건강 식품 상점을 여는 방법은 무엇입니까?

현대 슈퍼마켓은 종종 "화학"으로 채워지고 건강 제품에 위험한 판매용으로 판매됩니다. 그래서 오늘 건강 식품 매장을 개설하는 것이 매우 적합합니다.

우리의 사업 가치 평가 :

투자 시작 - 1 500 000 루블.

시장 포화 상태가 낮습니다.

영업 개시의 복잡성은 5/10입니다.

상점을 처음부터 개봉하는 것은 어렵습니까?

건강 식품 가게를 처음부터 그런 사업에 종사하지 않은 사람에게 열려면 어떻게해야합니까? 얼마나 수익성이 높고 까다 롭습니다. 그리고 "건강한"사업은 얼마나 오래 "떠있을 것인가?" 소득은 얼마입니까?

자체 매장에서 친환경 제품 판매를 구성하십시오. 다른 매장을 여는 것보다 어렵지 않습니다. 사람들은 항상 양질의 제품을 구매할 것입니다. 왜냐하면 우리 각자가 가능한 한 오랫동안 건강을 유지하기를 원하기 때문입니다. 마지막으로, 생태 학적으로 깨끗한 제품을 실현하는 것은 오늘날 유행의 좋은 사업입니다. 상점을 여는 과정에서 가장 어려운 점은 문서 준비이지만 올바른 접근 방식을 사용하면이 과정에 상당한 시간이 걸릴 것입니다.

어디서부터 시작해야할까요?

첫째, 사업 계획을 수립하는 것이 중요합니다. 건강 식품 저장소가 있어야하며 특정 상품 군을 포함해야합니다. 또한 경쟁의 이용 가능성, 특정 상품에 대한 수요에 관해서도 질문해야합니다. 출발 자본도 필요합니다 - 이것은 펀더멘털의 기초입니다. 비즈니스 개발이라는 개념에 대한 생각의 단계에서 이러한 모든 사항을 고려해야합니다.

건강 식품 매장에서 구현해야 여기 정말 신선하고 건강한 음식. 그것은 결정되어야하며 상품 범주와 함께 - 유아식, 육류, 당뇨병 제품 등의 판매를위한이 바이오 마켓이 될 것입니다. 가장 좋은 방법은 매장에서 일반적으로 인정되는 부서별 부서를 사용하여 가장 많은 수의 상품 카테고리를 사용하는 것입니다.

어떤 가게를 열 수 있습니까?

첨가제 및 방부제가없는 친환경 제품의 비용은 일반적으로 기존 제품의 비용을 초과합니다. 그러한 재화의 주요 구매자는 중간 이상의 번영을 누리는 사람들입니다. 이것은 부유 한 사람들의 큰 개통이 주목되는 상점 개업의 기초 역할을합니다. 인근 원예 공동체의 위치에주의를 기울일 필요가 있습니다. 인근 원예 공동체에서는 신선하고 고품질의 제품을 구매할 수 있습니다.

프랜차이즈 매장 오픈

프랜차이즈에 대한 건강 식품 매장을 여는 것은 상당히 유리한 이벤트입니다. 특히 프랜차이즈가 경험있는 프랜차이즈를 강력하게 지원한다면 더욱 그렇습니다. 또한 그러한 사업에서 상대적으로 낮은 수준의 경쟁이 중요한 역할을합니다. 프랜차이즈의 주요 이점 :

  • 이미 시장에서 알려져 있고 수요가 많은 브랜드 / 브랜드;
  • 시장에서의 낮은 경쟁;
  • 그의 사업에서 수입에 관심이있는 프랜차이즈, 정기적으로 그의 직원을 훈련시키고, 그의 경험을 공유하며, 이용 가능한 지식을 제공하고, 비즈니스를 커스터마이즈하고 수익성있게 만드는 데 도움을 준다.
  • 종종 바이오 제품 판매를위한 프랜차이즈는 상당히 유리한 조건으로 제품을 판매 할 권리를 제공합니다.

엄청난 수의 이점에도 불구하고, 프랜차이즈로 작업 할 때 특정 위험이 있습니다. 무엇보다 먼저, 이것은 제품의 구색입니다 : 그것의 대부분은 부패하기 쉬운 물건입니다. 그들의 판매는 지연 및 지연없이 수행되어야하며, 이는 제품을 구매할 때 높은 품질과 높은 보관 수명을 가져야 함을 의미합니다. 신선하고 우수한 품질의 제품을 판매하는 훌륭한 공급 업체를 찾는 것이 중요합니다.

건강식 식품점의 프랜차이즈를 구입하기 전에 상품의 계절성을 한 번 더 고려해야합니다. 가을에 생태 제품에 대한 수요가 크게 증가하면 겨울에 사람들은 주스, 보존 식품, 보존 식품 등 미리 준비한 것을 먹는 편을 선호합니다.

바이오시 장은 대도시에서 수익을 내고 있습니다. 주정부 도시 나 수면 지역은 그러한 사업에 적합하지 않습니다. 비싼 제품에 대한 수요가 훨씬 적습니다. 가장 좋은 방법은 카페, 바, 작은 가게 또는 식당을 여는 것입니다.

마지막으로, 프랜차이즈와 협력 할 때 계약서에 명시된 모든 규칙을 준수하는 것이 중요합니다. 합의 된 조리 방법을 준수해야합니다. 그렇지 않으면 벌금을 벌 수 있습니다.

상점 직원 및 장비 모집

미래 상점을위한 사업 계획서를 작성할 때 장비와 직원의 선택을 고려해야합니다. 건강 식품 상점을위한 장비는 가장 일반적인 것을 필요로합니다 - 당신은 문제없이 그것을 구입할 수 있습니다. 쇼케이스의 수는 상품의 범위와 수량에 따라 다릅니다. 그것은 다음과 같습니다 :

  • 음료 및 부패하기 쉬운 제품을위한 선반;
  • 급속히 악화되는 제품의 저장을위한 냉장 및 냉동실 및 상점 프론트;
  • 부패되지 않는 상품의 선반 및 진열대;
  • 식료품 카트와 바구니;
  • 구매자의 개인 소유물 보관 용 로커;
  • 제품 포장용 패키지, 필름 및 기타 재료;
  • 금전 등록기, 저울 등

일관되고 생산적인 작업을 위해 다음 직원을 모집해야합니다.

  • 수석 회계사;
  • 관리자 / 관리자;
  • 창고의 머리;
  • 창고와 홀의 직원;
  • 영업 - 계산원;
  • 구내 청소 및 보안 직원;
  • 로더.

일부 직위는 합칠 수 있지만 최소 5 명이 채용됩니다.

상점 개발에서 중요한 역할은 상점 자체에서 수행됩니다. 외관과 내부에서 보는 방식, 내부가 얼마나 편안하고 미적인지에 따라 판매 성장에 직접적인 영향을 미칩니다. 현대인은 그를 둘러싼 다양한 종류의 편의 시설에 익숙하므로 구매자가 편안하고 쉽게 구매할 수 있도록 상점을 설계해야합니다. 바이오 마켓의 디자인은 그 간판을 반영해야합니다 : 간판, 포스터는 식욕을 자극해서 매력적이어야합니다.

일의 핵심 포인트

비즈니스로서 적절한 건강식을 제공하는 상점에는 특정 계산 및 주요 기능이 필요합니다.

  1. 항상 원하는 상품을 보유한 공급 업체와 중단없는 작업을 수립 할 필요가 있으며 제품은 언제나 신선하고 맛있습니다.
  2. 적절한 조건의 상품 안전을 위해 안전 기준의 모든 요구 사항을 충족시키는 재고가 많은 창고가 필요합니다.
  3. 택배 서비스와 계약을 체결하는 것이 중요합니다. 그러면 제품이 제 시간에 배달되어 표시가 사라지지 않습니다.
  4. 제품의 보관 수명, 보관 및 판매 원칙을 관리합니다.

가게가 반드시 세금 및 위생 서비스에 의해 관리된다는 것을 잊지 마십시오.

배달이있는 온라인 상점

친환경 제품 판매를위한 사업을 구축하는 데 큰 도움이되는 것은 배달을 통해 건강 식품의 온라인 상점이 될 수 있습니다. 이것은 오늘날 주요 바이오 마켓의 매출과 출석을 증가시킬 것입니다. 왜냐하면 오늘날 인터넷에서 음식을 주문하기 쉽고 쉽고 빠르며 편리하기 때문입니다. 온라인 상점의 존재는 총 이익의 약 25 %를 차지합니다. 원격 구매자의 주된 우발적 인 일은 바쁜 사람, 아프고 노인 남성과 여성, 어린 자녀를 둔 어머니들입니다.

조직 문제 목록

사업 계획이 수립되고 사소한 것으로 생각되면 조직 문제로 이동할 수 있습니다. 비즈니스를 시작하려면 다음과 같은 문서 및 세부 정보가 필요합니다.

  • 인쇄;
  • 은행 세부 사항;
  • 현금 장비 도입을위한 연방세 서비스의 승인;
  • Gospozhnadzor의 발견;
  • SES의 결론;
  • 특별 시장에서 신선한 과일 / 채소 및 감자의 소매 무역에 대한 OKVED 코드 47.21의 수령에 관한 주 통계위원회의 서한;
  • 콘센트의 서명을 설치하는 아키텍처의 관리 (부서)의 허가.

세무서에 등록 서류를 제출해야한다 유한 책임 회사의 일환으로 저장소의 등록를 들어, FS, 의료, 연금 기금의 서비스에 등록 된 법인의 등록.

러시아 법률에 따라 사업을 시작할 때 단일 문서 패키지가 없으므로 지역에 따라 필요한 문서 목록을 확대 할 수 있습니다.

이것은 흥미 롭습니다 :

상점 프로모션

상점이 이익을 내기 시작하려면 직접 구매자를 유치하는 것이 중요합니다. 매력의 주요 원천은 광고입니다. 대중 교통 수단에 사용되는 광고 전단지, 인터넷상의 문맥 인쇄 또는 신문에 나오는 광고의 형태로 라디오 나 텔레비전으로 알리는 형태로 제공 될 수 있습니다. 가게가 정말로 맛있고 신선하고 건강에 좋은 음식을 제공한다면 곧 도시 전체가 배울 것입니다. 입소문은 어떤 매체보다도 효과적입니다.

사업의 발전과 수익성의 과정에서 건강 식품에 대한 제품 상점 네트워크를 열 가능성이 있습니다. 이것은 때때로 이익을 증가 시키지만 조직상의 이슈의 수 또한 증가 할 것입니다.

그럼에도 불구하고 통계에 따르면 잘 알려진 건강 식품 매장의 월 수입은 약 200-350,000 루블입니다. 적절한 비즈니스 관리를 통해 30-40 %의 수익을 올릴 수 있습니다.

사업 아이디어 : 건강식 배달

많은 러시아인들이 최근 건강한 식습관에 대해 심각하게 우려하고 있습니다.

건강을 향상시키기 위해 다양한 식단과 단순히 건강에 좋은 음식을 먹습니다. 누군가는 특별 레스토랑에 가거나 식당에서 메뉴를 제한하고, 누군가는 스스로 요리를 선호합니다. 그러나 많은 사람들이 택배로 그러한 음식을 주문할 준비가되어 있습니다. 건강 식품의 소비자 카테고리는 귀하의 비즈니스 고객이 될 것입니다.

또한 건강한 삶의 방식, 특히 균형 잡힌 식단에서 평균 이상의 소득을 가진 사람들은 대부분 관심을 가지고 있음에 유의해야합니다. 그리고 그들은 1 일 1-2 천 루블의 균형 잡힌 식단에 돈을 지불 할 준비가 될 것입니다. 비용은 마크 업 (일반적으로 30-40 %)과 메뉴 구성에 따라 다릅니다.

그런 사업을 조직하기 위해서는 몇 가지 것이 필요합니다. 첫째, 잠재 고객을 찾아야합니다. 이를 위해 150 ~ 200 만 루블에 대한 광고 예산을 책정해야합니다. 주요 광고 플랫폼 - 지역의 광택 잡지 기사, 카탈로그 + 도시의 소셜 미디어 (그룹) 광고. 최소한 2 개월 동안 광고 캠페인을 개최하여 2 ~ 3 개 사이트 (가장 저렴하고 효과적인 광고 주문)의 후속 배치를 선택해야합니다.

다음은 20 명의 고객 비율로 하루 평균 1,5-2,000 루블의 직원이 필요합니다. 첫째, 전문 영양사가 아닌 경우 메뉴 전문가에게 정기적 인 서비스가 필요합니다. 이것은 한 달에 약 2 만 5 천 루블입니다. 이 음식을 요리 할 요리사가 필요할 것입니다 (1 인당 하루에 3 ~ 5 번). 일주일에 7 일 내내 그분의 봉사가 필요함을 명심하십시오. 요리사의 총 봉급은 한 달에 약 3 만 루블입니다. 그는 밤에 일할 것이다. 또한 아침에 주문을 배달하는 자동차, 2-3 명에 택배가 필요할 것입니다. 그들의 급여는 한 달에 약 15,000 루블이며 일주일에 7 일 아침에 두세 시간 동안 일합니다.

따라서 한 달에 850-1300,000 루블의 매월 회전율에 도달 할 수 있습니다. 동시에 마진률은 30 %를 초과 할 것입니다.

얼마 죠?

3 개월 전에는 월급 350 ~ 400 만 루블이 필요합니다. 또 다른 20 만 루블은 광고 회사에 갈 것입니다. 한 달에 약 160-220,000 루블은 제품 구입에 소비해야합니다.
한 달에 대략 10-15,000 루블은 회계 서비스 및 아웃소싱에 종사하는 변호사를 위해 마련 될 필요가 있습니다. 대략 1 만 루블이 IP 등록에 소비해야 할 것입니다. 합계, 초기 자본으로 당신은 약 600-800,000 루블이 필요합니다.

한계: 약 30-40 %, 즉 매출액이 800,000 루블 인 경우 출시 후 3 ~ 4 개월 이내에 초기 투자금을 회수 할 수 있습니다.

성공 사례 : 건강 음식 배달, 사업가 Sasha Versailles와의 인터뷰.

스포츠를 즐기려면 오른쪽을 먹고 자신의 모습을보고 추세에 있어야합니다. 건강한 라이프 스타일을 주제로 한 모든 것이 오늘날 비즈니스 창출을위한 유망한 방향으로 간주됩니다. 적절한 영양 공급은 상대적으로 새롭지 만 빠르게 진화하는 서비스 유형입니다. 그 사람에 관해서는 매력적인 여학생, 사업가, 파트 타임 젊은 엄마 인 사샤 베르사이유 (Sasha Versailles)에게 말할 것입니다.

사샤는 인터넷 영역에서 인기있는 성격입니다. 처음에 그녀는 스포츠 소녀와 피트니스 트레이너로 자신을 선언했으며, 밝고 도발적인 게시물을 강조하고 많은 가입자를 유치했습니다. 그녀의 페이지에서 시체를 개선하기 위해 콘테스트를 자주 개최 한 Sasha는 스포츠 이벤트에 참여하고 뜨거운 광경을 보았습니다. 따라서 적극적이고 의미있는 소녀의 새로운 프로젝트는 사고보다는 규칙 성이되어 인기의 물결에 빠르게 몰두했습니다.

인터뷰의 주요 논문

  • 상업 유형 : 건강 식품 배달업
  • 위치 : 러시아, 첼 랴빈 스크
  • 사업 시작 전 직업 : 피트니스 트레이너
  • 사업 시작일 : 2014
  • 사업을하는 조직 및 법적 형태 : 개인 기업가
  • 초기 투자 규모 : 300,000 루블.
  • 초기 자본 출처 : 저축
  • 회수 기간 : 4 개월
  • 성공을위한 공식 : "어려움이 많을수록 일하는 것이 더 재미 있습니다!"

안녕, 사샤. 너 자신에 대해 말해봐, 너 뭐하니?

당신의 활동에 대한 완전한 이야기를하기 위해서, 당신은 맨 처음부터 카운트 다운해야 할 것입니다. 약 5 년 전에, 나는 과도한 체중을 지닌 평범한 소녀 였고 운동가 답고 빡빡한 몸매를 가지고 있다고 꿈꿨습니다. 나는 해변에서 내 모습을 부끄러워하지 않고 유혹하는 옷을 입고 다른 사람들의 감탄 한 눈길을 잡기를 원했습니다. 나는 내가 악명 높은 소녀라고 말할 수 없다. 반대로 나는 항상 자신감이 넘치고 자급 자족했다. 그러나 완벽한 사람이 되려는 욕구가 끊임없이 나를 뒤쫓아 갔다. 그 순간부터 나는 재배의 길을 걷고 내 삶을 상당히 바 꾸었습니다.

우선, 나는 소셜 네트워크에서 개인 여성의 시체 사진을 게시하고 무게를 잃고 인물을 바꾸는 데 유용한 팁을 제시하는 개인 페이지를 시작했습니다. 점차적으로, 나는 많은 가입자와 친구들을 얻었고, 사람들은 나의 진보와 권고에 관심을 가지기 시작했다. 그런 다음 나는 훈련 프로그램과 영양 일기를 그리도록 요청 받았다. 충분한 지식과 경험을 얻었다는 것을 깨달았을 때, 나는이 과정에 몰두하여 개별 프로그램을 만들기 시작했습니다.

내 자신의 길에서 극복 된 모든 문제가 내 고객에게 나타났습니다. 그렇다면 나는 체중 감량의 모든 어려움을 깨닫고 이상적인 몸을 이루기위한 길을 단순화하고자하는 욕망으로 해고당했습니다. 일반적으로 적절한 영양 섭취에 대한 지식이 부족하기 때문에 문제가 발생하지 않고, 식단을 건너 뛰고 통제되지 않는 간식이 없기 때문에 문제가 발생합니다. 맛있고 건강에 좋은 음식을 준비하려면 시간이 걸리지 만 모든 사람이 하루에 몇 시간을 스토브에서 보낼 수있는 것은 아닙니다. 물론, 단조롭게 먹을 수 있습니다. 예를 들어, 빨리 닭고기와 쌀을 요리 할 수 ​​있지만, 지루한 음식은 빨리 성가 시게됩니다.

그런 다음 자신 만의 비즈니스를 만들 생각이 들었습니까?

네, 저는 영양 실조 문제를 완전히 해결하는 서비스를 만들기 시작했습니다. 따라서 요리, 음식, 단백질, 지방, 탄수화물의 비율을 음식에 대해 생각할 필요는 없지만 단순히 아름다운 이상적인 몸을 만드는 과정을 즐기는 것입니다. 또 다른 중요한 작업은 적절한 영양 섭취가 단순하고 맛있고 다양하다는 것을 증명하는 것입니다.

수년간의 훈련과 스포츠 영양 연구를 통해 나는 "올바른 순서대로"올바른 음식을 제공하기로 결정했다. 그런 다음 회사와 브랜드를 만들어야 할 필요성이 생겼습니다.

음식의 생산과 배달에있어서 당신은 무엇에 관심이 있습니까?

그의 인생에서 어떤 시점에있는 각 사람은 그의 목적에 대해 생각합니다. 모두가 성공하기를 원하지만 이것을 성취하는 방법은 무엇입니까?

우선, 귀하가 종사하는 사업이 가장 좋아야합니다. 이 경우에만 특정 분야의 전문가가 될 수 있습니다. 시련과 실수를 극복하고, 우리는 성공적인 활동의 열쇠가되는 귀중한 경험을 얻습니다. 그래서 그것은 나에게 일어났다.

한 번 내 몸을 개선하기로 결정한이 분야를 미래 직업으로 여기지 않았습니다. 이제 나는 동기 부여를 받고 에너지로 기소하고자하는 수천 명의 사람들을 도울 수 있다고 말할 수 있으며, 결과적으로 건강에 추가적인 노력과 피해없이 조화로운 인물이되었습니다. 그래서 내 프로젝트 "SAVE"가 나타났습니다. 동의하십시오. 즐거움을 가져다주는 것뿐만 아니라 다른 사람들의 꿈을 구현하는 것도 좋은 일입니다!

시장에서 이러한 제안을 분석했는데이 서비스에 대한 수요가 의심 스럽습니까?

그렇습니다. 올바른 음식을 제공하는 범위는 유아기에 우리 나라에 있습니다. 배달과 함께 유용한 음식을 주문하려면 일부 도시에서만 가능하지만, 그러한 서비스에 대한 소비자의 요구는 오래 전부터있었습니다. 그 당시 첼 랴빈 스크에서는 유사한 제안이 없었기 때문에 나는이 방향이 상당히 요구 될 것이라고 결정했다.

최근 내 서비스에서 해독 칵테일 (detox-cocktails)이라는 새로운 서비스가있었습니다. 해독 - 칵테일 생산의 경쟁 시장은 매우 젊고 밝은 대표자가 없습니다. 그러나, 그것은 매우 빠른 속도로 성장하고 있으며 이는 높은 수준의 수요와 많은 재료 수익을 의미합니다.

어떤 초기 자본을 여는 데 소비 했습니까? 언제 사업 상환에 도달 할 수 있습니까?

종자 자본 유치를위한 흥미로운 옵션

열리는 데 30 만 루블이 걸렸습니다. 현금이었습니다. 그들은 4 개월 만에 갚았습니다.

IP로 등록 했습니까? 어느 쪽이 과세 시스템을 선호 했습니까?

예, 개인 사업자로 등록되어 있습니다. 과세 시스템은 단순화되었습니다.

당신이 요리에서 사용하는 요리법, 당신 자신이 그들을 찾고 생각하고 있습니까? 아니면 책임자가 이에 책임이 있습니까?

사업을 시작하기 전에도 요리하는 것을 좋아했으며 종종 다양한식이 요법을 시도했습니다. 그래서 지식의 기초가 가능했지만 많은 것을 배워야했습니다. 저와 제 팀은 메뉴를 신중하게 개발하여 각국의 요리법을 빌려 각 클라이언트의 선호도를 고려하여 최대한 다양하게 식단을 구성했습니다. 식이 요법의 준비 과정에서 베테랑 관행의 주인은 물론식이 요법 분야 전문가들이 도움을주었습니다.

생산을 위해 어떤 장비를 조달해야 했습니까? 그것을 사거나 임대료로 사용 했습니까?

전제는 임대료입니다. 이전 생산이었습니다. 장비는 테이블, 과즙 기, 블렌더 및 주방 용품의 최소 수량으로 구입합니다.

얼마나 많은 사람들이 프로덕션에서 일합니까?

이제 약 8 명이 일합니다. 또한 사업을 수행하는 데 도움이되는 여러 신뢰할 수있는 조수가 있습니다.

처음에는 사업을 홍보하기 위해 어떤 유형의 광고가 사용 되었습니까?

나는 소셜 네트워크에서 내 자신의 페이지와 그룹을 적극적으로 이끌었다 (https://vk.com/sasha_versal). 서비스 개시 며칠 전 가입자의 관심을 끌기 위해 몇 가지 흥미로운 게시물을 만들었습니다. 그 후, 나는 음식 그림을 발표하기 시작했고, 음식을 만드는 과정, 일반적으로 관객에게 흥미를 끌 수있는 최대의 구성 요소를 선택했다.

비즈니스 홍보에있어 소셜 네트워크 및 인터넷의 역할은 매우 중요합니다. 귀하의 도움으로 생생한 매력적인 이미지를 만들고 경쟁에서 눈에 띄게 할 수 있습니다.

다른 음식 배달 서비스와 비교하여 귀하의 비즈니스의 독창성은 무엇입니까?

우리 제품은 한 번에 소비자의 2 가지 주요 문제에 영향을 미칩니다.

  • 건강 : 해독 프로그램은 중요한 자원의 복구 및 유지, 고효율, 면역 증진 및 전반적인 건강 증진을 위해 대도시 주민에게 유용합니다.
  • 뷰티 : 체중 감량의 문제는 현대 사회에서 매우 관련이 있으며, 과도한 체중 감량, 건강에 극단적이고 위험한 많은 방법, 다이어트, 방법 및 수단이 있습니다. "SAVE"는 초과 체중을 버리는 독특한 효과적인 방법을 제공합니다. 이것은 체중 감량을위한 가장 안전하고 효과적인 방법입니다 : 건강에 해를 끼치 지 않고 정확한 체중 감소.

고객이 왜 귀하의 제품을 정확하게 구매합니까?

몇 가지 이유가 있습니다.

  1. 신뢰 - 고객과 수년간 협력하면서 책임감 있고 신뢰할 수있는 사람으로 자신을 증명했으며 내 고객을 실망시키지 않았습니다. 또한 많은 사람들은 제가 길거리에서 온 사람이 아니라 올바른 영양 섭취 경험이있는 소녀라는 것을 알고 있습니다. 그녀는이 길을 스스로 여행했기 때문입니다.
  2. 편리 성 : kalorazh 및 BZHU 계산, 제품의 구성에 대해 두려워 할 필요가 없습니다 - 직장이나 학교에서 먹을 것을 생각하지 당신이, 당신과 함께 걸릴 어디서나 먹을 수있는, 포장에 사용 가능한 모든를 - 스무디, 패스트리, 시리얼은, 오믈렛은, 샐러드가, 요리 과 형식을하려면-이동 판매했다.
  3. 품질 : 맛있고 제대로 요리됩니다. 자연 성분만으로도 사람들의 모습을 볼 수있을뿐 아니라 음식 구성에 대해 걱정하고 건강한 생활 방식을 고수하는 모든 사람들에게 적합합니다.
  4. 인식 할 수있는 브랜드 유능한 프로모션 및 홍보로 잠재 고객을 충분히 확보 할 수있었습니다.

당신의 식사를 위해 음식을 사는 것을 어디에서 선호합니까?

우리는 정규 공급 업체와 적극적으로 협력합니다.

메뉴 구성 요소를 선택하기위한 기준이 있습니까?

당연히, 우리의 제품은 가장 새롭고, 유해 물질과 GMO를 함유하지 않아야합니다. 접시의 모든 재료는 신중하게 선택됩니다.

당신의 요리에서, 주기적으로 새로운 요리가 나옵니다. 새로운 요리를 만드는 과정, 시음, 어떻게 진행되고 있는지 알려주십시오.

요리사는 새로운 요리를 만들기 위해 구매자에게 가기 전에 최종 사용자의 시식을 포함하여 많은 수표를 전달합니다.

나는 보통 암탉 파티를 주선합니다. 여기서 요리가 제공됩니다. 그것은 포커스 그룹의 일종이며 의심의 여지가 없습니다. 다가오는 이벤트에 대해 사람들에게 미리 알리고 누구나 들어갈 수 있습니다. 시음하는 동안 나는 손님들의 신제품에 대한 반응을 모니터하고, 의견을 듣고, 새로운 요리를 라인업에 남길 것인지 여부를 결정합니다.

고객에게 제공하는 서비스는 무엇입니까?

사이트에서 하루 종일 음식을 주문할 수 있습니다 - 유용한 식사 5 가지. 현존하는 도시들에서 우리의 서비스는 매주 어느 날에도 식량 배급을 제공 할 것입니다. 메뉴는 클라이언트의 개인적인 특성과 작업을 고려하여 만들어집니다. 또한 유용한 디저트, pp-candies, 클렌징 스무디 및 해독 프로그램을 주문할 수 있습니다.

이 사이트에는 마스터 클래스 섹션이 있습니다. 더 말해 봐, 그게 무슨 뜻이야?

우리는 제품을 판매 할뿐만 아니라 소비자에게도 흥미로운 제품을 판매하려고 노력합니다. 따라서 한 달에 한 번 빈번히 우리는 피트니스 회의, 마스터 클래스, 암탉 파티 등을 준비합니다. 고객이 무료로 방문합니다.

고객 피드백을 어떻게 지원합니까?

구매 후 고객과 협력하는 것이 우리 업무의 중요한 부분입니다. 구매자와 대화하여 제품이 좋아하는지 여부를 명확히하는 것이 중요합니다.

각 고객은 사이트에서 개인 프로필을 만들고, 거기에 개인 데이터를 추가하고, 결과를 추적 한 다음 업적을 평가하거나 친구에게 자랑 할 수 있습니다. 다른 고객의 결과에 대해 토론하고, 좋아하는 것을 넣고 자신의 경험을 공유 할 수도 있습니다. 현재이 사이트는 이미 4 천 명이 넘는 사람들을 등록했습니다.

비즈니스를위한 인터넷의 사회적 활동은 얼마나 중요합니까? VKontakte 그룹, 페이지를 인스 타 그램에 보관해야합니까?

나는 그것이 최고라고 생각한다. 매일 저는 VKontakte (https://vk.com/savedetox)와 인스 타 그램에 대한 게시물을 게시하여 해시 태그를 표시합니다. 가까운 장래에 나는 젊은 기업가들의 포럼에서 이것에 대해 이야기 할 것입니다.

자신의 목표를 확장하고 홍보하기위한 목적은 무엇입니까? 활동들?

이제 주요 임무는 영역을 확장하는 것입니다. 우리는 새로운 도시와 국가를 "점유"할 것입니다.

사이트에는 프랜차이즈를 사겠다는 제안이 있습니까?

네, 저는 다른 도시에서 그런 서비스를 조직하기위한 프랜차이즈를 제공합니다. 아직 방향을 결정하지 않은 경우 도시의 건강 식품의 틈새가 가득 차 있지 않으면이 문제에 대해 저에게 연락 할 수 있습니다.

사업 시작에 실수를 했습니까?

네, 나폴레옹 계획을 세웠습니다. 나는 모든 것을 즉시 달성하기를 원했습니다. 나중에 우리가 작게 시작해야한다는 이해가 나왔습니다.

음식을 배달하는 것은 많은 사람들을 끌어 들이지 만 모든 사람이 비용 때문에 하루 종일 건강에 좋은 음식을 주문할 수는 없습니다. 그게 고객을 놀라게하지 않습니까?

좋은 품질의 고객은 항상 지불 할 준비가되어 있기 때문에 나는 이것을 고정 관념이라고 생각합니다. 많은 바쁜 사람들은 기성품에 더 많은 돈을 쓰고 음식과 요리에 자원을 쓰는 것보다 일하는 시간을 더 많이 사용하는 것을 더 쉽게 찾습니다.

이제 우리는 "평균 이상의"부문에서 틈새 시장을 치밀하게 점유했습니다. 우리는 인식 할 수 있고, 우리를 신뢰하며, 우리에 관해 이야기합니다.

이제는 사업을 시작할 가장 좋은시기가 아닙니다. 사업을하거나, 지금 행동하거나 기다리기를 원하는 사람들에게 무엇을 권하고 싶습니까?

우리는 항상 어떤 상황에서도 행동해야합니다. 이것은 내 정책입니다.

우유 단지에 개구리에 관한 우화를 기억하나요? 당신의 발을 움직이면 당신은 "기름"에 빠지게 될 것입니다. 지금은 아직 앉아 있지 않은 사람들에게 좋은 시간입니다.

경제 위기가 당신 나라에 영향을 줬나요? 결국, 사람들은 말 그대로 음식을 포함한 모든 것을 구하려고 시도합니다. 위기 대응책을 개발 했습니까?

예, 물론입니다. 그러나 이것은 마이너스가 아닌 플러스입니다. 편안함을 벗어난 특별한 길. 어려움이 강할수록 흥미 롭습니다!

사업을 시작하면서 인생에 큰 변화가 있었습니까? 시작하는 사람들을 위해 준비 할 가치가있는 것은 무엇입니까? 그것은 당신의 개인적인 삶에 대해 잊어 버릴만한 가치가 있습니까? 아니면 더 많은 지식을 가진 시간 분포의 문제입니까?

예, 저는 더 어려워졌습니다. 나는 내 일을 따라 "가족"영토에 가지 않겠지 만, 나는 그 일을 인정한다. 때때로 그렇다.

사생활의 경우 : 이제는 초보자 사업가이므로 시간이 없습니다. 직장과 딸뿐입니다!

적절한 영양 섭취로 사업을 창업하려는 신생 기업가에게주는 조언은 무엇입니까? 무엇에 특별한주의를 기울여야합니까?

모든 비즈니스를 시작할 때주의를 기울여야 할 첫 번째 사항은 대상 고객 및 경쟁 시장에 대한 평가입니다. 최종 사용자를보다 정확하게 표현할수록 더 쉽게 찾을 수 있고 밖으로 나가게됩니다.

건강한 식생활을 위해 카페를 여는 법. 사업 계획, 교육 기관의 특성, 메뉴의 특징

건강한 라이프 스타일은 최근 몇 년 동안 인기를 얻고 있습니다. 사람들은 스포츠에서보다 적극적으로 음식을보고 있습니다.

많은 기업가가 건강 식품 판매 사업에 회의적입니다. 그것을 이익이 없다고 생각하십시오. 그러나 건강한 라이프 스타일의 인기가 높아지는 현재의 추세를 고려할 때, 우리는 이러한 유형의 서비스가 항상 구매자를 찾을 것이라고 추측 할 수 있습니다. 중요한 것은 건강한 음식 카페를위한 사업 계획을 올바르게 작성하는 것입니다. 프로젝트 초기에 큰 수입이 없을 가능성이 있습니다. 그러나 시간이 지남에 따라 카페의 인기는 계속 높아질 것입니다. 더욱이, 음식 시장의이 부문은 여전히 ​​포화 상태에 머물러 있지 않습니다. 대도시에서도 패스트 푸드 수통의 수는 여전히 단위로 측정됩니다.

건강 식품의 카페의 사업 계획. 기본 단계

수요 분석 및 모니터링. 타겟 잠재 고객 식별

가장 먼저해야 할 일은 카페의 잠재 고객이 될 수있는 사람들의 범주를 결정하는 것입니다. 자신의 필요가 무엇인지, 요구의 특수성은 무엇인지를 정확하게 스스로 정립 할 필요가 있습니다. 그리고이 문제에있어서 비싼 음식점이나 운동 선수를위한 술집이 더 쉬울지라도 패스트 푸드 카페에서는 모든 것이 다소 복잡합니다.

건강 식품의 지지자들은 오늘날 많은 종류의 "대체 영양"체계, 즉 채식주의, 생식, "생태 식품"이 많이 있습니다. 이 방법의 지지자들은 오늘날이 유형의 카페와 상점에서 충분한 수의 카페를 찾기가 여전히 어렵다는 것을 알고 있습니다.

그런 기관에서는 적절한 영양을 얻기 위해 이미 특별한 숙달의 속어를 사용합니다. 때로는 "속임수"허용도 있습니다 - "잘못된 음식"이 있습니다. 커피, 소다, 케이크는 별표가있는 메뉴에 표시됩니다.

건강식 카페의 잠재 고객은 조건에 따라 여러 유형으로 나눌 수 있습니다.

일반 열성 팬

이것은 주로 기업가를 포함하여 중간 수입이 높은 사람들입니다. 이 사업에 대한 관심은 오늘날 건강한 라이프 스타일을 이끌어가는 것이 패션 트렌드로 간주된다는 사실과 더 관련이 있습니다. 그러나 이것은 가장 저렴한 기쁨이 아닙니다. 건강 식품은 대리모 및 반제품과 달리 저렴한 가격을 가질 수 없습니다.

소셜 네트워크에서의 적절한 영양은 보통 "PP"로 약칭됩니다. 많은 계정에서 "나는"PP "라는 구절을 사용합니다. 이것은 특히 사람이 튀김, 소금에 절인 것, 가루, 달콤한 것을 먹지 않는다는 것을 의미합니다.

운동 선수

많은 프로 운동 선수들에 따르면, 그들은 종종 초과 킬로그램에 문제가 있습니다. 그런 상황에서는 선택하기가 어렵습니다. 하루 동안 사람에게 필요한 모든 것을 담고있는 적당한 접시를 찾는 것은 매우 어렵습니다. 그리고 이것은 하루에 약 5-6 끼의 식사가 필요하기 때문에 그 과정을 매우 복잡하게 만듭니다. 그리고이 상황에서, 그것은 매우 성공적으로 올바른 음식 카페의 도움이됩니다. 그리고 그것의 주요 이점은 부가 서비스에서와 마찬가지로 메뉴에 그다지 많지 않습니다. 카페의 직원들은 훈련의 목표와 강도에 따라 영양 계획을 작성하는 데 도움을줍니다.

가족

많은 부모들이 아이들을 건강하게 보려고하기 때문에 맥도날드와 다른 패스트 푸드 기관이나 건강식의 카페에는 가지 않을 것입니다.

건강 문제가있는 사람들

술, 음주, 부적절하고 불규칙한 식사, 열심히 일하는 것, 정상적인 수면과 깨어남이없는 길고 불규칙한 생활 방식으로 인해 내부 시스템과 기관의 정상적인 작동이 방해 받는다는 것을 모두 알고 있습니다. 결과적으로 당뇨병, 비만 등의 질병이 있습니다.이 사람들은식이 요법을 따라야하며 때로는 매우 힘들 수도 있습니다. 그리고이 범주의 사람들은 또한 그러한 카페의 잠재 고객이 될 수 있습니다.

문서 실행

이 사업 계획 항목은 카페테리아, 어린이 카페 등 다른 유형의 카페와 다르지 않습니다. 사업체를 등록하려면 PI를 등록하거나 LLC를 열어야합니다. 지적 재산 (IP) 개설을 위해서는 주정부 수수료를 지불해야합니다.

코드 OKVED - 55.30 "카페 및 레스토랑의 활동". 과세 형태는 다를 수 있습니다. 일반적으로 이러한 형식의 비즈니스에서는 소위 "단순화 된 체계"를 선택합니다.

패스트 푸드 카페와 다른 취사 식당의 가장 큰 차이점은 적절한 거래 허가가 필요한 알콜 거래로 간주되지 않는다는 것입니다.

반드시 SES와 소방서의 허가가 있어야합니다.

기관의 개념

이러한 유형의 비즈니스는 매우 구체적이며, 여기에있는 타겟 잠재 고객은 건강한 라이프 스타일을 가장 많이지지하는 그룹은 아닙니다. 따라서 건강식 카페를위한 사업 계획에는 기관의 수익성을 개선하는 데 큰 도움이 될 몇 가지 추가 제안이 포함되어야합니다. 주요 서비스 외에도 다음 기관 목록에 포함시킬 수 있습니다.

  • 테이크 아웃 음식;
  • 집에서의 음식 배달;
  • "올바른 요리"의 준비에 대한 마스터 클래스;
  • 유용한 제과;
  • 비즈니스 점심 식사;
  • 환경 친화적 인 제품 판매.

메뉴에 복잡한 아침 식사와 점심, 채식 요리를 소개하고 아이들을위한 메뉴를 따로 만들면 좋습니다. 또한 카페에 Wi-Fi 모뎀을 설치하고 주차 할 수 있습니다.

위치 :

보통의 카페에서는 전통적으로 도시의 가장 번잡 한 지역을 선택합니다. 대부분이 곳은 비즈니스 또는 쇼핑 센터, 교육 기관, 방송국, 시장 등의 근처에있는 소규모 지역뿐만 아니라 센터입니다.

그러나이 경우 서비스가 매우 구체적임을 기억해야합니다. 따라서 카페의 모든 고객이 고객이 될 수는 없습니다. 즉 의도적으로 그러한 업체를 검색하는 고객이 아닙니다. 그리고 그러한 사람들은 한 곳에서 집중 될 수 없습니다. 이러한 카페의 위치에 더 적합한 장소 근처에 위치 :

  • 스포츠 단지;
  • 피트니스 센터;
  • 뷰티 살롱;
  • 소화 기관 및 내분비 계통의 질병 치료 전문 의료기관;
  • 채식 제품 상점;
  • 스포츠 및 관광 상품 전문 상점;
  • 환경 제품을 판매하는 회사의 사무실.

이 카페의 특이성으로 인해 높은 개통성을 위해 노력하지 않을 수 있습니다. 대상 고객에게 특정 요청이 있습니다. 그들의 요구를 만족시키기 위해 사람들은 의도적으로 올거야 또는 심지어 올 것이다. 건강한 다이어트를 꿈꾸는 고객은 등장한 카페에 가지 않습니다. 그들은 건강한 음식 카페를 찾아서 그것을 발견 할 때마다 모든 기회에 도달하려고 노력할 것입니다.

카페에서는 비즈니스 회의 및 비즈니스 점심 식사를 할 수 있습니다. 따라서 비즈니스 센터 근처에 배치하는 것도 성공할 것입니다.

위치를 선택할 때는 해당 지역의 모든 부정적인 요인과 긍정적 요인을 고려해야합니다. 시간과 계절에 따른 수동성을 고려하여 경쟁 시설의 가용성을 고려해야합니다.

구내에 대한 요구 사항

많은 표준 요구 사항이 입법 수준에서 카페의 전제에 제시됩니다. 카페가 주거용 건물에 위치해 있으면 좋은 방음 장치가 있어야합니다. 모든 요구 사항과 규범 행위는 다음에서 설명됩니다.

건물은 자체 또는 임대 할 수 있습니다. 리스의 경우 최소 2-3 년 동안 계약을 체결하는 것이 가장 좋습니다. 갚을 시간이 많이 걸립니다.

카페의 기준은 구내를 여러 구역으로 나누는 것으로 가정합니다. 방문객을위한 복도, 부엌, 욕실, 가정 (보조) 실, 직원 실.

직원

기관의 특성을 감안할 때, 패스트 푸드 카페 상태에서 전문 요리사와 기술자뿐 아니라 영양사가있는 것이 바람직합니다. 함께 그들은 건강식을위한 카페에 있어야하는 메뉴를 정확하게 개발할 수 있습니다. 여기의 요리는 영양가 있고 동시에 칼로리가 낮아야합니다. 환경 친화적 인 신선한 품질의 제품에서만 조리 할 수 ​​있습니다. 맛과식이 속성 이외에, 요리는 즐거운 향기와 아름다운 디자인을 가져야합니다. 이 모든 것은 전문가 팀 전체가 제공 할 수 있습니다.

직원은 보통 다음을 포함합니다 :

  • 요리사;
  • 웨이터;
  • 바텐더;
  • 청소부;
  • 식기 세척기;
  • 보안 경비원;
  • 회계사;
  • 매니저.
  • 택배.

일부 직책은 불필요 할 수도 있지만, 전체 직책과 규모에 따라 달라질 수 있습니다. 관리자의 게시물은 대규모 업체에만 관련이 있습니다. 택배는 음식을 제공하는 데만 필요하므로 이러한 서비스가있는 경우에만 필요할 수 있습니다. 식기 세척기의 기능은 종종 바텐더와 웨이터의 작업이 결합 될 수있는 것처럼 청소기의 작업과 결합됩니다.

일은 일반적으로 교체 일정에 따라 수행됩니다.

여전히 운전 기사와 회계사가있을 수 있지만 계약 (파트 타임, 파트 타임 포함) 및 (또는) 아웃소싱 원칙에 따라 서비스를 이용할 수 있습니다.

장비 및 인테리어

이 경우 장비의 키트 (세트)는 다른 종류의 카페 용 장비와 다를 바 없습니다. 너는 필요로 할 것이다 :

  • 전기 및 가스 조리기구;
  • 결합하다;
  • 선반;
  • 냉동고;
  • 요리 장비.

기관의 면적이 50 평방 미터를 초과하지 않는 경우 장비 구입 비용은 최소 250-300 만 루블입니다. m.

실내 장식도 대규모 투자가 필요합니다. 카페 자체와 서비스 목록은 매우 구체적이기 때문에 인테리어가 특별해야합니다. 인테리어 디자인 프로젝트를 만들려면 전문가에게 문의하는 것이 좋습니다. 이러한 목적을 위해 젊은 전문가 또는 적절한 프로필을 가진 학생들을 유치하는 것이 가장 좋습니다. 이 사업 계획안의 비용은 400-500,000 루블에 이릅니다.

공급 업체 선정

제품 공급자에게 특별한주의를 기울입니다. 사업 계획은 농민 및 다른 농업 기업과의 계약을 제공해야합니다. 가장 중요한 것은 자연적이고 환경 친화적 인 제품만을 제공하는 공급자를 찾는 것입니다.

건강식의 카페에서는 신선한 채소와 과일, 콩과 식물, 유제품과 발효유 제품,식이 요법 제과의 요리가 강조됩니다.

제품에 대한 기본 요구 사항 :

  • 유전자 조작해서는 안된다.
  • 증점제, 안정제, 향료, 착색료, 방부제, 합성 첨가제를 포함해서는 안됩니다.
  • 제품의 생산은 유해한 기술을 사용하지 않아야한다.
  • 농약, 성장 자극제, 호르몬을 사용하지 않고 제품을 재배해야합니다.
  • 카페에 음식을 공급하는 농장은 대기업 및 생태 학적으로 불리한 다른 지역 근처에 위치 시켜서는 안됩니다.

메뉴는 요리의 칼로리 수를 나타내므로 확실하게 나아지지 않습니다. 마요네즈, 설탕, 소금은 거의 없습니다. 요리를위한 제품의 구색은 제한되어 있습니다. 업무의 주된 원칙은 사전 준비를 덜하는 것입니다. 미식의 즐거움은 여기서 제공되지 않습니다. 메뉴는 항상 접시의 구성뿐만 아니라 칼로리 내용도 표시됩니다. 거의 모든 것, 특히 2 개 계정의 가장 비싼 샌드위치와 올바른 버거는 집에서 준비 할 수 있습니다. 그러나 여전히 자신의 부엌에서 건강한식이 요법에 대한 그런 진지한 접근 방식을 구성하는 것은 효과가 없을 것입니다.

메뉴에는 샐러드, 수프, 고기 요리, 반찬, 디저트, 음료 등 표준 요리가 포함될 수 있습니다. 그러나 그들 모두는 특별한 기술에 의해 준비되어야한다.

예를 들어 메뉴는 다음과 같습니다.

육류 요리

  • 한 쌍을위한 치킨 커틀릿;
  • 닭 가슴살;
  • 꼬챙이에 닭;
  • 시금치와 버섯 롤;
  • "카우보이 스테이크";
  • «티본 스테이크»
  • 쇠고기 안심 ( "bonbon fillet");
  • 날씬한 케밥.

생선 요리

  • 연어 스테이크;
  • 꼬치에 연어;
  • 타이거 새우와 마늘;
  • 야채 소스와 함께 그루퍼입니다.

장식하다

  • 시금치와 마늘;
  • 그릴에 호박;
  • 콜리 플라워 (브로콜리);
  • 붉은 강낭콩;
  • 감자 구운.

프로모션

광고 캠페인을 포함한 비즈니스 마케팅 전략은 비즈니스 계획의 필수 항목입니다. 이 사업에서 가장 먼저하는 일은 교육 기관의 이름입니다. 속담에 따르면 : "배로 부르면 부 풀릴 것입니다." 따라서 이름은 밝고 경쾌하고 기억에 남을만한 관심을 불러 일으켰습니다.

이것 이후 - 실제로 광고 캠페인.

광고하는 방법

옥외 광고

그것은 카페에서 적어도 수백 미터 반경 이내에 모든 바쁜 장소에 다양한 종류의 큰 구조물을 설치하는 것을 포함합니다. 자금이 허용되면 도로, 간판, 배너를 통해 뻗기를 주문할 수 있습니다. 물론, 카페 자체에 밝은 아름다운 사인이 있어야합니다.

전단지, 명함, 소책자

그들은 대개 대량 혼잡의 모든 장소에 분포되어 있습니다. 그러나 모든 전단지의 99 %가 보통 즉시 항아리에 던져지는 것을 기억해야합니다. 따라서 전단지를 디자인 할 때주의를 기울여야합니다.

미디어 광고

신문, 텔레비전 및 라디오 광고, 특히 주제별 프로그램 (스포츠 또는 의료)에 광고를 게재하는 것은 매우 효과적인 광고 방법입니다. 그러나 가장 비싼 것.

인터넷 광고

오늘날, 상품 및 서비스를 홍보하기 위해 인터넷을 사용하는 것이 전통적입니다. 보통 소셜 네트워크에 자신의 사이트, 그룹 또는 커뮤니티를 만듭니다. 문맥 광고를 포함하여 인터넷에서 다른 유형의 광고를 주문할 수도 있습니다.

광고는 교육 기관 개 소식 직전뿐만 아니라 영구적이어야합니다.

그리고 건강에 좋지 않은 생활을하는 사람 (스포츠 센터, 피트니스 센터 등)을 잠재적으로 집중시킬 수있는 카페와 건강 문제가있는 사람을 대상으로 카페를 광고해야합니다 (관련 의료기관에서 ).

가능한 이익

평균 수표는 약 2 ~ 10 달러가 될 수 있습니다. 일부 고객은 전체 저녁 식사를 위해 카페에, 다른 사람들은 가벼운 스낵을 제공하기 때문에 차이가 큽니다. 기관은 소규모 (40 석 이상)라고 가정합니다. 평일에는 교육 기관의 충만도가 40-50 %가됩니다. 주말과 공휴일에는 90 %를 차지할 수 있습니다. 우리는 그 달에 대략 23 일의 평일과 7-8 일의 휴일과 휴일을 가정 할 것입니다. 매월 최소 수익은 약 1200-1300 달러이며, 최대 약 8000 달러입니다. 당기 순이익은 보통 수익금의 30-40 %를 초과하지 않습니다. 이 경우 월 500 달러에서 3200 달러입니다. 수익성은 10 % 이상이 될 수 있습니다.

재정 계획

초기 투자 금액은 다를 수 있으며, 모든 요인에 따라 다릅니다. 가능한 옵션 중 하나를 고려해 보겠습니다.

건물 및 인테리어 디자인 수리 - 10 만 루블.

장비 구입 및 설치 - 350,000.

인쇄물 비용 (전단지 인쇄 등) - 15,000.

인원의 고유 한 유니폼 주문 및 제조 - 65,000.

불가항력 적 상황을위한 준비금 - 1 백만.

합계 - 1 백만 530 천.

기관 개설에 투자하는 것 외에도 사업 개발에 월별 지출이 필요합니다.

임대료 및 유틸리티 지불액 - 65,000.

월급은 225,000입니다.

재고 보충 - 10 만.

기타 경비 - 50,000.

최소 회수 기간은 1 년 반입니다. 그러나 이것은 상대적으로 낮은 시동 투자로 가장 낙관적 인 예측입니다.

건강식 카페의 장점

  • 높은 수익성;
  • 잘 형성된 비즈니스 전략으로 빠른 투자 회수;
  • 독특한 무역 제안 - 특별한 메뉴;
  • 성장하는 건강한 라이프 스타일의 추세;
  • 이러한 유형의 서비스에 대한 수요가 계속 증가하고 있습니다.

단점

  • 서비스의 특이성, 전통적인 카페에 비해 높은 수요를 보장하지 않는 좁은 벽감;
  • 이 유형의 다른 기관들과의 높은 경쟁;
  • 적당한 장소를 찾기가 어렵습니다.
  • 식품 품질에 대한 높은 고객 요구 사항;
  • 기관의 개방에 대한 대규모 투자.

개회

기관의 개설은 사람의 탄생과 같습니다. 따라서 큰 휴가를 마련하는 것이 좋습니다. 개막식이 더욱 재미 있고 장관 일수록 더 많은 관심을 끌게 될 것입니다. 그리고 이것은 기관 진흥의 첫 번째 중요한 단계가 될 것입니다. 당신은 일반 방문자 (그들은 첫 번째 고객을위한 큰 할인을보고하는 전단지의 사전 배포로 유혹 될 수 있음)로서의 의식에 초대 할 수 있습니다. 예를 들어 운동 선수 또는 코치와 같은 유명한 사람들도 초대 할 수 있습니다.

귀하의 비즈니스 : 건강식 및식이 요법 서비스

과도한 체중과 건강 문제는 현대 사회에서 두 가지 중요한 문제입니다. 수백만 명의 여성과 남성이 비만 및 과체중뿐 아니라 다양한 건강 문제를 겪고 있습니다. 이 모든 것은식이 요법에 대해 세심하고 엄격한 통제가 필요합니다. 그러나 우리 삶의 속도에 따라 그것은 종종 불가능합니다. 고용으로 인해 의사가 처방 한 규정을 준수하지 않거나 준수하지 않는 경우가 많습니다. 또는 다양한 맛이 좋지만 대부분의 경우 매장의 선반에있는 매우 해로운 제품의 경우에는 실망합니다. 시간과 의지 - 사람들이 영양 문제에서 부족한 부분입니다.

사람들의 건강을위한 수익성 높은 비즈니스를 구축하는 것은 사실적입니다. 그래서, 건강하고식이 요법을하는 음식 서비스를 여는 사업 계획을 고려하십시오.

이러한 서비스의 본질은 식단에 따라 고객이 준비한 식사를 준비하고 제공하는 것입니다.

다이어트는 각각 같은 서비스에서 제품을 주문, 클라이언트는 모든 의사의 지시에, 기성품 식사를 수신하거나 자신이 선택한 식단에 따라, 전체 치료 기간 계산됩니다.

그러한 서비스는식이 요법을받는 사람들에게 훌륭한 발견 물입니다. 주문할 때 식료품 점에 가지 않아도되므로 식단을 훼손하거나 위반하는 것을 막을 수 있습니다.

건강 및식이 영양 서비스 : 방 선택하기

우선, 그런 사업을 열기 위해서는 요리를위한 적당한 방을 찾아야 할 것입니다. 이 방은 모든 위생 요건을 충족해야합니다.

실제로 식당을 열지 만 가정에서 음식을 배달합니다. 많은 고객이 자신의 음식을 준비하고있는 곳과 장소에서 자신의 눈으로보고 싶어한다는 사실을 고려해야합니다.

따라서 가장 좋은 방법은 전체 조리 과정을 고객의 검토가 가능하도록 방을 준비하는 것입니다.

또한 많은 수의 제품을 보관해야한다는 점도 고려해야하므로 요리 홀 이외에 음식을 저장하기위한 냉장실이있는 방이 필요합니다.

방의 환기를 잘 관리하십시오. 습기는 용인 할 수 없습니다. 그렇지 않으면 제품 손상으로 심각한 손실을 입을 수 있습니다.

건강식 및식이 영양 서비스 : 장비 및 식품 비용

그런 다음 필요한 모든 가전 제품을 구매해야합니다.
- 식기 세척기 (8 000 회.)
- 가스 렌지 (5 000 회부터)
- 전자 레인지 (1500 회 문지름)
- 블렌더 (2 000 회)
- 고기 분쇄기 (2 000 회부터)
- 과즙 짜는기구 (800 문지름에서)
- 증기선 (900 문지름)

그런 다음 필요한 장비, 도구 및 절단 테이블을 구입해야합니다. 음식 구매와 관련하여, 여기에서 주요 조수는 전문 문헌이 될 것입니다.

당신은 건강한 식습관의 기본 규칙을 익히고 유해하고 바람직하지 않은 음식 목록을 연구해야합니다. 물론, 그것은 모두 하나의 식단에 달려 있지만, 실수를 피하고 따라서 불필요한 낭비를 피하는 것이 좋습니다.

그러므로 필수 요소를 구입하는 것이 가장 좋습니다. 또한, 항상 새로운 범위를 가져야하므로 공급자와의 제품 공급을 조정해야합니다.

건강식 및식이 영양 서비스 : 직장 조직

이상적으로, 방은 두 개의 주요 부문으로 구분되어야합니다 : 리셉션과 부엌 자체. 리셉션은 고객의 편의를 위해 필요합니다. 컨설턴트는 전화, 전자 메일 또는 직접 주문할 수 있습니다.

또한 컨설턴트의 직장을 조직하고, 인터넷에 접속 된 컴퓨터와 전화를 구입해야합니다. 부엌과 리셉션 공간을 나눠주는 벽에 창이 보이면 나쁘지 않습니다. 따라서 불신 고객의 불필요한 요구를 피할 수 있습니다.

처음으로 사업이 추진력을 얻으려면 2-3 명의 요리사와 2 명의 특사가 충분할 것입니다. 직원의 임금을 절약하기 위해 리셉션에서 직접 일하거나 가까운 친척에게 일할 수 있습니다. 직원들이 다른 식단과식이 규칙을 이해해야한다는 측면도 고려하십시오.

이와 관련하여 영양 전문가를 양성하는 것이 가장 좋습니다. 이러한 교육의 대략적인 비용은 1500-4000 루블 사이입니다.

포장 제품에는 특별한주의를 기울여야합니다. 이제 일회용 플라스틱 포장 및 패키지의 엄청난 다양성이 있습니다. 음식을 배달하는 가장 좋은 방법은 다른 양의 일회용 플라스틱 상자입니다.

건강식 및식이 영양 서비스 : 광고하는 법

물론이 사업에서 광고 없이는 할 수 없습니다. 무엇보다 먼저 광고는 제품 포장재에 직접 부착해야합니다. 로고가있는 스티커를 주문한 다음 고객에게 배송하기 전에 제품과 함께 상자에 붙일 수 있습니다. 또한 로고가있는 패키지를 관리하십시오.

좋은 광고는 생활에서의 건강한 식생활의 중요성과 건강식 및식이 요법에 관한 정보가 담긴 전단지의 배포 일 것입니다. 이러한 전단지는 병원, 약국 및 건강 센터 및 피트니스 클럽에서 특별한 관심을 가질 것입니다.

건강 및식이 영양 서비스 : 배달 기능

제품 인도 방법을 잊지 마십시오. 원칙적으로, 배달 서비스에 많은 레스토랑이 그의 특사에 대한 예산 자동차되고 있지만, 대중 교통 서비스의 개인 자동차 또는 처음 사용을 갖는 조건으로 택배 작업을 할 수 있습니다. 택배의 비용을 지불해야한다는 것을 기억해야합니다.

이러한 서비스에서 음식을 주문할 때의 가격은 모든 사업을 시작한 도시에 따라 다릅니다. 따라서 하루에 6 끼 식사량을 산출하는 대도시의 경우 하루에 1100-1500 루블이 공급됩니다. 배달을 고려. 하루 3 끼 식사는 약 700-1000 루블입니다. 가격은 전체 일일 요금이 바로 전달되는지 또는 식사에 따라 시계로 가져 오는 지에 따라 영향을받습니다.

건강 식품 매장

이러한 유형의 사업을 확장하기 위해 기본적인 식품 제품과 신선하게 준비된 제품을 구색으로 제공 할 수있는 건강 식품 매장을 개설 할 수 있습니다.

제공 개점, 당신은 처방전, 건강 한 식습관, 저지방의 문학을 필요로하지 않는 과일과 열매, 천연 조미료와 향신료, 오일, 각종 약용 허브 티, 고약, 차에서 통 곡물 제품, 꿀벌 제품, 잼 및 기타 제품을 판매 할 수있을 것이며, 저칼로리 제품뿐만 아니라 다양한식이 보조제를 제공합니다. 이 모든 것이 고객의 비즈니스에 대한 관심을 더욱 끌 것입니다.

질병으로 고통받지 않는 많은 사람들이 여전히 고품질의 유용하고 환경 친화적 인 제품을 사고 싶어합니다.

이러한 사업을 시작하려면 평균 18 만 루블의 투자가 필요합니다. 동시에, 월 수입은 상점 오픈 비용을 제외한 200,000 - 35,000,000 루블입니다.

자동차 사업. 이 구형 기업의 수익성에 대한 빠른 계산

10 초 이내에 모든 비즈니스의 수익, 회수, 수익성을 계산하십시오.

초기 첨부 파일 입력
다음 번에

계산을 시작하려면 시작 자본을 입력하고 아래 버튼을 클릭 한 다음 추가 지시 사항을 따르십시오.

순이익 (월) :

사업 계획에 대한 상세한 재무 계산을 원하십니까? Google Play에서 Android 용 무료 모바일 애플리케이션 "비즈니스 계산"을 사용하거나 비즈니스 계획에 대한 전문가의 전문적인 비즈니스 계획을 주문하십시오.