육류 사업 : 육류 교역에 필요한 서류는 무엇입니까? 육류 사업을 시작하는 방법 : SES의 문서 및 요구 사항

최근 몇 년 동안 우리나라 소비자들은 더 이상 차별적 인 처지에 놓였습니다. 그들은 더 이상 해외 이국 풍의 상점에 뛰어 들지 않으며 선호하는 제품을 오랫동안 선택하는 것을 선호합니다. 특히 식료품과 관련이 있습니다. 그리고 우리가 고기에 대해서 말하면...

소시지와 다른 육류 제품이 아마추어 화학자의 환상과 최근 닮았다는 것은 비밀이 아닙니다. 안전하게 채식주의를 제공 할 수있는 싼 소시지 접두사 "E"와 간장 많은 모호한 첨가제가 혼합된다. 좋은 점은 그들이 고기를 찾을 수 없다는 것입니다.

놀라운 것은 이러한 상황에서 대부분의 시민들은 벌써 전체 덩어리 고기를 구입하는 것을 선호한다는 것입니다. 그리고이 사실은 환상적인 기업가의주의를 끌 필요가 없습니다!

네, 정육점 개점을 고려하는 것이 좋습니다. 사정이 미묘하기 때문에, 고기를 거래하는 데 필요한 문서에 대해 모든 것을 미리 아는 것이 낫습니다. 이 문제에 익숙하지 않은 분은이 기사를 읽으시 고 거액의 벌금을 물어 보는 SES 직원으로부터 필요한 정보를받지 않는 것이 좋습니다.

가장 필요한 서류들

육류 제품에 대한 요구 사항은 매우 엄격하므로 많은 문서가 필요합니다. 한 번에 우리는 많은 검열 사례와 침해에 대한 처벌이 오히려 커지기 때문에 그들의 존재가 의무적임을 알게 될 것입니다. 또한 심각한 결함이있는 경우 이런 종류의 활동을 수행 할 수있는 면허를 잃을 수도 있습니다.

첫째, 음식 거래 권리, 무역 활동 일반 허가 및 SES 허가증이 필요합니다. 식품 교역권에 관한 문서는시의 면허 소 회의실에서 얻을 수 있습니다. 이 증명서는 한 달 안에 발급되며 수령을 위해 많은 서류를 수집해야한다는 사실에주의를 환기시킵니다.

문서 목록

이 경우에 고기를 거래하는 데 필요한 서류는 다음과 같습니다.

  • 신청서는 합법적으로 설립 된 양식으로 지방 자치체의 행정과 사전 합의했습니다.
  • 법인, 기업가, LLC 또는 기타 형태의 기업 재산권 등록 사본. 신청서는 회사가 등록 된 동일한 인물이어야합니다.
  • 물론 공증인이 인증 한 회사의 모든 구성 서류 사본이 필요할 것입니다.

이 서류 중 많은 부분은 회사의 법적 주소를 확인해야하는 경우에만 필요합니다. 그러나, 관료적 인 빨간 테이프에 대한 우리의 권력 구조의 부드러운 사랑을 감안할 때, 어떤 경우 에든 그것을 헤지하고받는 것이 낫습니다.

이게 당신의 고통을 끝낼 것이라고 생각합니까? 아아, 서류 소동은 이제 막 시작되었습니다. 그렇다면 고기를 거래하는 데 필요한 서류는 무엇입니까?

자세한 설명

무엇보다도, 당신은 기업가로서의 당신의 등록에 대한 세금 서비스의 최초 인증서가 필요합니다. 또한 귀사가 등록되어있는 지역의 Rospotrebnadzor 지사에 대한 원래 결론이 필요합니다.

거래 활동을 수행 할 수있는 권한에 관해서는, 귀하의 상점이 이전에 육류 제품을 판매하지 않은 경우에만 영수증이 필요합니다. 이러한 제품을 이미 판매 한 경우이를받을 필요가 없습니다. 이 문서는 귀하의 상점이있는 행정 구역 사무소에서도 구할 수 있습니다.

SES의 허가는 지역의 위생 및 역학 기관에서 발급됩니다. 이 서류의 발급을위한 필수 조건은 상점의 모든 직원에 대해 적법하게 발행 된 건강 기록을 이용할 수 있는지 여부입니다.

그런데 검사에 의한 상점 방문 빈도는 SES와의 관계 및 책의 정확성에 따라 직접적으로 다릅니다. 육류 사업을 개발하기로 결정한 사람은 이러한 어려움에 직면 해 있습니다. 무엇부터 시작해야할까요? 우선, 생산 프로세스에 익숙해 져야합니다.

기술에 대한 일부 정보

첫째, 정육점의 특이점은 모든 고기를 자르고 다진 고기를 준비하는 것이 구매자 앞에서 진행된다는 것입니다. 방문자는 그것을 맛볼 수 있으며, 거기에 어떤 향신료를 추가해야하는지 권장합니다.

물론 이러한 접근 방식은 고객 충성도를 극대화하는 데 기여합니다. 둘째로, 제품을 신속하고 정확하게 절단 할 수있는 가장 숙련 된 정육점 만 고용해야합니다. 그들이 천천히 일하면 빨리 고객을 잃을 것입니다.

디자인을위한 방과 옵션

육류 및 부산물에 대한 무역을 위해서는 판매 지역이 적어도 6 평방 미터가되어야합니다. 물론, 가능하다면 구매하는 것이 낫지 만, 종종 기업가들은리스를 처리해야합니다.

가장 쉬운 방법은, 일부 식료품 소매 공간의 임대에 입력이 경우, 당신은 고기를 매우 좋아 각각의 경우를 검토 지역 규제 당국에 덜 관심을 지불 할 것입니다.

불행하게도,이 경우에는 세금 선언 및 후속 처벌의 부정확성을 내포이다이 가게와 함께 재무 제표를 수행해야합니다. 따라서 깨끗한 임대 계약을 체결하는 것이 좋습니다.

이 경우 필요한 모든 장비를 구입하고 필요한 모든 문서를 독립적으로 확보해야합니다. 모든 것을 임대하는 비용에 관해서는 모든 것이 귀하의 지역에만 의존하기 때문에 말할 수 없습니다.

어쨌든, 임대 계약서 작성에 경험이 풍부한 변호사를 참여시키는 것이 더 좋을 것입니다. 독립적 인 설계는 재무 계획의 문제점을 안고 있기 때문입니다.

SES 요구 사항

이 조직의 일반적인 요구 사항은 매우 합리적이며,이를 수행하기가 그렇게 어렵지 않습니다. 이미 말씀 드렸듯이 상점의 모든 직원은 건강 도서가 있어야합니다. 무엇보다도 작업장은 벽과 바닥이 타일과 마주하는 방에 있어야합니다. 이 방의 위생 처리가 수행되는 기술 규정이 있어야합니다.

모든 도구, 테이블 및 다른 커팅 장치 비누 용액으로 세척한다 매일 작업 후 표백 또는 다른 살균제의 추가로 의미한다. 당신은 적어도 한 달에 한 번 실시되어야하는 건물의 폐기 및 소독에 대한 계약을 맺어야합니다.

식품 관련 직원은 특수 장갑을 착용해야합니다. 직접 연락 할 수 없습니다.

어떤 장비가 필요합니까?

이미 말씀 드렸듯이 육류 거래에 필요한 모든 장비를 구입해야합니다. 필요한 목록이 포함됩니다 : 제품의 기능을 냉각과 카운터는 평균값있는 3 ~ 4 천 달러, 간단한 금전 등록기, 전문 전기 그라인더 (10,000 루블)뿐만 아니라, 칼 세트와 도끼 razrubaniya 뼈와 고기를 초과합니다.

SES는 푸줏간 주인의 특별한 옷을 요구합니다. 따라서 장비 비용은 약 20 만 루블이 될 것입니다. 미리 고기 공급 업체를 찾아야합니다. 운송에 더 많은 돈을 지출해야하기 때문에 완제품을 제공하지 않을 수도 있습니다.

제품 공급 업체

제품과 함께 작업 할 때의 주된 문제는 제품의 지속적인 품질 관리입니다. 신선하고 품질 좋은 육류가 성공적인 무역의 보증인 일뿐만 아니라 조직을 통제하는 주장으로부터 보호받을 수 있다고 오래 말할 필요도 없습니다. 육류 판매에 필요한 모든 서류는 각 제품 배치에 첨부되어야합니다.

품질이 낮은 제품 (형사 고발 포함)에 대한 책임 부담은 모두 귀하에게 있습니다.

따라서 책임감 있고 신뢰할 수있는 공급 업체와 협력해야합니다. 그리고 정직과 문서를 제외하고 고기를 거래하려면 무엇이 필요합니까?

귀하의 활동이 시작되기 전에 모든 도축장에 연락 할 것을 권장합니다. 이상하게도 충분하지만이 분야의 소규모 민간 기업과 협력 할 가치는 없습니다.

연습은 자주 조작 문서의 장소에서,보고에 잘못 충전이 있음을 보여주고, 종종 그들의 소유자 매우 긴장 관계에서 수의학 서비스. 육류 교역을 위해 모든 서류를 작성하지 않는 경우가 종종 있습니다.

대형 주 공급 업체에서 고기를 사면 더 신뢰할 수 있습니다. 그들은 국가 수의학 서비스와 함께 일해 왔으며, 그들의 책임은 훨씬 더 책임감있게 접근합니다.

어떤 종류의 직원이 필요합니까?

우리는 이미 기업 전체의 수익성에서 거대한 역할이 운영 요원에 의해 수행된다고 지적했습니다. 푸줏간 주인의 경험과 정확성이 높을수록 더 많은 고객을 확보 할 수 있습니다. 중간 규모의 한 거래소에서 한 판매자와 두 명의 정육점을 고용해야합니다. 급여는 전적으로 특정 지역의 지역 현실에 달려 있습니다.

이익과 수익성

당신이 풀면 하루에 약 300 킬로그램의 고기를 팔 수 있습니다. 따라서 구입 비용은 약 2 천 달러가 될 것입니다. 순소득은 하루에 약 500 달러입니다. 따라서 적절하게 조직 된 영업 및 우수한 공급 업체를 통해 수익성은 최소 50 %입니다.

육류 교역에 필요한 서류에 대해 배웠 으면 좋겠습니다. 보시다시피, 많은 기업가가이 사업을 추구하는 것을 방지하는 것은이 문제의 관료 주의적 측면입니다. 그러나 모두가 형식화된다면, 이익은 매우 심각 할 것입니다!

육류에 IP 거래가 가능합니까?

PI가 고기를 팔 필요가있는 것은 무엇입니까?

고기 판매에 종사하면서이 사업을 수행하는 주된 규칙을 분명히 기억해야합니다. 제품은 항상 신선한 것이어야합니다. 그렇지 않으면 모든 구매자가 모든 함정을 이해하기 위해 분산됩니다. 당신은 작게 시작해야합니다. 2 차 육류 제품이 경작되는 마구간 (덤 플링, 소시지, 소시지)을 열어 고기 판매를 시작하는 것이 좋습니다. 육류 판매는 SES의 승인과 허가가 필요하며 전문 판매자 등이 필요합니다.

PI가 정육점을 여는 데 필요한 서류는 무엇입니까?

  1. IP 등록증.
  2. 무역 허가.
  3. 직원 의료 책.
  4. BES의 해상도.
  5. 소방서 허가.
  6. 모든 제품에 대한 품질 인증서.

상품 구색

육류 교역을위한 판매 지점을 개설 할 때, 육식 포장 마차 또는 파빌리온의 구색을 결정해야합니다. 초기 단계에서는 모든 제품이 판매되는 것은 아니기 때문에 너무 넓은 범위의 상품을 만들 필요가 없습니다. 이는 이익이 아닙니다.

구색에는 약 30 종류의 상품이있을 수 있습니다. 이것이 가장 최적의 옵션입니다. 버터, 치즈와 같은 관련 제품으로 인해 제품의 양을 늘릴 수 있습니다. 제품의 신선도와 품질을 높이는 것이 중요하며, 정기적 인 소모품을 공급할 수 있도록 작업을 구성하는 것이 중요합니다. 독점적 인 고기 제품의 범위에 포함시키는 것도 이익입니다.

스톨이나 파빌리온 근로자의 기본 스태프는 교대로 일하는 2 명의 판매자로 구성되며 회계 계산은 PI 자체에서 수행됩니다. 직원은이 무역의 모든 미묘함을 이미 알고있는 숙련 된 정육점을 선택해야합니다.

시체 앞에서 시체를 조각하고, 다진 고기를 갈아 치우는 등의 사실을 면밀히 살펴볼 필요가 있습니다. 푸줏간 자격은 여러면에서 무역이 크게 의존하기 때문에 매우 중요합니다.

육류 및 육가공 품 무역을 열려면 매점이나 파빌리온에서 거래 장소가 있어야합니다. 지역을 임대하거나 공동 활동을위한 계약을 체결 할 수 있습니다. 첫 번째 옵션은 허가를 발급하기 위해 모든 장비를 자체적으로 구입해야하기 때문에 비용이 많이 듭니다. 집세의 종류는 300 달러에서 1500 달러 사이 인 비용에 따라 다릅니다.

육류 판매용 장비

상업 장비가 필요합니다. 최소 세트 :

  • 냉동 카운터;
  • 금전 등록기;
  • 전기 고기 분쇄기;
  • 고기 절단 용 도끼;
  • 나이프 세트.

무역의 장소 선택

신선한 고기를 거래 할 장소를 선택할 때 우선 잠재적 인 구매자의 유형을 고려해야합니다. 파빌리온이 구매자의 요구를 충족시키는 것이 중요합니다. 이 경우 모든 구매자는이 콘센트가 그를 위해 설계되었으며 클라이언트는 모든 출처 (광고, 가격, 서비스, 등록, 추가 서비스)에서 모든 것을받을 수 있다고 생각해야합니다. 이러한 비즈니스의 주된 문제는 그러한 제품이 매우 짧은 구현 기간을 갖는다는 것입니다. 그러나이 문제는 쉽고 성공적으로 해결됩니다.

무역 조직

물론 육류의 저장 수명은 늘릴 수 없지만 실현되지 않은 유물로 인해 요리점 및 자체 생산을 통해 다른 제품으로 탈바꿈 할 수 있습니다. 신선한 고기 판매를 위해서는 상업 장비의 위치가 중요합니다.

실제로, 가장 자주 위치하는 장비는 실속이나 파빌리온에 위치한 냉동 장비의 기술적 특성에 직접적으로 의존합니다. 전원 공급 장치 및 압축기의 제한으로 인해 무역 효율성을 높이기 위해 판매 영역을 늘릴 수 없게됩니다.

고기 거래의 미묘함

따라서 고기 파빌리온은 소매 및 소규모 육류 제품, 육류 반제품, 진미 및 소시지를 판매하는 소매 기업입니다. 이 사업에는 많은 경쟁이 있음을 알아야합니다. 계절성과 같은 현상을 고려해야 할 필요가 있는데, 그 이유는 육류 및 육가공 품의 비용이 연중 변할 수 있기 때문입니다.

여름의 한해 동안 사람들은 고기를 먹지 않고 야채와 과일을 좋아하기 때문에 이러한 제품에 대한 수요가 크게 줄어들 수 있습니다. 숙련 된 정육점이 구매 및 처리를 줄이고 범위를 변경합니다. 고기 마구간이나 파빌리온을 열기 전에이 사업의 모든 미묘함과 뉘앙스를 알아 내야 모든 것이 바뀔 것입니다.

정육점을 여는 방법 : 서류, 허가

육류 사업. 정육점을 열기 위해 필요한 것 : 요구 사항, 문서, 건물, 장비. 고기 가게는 고기를 교환하는 것이 얼마나 수익이됩니까?

신선한 고기가 가장 인기 있고 요구되는 제품입니다. 육류 수요가 거의 1 년 내내 높습니다. 육류 거래를 올바르게 구성하면 육류 사업의 이익을 기대할 수 있습니다.

정육점을 여는 데 필요한 서류는 무엇입니까?

육류 사업체를 열려면 기업 활동을 등록해야하며, 소규모 소매점을 위해서는 IP를 등록하기 만하면됩니다.

다음 단계는 과세 시스템의 선택이며, 몇 가지 옵션이 있습니다 :

  • 간단한 세금 체계.
  • 귀속 소득에 대한 통합 세 (UTII).
  • 특허.

모든 옵션 중에서 가장 최적 인 것은 UTII입니다.

육류 및 육류 제품 무역에 대한 수의 증명서 및 증서 취득을 위해 Rospotrebnadzor에 신청.

고용 된 근로자를 고용하는 경우 각 근로 계약서를 체결해야합니다. 사회 복지 및 연금 기금에 신청하여 고용주로 등록하십시오.

기업가가 자영업자 인 경우 연금 기여금은 자신을 위해서만 지급되어야하며, 고용 된 고용인이있는 경우 각 직원에게 기여금을 지불해야합니다.

각 직원은 건강 기록이 있어야합니다.

정육점을위한 방.

육류 거래의 경우, 상점을위한 별도의 공간과 전대의 식료품 점 매장 공간을 임대 할 수 있습니다.

식료품 점에 장소를 임대하기로 결정했다면 적어도 상자와 상자가있는 1 - 2 개의 진열장과 판매자 용 테이블을 배치해야합니다.

시체 절단의 밑에 보통 저장실 상점을 이용했다.

전대 미문의 가장 큰 장점은 별도의 방 임대보다 임대료가 저렴하다는 것입니다.

방을 임대 할 때는 Gospozhnadzor 및 Rospotrebnadzor의 요구 사항을 준수해야합니다.

육류 상점 Gospozhnadzora에 대한 요구 사항 :

  • 2 개의 입출력.
  • 화재 경보 발생.
  • 화재를 진압하기위한 주요 수단의 존재.
  • 폐쇄 배선 (모든 전기 배선은 보호 주름 또는 케이블 덕트에 있어야합니다.
  • 벽과 천장의 실내 장식을 위해 인화성 물질을 사용하는 것은 용납되지 않습니다.

육가공 SES (Rospotrebnadzor)의 전제 조건 :

  • 흐르는 물이 담긴 싱크대.
  • 욕실의 존재.
  • 직원을위한 부수적 인 방이 있습니다.
  • 쉽게 빨 수있는 재료의 바닥 및 벽 덮개.
  • 형광등의 보호용 식물의 존재.

육류 상점 장비.

고기 준비 및 판매를 위해서는 장비가 필요합니다 :

절단을위한 데크, 마스카라를 매달 기위한 후크, 커팅 보드, 축, 나이프. 공급자가 이미 고기를 자르면이 장비는 필요하지 않습니다.

냉장 된 중간 온도 쇼케이스.

고기 거래를위한 쇼케이스를 선택하는 방법?

냉장 진열장은 고기 판매를 위해 사용되며 신선한 고기를 거래하는 진열장의 온도는 +2 - + 6 ° С이어야합니다. 캐비닛의 지정된 온도는 시계 주위에서 안정적으로 유지되어야합니다. 전기 소비에주의를 기울이십시오, 전시 상자는 경제적이어야한다.

정육점의 경우 넓은 진열 케이스를 사용하는 것이 좋습니다. 진열 케이스가 넓을수록 판매용 고기를 배치하는 것이 더 편리합니다.

시장에는 직선 및 곡면 유리가있는 진열장이 있지만 그 사이에 근본적인 차이는 없지만 곡선 유리로 된 쇼케이스에서는 상품이 더 매력적으로 보입니다.

육류 교역을 위해 창문의 조명에주의를 기울이십시오. 따뜻하게 빛나는 램프를 사용하는 것이 더 좋으며, 따뜻한 빛 아래에서는 고기가 더 매력적인 모양을 갖습니다.

그것은 하단 냉장 상자와 함께 쇼케이스를 구입하는 것이 좋습니다, 당신은 또한 상자에 고기를 저장할 수 있습니다.

반제품 용 냉동고.

다진 고기를 만들려면 전문 고기 분쇄기가 필요합니다. 중고 장비를 구입하고 즉시 새 나이프를 넣을 수 있습니다.

고기 무역 관련 서류.

콘센트에서 고기를 판매하려면 문서 (문서 사본)가 항상 있어야합니다.

  • 인증서 PI.
  • Rospotrebnadzor에서 육류 및 육가공품을 교환 할 수있는 권한.
  • 상품에 대한 수의 증명서 및 송장의 존재.
  • 각 직원의 건강 기록 가용성.

정육점의 구색.

고기 가게의 주요 구색은 돼지 고기와 가금류 고기입니다. 돼지 고기 시체 나 시체를 주기적으로 사서 잘라내거나 정육사를 고용해야합니다.

시체를 절단 할 때 미묘한 차이가 있습니다. 잘못된 시체로 인해 고기 판매로 인한 수입은 눈에 띄게 줄어 듭니다. 비디오는 돼지 고기 시체를 잘 자르는 법을 보여줍니다.

매우 중요한 점은 고기 공급 업체를 찾는 것입니다. 고기 가게는 대형 고기 포장 공장이나 농장에서 고기를 사옵니다. 육류 포장 공장과 협력하여 육류 공급은 육류 포장 공장에서 수행합니다. 1 주일에 2 ~ 3 번 수입 시체 또는 반 시체를 무역 지점에서 이미 절단 된 시체를 구매할 수는 있지만 그 비용은 그 이상입니다. 그것은 당신에게별로 유리하지 않을 것입니다.

새 고기로 모든 것이 훨씬 쉬워지고, 이미 찢어진 시체가있는 가금류 농장의 고기가 배달됩니다. 현재 육류 공급 업체가 많이 있으며 그 중 선택 대상은 귀하의 것입니다.

중요한 요점! 고기는 부패하기 쉬운 제품이며 유통 기한이 제한되어 있으며, 육류는 1 ~ 2 일간 보관하고 그 후에도 고기를 다져서 판매 할 수 있습니다. 육체가 절단 된 후 3 일 이내에 판매되지 않으면 판매에서 제외되어야합니다. 당신은 손실을 입을 것입니다. 그러므로 즉시 고기를 많이 사지 말고 많이 사거나 부품을 살 때보다 물건을 덜 사고 모든 것을 깨닫는 것이 낫습니다.

또한 shish 케밥에 대한 절인 고기의 준비에 고객에게 제공, 당신은 또한 가정 소시지를 채집하고 원시 형태로 판매 할 수 있습니다, 이것은 더 육류 제품을 판매 할 수 있습니다.

비즈니스로 고기 가게입니다.

정육점의 이익은 많은 요인에 따라 다르지만, 주요 것은 고기 자체의 품질입니다. 브랜드를 유지하고 신선한 고기 만 교환하면 일반 고객의 기반을 신속하게 모을 수 있습니다.

고기에 대한 마크 업은 평균 25-30 %이지만 각 경우마다 경쟁 업체의 수요와 가격을 살펴 봐야합니다.

정육점 개업 경비 :

  • 임대 건물.
  • 장비.
  • 상품 구매.
  • 전기.
  • 임금.
  • 세금.
  • 광고.

육가공 공장의 투자 회수 기간은 평균 6 개월입니다.

정육점을 여는 것이 더 좋은가요?

전통적으로 여름에는 신선한 고기에 대한 수요가 다소 줄어들므로이 기간에는 육류 거래를하지 마십시오. 또한, 연말 연시가 끝나고 1 월에 고기 수요가 줄어들고 나머지 기간에는 안정적인 수요가 안정적으로 유지되고 육가공을 안전하게 할 수 있습니다.

나는 정육점을 여는 방법에 관한 흥미로운 비디오를 보도록 제안합니다.

내 사업 : 고기 거래. 기본 단계

최소 자본금

한 달에 이익

나의 고기 가게는 매혹적인 사업이지만 매력적인 사업이지만 모든 과정에서 기업가가 끊임없이 참여해야하는 매우 복잡한 사업입니다. 고기 가게를 여는 방법과 가장 기본적인 조치는 무엇입니까?

많은 창업 기업가들은 정육점을 개점 할 생각을하고 있습니다. 이 사업의 외부 매력에 대한 몇 가지 이유가 있습니다. 첫 번째는 제품 자체에 있습니다. 고기는 매일 요구되는 필수품입니다. 고기는 항상 구매자에 의해 요구되며, 그것은 사고로 위기에서도 구입 될 것입니다. 고기 - 그것은 드라이브의, 일반적으로 매우 활발하고 활발한 비즈니스, 고객의 큰 흐름입니다. 또한, 판매자는 생산 및 반제품, 소시지, 만두 등의 판매에 참여, 자신의 이익을 증가 할 수있는 기회를 가지고 근처에 큰 거래 네트워크 심지어 외관 - 어떤 식료품 점은 "낫 죽음", 정육점은 해상에 머물 수는 없지만 범위를 다양하며 고객에게 당신이 슈퍼마켓에서 발견 할 수는 없을 것이다 최신 독특한 제품을 제공하기 때문에 가능성 번성.

둘째, 소규모 투자로 육류 거래에 진입 할 수 있습니다 (소규모의 경우 600,000 루블). 식당이나 식당과 같이 넓은 공간과 값 비싼 장비가 필요하지 않습니다. 실패한 경우에도 준비가 된 비즈니스와 제품은 심각한 재정적 손실을 피하면서 판매하기 쉽습니다. 사업가 및 엄격한 절차에 의해 요구되는 것은 아니며 라이센스없이 고기를 교환 할 수 있으며 제품에 대한 인증서를 받아야합니다.

육류 사업의 시작을 시작하는 방법? 기업가 - 실무자의 조언을 분석 한 후에, 당신은이 유형의 사업에서 성공으로 이어져야하는 일련의 행동을 추론 할 수 있습니다. 많은 단계가 병렬 모드에서 수행되어야하기 때문에 단계로 나누는 것이 엄격하게 규제 된 지침으로 취해서는 안된다는 사실에 주목합니다.

1 단계. 정육점을 열고 싶니?

고기 판매 사업을 시작하기 전에 먼저 고기를 정말로 필요로하는지 생각해야합니다. 업계에서 자신의 이름을 만든 경험이 풍부한 기업가, 무작위로 나누어, 고기 사업에 온 사람들, 즉, 우연히, 수익의 모든 가능한 방법을 겪고있는 사람들이 고기의 판매에 머물 것을 강조하고, 그 무엇이든지 사람, 이 직업이 내 자신이라고 느낀 이유는 개인적인 인센티브가 있기 때문입니다. 예를 들어, 사람이 도시의 시장에서 판매하는 고기의 품질, 만족되지 않았거나 그는 익숙한 산업을 개발하는 욕망을 가지고 있었다 (돼지 나 송아지를 성장, 예를 들어, 다음 수익성 그들을 판매). 심장과 전체 고기를 끌어 글쎄, 또는 그의 재능 요리사 푸줏간 주인이나 요리사를위한 새로운 출구를 찾고.

아이디어는 첫 번째 경우에, 그것은 두 번째 경우에, 잘못된 사업을 복용 감정적를 구울 가능성이있는 경우, 인간으로서 성공의 가능성이 상당히 높은이 처음 실패, 손실 및 다른 어려움에 면역성을 가지고 있다는 것입니다. 그러나 육류 교역에서 "비 - 무작위"와 "무작위"의 주요 차이점은 그것조차 아니다. 중요한 것은 - 그것은 지식 또는 적어도, 다른의 한쪽에 고기, 이러한 기능의 무지의 세부 사항의 명확한 이해. 그리고 제 1 및 제 2의 차이점은 어떤 이유로 그가 행에 있지 넣어 쇠고기의 상처, 서로가 녹색이 될 것을 찾을 수있을 것이다 "랜덤"사람들이 한 번 작업의 첫 번째 분에서 보여 시작합니다. 또는 그가 갑자기 깨달았을 때 그는 며칠 동안 팔지 않은 고기를 넣을 곳을 절대로 모른다. 그리고 하나의 뉘앙스. 간단히 말해서, 성공적인 사업 판매 고기 (뿐만 아니라 모든 다른 사업은) 분명하게 의식하고 부분적으로 고통 목표, 목표, 임무를 통해 고기를 사랑하기 시작합니다. "나는 정육점을여시겠습니까 : 귀하의 경우 모두 다른 것을 시작하면, 다시 자신에게이 질문을 잘해야 하는가?

2 단계. 현지 시장 분석

이 질문에 대한 대답이 '예'라면 가장 먼저해야 할 일은 현지 시장을 분석하는 것입니다. 먼저 사람들이 원하는 고기와 가격, 고기를 판매하는 사람, 가져 오는 사람, 구입하는 사람을 알아야합니다. 정보 수집에 소요 된 시간을 후회하지 마십시오. 실제로는 예방 된 오류로 인해 반복해서 비용을 지불합니다. 머리 속에는 기존 경쟁자, 가격, 가능한 장애물 및 특정 이벤트에 응답하는 방법에 대한 전체적인 그림이 있어야합니다. 이 단계의 핵심 과제는 자신과 미래 매장을 현재 그림에 정신적으로 맞추는 것입니다. 그리고 상황을 분석 한 결과 천재처럼 보이는 독창적 인 아이디어를 포기해야 할 때가 있습니다. 예를 들어 갑자기 특정 지역의 토끼, 말 또는 양고기가 누군가와 다른 사람에게 필요하지 않다는 사실이 밝혀 졌을 때 - 단순히 역사적으로 인구에 다른 취향이 있기 때문입니다.

3 단계. 범위 결정, 마크 업 및 이익 계산

시장 분석을하면 거래하고자하는 것이 무엇인지, 그리고 어떤 종류의 회전율에 대해 이야기하고 있는지를 알 수 있습니다. 전략적 문제는 공급자를 찾는 것입니다. 저렴한 품질의 고기를 찾을 필요가 있습니다. 잡스는 아무도 그의 고기가 표준 이하라고 말하지 않을 것입니다 - 모두는 항상 "좋은"과 "최고"만을 판매합니다. 이 단계에서는 시장 분석 방법에 달려 있습니다. 편안한 지역을 떠나야합니다 : 구매자, 판매자, 공급자, 농부와 의사 소통하고 결론을 도출하십시오. 동시에, 단일 도시 또는 지역 내의 가격의 광범위한 보급은 일반적으로 발견되지 않습니다. 그 차이는 10 %를 넘지 않습니다. 한 마디로 말하자면, 표면을 파고 들어, 제안의 장점과 단점은 거의 식별 할 수 없습니다. 이 쟁점에서는 보편적 인 수단이 없습니다. 찾아보고 협상하고, 타고, 지켜보고, 전화를하는 것이 필요합니다.

이 단계에서 미래 지향적 인 재정 계획을 작성하는 것이 필요합니다. 여기에 하나의 어려움이 있습니다 - 고기의 판매에 사업의 다른 유형에 비해 상당히 복잡한 가격 시스템입니다. 그것은 구매 가격, 고객의 구매력, 기업가의 일정한 비용, 경쟁자의 가격 및 기타 전통적인 요인뿐만 아니라 공급 된 제품의 절단 및 축소의 특성에 달려 있습니다. 가게에 들어가면, 하나의 시체는 수십개의 위치로 분산 될 수 있으며 각각의 시체는 적절하게 배분되어야하지만, 동시에 수익성있는 가격이어야합니다. 여기서 계산 경로는 복잡하고 꼼꼼하며 길다. 커팅을 변경해야 할 수도 있고 공급자가 갑자기 가격을 올릴 수도 있고 고객이 비표준 제품을 주문할 수도 있기 때문에 항상 계산해야한다. 동시에 사려 깊은 접근 방식으로 이익의 일부를 잃는 것이 아니라 전체를 잃을 위험이 있습니다. 따라서 육류 전문점을위한 자동화 된 전자 서비스를 사용하는 것이 가장 좋습니다.이 서비스를 사용하면 가격 선택을위한 준비 알고리즘에 대한 계산을 신속하게 수행 할 수 있습니다. 그러한 계산은 매우 합리적인 것이며, 가장 받아 들일 수있는 도매 가격을 선택하고, 그 때만 공급자를 찾아야합니다.

구매자가 비용에 매우 민감하기 때문에 일반적으로 시장에서 고기에 대한 마크 업은 다소 낮습니다. 어떤 가격 인상에 대한 반응은 극도로 고통 스럽습니다. 고기는 단순히 복용을 중단하고 값싼 제품으로 전환합니다. 따라서 육가공 업체의 마진은 거의 20-30 %를 초과하지 않으며 기업가의 수익은 주로 판매량으로 구성됩니다. 물론, 고기의 종류에 따라 마크 업이 다릅니다. 예를 들어, 돼지 고기의 경우 40 %, 반제품의 경우 60-100 %에 도달 할 수 있지만 평균적으로 돼지 고기는 20-30 % 가량 빠집니다. 가격 책정 문제의 상당 부분은 지역에 따라 달라질 것입니다 - 러시아의 대기업이나 농장이 근처에없는 지역의 경우 고기 가격이 훨씬 비쌉니다. 계산할 때, 또한 제품의 손상을 고려하는 것을 잊지 마십시오 - 손실의 맨 처음에는 피할 수 없을 것입니다.

4 단계. 적절한 방 찾기

육류 상점의 성공의 90 %가 달려있는 단계는 올바른 위치와 위치입니다. 정육점이 검문소에있는 것이 매우 중요합니다. 이러한 유형의 비즈니스에서의 이익은 주로 판매량에 기인하며 추가 비용은 발생하지 않습니다. 장소를 선택할 때 숙련 된 기업가들은 하루나 이틀을 소비하고 개인적으로 보행자 수를 세는 것을 권장합니다. 근무일의 최소 개통 가능성은 약 2000 명입니다. 받은 상점 수의 구매자는 약 2-3 %가 될 수 있습니다. 이 데이터는 수익 및 순이익 계획에 사용할 수 있습니다.

일반적으로 육류 전문점에서는 넓은 면적이 필요하지 않습니다. 90 및 100 평방 미터입니다. 미터 - 이것은 많이, 임대료는 너무 크고 너무 무거울 것입니다. 시작하려면 10-25 평방 미터면 충분합니다. 미터의 경우, 최적의 면적은 약 30-40 제곱입니다. 이러한 건물 임대 비용은 다양한 요소에 따라 달라질 수 있으며 15 ~ 12 만 루블로 다양합니다. 표 1에서 우리는 다른 수의 주민이있는 러시아 도시의 Avito 웹 사이트에 따라 평균 임대 가격을 제시했습니다. 이 데이터는 2017 년 9 월 관련이 있습니다.

표 1. 소매 공간 25-60 평방 미터의 평균 임대료. 러시아 도시의 미터 *

정육점을 처음부터 여는 방법 (문서)?

요청«정육점 가게를 처음부터 열어 보는 법"육식 제품 판매에 종사 할 계획이있는 사람들에게 적합합니다. 이 기사에서는 이러한 유형의 비즈니스 조직의 미묘한 차이, 등록 및 후속 작업에 필요한 문서 패키지 및이 수익성있는 비즈니스와 관련한 기타 뉘앙스에 대해서도 설명합니다.

정육점을 처음부터 열려면 어떻게해야합니까?

상당수의 신규 및 기존 기업가들은 육류 및 육가공 품 무역의 방향으로 비즈니스를 발전시키고 자합니다. 원칙적으로 이러한 상황은 위기 상황에서도 심각하게 약해지지 않으므로 거의 윈윈적인 상황이기 때문에 이는 놀라운 일이 아닙니다.

언제나 그렇듯이 푸줏간 주인의 개업을 향한 첫 번째 단계는 세금 감사관이 IP 또는 LLC로 등록하는 것입니다 (2017-2018 년 IP의 자체 등록 : 신청 방법 참조). 과세에 관해서는, 러시아 연방 세금 코드 (제 26 장)는 다음과 같은 우대 양식을 제공합니다 :

이제는 정육점을 개설 할 때 필요한 서류에 대해 알아보십시오. 정육점을 처음부터 열려면 등록 인증서 외에 다음이 필요합니다.

  1. 거래 활동을 수행 할 수있는 권한 (어떻게 거래 할 수있는 허가를 얻는 지 참조).
  2. 수의사 등록 증명서 (상점 조사를 실시하고 적절한 인증서를 작성한 후 Rospotrebnadzor에서 발행).
  3. 그의 수사 후에 고기를 팔 수있는 수의사의 허락.
  4. 감독 당국의 허가.
  5. 거래 상대방과의 계약 :
    • 폐기, 소독 및 해독의 체계적 수행;
    • 쓰레기의 제거 및 이용;
    • 제품 공급 등

또한 콘센트의 모든 직원은 위생 기록이 있어야합니다. 구매자가 사용할 수 있어야하는 불만 사항 / 제안서를 준비하는 것을 잊지 마십시오. 전체 제품 범위에 대해 판매되는 육류 제품에 대한 송장, 청구서 및 증서가 있어야합니다.

푸줏간 주인 가게를 여는 방법?

전문가들은 정육점 개점과 비슷한 사업을 시작하라고 조언합니다. 이 경우 초기 투자를 현저히 줄이고 수입이 증가함에 따라 사업 확장에 참여할 수있게됩니다.

일반적으로 상점과 상점의 개념은 유사합니다. 첫 번째 경우에 우리는 더 겸손한 규모의 기관에 대해 이야기하고 있습니다. 상점은 대형 쇼핑 센터 또는 시장에있는 소규모 부서 또는 모바일 콘센트 (바퀴 달린 키오스크)입니다. 상점은 독립적 인 기능을하는 별도의 공간입니다 (종종 상당한 면적을 차지함). 그들로부터 발견 할 수있는 것, 기업가는 가능한 초기 자본에 의해 유도 된 의지로 선택합니다.

상점 개업을위한 서류는 상점을 개설 할 때와 동일하게 작성해야합니다. 따라서 동작 알고리즘은 유사합니다.

육류 용 콘센트를 열 때 필요한 것은 무엇입니까?

1. 장비

상점이나 상점을 엽니 다. 장비는 다른 번호로만 필요합니다. 특히 다음이 필요합니다.

  • 고기가 저장 될 냉동고 및 냉장고;
  • 고기 제품을 놓기위한 냉장 쇼케이스;
  • 칩 데크;
  • 전기 고기 분쇄기 (다진 고기를 다룰 예정인 경우);
  • 비늘;
  • 금전 등록기;
  • 재고 (나이프, 고기 절삭 용 보드, 절단 용 축) 및 접시 (트레이, 트레이).

2. 직원

작은 상점이나 상점에서 일하기 위해서는 1-2 명의 판매자와 고기 커터를 고용하는 것으로 충분합니다. 많은 것은 후자에 달려 있기 때문에 시체를 빨리자를뿐만 아니라 올바르게 할 수있는 전문 분야의 전문가 여야합니다. 또한 공급 업체의 콘센트에 고기를 직접 배달하려면 운전자가 필요합니다 (그렇지 않은 경우). 직원 비용을 줄이기 위해 가족 사업을 조직 할 수 있습니다.

3. 공급 업체

고품질 육류 제품을 공급하는 신뢰할 수있는 공급 업체를 찾으십시오. 수의 도장과 증서가 있어야한다는 것을 기억하십시오. 처음에는 대량의 고기를 마시지 마십시오. 고기가 빨리 사라질 수 있습니다.

4. 구색

제품 구색에 특히주의하십시오. 다양한 품종의 고기 (쇠고기, 돼지 고기, 양고기, 가금류) 및 부산물, 다진 고기, 지방 또는 고기 반제품으로 다양 화 될 수 있습니다.

결론

결론적으로, 나는이 사업의 광고 및 보상과 같은 순간에 머물고 싶습니다. 당신은 접근 할 수있는 방법으로 광고 캠페인을 보냅니다 (특별한 투자없이 할 수 있습니다). 상품에 대한 증거금이 30 %가되는 한 동일한 반제가 반년이 될 때까지 기다리십시오.

2017 년에 고기를 교환하기 위해 필요한 서류는 무엇입니까? 고기 가게를위한 요구 사항

상점, 부서, 상점, 마구간 등 여러 가지 형식으로 고기를 교환 할 수 있습니다. 형식에 관계없이 고기 판매는 엄격하게 통제됩니다.

이 기사에서는 고기를 거래 할 때 어떤 요구 사항을 충족해야하는지 검토 할 것입니다. 여기에는 문서 목록, 정육점이나 가게가 열렸습니다.

고기 및 육류 제품 무역에 대한 위생 요건

육류 판매를위한 판매 시점은 세금, 관습 및 위생 및 역학 법규를 준수하는지 확인하는 검사에 의해 일상적으로 방문됩니다. 세금 및 세관 수표를 성공적으로 통과하려면 회계 서류 및 청구서를 제출하면됩니다.

SES를 사용하면 작업이 더 복잡해집니다. 검사는 사업 수행 조건을 점검하고 고기 교역 허가를 발급할지 여부를 결정합니다.

육가공의 요구 사항

방을 선택하는 단계에서 이러한 규칙을 고려하십시오. 그들은 위생 및 역학 검사에 대한 문제점을 피하는데 도움을 줄 것입니다.

  • 구내의 실내 장식은 소독제, 습기 및 온도에 강한 소재를 사용해야합니다.
  • 급수와 하수도가 있어야하며 화장실이있는 직원을위한 욕실이 있어야하며 세면대가 마련되어 있어야합니다.
  • 필요한 환기 - 흡입 및 배기.
  • 조명 램프에는 유리 조각이 제품에 들어가는 것을 방지하는 천막이 필요합니다.
  • 독립적으로 고기를자를 계획이라면 별도의 방이어야합니다.
  • 모든 제품은 냉장 장비에 보관됩니다.
  • 방과 주변 지역은 깨끗해야합니다.
  • 판매자의 작업장에서 허용되는 온도 범위는 18 ~ 26 ° C입니다.

고기 잡이 장비 요구 사항

장비 선택 온도계는 있지만 수은은 없다.. 진열 케이스 또는 냉장 보관실 내부에는 SES에서 허용하는 재고 및 포장 자재 만 사용할 수 있습니다.

고기를 자르는 데 필요한 갑판이 특수 스탠드에 설치됩니다. 작업이 끝나면 데크의 표면을 칼로 닦고 소금을 뿌린다.

가게에 고기를 보관하는 법

이 규칙을 준수하면 벌금이나 제품 품질을 유지하는 데 도움이됩니다.

  • 송장을 보관하고 공급자 컨테이너에서 레이블을 제거하지 마십시오.
  • 시체에 대한 수의 낙인의 존재를 믿으십시오.
  • 제품은 설정된 온도 영역에서 특수 장비에 보관해야합니다. 생고기는 반제품과는 별개입니다.
  • 커팅 보드와 나이프를 표시하십시오.

직원은 어떤 서류를 가지고 있어야합니까?

고기 부서 또는 상점의 판매자에게는 엄격한 요구 사항이 적용됩니다. 표준 문서 외에도 위생 기록이 있어야합니다.

판매자의 외모와 위생에주의하십시오. 그들은 필요하다. 모자 또는 스카프가있는 특별한 형태. 직원을위한 화장실에서 수건, 비누, 화장지가 있어야합니다. 작업장에서 - 응급 처치 용 응급 처치 키트.

정육 가게를 여는 데 필요한 서류는 무엇인가요?

모든 비즈니스는 조직 및 법적 형식의 등록으로 시작됩니다. ИП 또는 공개 회사.

IP에서는 문서가 간단합니다. 간단한 세금 체계 또는 특허를 선택할 수 있습니다. 회사는 더 많은 서류가 필요할 것입니다. 그러나 비즈니스를 확장하고 파트너를 유치 할 수있는 기회가 더 넓습니다.

고기 거래에 대한 OKVED 코드 :

  • 52.22.1. 부산물을 포함한 육류 및 조류 고기 소매업
  • 52.22.2. 육류 및 가금류 제품의 소매 무역
다른 제품을 교환 할 계획이라면 OKVED 코드가 더 필요할 것입니다.

육가공을위한 서류 목록

거래를 시작하기 전에 문서 패키지를 수집하십시오. 그들없이 고기를 파는 것은 벌금과 사업 정지로 이어질 것입니다.

  • 지적 재산권 및 세무 등록 증명서
  • 소유권을 증명하는 임대 계약서 또는 서류
  • SES 및 화재 검사 허가
  • 해독, 소독 및 유화의 예방 조치에 관한 협약
  • 폐기물의 수출 및 이용에 관한 협정
  • 환기 및 공기 조절 시스템 소독 계약
  • 직원의 위생 도서
  • 제품 및 수의 양식 번호 4 (공급자가 발급 한)
  • Rospotrebnadzor에 알림

이것은 정육점을 처음부터 여는 데 필요한 기본 문서 목록입니다. 비즈니스의 형식에 따라 다를 수 있습니다.

시장이나 식료품 점에서의 고기 판매를 위해, 구내를 수리하고 화재 검열을 승인하기위한 서류는 필요하지 않습니다. 오직리스.

고기 가게를 여는 방법 : 쉽고 빠르며 저렴합니다.

육류 판매를위한 판매 지점을 독립적으로 만드는 것이 비즈니스를 여는 유일한 방법은 아닙니다. 고기를 판매하는 입증 된 방법이 있지만 인스턴스에 대한 문서는 수집하지 마십시오.

준비가 된 사업체를 구입하면 신속하게 육류 거래를 시작할 수 있습니다. 사업의 판매자는 전제, 필요한 계약, 신뢰할 수있는 공급자와의 계약을 귀하에게 이전합니다. 기존의 정육점에서는 부서 또는 축사에 이미 장비가 있습니다. 이 건물은 Rospotrebnadzor의 요구 사항을 충족합니다. 여기에는 모든 문서가 있습니다. 구매 직후에 작업을 시작하십시오.

당신의 도시에서 판매되는 고기 샵과 상점의 종류를 알아보십시오 :

육류 무역 : 요구 사항, 문서, OKVED, 세금 등

Elena Voronina의 질문 :

안녕하세요. 세제를 선택할 도매업에서 재판매 할 고기 판매 사업을 시작하겠습니다. 그러나 나는 어느 방이나 상점이나 모바일 키오스크를 빌리는지 아직 알지 못합니다. 그러나이 옵션 중 어느 것이 법으로 올바른지, 나는 어디로 가야할지 모르겠습니다.

Schmidt Nicholas의 답변 (돈 벌 방법 사이트 제작자) :

귀하의 질문에 대한 답변을 드리기 위해 Daria Milto ( "회계 및 세금"섹션 작성자)에게도 질문했습니다. 순서대로 시작합시다.

과세 시스템 및 OKVED 코드

단순화에 대한 제한 사항을 입력하면 과도기를 사용하십시오. 소득 금액, 직원 수 등의 제한 여기서 ESKN은 적합하지 않으며, UTII와 특허는이 지역에서만 특별하게보아야합니다. 일반적으로 USN 6 %를 사용하는 가장 최적의 옵션입니다.

과세 시스템에 대한 자세한 내용은 다음 문서에서 확인할 수 있습니다.

OK 육류, 가금류, 제품 및 통조림 고기 및 가금류의 소매 판매 52.22. 도매면, 51.32.

어떤 서류와 허가가 필요합니까?

여기 모든 것은 당신의 활동이 어떻게 수행 될 것인가에 달려 있습니다 : 시체를 조각하고 반제품을 준비하면 상점이나 별도의 가게에있게 될 것입니다.

모든 경우에 대한 통일 된 요구 사항은 다음과 같습니다.

  • 직원을위한 위생 도서 (푸줏간 주인과 판매자);
  • 제품에는 인증서가 있어야합니다 (공급자로부터).
  • 고기 번호 4 (공급자로부터)를위한 수의 양식이 있어야합니다;
  • 해결책 SES;
  • Rospotrebnadzor에게 알림;
  • 화재 검사 기관.

고기 번호 4에 대한 수의 양식은 다음과 같습니다.

아무것도없는 것처럼 보입니다. 이 사업의 실무자는 가장 중요한 것은 처음 3 점이라고 말합니다. Rospotrebnadzor는 한 달 이내에 통보받을 수 있으며 SES와 Pozharnikov는 검증 사실을받습니다. 그러나 모든 것을 미리 돌보는 것이 좋습니다.

당신이 결정한 모든 문서의 모든 문제의 모든 참고 문헌과 이미 절반의 좋은 공급 업체를 찾으십시오.

이제 무역의 장소로. SES 해결책 및 소방관을 가진 모든 치질을 피하기 위하여는, 시장에있는 상점을 또는 상점에서 세 놓으십시오. 상점에는 이미 필요한 허가가 모두 들어 있으므로 즉시 작업을 시작할 수 있습니다.

그러나 별도의 건물이나 키오스크가 필요한 경우 연고에 파리가 있습니다. 모바일 키오스크에서는 육류를자를 수 없으며 준결승 제품 만 판매하므로 적합성 / 품질 인증서를 받아야합니다. 그것을 얻는 것은 어렵지 않습니다. 귀하의 도시에서 인증 센터에있는 주소는 필요한 모든 분석을 귀하의 물품에 맡기고, 나머지는 귀하에게 모두 알려줄 것입니다. 복잡하지는 않지만 돈이 들기 때문에 비용이 많이 든다. 독립적 인 건물에서는 절단 / 절단 / 요리 / 판매 허가를 받기 위해 많은 요구 사항을 충족해야합니다. 이러한 요구 사항의 목록은 다음과 같습니다 : 등 싱크대, 타일과 별도의 입구와 마무리, 방화 (소화기)를해야 수확을위한 별도의 공간, 적절한 설치 razrubochnoy 데크 및 관리를, 그러나이 모든 것을 당국과 상세히 논의하는 것이 낫습니다.

몇 가지 팁

인력 선정과 공급 업체 검색에 특별한주의를 기울이십시오. 공급자는 모든 참고 문헌을 가지고 있어야하며 직원은 경험이 있어야합니다. 정육점은 시체를 조각하기 위해 최소한의 낭비로 올바르게 할 수 있어야합니다. 잘, 판매 인은해야한다 / 판매 인이어야한다, 경쟁이 커서이기 때문에, 고객을 사기 위하여 설득 할 수 있으십시오. 또한이 사업에서 절도가 일반적이기 때문에 직원을 더 잘보아야합니다.

BU를 사면 장비를 절약 할 수 있지만, 냉동 장비는 고기의 안전에 달려 있기 때문에 새 장비를 구입하거나 유지 보수를 제공하는 회사에서 구입하는 것이 좋습니다. 냉장육은 3-4 일 이상 냉장 보관 될 수 없습니다.

전제는 즉시 구매하지 말고 임대료가 어떻게되는지 확인하십시오. 그것이 나쁘다면, 다른 것을 찾으십시오.

글쎄, 그건 내가 아는 것에서 내가 너에게하고 싶었던 모든 것 같다. 추가 질문이나 이의 제기가 있거나 추가 할 사항이 있으면 아래 의견에 기입하십시오.

좋은 아침, 니콜라이, 내 질문에 답해 주셔서 대단히 감사합니다.

할 수 있으면 비즈니스에 능숙하기 때문에 몇 가지 질문이 더 있습니다.

1. USN 6 %를 선택하면 (IP) 또는 LLC를 최상으로 선택해야합니까? (만약 내가 한 사람 한 사람이라면).
2. 모든 신체에서 헌장과 추출물이 필요한가요?
3. USN 6 %를 선택하면 반드시 KKM 고기 판매에 대해 생각해야합니까? 시장이 없다면 어떻게 생각합니까? 그렇지만 매장이 그렇다면?
4. 판매 할 USN 6 %를 선택하면 개인적으로 FIU 및 기타 세금에 대한 기부금을 지불해야합니까? z / pl로 너 자신을 부과 할까?

나는 Daria에게 (특별 세금에 대해) 물을 것이다, 갑자기 나는 틀리다. 그러나 내가 실수를했을 가능성은 거의 없다.

예, 저는 조금 실수했습니다. 판매자가 많고 카운터에서 판매하는 시장에서 거래하는 경우 CMC가 필요하지 않습니다.

안녕,
고기를 교환 할 면허가 필요합니까? 또는 문서에 열거 된 것 이외의 다른 필수 서류?
고기를 자르고 방에 고기를 자르고 자르지 않고 그냥 판매하는 상점.

안녕. 꼭 필요한 것은 아닙니다. 이 기사의 모든 것, 그 밖의 것은 필요하지 않습니다.

나는 정확하게 이해합니까?
1 방을 빌 렸고 SES 및 소방관의 문제가 결정 되었습니까?
2 Rospotrebnadzor에 통보해야합니까?

필요한 서류 (또는 필요한 다른 서류)
내가, 내가 마을 협의회에서 인증서를 받았다 마을에서 시체를 구입 임대 방을 가지고, 문의 양식 2, 시체가 수의사에게 도시로 가져왔다, 그는 모든 도움을 데려와 형태 4의 정보를 준! 나는 손에 IP에 대한 서류, 양식 4 인증서, 임대 계약서를 가지고 있으며 점점 더 아무것도하지 못했습니다! 나는 지금 거래하고있다. 벌금은 상점에서 발생합니다.

그래서 그것이 내가 더 필요로하는 것입니다. 그렇지 않으면 고기를 거래 할 수있는 허락, 뭔가 다른 것이 있더라도 규정 준수 증명서 같은 것을 말해줍니다.
나는 16 16 16에서 거래하고있다.

1. 건물 소유주가 문제를 해결했다면 해결됩니다 (일반적으로 시장에 있습니다). 해결되지 않으면 방금 구내를 가져 갔지만 SES 및 소방관의 허가를 직접 받게됩니다.
2. 예, 필요합니다.

세르게이, 기사에 모두 쓰여 있습니다 :
- 직원을위한 위생 도서 (푸줏간 주인과 판매자);
- 제품에 인증서가 있어야합니다 (공급자로부터).
- 제 4 호 (공급자로부터) 용 수의 양식이 있어야한다;
- SES의 해결책;
- Rospotrebnadzor에게 알림;
- 화재 검열 허가.
너는 다른 것을 필요로하지 않는다!
별도의 방에서 고기를 절단하는 경우, 여기 당신을위한 기사에서 발췌 한 것입니다 : "그리고 별도의 건물에 당신은 벌목 / 절단 / 요리 / 판매 허가를 얻기 위해 요구 사항을 많이 따라야합니다. 이러한 요구 사항의 목록은 다음과 같습니다 : 등 싱크대, 타일과 별도의 입구와 마무리, 방화 (소화기)를해야 수확을위한 별도의 공간, 적절한 설치 razrubochnoy 데크 및 관리를, 그러나이 모든 것을 당국과 상세히 논의하는 것이 낫다. "

안녕하세요. 제품에는 인증서 (공급 업체)가 있어야하며 어떤 종류의 참조가 필요합니까? 고마워.

잘자, 니콜라스! 제발 부탁 해요! 나는 도매 고기를 사러 갈 것이고, 나는 상점에서 사서, 도매상을 시장에 팔 수 있습니다. 단순화 된 형태의 매출에서 나는 적합하지 않습니다. 어떤 형태의 세금을 선택해야합니까? 그리고 이것을 위해 필요한 서류는 무엇입니까? Hvatetli 한 코드 51.32 괜찮 았어? 미리 감사드립니다!

그리고 당신에게는 선택의 여지가 없습니다. USN은 당신이 UTII 특허와 한계에 통과하지 않습니다 - 두 개의 특별한 정권 도매로, 스팬에서 변환되지 않습니다 (즉, 활동에 의해 전달하지 않습니다..). 그것은 단지 일반적인 체제로 남아 있습니다.
OKVED 코드는 실제로 수행 할 작업을 선택합니다. 예를 들어, 육류 도매 거래 이외에 동반하는 운송 서비스를 수행 할 수 있습니까? 즉, 추가해야 함을 의미합니다.

안녕.
작업 계획이 다음과 같은 경우 :
나는 농장이나 도축장에서 그것을 구입했다. 중요한 것은 아니다. 주된 것은 공급자가 고기에 대한 모든 인증서를 가지고 있고, 그 다음에 그것을 직접 프로세서에 직접 판매한다는 것이다.
바퀴 만 있으면 돼. 창고를 빌릴 필요가 있습니까? 수의사를 다시해야합니까?

안녕. 아니, 그렇지 않아.

안녕하세요, SES 및 Rospotrebnadzor의 모든 서류를 알려주십시오. 거래 전 또는 거래 중 수령해야합니까? 고마워.

좋은 하루 되세요!
최신 변경 사항에 대해 OKVED 코드가 무엇인지 알려주십시오.
나는 모든 종류의 고기, 찌꺼기 등을 파는 정육점을 열고 싶다. 또한 반제품 (cutlets, 양배추 롤, 심지어 pelmeni)을 생산한다.
이러한 종류의 활동에서 OKVED 또는 다른 코드가 적합합니까?
47.22.
47.22.1.
47.22.2.

원칙적으로 그들은 할 것입니다. 소매 무역 47.29 - 다른 식품 (사용하기에 충분하지 않음)과 도매 무역 규범 (갑자기 그러한 작업이있을 것입니다)

Daria, 대답과 조언에 감사드립니다!
이 과세에 관해 내가 얼마나 알고 있는지는 변하지 않는다.
SES가 필요한 서류는 무엇입니까? 인터넷에서 수집 한 정보에서, 나는 현명한 것을 찾지 못했습니다...
IP와 USN.
대답 해 주셔서 감사합니다!

SES에 관해서는 말하지 마시고, 위의 의견을 참고하십시오.

하루 종일.
상황을 명확히하는 데 도움.
나는 10 년 이상 육류를 거래 해왔다. 그러나 항상 거래 장소는 별개의 방에 있었거나 상점의 전담 부서였다. 모든 것은 각각 분리되어 있으며 고기 절단 및 가공에 대한 모든 규칙을 갖추고 있습니다. 그 자리에서 항상 필연적으로 입력되고 조리되는 (반제품) 범위.
이제 그는 파빌리온 (파빌리온이 아니라 거래 장소가 아닌)을 시장에서 제거했습니다 (이 활동은 모스크바에서 실시되고 있습니다). 따라서 쇼케이스가있는 판매 구역이 있으며 냉장고, 수채 / 싱크 / 위생 설비 (톱, 데크, 고기 분쇄기 등)가있는 별도의 공간이 있습니다. 그리고 나서 지역 수의사와의 예기치 않은 문제가있었습니다. 첫째, 그녀 (수의사)는 시장에서 육류 판매에 대한 규칙이 프로필 저장소의 격리 된 구내 및 무역 부서에서 일반적으로 허용되는 규칙과 근본적으로 다르다는 사실을 압박하기 시작했습니다. 더 나아가, 그녀는 다육 고기를 다육 고기로 절단하고 다진 고기 대신 제조하는 것은 시판되는 판매 규칙에 위배된다는 정보를 주었다. 판매를위한 (비 생산 현장, 즉, 판매) 조리 육류와 인스턴트 식품 (햄버거, 케밥, 갈비, kupaty, 케밥 등이.) 다시 시장에서 판매에 대한 특별한 규정을 참조하여, 일반적으로 금기시된다. 나는 그녀에게 반제품을 판매 할 수있는 옵션을 제안했다.이 제품은이 전시장에서 생산이 이루어지지 않을 것이지만, 내가 생산할 준비가 된 다른 시점에서 판매 될 것이다. 이 문제에서 의사는 생산 된 제품에 대한 수의 증명서를 그녀에게 제공해야한다고 주장합니다. 나는 아무데도 데려 갈 수 없다. 그녀의 수의학 증거와 vetspravki를 도축의 일차 생산에 제공했는데, 모든 반제품이 제조되어서 적합하지 않습니다.
수의사가이 문제에 대한 그의 행동에 정당한가?
육류 제품 (식당 / 카페 / 레스토랑) 음식 고기 가게에서 생산 될 경우 또한, 당신은 현장 수의사의 모든 것을 제공해야하는 서류의 판매 지점에 전달하기 위해 합법적 하는가? 이 요리 제품의 공급을위한 계약이지만, 수의사는 다시 동물 건강 인증서를 제공하는 주장한다. 공공 급식 업체의 경우 그러한 종류의 참조 자료가 없습니다. 활동이 정지 상점에서 수행 할 때 이전, 한 번 점검 및 SES와 Rospotrebnadzor 아니었다 항상 제품 (송장 TORG-12, 및 송장)이 납품 계약의 종류 및 서류의 충분했다. 배달 서류의 불법에 관한 질문은 한 번 발생하지 않았습니다. 시장 또는 지방 행정의 간단한 벤드 매출의 이러한 특징은 무엇입니까?
대단히 나는 대답을 기다린다.
감사합니다, 올렉

뇌물을 주어야합니다, 이것은 시장입니다)) 또는 한 번은 문서가있는 공급 업체로부터 구매 한 다음 그려주십시오. 다른 지점에서 제품에 대한 인증서를 얻으십시오.

올렉 (Oleg), 수의사의 활동은 합법적 인 것이 아니라 단지 사용하는 힘을 느끼게됩니다. 그의 임무는 시체를 확인한 다음 판매하는 방법과 생산되는 것은 그의 업무가 아닙니다.
하지만 p / f의 생산은 수의사가 통제하지 않기 때문에 준수 증명서를받는 것이 좋습니다. 그러나 인증을 받아야합니다.

안녕하세요. 제발, LLC가 있습니다. 해외에서 육류 도매 무역을 위해 어떤 서류가 발급되어야하는지. 러시아에서 구입하여 아프리카 컨테이너에 보냈다. 고마워.

안녕하세요, 거리에있는 차에서 고기를 꺼내는 것이 가능합니다. 육류가 이미 공급자로부터 분할 된 형태로 구입 된 경우 필요한 서류는 무엇인가? ?

안녕하세요! 소시지를 대량으로 판매하고 싶습니다. 나는 제조 업체에서 구입하고 도매 가격으로 다른 상점에 재판매합니다. 도움이 필요한 서류는 무엇입니까?

안녕. 여기서 질문 세트 또는 전화 https://kakzarabativat.ru/soveti/yuridicheskie-konsultacii-onlajn-ili-gde-zadat-vopros-yuristu/ 무료의 특별한 형태 변호사.

안녕. 나는 그것을 어딘가에 이미 언급 praktikuyut.Eto이 1 월 이후 우파를 znayu.na하지 호출 koda.pravilno QR 시스템에서 작동해야합니다 2,018 고기의 판매 조직의 모든에서 우리를 그 사이에 소문이 있었다?

어쩌면 이것은 특허 및 UTII에 참여한 사람들을 위해 01.07.2018부터 온라인 현금 부서를 의미 할 수 있습니다. 그렇다면 예.

답변 주셔서 감사합니다. 저축 은행 (Savings Bank)의 전화 문의에 또 다른 질문이 생겨 당좌 예금 계좌 개설을 제안했습니다. 필요합니까? 또는 예를 들어 단말기를 통해 구매자로부터 지불을받을 때 필요합니까? 음, 현금없는 합의?

당좌 예금 계좌가 필요합니까? 은행에 질문을 할 때는 결정할 문제가 있습니다.

안녕하세요, 유 도매상에서 고기를 가지고 재판매 열,하지만 지금 내가 가지고 내가 프리젠 테이션을 요청해야하거나 고기에 대한 충분한 지점했다 문서화 sruk과 쇼핑을 재판매 한 경우에 소시지를 만드는 사람에게갔습니다 말해주십시오 그것으로부터 준비 될 것인가?

안녕하세요!
육가공 품을 판매하고 싶습니다. 공급자 (돼지 고기)에서 사체를 구입하십시오. 진공 포장 된 형태로 소매점에 제품을 판매하십시오.
1) 마리 네이드의 시시 케밥 (진공 포장)
2) 고기 포장 (진공 포장)
3) 훈제 육 제품 (진공 포장)
4) 염분, 훈제 (진공 포장)
나는 시체를 만들고 제품을 직접 제조 할 것입니다.
이 사건을 이행하기 위해 필요한 서류와 조건은 무엇입니까?
설명과 조언에 미리 감사드립니다.

안녕, 당신은 더 나은 https://kakzarabativat.ru/soveti/yuridicheskie-konsultacii-onlajn-ili-gde-zadat-vopros-yuristu/ 변호사에게 물어 것하고는 생산 공정에 대한 요구 사항의 목록을 말한다. 그것은 무료입니다.

안녕하세요, IP trade ready 반제품의 개봉을 위해 제가 필요한 서류를 알려주십시오. 그리고 SES에 갈 수있는 서류는 무엇입니까? 미안 해요. 저는이 사업을하고 모스크바, 칼루가 및 툴라 보로 스티에서 공급자를 찾고 있습니다.

안녕, 육류 공급자가 수의 증서 (sv-va) 외에 상점에서 소매업을 위해 제공해야하는 문서는 무엇입니까? 답을 확인할 수있는 공식 문서는 무엇입니까?

안녕하세요. 도시 시장에서 shish 케밥 판매에 대한 요지를 열고 싶습니다. (일반 대중이 팝 피아가 아닌 모든 것을 거래하는 초록색에서) 당신은 이것을 위해 무엇이 필요합니까?

안녕하세요! 나는 고기 (펠르메니, 커틀릿)에서 냉동 반제품을 도매로 판매 할 계획입니다. 나는 제조사로부터 도매를 사서 상점과 소매점에 판매 할 것입니다. 중간 저장 및 보관은 계획되지 않았습니다. PI를 등록 할 때 지정해야하는 OKVED 코드를 알려주십시오.이 활동 유형에 대해 SES로부터 허가를 받아야합니까? 고마워.