밀크 셰이크 및 갓 짜낸 주스 판매.

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나는 너를 축하한다!

사업을 시작하고 밀크 셰이크 및 갓 짜낸 주스에 관심이 있습니까? 당신은 올바른 길을 가고 있습니다!

밀크 셰이크는 사람들이 좋아하는 음료 중 하나입니다. 판매 등급에 따르면, 커피, 차 및 주스 후 수요가있는 네 번째 위치에 있습니다.

지난 시즌의 좋은 수요는 신선한 딸기와 함께 밀크 셰이크를 즐겼습니다. 판매의 히트는 신선한 딸기와 바나나와 함께 칵테일이었다.

이 사업은 우리의 최전선에서 헛되지 않습니다. 다른 기업가 정신의 여름 분야 가운데서도, 다른 곳보다 더 빨리 돈을 벌며, 거리에서 추워 지더라도 성공할 기회가있는 "낮은 출발"을 취합니다.

이제는 몇 년 동안 대형 쇼핑 센터를 둘러 보면서 우리 모두가 칵테일을 만드는 간단하고 이해하기 쉬운 과정을 지켜봐야합니다. 그리고 시원한 음료를 마시고 싶어하는 꾸준한 큐. 겨울과 여름, 오후와 저녁. 전망? 완전히!

액세서리

밀크 셰이크의 판매 시점을위한 주요 장비는 블렌더 또는 믹서입니다. 또한 우유와 아이스크림을 보관할 냉장고가있는 냉장고가 필요합니다. 생산 설비의 평균 비용 - 2 만 루블.

또한 위생 허가증과 제품 인증서를 받아야합니다. 전통적인 칵테일 외에도 알콜 칵테일을 준비 할 수 있지만 판매하려면 라이센스가 필요합니다.

요점은 1.5-3 m2를 임대하고 1 ~ 2 명의 직원을 고용하는 것입니다.

이제 기술에 대해서.

주요 원리 - 거품 더! 결국, 칵테일이 거품이 많을수록 맛이 더 포화 될 것입니다. 거품 자체 믹서 - 우유에서 음료의 생산을위한 기본 장비를 이길.

시장은 밀크 셰이크를 만들고, 그리고 믹서 odnorozhkovogo을 시작하기에 충분 대한 (싱글, 더블 및 trehrozhkovye) 믹서의 다양한 제공합니다. 그들은 전력에서 차이가 있지만, 가장 빠른 전통적으로 미국의 해밀턴 바닷가로 인식되고, 당신은 40 초 동안 250 밀리리터의 다섯 개 부분을 준비 할 수 있도록 분당 18 000 회전의 속도로 작동 몸을 회전 할 수있는 능력!

1 군 혼합기 (900ml 당 1 개의 유리)는 작은 이동 지점의 방문객에게 충분합니다. 그러나 실제로는 더 강력한 믹서를 사용하면 원료를 상당히 절약 할 수 있지만 고객의 흐름을 높이고 주장 된 것에서 거부의 비율을 줄이는 속도는 희생됩니다.

열의 구매자가 어떤 감정을 느끼는지 상상해보십시오. 국내 생산 믹서기는 3 분 동안 역겹다.

콜드 스토어 또는 "우유 발포제"생산을위한 장비 판매 전문 회사의 원료를 대량 구매할 수 있습니다.

칵테일 시럽은 특수 디스펜스 캡이있는 리터 플라스틱 병으로 판매됩니다. 우유와 아이스크림도 문제가되지 않아야합니다. 기성품 칵테일의 2 백 온스 유리의 소매 가격은 40-100 루블이며 제품 가격은 10-15 루블 또는 그 이하입니다.

작은 "칵테일"베이스의 작업을 조정하려면 랙, 중고 컵 버킷 및 일회용 접시 - 컵과 빨대가 필요합니다. 그리고 교대로 일하는 영업 사원 중 2 명은 그 일에 대처합니다.


병에 든 생선 주스

향수! 주스 - 자작 나무, 토마토, 오렌지 - 버블 링과 주스 냉각기에서 냉각 디스펜서 밝은 색상, 반짝이. 그럼 중지하고 컵을 요구하지 않습니다! 소련 시대에 일어난 이제면 처리 된 유리는 "분수"에 코스를 씻어되지 않지만 일회용 식기, 빨대가 - 매우 위생, 그리고 주스는 감기.

통계에 따르면 여름에는 냉각 된 음료수의 소비가 두 배 이상 증가합니다.

밀크 셰이크와 소프트 아이스크림은 일 년 내내 영업합니다. 그러나 여름에는 햇볕이 피곤한 시민들이 추운 달에 비해이 진미에 더 의지합니다.

겨울에는 백화점이나 엔터테인먼트 센터에서 우유 진미를 판매합니다. 그러나 여름 더위의 출현으로 어떤 바쁜 거리가 거래하기에 적합한 장소가됩니다.

이상적으로는, 그러한 점이 야외 카페의 구조에 포함된다면. 협력은 여러 가지 이유로 유익합니다.

첫째, 많은 허가증을 수집 할 필요가 없으며, 카페 구색에 칵테일과 아이스크림을 포함하기에 충분합니다.

둘째, 장비를 전력 계통에 연결하는 문제가 해결되고 있습니다.

셋째, 냉장고는 유제품 제조에 필요한 성분을 저장해야합니다. 그것을 특별히 비 이익으로 구입하십시오. 그리고 카페에서는 그러한 장비가있을 확률이 높습니다. 사용에 동의 할 수 있습니다.

그래서, 우유로 진미를 만들려면 먼저 신뢰할 수있는 "지붕"을 제공 할 파트너를 찾아야합니다. 이 경우 카페의 "일반"카운터를 통해 거래 할 필요가 없습니다. 칵테일을 채우기위한 믹서는 한계를 넘어서 수행 될 수 있습니다.


칵테일의 주된 것은 거품입니다.

제 경험상 칵테일의 주된 특징은 무성한 거품입니다. 개인 기업가 인 블라디미르 페트 로브 스키 (Vladimir Petrovsky)는 "공기"칵테일은 더 잘 팔리고 칭찬 받는다.

더운 여름날 상인의 경험에 따르면 0.3 리터 당 40 루블의 칵테일을 200 서 제공 할 수 있습니다. 이 경우 월별 수익은 약 7,000 달러가됩니다.

동시에 원료를 구매하려면 월 2,000 달러가 필요합니다. 또한, 서머 카페의 영토의 일부를 임대하는 경우에는 판매자의 급여 및 "파트너"부담금을 지출 부분에 포함시켜야합니다.

이러한 비용을 감안할 때, 칵테일을 사용하는 월간 이익은 $ 1,500에서 $ 15,000 사이입니다.

칵테일을 구타하는 가장 저렴한 버전의 믹서는 Voronezh-4로, 소비에트 시대에 여전히 사용되었습니다.

오늘을위한 가장 완벽한 미국 믹서 해밀턴 비치입니다.


그들은 최대 18,000 rpm의 속도에 도달 할 수있어 일반 우유를 무성한 칵테일로 전환 할 수 있습니다.

또한 서비스 수명은 5-7 년입니다. 하나의 유리를 가진 그런 믹서기는 370 달러이고, 3 개의 유리는 790 달러이다.

단계별 계획

  1. 먼저 판매 시점에 적합한 장소를 찾아 선택해야합니다. 또한 판매 지역의 임대 계약에 동의합니다.

수익성있게 거래하려면이 작업에 적합한 장소를 선택해야합니다.

  1. 다음으로 IP 또는 LLC를 등록하거나 비즈니스를위한 공식적인 지붕을 결정해야합니다.
  1. 다음으로 판매되는 제품의 범위를 결정해야합니다.
  1. 다음 : 구매에 필요한 장비 :

믹서는 단일 스핀들, 2 개, 3 개 스핀들입니다. 얼마나 많은 안경을 동시에 넣을 수 있는지에 따라.

냉동고

카운터는 사람들을 끌어 들이기 위해 광고 음료로 장식되어야합니다. 끈끈한 테이프에서 편지를자를 수 있습니다.

의자 용 의자

판매자 용 특별 의류

뜨거운 음식 준비 용 장치 초콜릿

과즙 짜는기구

잘못된 장비를 구입하면 원하는 돈을 가져 오지 못하거나 원하는 결과를 얻을 수 없습니다. 원하는 품질의 제품입니다.

우유와 과일을 저장하기 위해 냉장고가 필요합니다. 그것의 특성에 따라 선택되어야한다.

카운터는 모든 장비를 저장하는 데 필요합니다!

  1. 그렇다면 필요한 모든 제품을 구입하고 모든 제품을 조리하는 기술을 시험해 볼 필요가 있습니다!

밀크 쉐이크를 만들려면 어떻게 만들고 정확하게 따라야하는지에 대한 비밀을 알아야합니다.

당신이 어떤 절기든지에있는 더 많은 이익이 있고 싶은 경우에, 당신의 구색은 적당해야한다!

그냥 지나갈 때, 나는 구색에 핫 초콜릿을 더하는 것이 낫다고 말할 것이다. 왜냐하면 겨울과 여름에, 그리고 그러한 칙칙한시기에 사람들은 그것을 잘 마시기 때문입니다.

고용 된 판매자는 경험과 경험이 없습니다. 누군가는 일반적으로 어떤 직업이 필요합니다. 판매자를 좋은 일에 관심을 가지려면 수익금의 일부를 지불하는 것이 좋습니다.

예를 들어 거래일에는 5000-10000 루블의 수익이 발생하므로 판매자에게 어떤 부분도 제공 할 수 있습니다. 예를 들어 하루에 6000 루블이 있습니다. 그것으로부터 당신은 30 %를 판매자에게줍니다. 15 일 동안 일했습니다 - 30,000 벌었습니다. 따라서 판매자는 수익이 더 큽니다.

원칙적으로 거래 할 곳에 따라 인접한 부서의 판매자 수를 알 수 있습니다. 판매자의 급여를 근사치로 나타 내기. 상황은 어디에서나 다르기 때문에.

판매되는 제품의 수를 매일 기록해 두는 것이 바람직합니다.

결론

당신이 그것을 할 것입니다, 그들의 무역 판매 밀크 쉐이크의 범위와 갓 짜낸 주스를 확장 할 수 - 난 당신이 정말 마지막으로 사업을 시작하고, 근본적으로 자신의 삶을 변경하려는 경우, 당신의 인생의 주인이 될 수 있는지, 또는이다!

가장 중요한 것은 더 빨리 행동하고, 긴 상자를 빠져 나가는 것이 아닙니다.

아마도 여러분은 새로운 질문을 갖게 될 것입니다. 예를 들면 다음과 같습니다 :

  1. 가능한 여러 가지 거래에서 적합한 장소를 선택하는 방법은 무엇입니까?
  2. Voronezh-4 유형의 싼 믹서는 언제 적합 할 수 있습니까?
  3. 취할 믹서 : 하나 또는 두 가지 또는 세 가지?
  4. 믹서로 무엇을 구입해야합니까?
  5. 당신은 무엇이 필요합니까 : 냉장고 또는 냉동고 그리고 어떤 양입니까?
  6. 다른 어떤 제품을 확장 할 수 있습니까?
  7. 과즙 짜는기구의 종류?
  8. 상점 창을 정리하는 방법?
  9. 밀크 쉐이크를 만드는 기술은 무엇입니까?
  10. 신선한 주스를 사용하도록 사람들을 자극하는 방법?
  11. IP 또는 LLC를 열려면 무엇을해야합니까?
  12. 인터넷 판매를 통해 소매 판매를 늘리는 방법은 무엇입니까?
  13. 어떤 형태의 세금을 선택해야합니까?
  14. 임대료를 줄이는 방법?
  15. SES의 허가가 필요합니까?
  16. 판매자는 무역을 위해 무엇을해야합니까?
  17. 시장에 물이 필요합니까?
  18. 과즙 짜는기구를 얼마나 자주 씻어야합니까?
  19. 정직을 위해 판매자를 확인하는 방법?
  20. 이익을 늘리는 방법?
  21. 일주일에 단지 1-2 시간을주기 위해이 사업을 자동화하는 방법은 무엇입니까?
  22. 얼마나 많은 과일을 사야 하는가?
  23. 겨울에 무엇을 팔아야합니까?
  24. 카운터를 선택하는 방법?
  25. 장비를 구입할 곳은 어디입니까?
  26. 장비를 구입하지 않고 어떻게 구할 수 있습니까?
  27. 침투성 또는 임차 비용이 무엇보다 중요합니까?
  28. FROZEN없이 두꺼운 맛있는 칵테일을 만드는 법?
  29. 갓 짜낸 신선한 주스를 어떻게 준비 할 수 있습니까?
  30. 금전 등록기가 필요합니까?
  31. 계정을 유지하는 방법?
  32. 일일 이익을 얼마나 빨리 계산합니까?
  33. 매일 우유를 얼마나 구매해야합니까?
  34. 거래에는 어떤 종류의 허가가 필요합니까?
  35. 음료의 가격을 어떻게 계산합니까?
  36. 직원을 어떻게 선택합니까?
  37. 직원 모니터링 및 점검 방법
  38. 손익분기 점을 계산하는 방법?

많은 실수를 피하고 배우기 위해서 - 내가 당신에게 줄 수있는 다른 유용한 것들 이 사업의 빠른 개통을 위해 - 내 비즈니스 복싱 비서, 모든 필수 자료 및 문서의 내용을 읽으십시오. 이 링크는 아래 링크를 클릭하십시오!

감사합니다. Golovanov VA

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밀크 셰이크와 소프트 아이스크림 판매를위한 포인트를 여는 방법

오래 전, 어린이들과 어른들을 부드럽고 부드럽고 달콤하고 믿을 수 없을만큼 맛있는 아이스크림과 밀크 쉐이크로 기쁘게 만들지 않았습니다. 그리고 지금까지, 소프트 아이스크림은 케이크, 케이크 및 빵 - 전통적인 디저트에 대한 훌륭한 대안으로 작용하여 시민들의 증가하는 요구를 즐깁니다. 이 기사에서, 밀크 셰이크와 소프트 아이스크림 판매 지점을 여는 방법.

밀크 셰이크와 소프트 아이스크림 판매 시점 개설

제조용 아이스크림 배포를 위해 프랜차이즈를받은 제조업체가 사용하는 다양한 기술을 적용합니다. 상표 소유자에 따르면, 부드러운 아이스크림과 칵테일의 생산은 매우 수익성이 높으며 매우 신속하게 재계약됩니다., 심각한 비용이 들지 않습니다. 또한 아이스크림은 겨울철과 여름철에 완벽하게 실현되는 계절 제품이 아닙니다. 하지만 네가 열리기 전에 부드러운 아이스크림과 칵테일 판매를위한 포인트, 찬반 양론의 무게를 측정하고 뉘앙스를 탐구해야합니다. 이 텍스트에서이 모든 것을 배우게됩니다.

아이스크림은 여전히 ​​계절 제품이며, 판매량은 더운 여름이다.. 그러나 식이 요법 디저트 - 부드러운 아이스크림은 빵, 케이크, 포화 지방, 설탕뿐만 아니라 몸에 특히 위험한 트랜스 지방보다 훨씬 좋습니다. A 우유 칵테일 또는 아이스크림에는 저지방 우유와 설탕 만 들어 있습니다., 그것은 fructose로 바꿀 수 있습니다.

가장 큰 것 뜨거운 여름에 아이스크림 수요가 관찰됩니다., 문화 및 대규모 휴양지 (공원, 광장, 해변) 근처. 그래서 첫 번째 달 동안이 장소에 집중할 가치가 있습니다. 비수기에는 어려움이 거래에 적합한 지점을 선택하는 것과 관련 될 수 있습니다. 더운 여름이라면 바쁜 길 한가운데있는 작은 키오스크를 관리하는 것이 가능하며, 가을, 겨울, 봄에는 치열한 경쟁으로 인해 임대료가 훨씬 높은 쇼핑 센터로 이동해야합니다.

어쨌든 콘센트의 이동성으로 겨울철에는 하이퍼 마켓이나 영화관에 가고 학교 여름에는 거리, 공원, 광장에 가야합니다.

여름철에는 여름 카페와 계약을 맺어 제품을 판매 할 수 있으므로 많은 것을 절약 할 수 있습니다. 광고 및 장소 임대료. 또한, 여름 카페의 메뉴에 귀하의 아이스크림은 불필요한 명명법과 획득의 필요성을 피할 것입니다 냉동 장치. 완성 된 제품인 소프트 아이스크림을 직접 실현하려면 서머 카페 바로 옆에서 가장 많은 교통량을 자랑하는 가장 활기찬 장소를 선택하고 상점가를 배치하기에 더 매력적인 장소를 선택할 수 있습니다.

부드러운 아이스크림과 칵테일의 준비는 믹서와 냉동고로 구성된 특수 장비에서 이루어집니다. 예를 들어 300 밀리리터의 칵테일을 준비하려면 다음과 같은 재료가 필요합니다.

  • 전체 우유 - 75 그램;
  • 크림 아이스크림 - 15g;
  • 시럽 (초콜릿, 바닐라, 과일) - 7 그램.

모든 성분은 믹서에서 철저히 혼합해야합니다. 더 잘할수록 칵테일이 좋아질 것입니다. 국내 생산자는 값싼 믹서를 생산합니다. 분당 12 천의 속도로, 덕분에 칵테일의 거품이 아름답고 아름다워졌습니다. 그런 집회는 5 천 루블. 칵테일 준비를위한 국내 모델의 단점은 칵테일을 5 분간 만드는 과정의 지속 시간입니다. 오랫동안 기다릴 고객을 거의 만나지 않고 칵테일 잔만 마시는 것에 동의하십시오. 국내 믹서의 또 다른 약점 - 작업의 취약성. 초과 지불하는 것이 낫지 만 처분하십시오. 이탈리아 생산자의 품질 믹서, 러시아 단위로 고통받는 것보다 재료와 재료를 빠르게 혼합하여 맛있는 칵테일을 만들 수있어 자신과 고객 모두를 데려 올 수 있습니다.

높은 가격 이탈리아 믹서, ~부터 시작 만 루블, 여러 칵테일의 속도로 보완됩니다. 가장 고가의 믹서 모델 - 미국산, 최대 속도로 작동분당 최대 2 만회), 눈 깜짝 할 사이에 진짜 걸작을 만들 수 있습니다. 이러한 믹서는 최대 7 년까지 작동 할 수 있습니다. 그들의 비용은 대략부터 시작됩니다. 1 만 2 천 루블, 그것은 모두 한 번에 얻고 자하는 기성품 칵테일의 몇 잔에 달려 있습니다.

사업가의 대다수는 한 번에 한 잔의 칵테일을 만들 준비가 된 믹서에 만족합니다. 그러나 전문가들은 성수기에는 특히 중요한 몇 가지 안경으로 채워질 수있는 고가의 믹서기를 구입하지 말 것을 권장합니다. 약 500 루블의 혼합기 용 유리가 하나 있습니다.

얼어 붙은 골재 그들의 성질은 믹서와 약간 다릅니다. 밀크 셰이크 생산. 냉동고는 여러 가지 취향의 칵테일을 준비합니다. 이 장비는 사용이 매우 간편하며 여러 종류가있을 수 있습니다.

칵테일을 생산하는 기계에서는 특수 밸브로 도장 된 원료 (반제품)를 많이 붓습니다. 믹서는 기계의 바닥에 위치한 시럽을 혼합합니다. 냉동고는 각각 혼합물의 온도를 낮추어 필요한 일관성을 부여합니다.

더 혼합되고 채찍질 된 칵테일은 맛의 가치가 높습니다. 이 숫자는 40 퍼센트에서 100 퍼센트까지 다양 할 수 있습니다. 온도 준비된 칵테일 영하 3도에서 0도까지입니다.

우유 칵테일, 냉동 장치의 도움으로 제조 된 제품은 종래의 장치에서 제조 된 제품과 다소 상이하다. 칵테일은 조밀하고 태양에서 녹은 아이스크림과 닮았다.

들어 밀크 셰이크 준비 믹서와 냉동실을 모두 사용할 수 있습니다. 믹서와 냉동실로 구성된 장치가 있습니다. 이러한 단위는 저렴하지 않습니다.

이미 위에서 언급 한 것처럼 부드러운 아이스크림은 모든 것을 좋아합니다. 심지어 고령자도이 맛있는 천연 제품을 선호합니다.

귀하의 활동 (아이스크림 판매)이 배당금을 가져 오기를 원할 경우 - 특히 소아 및 수급자가 많은 도시에서 활기찬 장소를 선택하십시오. 젊은 사람들, 아이스크림은 맥주를 선호합니다. 따라서 이것은 귀하의 타겟 고객이 아닙니다. 적어도 당신이 판매하는 경우에만 사업을 회수 할 수 있습니다. 소프트 아이스크림 2 백분의 1. 사용하는 경우 냉동 장치, 그러면 한 시간 동안 거의 3 킬로그램의 아이스크림을 얻을 수 있습니다. 그리고 한 부분으로, 약 100 그램의 아이스크림. 따라서 한 시간 만에 30 개의 부분을 만들 수 있습니다.

맛있는 칵테일을 즐기려면, 분유 맑은 물로 1/3의 비율로 희석하십시오. 혼합물의 비용은 제조업체에 따라 다를 수 있습니다. 러시아어 혼합 비용은 약 70 루블이며, 미국 제품은 거의 2 킬로그램으로 500 루블을 지불해야합니다.

보통의 플라스틱 잔에 밀크 셰이크와 아이스크림을 만들기 위해서는 명심해야합니다. 그러나 어린 시절의 추억은 많은 사람을 밀어 넣어 와플 컵을 선호합니다. 와플 컵도 식용이며 때로는 아이스크림이나 칵테일보다 맛도 좋습니다. 대량 구매하는 경우 와플 컵 레이아웃을해야합니다. 40 kopecks.

아이스크림처럼 밀크 쉐이크를 판매하려면 활기찬 장소가 필요합니다. 후자와 달리, 열린 지역에서 아이스크림을 생산하여 유제품을 만드는 모든 과정을 고객에게 알리는 것이 바람직합니다. 마른 혼합물을 쏟은 다음 물과 혼합하여 보충제를 추가하는 방법을 확인하십시오.

포인트를 잊지 마세요. 아이스크림과 칵테일 판매 예를 들어 타자기, 기차, 눈사람 등으로 된 동화 속 캐릭터와 장소. 이것은 언제나 당신의 목표 청중 인 아이들과 더 많은 부모를 유치 할 것입니다.

궂은 날씨에 강풍이 불고 비가 내릴 때, 산책을 감히하는 희귀 한 고객에게 제공하는 가치가 있습니다 - 30 %까지 할인 및 보너스 (2 인분 구매시 - 세 번째는 무료). 저를 믿어서, 감사하는 구매자는 다음날 반드시 올 것이고, 친구 및 지인을 데려 올 것입니다.

비즈니스 판매 아이스크림 및 칵테일을 구성하는 데 드는 모든 비용을 기준으로 볼 때 수익성은 그리 낙관적 인 전망이 아니더라도 40 퍼센트입니다.

너 스스로 판사. 칵테일 3 리터 유리 비용 소비자에게 드는 비용은 삼십오 루블, 벌써 50 루블에 반 리터 나되었습니다. 비용은 10 배 정도 낮습니다. 임금, 임대료, 운송비 및 기타 비용 지불과 관련된 모든 비용을 공제하더라도 귀하의 이익은 여전히 ​​상당합니다 - 한 달에 약 20 만 루블.

인상하기 수익성, 관련 제품을 거래하는 것이 좋습니다. 산소 칵테일, 헬륨 충전 병, 음료, 차와 커피, 과자, 케이크 등등. 물론 부가적인 구색은 투자뿐만 아니라 표기법이 증가하고 세금 체계가 바뀌며 부기와 창고 회계가 유지 될 것입니다. 이 모든 것이 두통입니다. 그러나 유능한 직원 (회계사, 상점 주인 - 전달자)을 고용하면 비즈니스에 문제가 없어야합니다. 성수기에는 백만장자가 될 수 있습니다.

그래서, 우리는 밀크 셰이크와 아이스크림 판매 사업의 성공을위한 주요 기준을 열거합니다 :

  • 고객에 대한 존중을 고수해야하고, 따라서 풍성한 일관성과 잊을 수없는 맛을 지닌 밀크 셰이크의 고급 제품을 생산해야합니다.
  • 귀하의 구색에 대해 끊임없이 노력하고, 고객이 무엇을 더 좋아하고 무엇을 원하지 않는지 테스트하십시오.

위의 내용을 모두 요약하면 압연이 아닌 해킹을 이해하는 것이 필요합니다. 고급 밀크 셰이크와 아이스크림 만이 새로운 고객을 유치하고 오래된 고객을 유치하는 데 도움이됩니다. 맛의 새로운 팔레트를 만드십시오, 그러나 소비자가 미식가 편애에 보수적 인 전망에 기본적으로 고착한다는 것을 기억하십시오. 익숙하지 않은 이국적인 맛을 지닌 구매자를 끌어들이 려하지 마십시오. 딸기, 딸기, 바나나 및 사과에 대한 익숙한 메모가 더 익숙한 곳.

비즈니스 포럼

비즈니스, 장비와 우유 칵테일입니다.

stifler 2012 년 1 월 6 일

ZaycevSSS 2012 년 2 월 2 일

Anch 2012 년 2 월 2 일

Guest_Smart09_ * 2012 년 2 월 2 일

Anch 2012 년 2 월 2 일

Xzman 2012 년 2 월 5 일

사실, 충분한 점수가 없다면, 도시에 동의 할 수 없으며, 거의주의를 기울이지 않습니다.


하지만 누가 이것을 확인합니까?
예를 들어, 경찰은 임대 또는 다른 사람에게 물을 수 있습니까?

Gena811 2012-02-02

Anch 10 Feb 2012

Anch 04 3 월 2012

Guest_Underdog_ * 2012 년 3 월 7 일

Kabban88 2012 년 7 월 3 일

4ykigek 2012 년 7 월 3 일

4ykigek 2012 년 7 월 3 일

Anch는 2 가지 주제를 읽었지만 아무도 SES에 대한 명확한 설명을 제공하지 않습니다. "zh.pu"가 잡히지 않을 때까지, 당신도 열정으로 이해합니다. 내가 틀렸다면, 포인트가 거리에 있는지 결정하는 방법을 말해줘. 쇼핑 센터에서이 칵테일은 이미 있습니다.) 사실, 장기적으로 산소, 우유 및 갓 짜낸 주스를 결합하고 싶습니다.


통합의 아이디어는 좋지만 수익성이 있다고 생각하지 않습니다. 산소 - 그냥 우연. 비싼 프랜차이즈, 값 비싼 장비. 갓 짜낸 - 길거리에서 술을 마시지 마십시오. 매우 좁은 관객이 필요합니다. 우유 감히.

Lelia199 16 10 월 2012

대략적인 수익을 계산하는 방법. ? 또는 수익금. 나는 수수께끼에 앉아있다.
여전히 질문과 "랙 카운터"를 어디에서 구해야 할까?
누군가가 당신에게 말하는 경우 그것은 아주 차가울 것입니다. 나는 계속 나아갈 것이고 그래서 pokachto는 ​​제자리에 매달린다.

안녕하십니까? 2 년이 지났습니다. 밀크 쉐이크를 열었습니까? 만약 그렇다면 지금 일하고 있습니까? 몇 명입니까?

Lelia199 16 10 월 2012

보통 우리는 0, 0, 0, 0,5. 영업 사원을 정기적으로 확인하십시오.

키트가 더 있습니까? 그렇다면 패키지에 포함되어있는 도시와 도시

Lelia199 16 10 월 2012

안녕하세요,이 주제에 관심이있는 모든 사람,하지만 비즈니스에서 중요한 것은 절대적입니다. 전혀 시작하는 법? 아마, 당신은 IP의 등록으로 시작해야하고, 무엇을 임대 지역을 찾느냐, 아니면 장비를 구입 한 후에입니까? 임대차 계약은 얼마 동안이나 다른 장소에서 다른 방식으로 진행됩니까? 필요한 서류를 작성하는 것이 얼마나 어렵습니까 (저는이 주제에서 가장 완벽한 평신도입니까, 친숙한 사업가가 아닙니다). 그리고 장비가 어느 정도 명확하다면 랙은 어떨까요? 우리시에서 그들이 주문을받을 수있는 곳이 어디인지, 그리고 일반적으로 무엇을 대표해야하는지 잘 모릅니다. 그리고이 랙은 얼마나 오래 제조 되었습니까?

그런 다음 임대를 협상 할 수있는 장소를 찾아 SP로 시작해야하고, 그 아래에 다음 랙을 주문하는 것이 가치에 대해 인터넷에서 쉽게 많은 장비와 재료 내용 IP를 구입 (적어도 우리) 800 rub.Dogovor 임대가 카운터 순서의 특정 번호에 이루어집니다 당신이 기업에 주문하는 경우, 그것은 매 3 dorozhe.Posprashivayte이 사람을 너무 잘 알고 가구 메이커가 될 것이라고 것을-, 친구를 통해 더 나은 (스탠드는 스탠드 곳과 방법에 따라 raznomu..v 보인다.

SecretSmile 2012 년 12 월 27 일

블라디미르 666 2013 년 1 월 8 일

안녕하세요, 포럼 회원!
여기있는 모든 사람들은 돈이 있다는 것을 씁니다. 그러나 아무 생각도 없습니다. 나는 너와이 생각을 나누기로 결정했다. 밀크 쉐이크! 이 아이디어는 새로운 것은 아니지만 그 예를 통해 어떻게 작동하는지 알려 드리고자합니다.
나는 작은 도시에서 30 만명을 살고 있습니다. 여름이 매우 따뜻하지 않도록 북쪽의 도시)
하지만 돈이 필요하기 때문에 봄에 마지막으로 밀크 셰이크의 주제를 탐구하기 시작했습니다. 그것은 잘 밝혀졌고 그래서 그들은 친구와 함께 떠나기로 결심하고 필요한 장비를 구입했습니다. 우리는 우유에 밀크 셰이크와 산소 칵테일을 추가하기로 결정했습니다. 그들은 모든 것을 꾸미는 법을 생각하기 시작했습니다. 2 개의 쇼핑 센터와 임대 계약을 맺었다. 우리는 회사가 모든 장비를 랙에 넣을 것이라고 동의했습니다. 그들은 더 생각하기 시작했습니다. 센터는 센터이지만, 여름에는 사람들이 대부분 거리에서 걸 으면됩니다. 우리는 (특히 칵테일이 아닌 일반) 텐트를 구입 칵테일 쾅 이동 거리에 거리와 poneslaaas))에 또 다른 5 쇼핑 센터 임대에 동의!
유일한 문제는 남아있었습니다 - 밤 동안 모든 것을 청소할 곳. 한달에 3 천 루블에 대한 차고 협동 농장에서 차고를 렌트하십시오. 아침에, 우리는 모든 이삿짐 수집 한 지점에서 장비 (장비 + 십t + 스탠드 + 가정용 물건을) 판매 된, 가젤을했다. 여름 동안, 평균적으로, 거리 지점은 약 80,000 p를 깨끗하게했습니다. 그들 가운데 2 명은 도시 중심부에서 가장 혼잡 한 곳에 서서 각각 200과 30 만 루블을 모았다. 당연히 그들은 내년 여름을 기다렸습니다. 계획은 나폴레옹이었다 - 20의 거리 점을 여는 것! 20 * 80 = 16000000 문지르 다. 더 많은 수익을 올릴 수 있다는 점을 고려하지 않았습니다. 그들은 대출을 받아 필요한 모든 것을 샀습니다.
필요한 더 많은 저장, 더 이상 이삿짐, 공급 업체, 드라이버, 점주, 낮에는 점의 작품 칵테일을 제공 할 것이다 : 물론, 비용을 증가했다.
여기에는 문제가있었습니다. 도시는 단순히 많은 점수를 끌어 내지 못했습니다. 거의 절반이 0에서 일했고, 그것은 부정적으로 일어났습니다. 우리는 실패한 점을 제거하기로 결정했고 여름이 끝날 무렵에는 여전히 큰 도움이되었습니다.
결과적으로 우리는 불필요한 8 세트 (텐트, 장비)를 남겼습니다. 오랫동안 그들과 함께해야 할 일을 생각했지만, 결국 뭔가를 돕고 무언가를 팔기로 결정했습니다. 우리는 포럼을 통해이를 구현하기로 결정했습니다. 가격은 한 번에 최저 40,000 루블 / 세트로 설정되었습니다. 싼 당신은 단지 어디서 살지 않습니다. 예, 천막이있는 치질은 그렇지 않습니다. 그렇지 않으면 우리는 실제로 질적으로 그들을 할 수있는 사람을 찾습니다.
아이디어는 정말로 가치가 있지만, 주된 것은 당신이 열어보고 싶은 포인트와 도시가 얼마나 끌어 당길지를 냉정하게 추정하는 것입니다.
제안서에 관심이 있거나 약물에 쓰거나 여기에 질문하십시오. 가능한 한 함정에 대해 대답하고 이야기 할 것입니다.


길거리에서 어떻게 칵테일을 만들었습니까? 무슨 도움 이요? 그리고 믹서기는 어떻게 씻었습니까?

밀크 셰이크에 관한 사업 - 장비, 원자재 및 가능한 이익

성인과 어린이에게 인기있는 디저트를 판매하는 것은 기업가 정신을 시작하는 데 훌륭한 옵션입니다. 따라서, 밀크 셰이크의 생산 및 판매는 그러한 음료에 대한 수요가 높은 반면 최소 자금 및 노력을 필요로하는 일종의 사업입니다.

이 사업에서 자신을 찾으려면 밀크 셰이크를 만들기위한 간단한 장치 세트를 구입하고 판매점을 열 수있는 적절한 장소를 선택해야합니다.

밀크 셰이크에서 사업을 시작하는 방법

밀크 셰이크에 대한 사업을 창출하기 위해 미래의 기업가는 매장의 위치와 형식을 결정해야합니다. 예를 들어 경기장 인근의 레크레이션 파크 입구에 머물 수 있지만이 경우 비즈니스는 계절적입니다.

계절 비즈니스를위한 또 다른 위대한 옵션은 달콤한 면직물 생산입니다. 솜사탕을 요리하기위한 장치를 선택하는 방법과 그로 얼마를 벌 수 있는지 알아보십시오. 모든 사람이 접할 수있는 비즈니스.

그리고 따뜻한 계절에 크 바스의 생산과 판매를 가져올 수입에 대해서는 여기를 읽어보십시오.

쇼핑 및 엔터테인먼트 센터에서 포인트를 여는 것이 더 효과적입니다. 의심 할 여지없이 렌트 비용은 여기에서 더 높을 것이지만 일년 내내 그런 곳에서 일할 수 있다는 점에 의해 보상되며 포인트의 주간 근무 시간은 어느 경우에도 거리보다 길어 이익이 증가합니다.

특별 파빌리온에서 칵테일을 판매 할 수는 있지만, 연습 쇼, 섬나 별도 랙의 형식이 가장 수익성이 있습니다. 게재 위치의 주요 기준 : 높은 처리량 및 가시성. 후자는 밝고 재미있는 디자인을 통해 이루어집니다. 그래서 대부분의 경우 밀크 셰이크 프랜차이즈는 매력적인 콘센트 모양에 대한 디자인 결정을 전달합니다.

팁 : 밀크 셰이크 콘센트를 열기 전에 도시의 다른 지역에서 유사한 점이 어떻게 작동하는지 관찰하고 강점과 약점을 확인해야합니다. 받은 정보를 고려하여 자신의 사업을 시작할 수 있습니다.

장비

포인트 형식이 선택되면 밀크 쉐이크를 만들기위한 장비를 구입할 때입니다. 현재이 유형의 생산 조직을 위해 다양한 장비가 시장에 나와 있습니다.

새로운 단위와 함께, 당신은 종종 과거에 만나서 사용할 수 있습니다. 후자는 일반적으로 1.5-2 배 저렴하지만 인수시 위험이 있습니다. 고장이 발생하면 장비를 자체 비용으로 수리해야하며 새 장비는 보증 기간이 필요합니다.

중요! 오작동이 발생할 경우 서비스 센터 나 적절한 구성 요소를 찾을 수 없으므로 알려지지 않은 브랜드의 장비를 선택하는 것은 권장되지 않습니다.

이 사업의 주요 생산 수단은 밀크 셰이크 용 전문 믹서입니다. 용량과 생산성이 높을수록 고객 서비스 프로세스가 빨라집니다.

믹서의 비용은 동시에 생산 될 수있는 부분의 수를 포함하여 기술적 특성에 달려 있습니다. 예를 들어, 한 개의 유리가있는 혼합기는 약 9,000 루블이며, 17,000 루블의 두 개의 유리를 위해 설계된 모델입니다.

또한 냉동실 인 우유 칵테일을 만들기위한보다 현대적인 장치가 있습니다. 이 장치에는 이미 믹서가 내장되어 있으며 시럽 공급 시스템이있어 조리 과정을 대폭 간소화합니다. 또한 대부분의 현대식 프리저는 동시에 여러 서빙을 준비하도록 설계되었습니다.

그런데, 그런 장비는 또한 연약한 아이스크림을 만들기를 위해 사용된다, 그래서 점을 냉장고로 갖추는 것은 분류를 확장하고, 그러므로, 추가적인 이익을 얻는 좋은 선택권 일 것이다. 아이스크림 생산을 위해 장치를 신속하게 지불하는 방법에 대해 알아보십시오.

냉동실 비용은 25,000 루블에서 다양합니다. 최대 170,000 루블. 전문가들은 100,000에서 150,000 루블의 가격 범위에서 밀크 쉐이크를 휘젓는 새로운 장치를 구입할 수있는 포인트를 성공적으로 운영 할 것을 권고합니다. 하루에 100 인분 이상을 판매하는 경우 그러한 비용은 정당합니다.

사업을 시작하기 위해서는 판매용 콘센트를 출시 할 수있는 저렴한 전문 믹서를 사용하는 것이 좋습니다. 앞으로 고객 수가 증가하면 더 비싼 장비로 전환 할 수있게 될 것입니다.

음료를 만드는 장치 이외에 원료를 저장하는 냉장고가있는 냉장고가 필요합니다. 이러한 유형의 장비에는 특별한 요구 사항이 없으므로 가장 편리하고 저렴한 비용으로 선택하십시오.

또한 산소 칵테일을위한 장비를 고려하십시오 - 저렴한 비용으로 동시에 수입의 좋은 원천이 될 수 있습니다.

원자재

밀크 쉐이크를 준비하려면 품질이 좋은 재료가 필요합니다.

  • 우유;
  • 아이스크림;
  • 시럽 - 칵테일을위한 특별.

제조업체와의 직접 인도 작업을 마련하는 것이 바람직합니다. 이 경우 높은 마진을 피하고 비용을 절감 할 수있을뿐 아니라 품질이 좋고 신선한 제품을 얻을 수 있습니다. 또한 대부분의 제조업체는 자사 제품을 제공하므로 포인트 유지 관리가 용이합니다.

칵테일의 한 부분을 준비하기위한 원료의 소비는 다음과 같습니다 :

  • 75 g의 우유;
  • 15 g의 아이스크림;
  • 시럽 7 g.

이러한 매개 변수를 기반으로 해당 시점에서 필요한 원자재 재고가 결정됩니다. 예를 들어 여름철에는 하루에 200 인분까지 판매 할 수 있으므로 작업 시작시 우유 15 리터, 아이스크림 3 kg 및 시럽 1.5 리터를 섭취해야합니다. 제조업체는 제품의 출처와 안전성을 확인하기 위해이 제품에 대한 모든 문서를 가지고 있어야합니다.

소규모 식품 생산에 관심이 있다면 비스킷 장비도 고려하십시오. 이 분야에서 비즈니스를 조직하는 방법에 관한 모든 것.

가정용 과자를 여는 방법, 그리고 그것이 가져올 수입은 여기에서 읽을 수 있습니다.

그리고이 주소에 자세히 도넛의 생산을 구성하는 방법에 대한 : http://mir-biz.ru/biznes-plany/prodazha-ponchikov/.

얼마를 벌 수 있습니까?

밀크 셰이크 판매를위한 포인트를 여는 데 드는 비용은 다음과 같은 비용으로 구성됩니다.

  • PI를 열고 필요한 서류를 얻습니다 (신속하게 사업체를 등록하는 방법과 PI가 2016 년에 열릴 때의 주무관 임).
  • 장소 임대;
  • 장비 구입;
  • 원료 구입.

평균적으로 회사 설립에는 100,000 ~ 200,000 루블이 소요됩니다.

한 부분의 생산을위한 원자재의 비용은 7 루블을 초과하지 않으며, 완성 된 칵테일의 가격은 평균 60 루블입니다. 하루에 한 점은 그 위치를 얼마나 잘 선택했는지에 따라 30에서 100 잔의 음료를 팔 수 있습니다.

샘플 데이터를 근거로 최소 매출액으로 매달 수입이 5 만 4 천 루블에이를 것으로 예상됩니다.

이 자금 중 임대료를 내고 세금을 내고 판매자에게 월급을 지급해야합니다. 결과적으로, 약 10 000-15 000 루블이있을 것입니다. 순이익.

최상의 결과를 얻으려면 범위를 다변화하거나 더 많은 매장을 열거 나 독립적으로 판매자의 기능을 수행해야합니다.

밀크 셰이크 판매에서 새로운 고객 유치가 중요한 역할을합니다. 포인트의 디자인은 passers-by에 관심을 가져야합니다. 서비스는 품질이 좋고 빠르며 판매자는 청결하고 정중해야합니다. 이 모든 것이 고객 충성도를 높이고 밀크 셰익의 비즈니스가보다 수익성있게 될 것입니다.

자체 사업 : 밀크 셰이크의 생산 및 판매

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계산 된 미니 유제품 사업 계획

미니 치즈 사업 계획

작은 마을을위한 25 가지 사업 아이디어

소규모 도시에서 최소한의 투자로 어떤 사업을 할 수 있습니까? 이 소장품에는 소규모 지역 사회에서 귀하의 비즈니스에 대한 25 가지 아이디어와 상세한 시작 안내서가 있습니다.

자체 사업 : 재배 및 재배

유리한 조건에서 2 ~ 2 백 5 십만 루블의 암 재배에 투자 할 때, 일의 시작부터 2 ~ 3 년 내에 자급 자족 할 수 있습니다.

도료 및 도료 시장의 검토

경제 개발부의 전망에 따르면, 가까운 장래에 시장 개발의 주요 추세는 쓸모없는 페인트 및 광택 제품의 생산량 감소와 제품의 근대화가 될 것입니다.

시장 개관 : 담배 제품의 생산

지난 5 년 동안이 업계는 조건을 영구적으로 강화한 상태에 있습니다. 주요 경향은 여기에 있습니다 : 소비세의 증가, 구조의 변화, 모조품의 점유율 증가.

자체 사업 : 자동 판매기를 통해 신발 커버 판매

전문가는 설치가 계획되어있는 지점의 기능에 따라 장치 유형을 선택하는 것이 좋습니다. 따라서 크로스 컨트리가 많은 국가에서는 전자 기계를 설치하는 것이 좋습니다.

자체 사업 : 가상 현실 매력

요즘 두 가지 기술과 이러한 종류의 기업가 정신은 진화하고 있지만, 신규 이민자는 이미 최소한의 비용으로 사업을 시작할 수 있습니다. 이는 이미 처음으로 상당한 수입을 약속합니다.

성장하는 양배추의 사업

러시아 중부 지방의 1 헥타르 당 평균 비용은 연간 약 2 천 루블입니다. 5 헥타르는 약 1 만 루블이 필요합니다. 러시아의 남서부에는 1 헥타르의 땅당 임대료가 있습니다.

검도 학습 학교를 여는 법

검도 학교 개업 초기 투자 금액은 20 만 루블 내에 있습니다. 그리고 이것은 추가 코치 고용, 즉 기업가 자신이 우리 인 학교를 고려하지 않은 것입니다.

차고에서 열 수있는 20 개 업체

성공적인 기업가들에게 사업은 실험과 실험을위한 플랫폼으로 사용되는 차고에서 시작되었습니다. 차고 형식에 적합한 수입 유형은 무엇입니까?

외화 환전소를 여는 방법

이러한 사업하지만, 주로 작은을 의미, 그것은 P 철회 할뿐만 아니라 상당한 양 (백만에 몇 십만에서) 수단의 심각한 투자를 필요로한다.

동물원 비즈니스 : 동물을위한 호텔

대형 동물원 (45-50 석)을 조직 할 지역이있는 경우 300-400 만 루블이 필요합니다. 소규모 호텔의 경우 200,000 루블을 관리 할 수 ​​있습니다.

재무 계산 : 식료품 점

이 재정적 계산은 40 평방 미터의 판매 면적을 가진 "집 근처의 가게"를 여는 것에 대한 특정 지침을 나타냅니다. 임대 지역 (1 평방 미터 당 300 루블의 관계자로부터의 임대료). 투자 할 때.

밀크 셰이크에 관한 사업

밀크 셰이크의 생산 및 판매 사업은 작지만 안정적으로 수익을 창출하는 사업입니다. 그것은 분명히 계절적인 성격에도 불구하고 높은 상환금으로 기업가를 매료시킵니다. 음료의 주요 판매량은 여름입니다. 아이디어의 구현을 올바르게 계획한다면, 범위, 장비를 선택하십시오. 작지만 안정적인 소득의 좋은 원천을 얻을 수 있습니다. 방향의 장점은 처음부터 프랜차이즈 구입을 통해 비즈니스를 시작할 수 있다는 것입니다.

기업을 여는 첫 번째 단계

무엇보다도 먼저 일할 시장을 연구해야합니다. 사업을 계획하고 유사한 지점의 수, 범위, 가격 정책을 연구 할 곳을 돌아보십시오. 큰 경쟁을 두려워하지 마십시오. 틈새 시장은 치열한 경쟁 환경에서도 일반 대중과 구별되는 것을 찾을 수 있기 때문에 흥미 롭습니다. 이것들은 다양한 맛, 원래의 서빙, 추가 서비스 등으로 칵테일이 될 수 있습니다. 그러나 칩을 찾으려면 다른 사람들이 제공하는 것을 알아야합니다.

방향을 결정하면 기업을 등록 할 수 있습니다. 비즈니스가 규모가 작고 소매업을 목표로하기 때문에 개인 기업가의 등록을 관리하는 것이 가능합니다. 그것은 단지 800 루블 비용 것입니다. 국가의 의무. 문서 처리 프로세스는 5 일 (업무 일 기준)을 넘지 않습니다.

위생 역학의 요건에 관해서는 장비 인증서를 요구하지 않습니다. 그러나 판매자의 건강 관리서는 잘 물을 수 있습니다. 따라서 사전에 배치하는 것이 좋습니다.

등록 할 때 회계 기록을 독립적으로 유지할 수있는 단순화 된 과세 시스템으로 전환하는 것이 좋습니다. 또한 사업체를 등록 할 때 OKVED 56.10.19 기타 식품 서비스를 지정해야합니다.

비즈니스 형식

여러 가지 방식으로 판매 형식을 선택하는 것은 계절성 요인을 어떻게 평준화 할 수 있는지에 달려 있습니다. 여름에는 밀크 셰이크의 가장 큰 판매가 관찰되므로 많은 사람들이 거리 거래를 그만두기로 결정했습니다. 사실, 휴양 공원, 엔터테인먼트 센터, 영화관 근처의 활기찬 장소에 설치된 장치는 확실한 수입을 가져옵니다. 그러나 늦봄부터 이른 가을까지의 기간에만. 나머지는 판매가 쇼핑이나 엔터테인먼트 센터 인 시네마로 옮겨지는 경우에 한해서만 가능합니다.

그러나 첫째, 평방 미터 당 임대 가격이 훨씬 높습니다. 둘째, 자유로운 장소를 찾기위한 시즌 접근 방식이 더욱 어려워집니다. 처음에는 쇼핑 센터에 우유 칵테일을 판매하는 것이 이익이되지 않습니다. 여름에는 판매 계획이 성취되지 않습니다.

어떻게 든 상황을 평평하게하기 위해 밀크 셰이크의 생산을 독점적으로 조직하고 다양한 카페를 통해 판매 할 수 있습니다. 이 경우 판매점을 조직 할 필요가 없으므로 임대료를 지불하고 판매용 문서를 처리 할 필요가 없습니다.

비즈니스가 동반자 인 경우에만 거리의 여름 판매점으로 제한 할 수 있습니다.

장비

이 사업의 장점은 필요한 장비가 많은 공간을 차지하지 않는다는 것입니다. 일반적으로 콘센트는 1.5-3 평방 미터의 넓이에 편안하게 자리 잡고 있습니다. 당신이 제공 할 범위에 따라.

밀크 쉐이크 판매에 대한 작업을 조직하려면 최소한 다음과 같은 장비가 필요합니다.

  • 믹서 또는 냉동고;
  • 냉동 장치;
  • 추가 장비.

이 유형의 모든 장비는 국내 및 수입에서 찾을 수 있습니다. 물론 모든 가정용 기기를 구입하면 시작 시설을 많이 절약 할 수 있습니다. 그러나 당신은 당신이 많은 성과를 잃고 있다는 것을 이해해야합니다. 예를 들어, 국내 믹서는 3 분 안에 한 잔의 음료를 제공했고, 수입 한 음료를 마시면 충분합니다. 방문객이 많을 때이 차이는 매우 두드러집니다. 또한 국내 장비가 더 자주 고장났습니다.

믹서 선택

믹서는 밀크 셰이크 준비의 핵심 장치입니다. 귀하의 비즈니스 전체는 품질 및 음료 준비 속도에 달려 있습니다. 3 분간 음료수를 준비하는 12,000 rpm의 가정용 장비는 평균 5 천 루블을 소비합니다.

이탈리아 믹서는 1 분 동안 밀크 셰이크를 때릴 수있을뿐만 아니라 동시에 3 잔을 마실 수 있습니다. 미국의 장비는 분당 2 만회의 속도로 작동 할 수 있습니다. 동시에, 그의 보증 기간은 5-7 년입니다. 1 만 2 천 루블의 장비가 있습니다. 장치가 설계된 안경의 수에 따라 더 높습니다. 그건 그렇고, 만약 당신이 하나의 작업 셀에 장비를 가져가더라도, 그것은 두개의 안경을 더 사기를 권장합니다. 따라서 신속하게 올바른 믹스를 만들 수 있습니다. 수입 믹서에 대한 하나의 유리 비용은 약 500 루블입니다.

프리저

이러한 장비는 밀크 셰이크 생산 과정을 완전히 자동화하는 데 도움이됩니다. 장치 내부에는 믹서와 시럽 탱크가 내장되어 있습니다. 요리를 위해 눌려진 버튼에 따라 특정 유형의 시럽이 밀크 쉐이크에 혼합됩니다. 냉동고의 표준 모델은 4 가지 음료수를 동시에 생산할 수 있습니다.

그들은 또한 공기와 함께 음료의 채도의 종류가 다릅니다. 이것에 얼마나 칵테일이 채찍질 될지에 달려있다. 자연 공기 공급 장치를 사용하면 최대 40 %까지 채찍질 할 수 있으며 강제로 100 %까지 도달 할 수 있습니다. 냉동고와 믹서의 또 다른 차이점은 후자가 0에서 -3 o C의 온도 음료를 준비한다는 것입니다.

따라서, 냉동실에서 준비된 우유 음료는 맛에 더 유익합니다. 그들은 일관성이보다 포화되어 있으며 외관과 맛 모두에서 녹은 아이스크림처럼 보입니다. 따라서 이러한 칵테일을 종종 "소프트 아이스크림"이라고합니다. 그러나 이러한 장비는 믹서보다 약간 비쌉니다. 모델과 제조업체에 따라 가격은 15 ~ 20,000 루블로 시작됩니다. 냉동고의 생산성은 시간 당 2.5kg입니다. 그러나 전문가들은 하루에 최소한 백 인분을 실현할 수있는 경우에만 복용하는 것이 좋습니다.

요리 용 원료

믹서를 사용하여 고전 기술을 사용하여 우유 칵테일을 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

이 모든 것은 도매 공급 업체로부터 구매하는 것이 바람직합니다. 아이스크림과 우유는 냉장고에 보관해야합니다. 시럽의 경우이 조건은 필요하지 않습니다. 그건 그렇고, 시럽은 칵테일을 특별 구매해야합니다. 그들은 편리한 용량의 캡이 달린 리터 플라스틱 병으로 판매됩니다.

냉동실에서 음료수를 준비하려면 사업 계획서에 냉동 건조기 전용의 특수 분유 및 특수 시럽을 구입해야합니다.

원료 구입량은 300 밀리리터의 칵테일에 7 그램의 시럽, 15 그램의 아이스크림, 75 그램의 우유가 필요하다는 사실로부터 계산됩니다. 2/3 잔의 기성품 음료는 거품이 발생하므로 원하는 일관성을 유지할 수있는 좋은 장비를 갖추는 것이 중요합니다.

가장 인기있는 시럽은 바닐라, 초콜릿 및 과일입니다.

서비스 제출

이미 언급했듯이 사업이 번성하기 위해서는 경쟁사보다 눈에 띄는 것이 필요합니다. 우선, 당신은 다양한 취향을 제공해야합니다. 일반적으로 과일의 다양성으로 인해 통치자가 확장됩니다.

포장에주의하십시오. 당신은 그들에게 원래 모양이나 색 컵, 튜브, 뚜껑, 액세서리와 함께 올 수 있습니다. 수익성을 높이려면 견과류, 쿠키, 츄잉껌 등 판매 계획에 관련 제품을 포함하십시오. 산소를 사용하여 거품이 형성되는 칵테일 - 산소 칵테일의 새로운 브랜드.

알콜 칵테일을 준비하는 것도 가능하지만 콘센트 요구 사항이 크게 늘어납니다. 어린이가 모이는 교육 및 아동 기관 또는 장소 근처에 위치해서는 안됩니다. 또한 알코올 음료 거래를위한 특별 라이센스를 발급 받아야합니다. 또한 그러한 칵테일의 거래는 법으로 정해진 시간 내에 엄격히 제한됩니다.

포인트 스탭

사업 초기에는 자체적으로 스스로 할 수 있으며, 독립적으로 칵테일을 준비하고 판매 할 수 있습니다. 그러나 여러 지점을 열고 일주일 내내 판매를 계획한다면 판매자를 고용하는 것이 좋습니다. 고장없는 운영을 위해서는 교대 근무를 위해 포인트 당 2 명의 공급 업체를 두는 것이 좋습니다. 각자 건강 수첩을 발행해야합니다. 장래의 판매자가 가지고 있지 않은 경우, 귀하의 자금으로 발행해야합니다.

재정 계획

모든 사업 계획을 포함해야하는 필수 섹션은 회사의 재정 계획입니다. 시작과 생산 과정에서 모든 비용을 세부적으로 계산 한 다음 예상 수익과 비교합니다. 따라서 미래 사업의 수익성을 계산할 수 있습니다.

지출 부분

비용에 대해 말하면 비용 부분의 계획은 대략 다음과 같습니다.