맥주 가게의 사업 계획

맥주 저장고의 사업 계획 - 단계별 계획 + 재무 계산 + 필요한 장비 + 그러한 사업의 잠재적 위험 3 가지.

자본 투자 : 460,000 루블.
회수 기간 : 7-12 개월.

전 세계에 맥주 수요가 존재하지만 일부 국가에서는 특히이 술을 존경합니다.

그 중에서도 통계는 거품 음료의 팬보다 2.5 배 적은 맥주를 사용하는 러시아, 체코와 독일.

병에 든 맥주의 품질은 원하는대로 많이 남기고 다양한 맛이 다릅니다.

결과적으로, 맥주를 자신의 취향에 맞게 평가하는 진정한 감정가와 미식가가 점점 생맥주를 선호하게됩니다.

이러한 음료는 술집, 카페, 바 또는 전문 맥주 가게에서만 제공 될 수 있습니다.

그것은 맥주 사업 계획 초보자와 상어들 사이에서 요구되는 문서.

1 초마다 성인들이 맛있는 음료를 마시 러 갈 준비가되어 있기 때문에 소비자의 대상 고객을 구별하기가 어렵습니다.

그럼에도 불구하고, "핵심"은 25-50 년 된 대부분의 사무원으로 구성됩니다.

맥주 가게의 장점과 단점


분명히 모든 사업 아이디어에는 자체 약점과 강력한 장점이 있습니다.

기업가가 자신에 대해 알고 자신의 경우 장애가되는지 평가할 수 있어야합니다.

맥주 가게의 사업 계획 : 계획

흥미로운 사실 ​​:
맥주는 신석기 시대 또는 9500 년의 시작 부분에서 거슬러 올라가는 세계에서 가장 오래된 준비 음료 중 하나입니다.

맥주 포인트에 대한 사업 계획이있는 주요 과제는 사업을 시작하기 위해 대출이나 투자를받지 못하는 것입니다.

이 문서는 매장 개장 전에 어떤 단계를 거쳐야하는지, 얼마나 오래 걸릴지, 비즈니스 판촉에 방해가 될 수있는 위험을 계획하는 데 필요합니다.

초보자가 맥주 가게를 조직하고 개발하기위한 계획을 수립하는 데 도움이되는 주요 섹션을 살펴 보겠습니다.

맥주 가게에 필요한 서류


맥주 저장에 필요한 서류 목록은 TT의 위치에 따라 다릅니다.

별도의 건물에 지점을 열면 다음이 필요합니다.

  • 기업가는 IP 또는 LLC를 등록해야합니다. 각 옵션에는 장단점이 있습니다.
  • 건물이 임대 된 경우 설정된 패턴의 소유자와 계약을 체결해야합니다.
  • SES와 Gospozarnadzor는 매장을 평가하고 매장을 운영 할 수있는 결론을 내릴 것입니다.
  • Rospotrebnadzor의 결론.
  • 계약은 또한 콘센트의 모든 직원들과 체결됩니다.
  • 상점에는 허가가있는 금전 등록기가 있어야합니다.

쇼핑 센터 나 슈퍼마켓에서 맥주 영업 장소를 임대하는 경우 임대 건물 소유주가 허가 취득에 관여합니다.

그러나이 경우 기업은 맥주를 거래 할 수있는 허가를 받아야합니다.

거리에서 맥주를 ​​판매하는 것은 지방 당국의 허가가 있어야만 수행 할 수 있습니다.

요구 사항 SES 및 MRSK를 콘센트에 연결


적절한 권한을 얻지 않으면 비즈니스를 열 수 없습니다.

건물을 준비하는 데 필요한 단계와 그 시행은 맥주 저장소의 사업 계획에 포함되어야합니다.

이러한 규칙을 무시한 기업가들은 조만간 엄청난 벌금이 부과 될 수표를 받게 될 것입니다.

초보자에게는 이러한 위험이 치명적일 수 있고 그 지점을 닫을 수 있습니다.

생맥주 가게를 여는 방법 : 맥주 사업 조직의 미묘함과 하이라이트

러시아에서는 11 % 이상의 맥주가 상점, 작은 소매점을 통해 병에 담겨 팔립니다. 이 사업의 기원과 대규모 개발은 2008 년 -2009 년으로 경제 위기의 사이클에서 비가 내린 버섯이 비교적 작은 구색의 상점으로 나타나기 시작했을 때 발생합니다. 병에 넣는 맥주는 저온 살균 단계를 통과하지 못한다. 병 맥주보다 더 선명하고 풍미있는 맛을 특징으로한다. 따라서 매년 더 많은 찬사를 찾고 또한이 분야에서 비즈니스를 구축하는 많은 기업가를 성공시킵니다.

맥주 산업은 위기 속에서도 빠르게 발전하고 있음을 나타냅니다. 지난 20 년 동안이 분야는 약 6 배 성장했습니다. 이 개발은 코냑, 보드카 등 강한 알코올 음료의 소비를 줄 이도록 동기를 부여하는 주정부에 의해 부분적으로 촉진되었습니다. 그 결과로 알코올이 맥주를 차지합니다. 또한 생맥주의 성장 경향이 있습니다 - 이들은 쇼핑 및 엔터테인먼트 센터에서 별도로 서있는 건물과 부서입니다.

맥주 가게를 열려면 무엇이 필요합니까?

사업 방향 (예 : 가정에서의 거품 블록 생산)을 시작하기 전에 모든 주요 및 추가 비용을 계산하고 소비자 시장을 분석하고 경쟁 수준을 평가하고 생맥주 가게를 여는 데 드는 비용과 비즈니스의 위험과 단점을 파악해야합니다.

생맥주 가게를 여는 알고리즘 :

  • 재무 계산, 사업 계획의 초안 작성;
  • 개발 전략의 개방과 건설;
  • 여는 상점 포멧 선택;
  • 문서의 허가 패키지 등록;
  • 장소 검색, 임대 계약 체결;
  • 장비 구입;
  • 공급자 선택 및 정기 공급 계약 체결
  • 인사 검색, 고용 계약 체결;
  • 광고;
  • 생맥주 가게 개점.

팁: 생맥주 판매 - 제철 사업. 여름의 수입은 겨울에이 수치를 4 ~ 5 배 초과합니다.

생 거품 음료를 보관하는 기간은 7 일을 초과하지 않으므로이 기간 동안 판매를 보장해야 제품을 폐기 할 필요가없고 손실을 입을 수 있습니다.

소량으로 시작하는 것이 좋습니다 - 18-25 학년이면 충분합니다. 전체 어소트먼트는 4 개의 섹터로 나누어 져야하며 각각에는 중독성 음료의 제안 된 변형이 3 ~ 5 개 포함되어야합니다. 일부 구매자에게는 맥주 비용이 얼마나 든든가, 다른 사람들은 많은 돈을 기꺼이 지불하는 것이 중요하지만, 선호하는 브랜드의 경우에만 중요합니다. 조심스럽게 소비자 수요를 분석하십시오. 4-6 개월 후에 범위를 조정할 수 있습니다. 1 년 후, 주인은 어떤 품종이 더 잘 팔리는 지 명확한 그림을 가지고 있습니다.

건어물과 오징어, 술루 구니 치즈, 훈제 돼지 고기 귀, 칩, 크래커, 견과류 등의 거품 음료에 간식을 제공하는 것도 좋습니다. 이렇게하면 수표를 두 배로 늘릴 수 있습니다. 초보자를위한 훌륭한 대안 - 프랜차이즈를위한 맥주점을 여는 것입니다. 이 경우 조직의 문제 중 일부가 파트너의 어깨에 떨어지게되므로 잘 알려진 브랜드와 협력하고 비즈니스 프로세스의 수립 된 체계를 얻을 수 있습니다.

생맥주 가게를여십시오 : 어디서부터 시작해야할까요?

방을 검색하여 사업 조직을 시작하는 것이 좋습니다. 상점의 위치는 고객의 유무를 표시하는 핵심 요소입니다.

중요한 것은 개통 률이 높은 장소를 여는 것입니다. 생맥주는 점포처럼 보이며, 바쁜 도로의 교차점에 있으며, 슈퍼마켓, 슈퍼마켓, 지하철역 입구, 즉 많은 인파가있는 곳 근처에 있습니다. 작은 면적 때문에 거품 음료는 테이크 아웃 용으로 판매되기 때문에 가장 비싼 집세도 갚을 수 있으며 2016 년에는 이미 안정적인 수입을 올릴 수 있습니다.

또한 술집의 원칙에 적은 수의 좌석이있는 포인트가 있습니다. 그들은 더 넓은 지역에 위치하고 있으며 바와 의자를 설치해야합니다.

맥주 사업의 전문가에 따르면, 한 지점의 범위는 대략 350-400 미터입니다. 이 장소는 개통성이 중요합니다. 계산을 위해서는이 지역 거주자와 지나가는 사람들 모두를 고려해야합니다.

장소를 선택한 후에 가게의 모습을 관리해야합니다 - 밝은 간판을 주문하고 포인터를 놓습니다. 경쟁사와 가까운 곳에 상점을 두지 마십시오. 이들은 생맥주, 유니버셜 키오스크, 바의 동일한 포인트입니다.

모든 도시에는 비슷한 기관들이 밀집되어 있기 때문에 수면 지역은 훌륭한 숙박 시설입니다. 이것은 경쟁자의 최소 숫자이며 하루 동안 비교적 낮은 임대료와 안정된 흐름입니다. 전문가에 따르면, 인근에 위치한 학생용 호스텔은 판매를 30 % 늘릴 수 있습니다.

그러나 교육, 의료 및 스포츠 기관을 포함한 금단의 영역을 잊지 마십시오.

비즈니스 센터 및 비즈니스 지구 근처에서 처음부터 매장을 개설하는 것은 이익이 없습니다. 누군가가 근무일에 음료수를 사고 싶어하지는 않을 것입니다. 방문객의 대부분은 근무일이 끝난 후에야 나타납니다. 자동 판매기가이 영역에서 더 관련이 있습니다.

슈퍼마켓은 큰 경쟁자가 될 것입니다. 구입하는 동안 병에 든 맥주를 사는 것이 병에 넣기위한 다른 장소로가는 것보다 쉽기 때문입니다. 또한 콘센트에는 이미 충전 점이 있습니다. 그 (것)들에있는 판매가 당신에 의해 끝나지 않는 경우에, 다양성의 다양성에 의해서만 방문자의 다양성은 도울 것이다.

생맥주 전문 장비

장비는 독립적으로 구매하거나 임대 할 수 있습니다 - 종자 자본의 가용성과 전략의 예지력에 따라 다릅니다.

특정 공급 업체와 장기 계약을 체결 할 수 있습니다. 일반적으로 대부분의 유통 업체는 장비를 제공하고 경우에 따라 광고 및 인력 교육에 신경을 씁니다.

생맥주를 처음부터 열려면 장비를 구입해야합니다.

  • 냉각기 - 액체 온도의 안정된 수준을 유지하는 장치 (약 + 5º);
  • 쏟아지는 크레인 설치용 스탠드;
  • 바 카운터 또는 카운터;
  • 운송 및 보관 용 용기 - 통;
  • column - 음료를 병에 담을 수있는 메커니즘.
  • 물방울 트레이;
  • 소포제;
  • 호스;
  • 술통에서 액체를 배출하는 가스 실린더;
  • 압력 지원 용 감압 기;
  • 냉장실;
  • 관련 제품 (간식, 건어물 등)의 판매를위한 진열장

맥주 가게 등록

허가 된 서류 목록은 무역이 수행되는 장소에 달려 있습니다. 문서 전체가 없으면 검사 당국이 상황을 명확히하기 위해이를 빨리 닫을 수 있기 때문에 한 점을 열어 볼 가치가 없습니다. 이는 지역 주민들의 의혹을 불러 일으킬 것입니다. 따라서 개장일에 판매자의 건강 관리 서부터 IP에 대한 엄격한보고 양식까지 모든 문서를 준비해야합니다.

상점 디자인을위한 주요 목록 :

  • 지방 정부와 거래 할 수있는 권한 (거리에서 지점을 열고 싶다면);
  • 판매 허가 (쇼핑 또는 엔터테인먼트 센터에서 포인트를 개설하려는 경우);
  • SES 당국의 결론;
  • 화재 검사의 결론;
  • 임대 계약;
  • 직원과 노동 계약;
  • 위생적인 노동자들의 책.

이 형식의 대부분의 소유자는 개별 기업으로 등록됩니다. 등록 절차는 5 일 (업무 일 기준) 이상 소요되지 않으며 PI 개설을위한 서류 목록은 미미합니다.

Sanitary and Epidemiological Station에서 허가를 받으려면 벽을 꾸미기 위해 무독성 페인트 나 타일을 사용해야합니다. 조명은 자연 및 인공, 바닥 - 방수이어야합니다. 생맥주 저장실은 환기가 잘되어야합니다. 매일 매일 젖은 손질을 할 필요가 있으며 청결은 SES 당국 분석의 주요 기준 일뿐 아니라 미용사를 처음부터 열 때도 마찬가지입니다.

화재 검역 허가를 받으려면 다음 요구 사항을 충족해야합니다.

  1. 외부에서 출입구가 열려야하는 출입구가 있습니다.
  2. 화재 안전 조치에 관한 지침의 가용성;
  3. 모든 근로자를위한 화재 안전 조치에 관한 일회 브리핑
  4. 피난 계획의 존재 및 소방서의 번호가있는 번호판;
  5. 화재 탐지기의 존재.

IP를 위해 금전 등록기를 등록하는 것도 중요합니다.

생맥주 가게에 기록을 보관하는 법?

"사람들은 맥주를 망치고 있지 않습니다... 사람들의 회계를 파괴하고 판매를 파는"- 맥주 시장에서 경험 많은 선수들을 농담으로 삼고 있습니다.

처음부터 생맥주 가게는 판매 분야에서 새로운 발견입니다. 회계의 편의를 위해 자동화 된 컴퓨터 시스템을 선택하는 것이 좋습니다. 자동화 된 무역 장비의 개장 이후 대부분의 포인트, 일부는 시작 비용의 원정 후 그것을 구입하십시오.

상점 운영자는 수행 한 작업을 기록하고 수입 및 지출을 고려하여 고객을위한 충성도 프로그램을 작성하는 프로그램을 선택해야합니다.

판매자 기술 :

  • 구매자로부터의 주문 수락;
  • 맥주 병.
  • 특별 프로그램에서 제안 목록에서 주문한 품종을 검색한다.
  • 라벨 인쇄;
  • 병에 라벨을 붙이고;
  • 바코드 스캐닝;
  • 구매자와의 합의;
  • 인쇄 확인.

이러한 프로세스를 최적화하고 처음부터 생맥주를 열고 운영 할 때 사용할 수있는 회사 :

맥주 가게 디자인

생맥주 가게를 만드는 것이 중요한 포인트입니다. 그냥 수리를하고 가구를 준비하는 것은 선택 사항이 아닙니다. 우리는 잉태 된 주제에 상응하고 방문객에게 편안함을 줄 수있는 적절한 분위기를 조성해야합니다.

디자인의 발전에있어 많은 맥주 중 하나는 경쟁에서 눈에 띄는 것입니다. 이것은 독특하고 독특한 인테리어, 방의 디자인, 전반적인 스타일, 마감재 및 도구로 수행 할 수 있습니다.

가게의 특성을 맞추기 위해 어두운 파스텔로 객실을 꾸밀 수 있으며 벽에 거친 목제 가구와 예술적 석고를 사용할 수 있습니다. 디자인의 중요한 요소는 속성입니다. 나무 통, 짙은 나무, 주제 그림, 홉 장식품 등이 될 수 있습니다. 그런 장소에서의 설명은 숨 막힐 것입니다. 일반적으로 광선은 제품으로 전달되고 다른 모서리는 내부가 어두워집니다.

또한 오늘날 디자인의 개발에 사용되는 많은 맥주 가게가 주 테마에서 벗어 났으며 빨간색, 오렌지색 또는 파란색 색상이 추가 된 밝고 넓은 객실을 열었습니다. 결과적으로, 방은 시각적으로 커 보이고, 청결 함과 편안함이 있습니다. 대형 창문, 표준화 된 실내 및 많은 수의 램프로 생맥주를 밝고 밝고 잊을 수없는 곳으로 만듭니다.

디자인 개발의 큰 역할은 인테리어뿐만 아니라 간판에도 있습니다. 간결하고 밝고 기억에 남는 것이어야합니다. 상점 주변에 원래 또는 표준 포인터를 배치하여 사람들을 안내하고 구매를 독려 할 수 있습니다.

생맥주 가게를 홍보하는 방법?

광고 및 마케팅 활동을 선택할 때 비즈니스의 특성에서 시작하는 것이 좋습니다. 대부분의 분야와 관련이 있으며 맥주 사업에서 성과를 내지 못할 수도 있습니다. 예를 들어 텔레비전, 라디오, 인쇄 매체에 광고를 게재하는 광고는 비용이 많이 들지만 예상되는 효과는 주어지지 않습니다.

간판, 인테리어 디자인 및 주제별 디자인 외에도 옥외 광고는 훌륭한 마케팅 활동이 될 수 있습니다 - 숙박 지역의 배너.

팁: 믿기 어렵다. 그러나 생맥주 가게의 이름조차도 판매에 영향을 미친다. 짧고 간결하며 원래의 이름을 생각해내는 것이 중요합니다.이 이름은 빨리 기억됩니다.

맥주 사업에서 경험이 많은 선수는 효과적으로 건전한 광고를 부릅니다. 어떤 행동이나 유익한 제안도 통행인에게 확성기로 발표됩니다. 주요 활동은 주기적으로 그러한 활동을하는 것입니다. 그렇지 않으면 이웃집의 주민들이 당신을 미워할 것입니다.

모두가 할인 문제에 다양한 방식으로 접근합니다. 일부 전문가들은 겨울철과 같이 할인 카드를 "좌우로"배포 할 것을 권고하지 않습니다. 다른 인기있는 포인트는 대담하게 할인 및 누적 카드를 도입하여 구매자를 매료시킵니다.

또한, 마케팅 문제는 맥주 공급 업체와 함께 해결할 수 있습니다. 많은 사람들이 로고가있는 광고 속성을 무료로 제공합니다. 재떨이, 안경 밑에 서있을 수도 있습니다.

생맥주 가게를 여는 데 드는 비용은 얼마입니까?

맥주 포인트 발생 빈도는 30 만 rbl에서 시작됩니다. 시작 투자는 위치 지역, 상점의 형식, 제공된 맥주의 종류에 따라 다릅니다.

생맥주 가게를 처음부터 여는 대략적인 사업 계획을 고려하십시오.

  • IP 등록, 허가 등록 - 1 만 루블;
  • 임대료 - 4 만 루블. 매월;
  • 수리 및 마무리 작업 수행 - 80,000 루블;
  • 맥주 장비 구입 - 18 만 루블;
  • 제품의 첫 번째 배치 (맥주와 스낵) 구매 - 10 만 루블;
  • 광고 - 1 만 루블;
  • 직원 급여 (2 개 업체) - 4 만 루블.

계산에 따르면 처음부터 생맥주 가게를 열려면 460,000 루블을 써야합니다. 매달 비용은 약 25 만 루블이 될 것입니다.

이것은 하루 수익이 9,000 루블 이상이어야 함을 의미합니다. 평균 수표가 300 루블이면 30 명의 고객에게 서비스 할 수 있습니다. 별로 아니에요.

생맥주 가게를 여는 것이 수익이됩니까?

생맥주는 인기있는 제품입니다. 소규모 도시와 대도시에서 비즈니스를 시작하기에 앞서 상점을 처음부터 새로 시작하는 것이 좋습니다. 마크 업 수준은 50-100 % 사이에서 다릅니다.

사업이 계절적이기 때문에 따뜻한 날씨에서만 초기 투자를 회수 할 수 있습니다. 전문가들은 이른 봄에 처음부터 지점을 열어야하므로 여름 초에 가게는 "청력에주의를 기울였다"고 조언합니다. 초기 비용은 첫 여름에 다시 계산할 수 있습니다. 겨울에는 사례가 수익성이 없어지면 많은 점수가 단순히 닫힙니다. 이 경우 건물 임대 권리를 유지하는 것이 중요합니다. 때로는 처음부터 모든 것을 시작하고 새로운 장소에서 광고하는 데 돈을 쓰는 것보다 비영업 개월 동안 임대료를 지불하는 것이 더 유리합니다.

프로젝트 자금 회수 계산 :

  • 생맥주 1 리터 당 평균 비용은 60 루블입니다.
  • 일일 평균 회전율은 여름에 250-300 리터입니다.
  • 평균 매월 회전율은 450-540,000 루블이 될 것입니다.

계산에서 알 수 있듯이 프로젝트의 투자 회수 기간은 여름철 1 ~ 1.5 시간이됩니다.

사업으로 생맥주 가게 : 리뷰

생맥주를 처음부터 열어 놓은 초보자 및 숙련 된 기업가들은 일반적으로 긍정적 인 평가를 내립니다. 그들 대부분은 말 그대로 생맥주 소비의 전체 ​​문화를 강조하면서 사업을 "실천"합니다.

경쟁을 두려워하지 않는 것이 좋습니다. 이제는 모든 도시에서 충분합니다. 그러한 많은 수의 포인트가 작동하면 제품에 대한 수요가 있으며,이를 눌러서 새로운 장소를 찾을 수 있습니다 (처음에는 그 장소가 없다고 보입니다). 또는 더 넓은 범위를 제공 할 수 있습니다. 예카 테 린 부르크 (Yekaterinburg)에있는 생맥주 가게 주인 인 세르게이 로즈 코프 (Sergei Rozhkov)는 "맥주가있을 것입니다. 구매자가있을 것입니다.

또한 많은 사람들이 자신의 투자없이 사업을 할 수 있었던 것도 주목할 가치가 있습니다. 유능한 사업 계획을 수립하고 프로젝트의 수익성에 확신을 갖고 있다면 신용을 얻고 신속하게 대출금을 반환 할 수 있습니다.

이 사업에 대한 부정적인 의견은 겨울에만 입수 할 수 있습니다. 11 월에서 2 월까지 (가장 위기 시간) 포인트가 "0이됩니다"- 수익이 월별 비용을 상환하는 경우, 장소를 닫지 않는 것이 좋습니다. 상점이 손실로 작동하면 위기 기간 동안 활동을 중지 할 수 있습니다.

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책임감있게 모든 조직 문제에 접근한다면 생맥주 가게를 엽니 다. 프로젝트의 수익성은 주로 위치 선택에 달려 있습니다. 사업이 계절적 범주에 속해 있음에도 불구하고 따뜻한 계절에 높은 수요로 인해 창업 투자를 신속하게 회수하고 겨울철에 업무를 제공 할 수 있습니다. 조직이 룸, 일반적인 스타일, 허가증 준비 및 수집 및 신뢰할 수있는 공급 업체 검색을 설계하는 것도 중요합니다.

유출에 맥주 가게의 사업 계획 - 어떻게 열 수 있습니까?

러시아에서 병에 담을 맥주 가게를 여는 것은 유망하며, 따라서 인기가 있습니다. 통계에 따르면, 맥주는 가장 많이 소비되는 알코올 음료의 목록에서 선두 주자입니다. 또한, 오늘날 우리나라는 알코올 음료 시장에서 4 위를 차지하고 있으며, 최근 몇 년간 품질 수준이 개선되었습니다.

시장 분석 및 위치 선택

"생맥주"는 유리와 병의 일반적인 제품과는 달리 맛이 풍부하고 냄새가 좋으며 품질이 좋으며 고객에게 더 매력적이라고 ​​여겨집니다. 이 모든 것이 자신의 맥주 회사를 만들기로 결정한 사업가의 손에 달려 있습니다. 하지만 주요 문제, 위험 및 가장 중요한 것은 그러한 일의 비용을 처리해 보겠습니다.

생맥주 가게

비만한 맥주를 사는 사람이라면 마을에있는 모든 사람들에게 절대적으로 맞을 수는 없습니다. 여기에는 다른 제품과 마찬가지로 특정 범위의 고객, 즉 중년 남성과 여성이 있습니다. 이 표시기를 기반으로 상점의 장소를 선택해야합니다.

맥주 사업에 자주 사용되는 몇 가지 변종을 생각해 봅시다.

  • 맥주 가게 - 상품의 소매 판매를 위해 특별하게 갖추어 진 건물;
  • 슈퍼마켓에있는 맥주 부서. 대개 그 지역은 임대 됨.
  • 맥주 파빌리온 - 통신, 창고가있는 별도의 소매 시설.

대부분의 경우 초기 단계에서 기업은 임대 건물을 선호하지만, 가장 수익성이 옵션은 평방 미터 당 1,800 루블을 지불 할 필요가 임대 건물의 등록을위한 러시아 연방의 설립 법에 따라 같이 비어홀의 개통으로 간주되어 그 등록이 9000의 고정 된 금액이 청구됩니다 루블. 당신이 슈퍼마켓에서 맥주 포인트를 만들려고한다면, 주인의 규칙과 요구 사항을 고려하고 의존 할 준비를하십시오.

맥주 가게의 위치는 도시의 수면 지역, 젊은이, 공원, 휴게소, 주요 교통 고속도로의 밀집 지역에 가깝습니다. 입법상의 제한과 관련된 몇 가지 뉘앙스가 있습니다.

  • 이것이 주거용 건물 인 경우 비 주거용으로 번역해야합니다.
  • 소매 거래는 고정 시설에서만 가능합니다.

적절한 지식의 도움을 받아 제공되는 제품의 구색을보다 잘 형성하고 이미 존재하는 매장의 경쟁력을 확보 할 수 있기 때문에 선별 된 지역 거주자의 소득 수준에주의를 기울이십시오.

프로젝트의 주요 조항

주요 프로젝트 인 다큐멘터리의 유능한 창조 없이는 비즈니스 프로젝트의 개발이 불가능합니다. 특별 허가 및 승인 (SES, 행정, ​​기타 당국)은 맥주 사업을 열기 위해 반드시 필요한 것은 아니며, 활동의 시작을 Rospotrebnadzor 기관에 알리는 것으로 충분합니다. 그러나 조직과 기업가는 Rospotrebnadzor의 시신에서 익숙해 질 수있는 위생 규칙, 화재 안전 규칙을 알고 준수해야한다는 것을 기억해야합니다.

다음으로 세무 당국의 기업가로서 법인 또는 개인을 등록해야합니다. 보다 자주 변호사들은 LLC 설립을 권고하며, 이는 계속해서보다 엄격한 법규의 개별 비용을 절감 할 것입니다.

앞으로 맥주 가게의 주요 논문은 영수증 원본과 판매 된 제품의 품질과 안전성, 저장 및 판매를위한 적절한 조건의 가용성을 확인하는 문서가 될 것입니다.

좋은 맥주 공급 업체를 선택하는 것도 똑같이 중요합니다. 전문가들은 이미 여러 매장을 소유하고 있다면 제조업체에서 음료를 사는 것이 더 유리하다고 생각합니다. 마진이 높지 않기 때문에 초보 기업가가 유통 업체와 협력하는 것이 더 좋지만 구매자의 상점에 배달 서비스가 있습니다. 다음은 올바른 공급 업체 선택에 도움이되는 몇 가지 팁입니다.

  1. 기준. 필요한 맥주를 가장 저렴한 가격으로 구입할 필요는 없습니다. 가격이 낮고 납품금이 지불되면 더 싸지 않을 것입니다.
  2. 공의회. 판매 및 배송 조건
  3. 가격. 유연한 가격 책정 정책, 즉 지연 가능성 및 할인 가능성을 가진 공급 업체를 선택하십시오.

또한, 큰 플러스는 충진 장비의 공급 및 유지 보수를위한 추가 서비스가 될 것입니다. 배달 비용을 줄이려면 현지 제조업체를 선호하십시오. 계약을 등록하기 전에 공급 업체의 경험에 대해 알아보고 배송 청구서, 적합성 인증서 또는 모든 종류의 맥주에 대한 적합성 선언을 요청하십시오.

건물, 공급 업체를 결정하고 필요한 모든 서류를 작성하고 수리를 할 때 사업 계획서의 다음 항목으로 가야합니다.

필요한 장비 및 인력

당신이 맥주의 온도를 유지하는 쿨러를 수행하기 위해 필요한 장비의 필수 목록이 압력을 유지, 운송 및 공급 업체의 제품의 저장, 맥주 탭, 특수 호스, 가스 실린더 및 기어 박스 크레인의 설치, 카운터, 냉장고, 맥주 통을위한 랙. 이 모든 장비는 한 번에 살 필요가 없습니다, 당신의 매달 비용은 기술의 종류에 따라, 일반적으로 새로운 장비의 가격의 2~10% 사이에 임대하고 정렬 할 수 있습니다.

최근 열 화상 카메라 또는 코헤리 어 (coherers)가 점점 인기를 얻고 있습니다. 중앙 집중식으로 냉각 된 별도의 공간에 맥주 보관 시스템을 설치하면 많은 장점이 있습니다.

  • 이 시스템을 사용하면 장비 비용 (냉각기) 및 임대 비용을 줄일 수 있습니다. 특히 좋은 해협을 가진 30 가지 품종에서 큰 포인트를 위해 눈에.니다.
  • 거래 공간에서 불쾌한 냄새가 제거됩니다.
  • 연결된 케그뿐만 아니라 교체 용 스탠드도 냉각되었습니다.

상업 장비에 관해서는 금전 등록기, 저울, 머그잔에 병을 쌓기 위해 맥주를 판매 할 계획 인 경우 의자가있는 상품과 테이블을 시연하는 보편적 인 쇼케이스가 필요합니다.

맥주 상점의 정상적인 작동을 위해서는 2-4 판매자가 충분합니다. 그 숫자는 근무 일정과 고객 수에 따라 다릅니다. 고용 할 때, 고객과 의사 소통하는 능력, 맥주에 대한 지식 또는 제안 된 구색 간의 차이에 대한 최소한의 비전에주의를 기울이십시오. 전 바텐더를 선호하는 것이 좋습니다. 중요하지 않은 요소는 사람의 외모입니다. 판매자의 트릭으로 인해 유출 된 맥주 매장의 소득이 종종 악영향을 받기 때문에 직원의 업무를 모니터하는 것을 잊지 마십시오. 그러나 직원의 급여가 합당한 경우 고용주와 고객을기만하는 경우는 거의 없습니다.

상점 광고 및 고객 유치 방법

먼저 상점의 긍정적 인 이미지를 만들어야합니다. 이 원래 이름의 도움말, 외부 및 내부 디자인. 길거리에서는 캐주얼 한 슬로건과 음료수 가격표가있는 옥외 간판을 만들어야합니다. 보행자뿐만 아니라 운전자를 끌어 들이기도합니다. 주제별 쇼케이스를 만들고 조명을 잘 관리하십시오. 실내 인테리어는 같은 스타일로 만들어 져야하며, 판매자를위한 브랜드 의류를 환영해야합니다.

초기 단계에서도 일반 소비자를 만날 수 있으며이 밝은 개회식에서 첫 번째 고객에게 맥주, 쿠폰 및 할인을 시식하는 데 도움이됩니다. 더 많은 사람들을 끌어 들이기 위해 전화, 가정 배달에 맥주 주문과 같은 특정 서비스를 수행하는 것이 좋습니다. 인터넷상의 웹 페이지, 고객에 대한 모든 종류의 행동 및 선물을 방해하지 마십시오.

여기에서 모든 비즈니스 위험을 평가할 수있는 계산을 사용하여 호스텔의 전체 비즈니스 계획을 찾을 수 있습니다.

물 담뱃대를 여는 것은이 기사에서 공부할 사업 계획 없이는 할 수 없습니다.

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맥주 배출구를 여는 데 가능한 날짜

짧은 시간에 고품질 상점을 여는 것은 쉬운 일이 아닙니다. 기업인들은 많은 문제와 지연에 직면해야합니다. 우리는 이전에이 문제를 처리했습니다. 이 분야에 경험이 없다면 어려움이 발생할 수 있습니다.

따라서 맥주를 ​​여는 데 1 ~ 2 개월이 걸릴 수 있습니다.

일정하고 가변적 인 비용

맥주 상점을 엎질러 진 곳에 열어 임대료를 내야하는 사업가의 비용을 고려하십시오. 초기 비용은 서류 준비, 인테리어 및 구색의 필수 항목 구매, 광고 조직과 관련이 있습니다.

  • IP 등록 : 100 루블
  • 수리 : 5 만 루블
  • 의자 및 테이블 구매 : 15,000 루블
  • 간판 주문 : 30,000 루블
  • 옥외 광고 : 15,000 루블
  • 장비 : 200,000 루블
  • 맥주의 구색 구매 : 100,000 루블

총 410 루블.

생맥주 가게

미래에 비용은 회사의 발전으로 이어져 세금을 내고 판매자에게 월급을주고 제품의 질을 향상시킬 것입니다.

  • 임대료 : 3 만 루블
  • 급여 (보험료 및 세금 포함) : 10 만 루블
  • 원자재 : 250,000 루블
  • 광고 : 5 천 루블
  • 월간 비용 : 385,000 루블
  • 세금 전 이익 : 95,000 루블
  • 세금 : 14 250 루블
  • 순이익 : 80,750 루블

시장 조사와 맥주 사업자 경험에 따르면이 사건의 수익성은 30 %로 우수한 지표이며 회수 기간은 6 개월이다. 이 기간 동안 맥주 매장이 유출되어 실질적인 순이익을 창출 할 수 있습니다.

아직도 질문이 있습니까? 문제 해결 방법 알아보기 - 지금 전화하십시오.

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결과적으로, 초보자 사업가는 자신의 사업 계획을 수립하고 생산의 주요 위험 요소 인 계절성, 제품의 수명, 국가 기관의 통제 등을 잊지 말고 책임을 지도록 권고합니다.

방법 배우기. 유용한 조언과 흥미로운 정보 사이트

생맥주 가게를 여는 법

급속도로 증가하고있는 새로운 비즈니스 영역은 초안 음료 판매이며 점점 더 많은 사람들이 초안 맥주를 처음부터 열 수있는 방법을 배우기를 원합니다.

솔직히 말하자면 처음부터 완전하게 작동 할 것입니다. 아마 작동하지 않을 것입니다. 가게에 가서 음식을 사기 위해 돈을주지 않아도됩니다. 그러나 생맥주보다 적은 투자를 필요로하는 사업을 상상하기 란 어렵습니다. 최소한 투자하는 방법을 알려 드리겠습니다.

생맥주 가게에서 얼마를 벌 수 있습니까?

판매 된 맥주 1 리터의 개인 소득은 약 40 % ~ 50 %입니다. 이것은 매우 멋지다! 예를 들어, 대부분의 식품 제품의 경우 마크 업은 10 % -20 %입니다.

모든 것은 물론 당신에 달려 있습니다. 선택한 장소에서, 고객과 의사 소통하는 방법, 주문할 맥주에서. 그러나 말하자면, 생맥주 가게에서 일년에 100,000 ~ 200,000 루블의 순이익을 얻는 것이 가능하다는 것입니다. 2016 년의 기준과 2017 년, 2018 년, 2019 년에 이르기까지 이것은 매우 좋은 돈입니다. 한 달에 35 만 루블을 버는 사람도 있지만,이 수준을 달성하려면 온 영혼을 열심히 시도하고 투자해야합니다.

생맥주 가게를 여는 장점

이 비즈니스에 관심을 갖고 프로에 대해 조금 이야기 해 보겠습니다.

  • 맥주 공급 업체가 부분적으로 제공하는 소매 용 장비.
  • 높은 순이익.
  • 맥주는 모든 종류의 위기 상황에도 불구하고 사람들이 여전히 받아 들여야 할 가장 인기있는 제품 중 하나입니다.
  • 구매를위한 작은 상품 그룹. 아마 당신은 이것이 더하기라고 생각하지 않지만 헛된 것입니다. 작은 식품점을 개업하기로 결정했다면 상당히 큰 그룹의 상품을 구매해야하며, 한 가지가 끝난 다음에 또 다른 것이 나오고 모든 것을 사용할 수 있어야한다는 사실이 밝혀집니다. 당신이 돈을 버는 것처럼 느끼지만 모든 돈이 유통되고 있습니다. 병에 넣어 진 음료로, 상황은 더 쉽습니다. 원칙적으로 다른 품종, 너겟 및 병 맥주의 10 - 12 파인트의 맥주가 그다지 많지 않으며 이로부터 개인적인 수입을 느끼는 것이 더 쉽습니다.
  • 비즈니스에 진입 할 때 낮은 수준의 비용.
  • 빠른 투자 회수 기간.

단점도있다.

  • 생맥주 신속하게 (7-10 일)
  • 23:00까지만 거래 할 수 있으며 18 세 이상은 거래 할 수 있습니다.

하나 더 중요한 정보!

  1. 생맥주를 판매하려면 술에 대한 면허가 필요하지 않습니다.
  2. IP는 생맥주를 판매 할 수 있습니다.
  3. 구매량에 대해 EGAIS에 정보를 제출해야합니다.
  4. 생맥주 (일반적으로 맥주) 거래의 경우 객실의 크기는 50 평방 미터 이상이어야합니다. 미터. 그것은 50 평방 미터의 무역 홀이 될 필요는 없습니다. 미터는 창고와 함께 전체 면적을 입력 할 수 있습니다.
  5. 시즌 (여름) 동안 열리는 것이 낫습니다. 그런 상점을위한 완벽한 오프닝 달은 3 월 4 월이다.

맥주 및 통조림 음료 판매에 필요한 것.

생맥주 가게를위한 공간.

가장 중요한 점은 선택한 건물이 문화 건물, 학교 및 유치원, 주유소, 역, 군사 시설 및 스포츠 시설에 배치되어서는 안된다는 것입니다.

맥주 디스펜서를위한 방 임대에 대한 가장 인기있는 옵션을 살펴 보겠습니다.

가정이나 식료품 점에서 식료품 점 형식으로 대여하십시오 - 40,000 문지기 달

체인점 제품 임대 - 80 000 문지기 달

모스크바 정부의 소매 공간에서 승리하십시오. 월 60 만 루블 + 수리 500 000 문지기

견적은 상대적이며 평균적이지만, 각 옵션을 더 자세히 고려해 봅시다.

가정 또는 식료품 점에서 식료품 점 형식으로 대여

집 근처에서 많은 상점을 소유 한 사람들은 임대를 위해 2 제곱미터를 임대하는 것을 꺼리지 않습니다. 처음으로 당신에게 5 ~ 10 미터가 넘고 30 000 ~ 50 000의 비용이들 것입니다. 한 달에. 또한 동일한 가격표로 예시 방을 빌릴 수있는 여러 델리가 있습니다.

이 옵션의 장점은 작은 가격입니다.

단점은 항상 큰 개성이 아니라 기호를 설치하는 데 어려움이있을 수 있으며 항상 다른 사람의 비즈니스 내부에있는 손님입니다.

식료품 점에서 대여하기

Pyaterochka, Magnit, Tape, 일곱 번째 대륙 및 다른 사람들은 활발히 입구에서 평방 미터를 임대하고 병에 든 맥주로 너무 자주 분열을 일으킨다.

실제로 높은 크로스 컨트리 트래픽이 보장되지만 이러한 옵션에는 많은 비용이 듭니다. 60,000 - 90,000 루블과 같은 옵션을 요할 수 있습니다. 한 달에.

모스크바 정부로부터 소매 공간 확보

이 그림에서 우리는 모스크바의 중심에있는 57 평방 미터의 방이 367,000 루블을 소비한다는 것을 알 수 있습니다. 또는 1 년에 30583 루블. 적시에 지불하면, 그 방은 10 년 동안 당신에게 주어집니다.

모스크바 정부는 10 년 동안 거래 장소를 할당 할 준비가되어 있으며 때로는 매우 좋은 옵션이 나올 수도 있습니다. 중요한 것은 제 시간에 지불하는 것입니다.

그러나,이 건물의 대부분은 끔찍한 상태이며 수리가 필요합니다. 맥주 무역을 위해서는 최소한 50 평방 미터가 필요하다는 것을 고려하십시오. 미터, 수리 비용은 1 000 000 루블입니다. 그러나, 선택된 구내가 쓰레기통에서 사망하지 않으면 500,000 루블의 가격을 만날 수있는 기회가 있습니다.

이 옵션의 또 다른 장점은이 방법으로 방을 제거했기 때문에 생맥주 저장소의 필요에 따라 충분한 공간이 20 평방 미터에 충분하다는 것입니다. 나머지 공간은 서브리스 될 수 있습니다.

생선 용 장비 및 가구

아마 당신은 그것을 발견 할 것이다. 그러나 생맥주를 위해 그것은 장비를 구입할 절대적으로 필요가 없다. 대부분의 경우 맥주 공급 업체가 귀하에게 제공합니다. 누구나 조건과 장비가 다르지만 매우 흥미로운 제안을하는 공급 업체를 찾는 것이 가능합니다. 그렇습니다. 그런데이 장비의 설치는 맥주 공급 업체에서도합니다.

직접 가구를 구입해야합니다. 네트워크 저장소를 열면 지정된 품질 표준을 충족해야합니다.이 옵션은 예쁜 페니로 날 수 있습니다. 네트워크에 의존하지 않는다면 처음으로 크레인이 배치되는 랙 하나만 만들면됩니다.

인터넷을 검색하고 몇 가지 제안을 찾지 않아도됩니다. 1 주일 이내에 필요한 모든 가구를 기성품으로 만들 수 있습니다. 50,000 ~ 100,000 루블을 요구할 수 있습니다.

그러나 저축을 극대화하기 위해 건설 시장에서 독립적으로 보드를 사면 차고에서 맥주 랙을 손으로 만들 때도있었습니다. 여기 모든 것이 당신에 달려 있지만 20,000 ~ 30,000 루블을 유지하는 것은 사실적입니다.

맥주 통에 맥주

평균적으로, 50 리터의 용량을 가진 한 통, 당신은 2000 루블에서 3000 루블을 관리 할 것입니다. 값 비싼 품종은 당연히 더 비쌉니다.

처음에는 생맥주가 적은 상점을 위해 크 바스와 레모네이드를위한 충분한 크레인 6 대와 크레인 2-3 대가있을 것입니다. 뱀을 사야합니다. 상점에서 소매하는 뱀의 팩은 도매에서 80 루블을 요한다, 당신은 60의 루블을 요할 것이다.

총 30,000 ~ 35,000 루블의 맥주와 그 상품을 합산합니다.

생맥주 가게를 만드는 데 드는 비용은 얼마입니까?

가능한 가장 낮은 비용으로 옵션을 계산해 봅시다.

판매자로서 자신이 일하고 고용 된 직원의 서비스를 사용하지 않는다고 상상해보십시오. 카운터 뒤에 서있을 기회가 없다면 매월 2 만 5 천 루블 (약 2 천 5 백 루블)을 판매자에게 환전해야합니다.

몇 달 전에 임대료를 미리 고려해야합니다. 생맥주 상점의 대략 회수 기간은 3-6 개월입니다. 자, 모든 것이 잘되어 가고, 3 개월 째 이미 손익분기 점에 갔다고합시다.

개별 기업 등록 - 10,000 루블

임대 - 120,000 루블 (3 개월)

랙 - 25,000 루블

구매 - 3 만 루블

총액은 대략 185,000 루블과 같습니다. 우리는 그것을 반올림하고 계산되지 않은 비용을 추가하고 200,000 루블을 얻을 것입니다.

자신의 사업을 창출한다는 관점에서 20 만 루블은 페니입니다. 그렇습니다. 그런 돈은 도로에 쌓여있는 것이 아니라 입구에서 돈이 덜 드는 곳을 기억할 수 있습니까?

오늘 생맥주 가게를 여는 것이 가장 좋은 방법입니다. 어떻게 0 년 중반에 관광 시장이 인기를 얻었고 여행사는 어디에서나 열렸습니다. 많은 소규모 민간 기관이 문을 열었으며 그 중 일부는 곧 문을 닫았으며 일부는 계속해서 주인들에게 계속 좋은 소식을 전합니다. 지금은 음료 시장에서 통치하고 있습니다. 어디에서나 생맥주 판매점이 열리고 일부는 폐쇄되며 경쟁에 견딜 수 없으며 다른 사람들은 수년 동안 강한 사업으로 변모 할 것입니다. 특히 기업가는 네트워크에서 발전하고 기존 네트워크 회사와 경쟁 할 수 있습니다. 그래서 - 그 순간을 잡을 필요가 있습니다!

맥주 가게를 여는 방법? 비즈니스 소유자 인터뷰

한 번도 사업을하지 않은 사람이 자신의 사업을 문자 그대로 처음부터 제기 할 수 있습니까? 성공적인 사업가가되기 위해서는 무엇이 필요합니까? 오래 전에 채워진 시장 부문에서 틈새 시장을 찾을 수 있습니까?

이것에 관해서는 우리의 대담자인 Sergei Rozhnov (예카 테 린 부르크에있는 생맥주 가게 주인)에게 말할뿐입니다.

- 세르게이, 왜 맥주 야? 상점에서이 음료를 선택하는 것은 거대하고 거인들과의 대결을 두려워하지 않습니다.

- 사건의 조직에 접근하는 것이 사실이라면 대결은 없을 것입니다. 물론 우리 사업은 소매 판매와 교차하지만 오데사에서와 같이 "두 가지 큰 차이"라고합니다.

통조림 또는 병 맥주로 보일 수 있으며 우리 제품은 한 청중을 위해 설계되었습니다. 그러나 실제로, 이것은 사실이 아닙니다. 음료 자체에 대한 인식의 차이.

우리는 높은 품질의 제품을 제공합니다. 그리고 당연히 더 많은 비용이 듭니다. 구매자는 맥주를 한 모금 마시는 것이 아니라 상점과 다른 음료를 사러 특별하게 우리에게옵니다.

그러나 모든 판매가 "테이크 어웨이 (take-away)"판매로 제공되지만,이를 위해 우리는 고객을 "교육"하여 우리의 수준을 증명하기 위해 열심히 노력해야했습니다.

처음부터 구매자가 자신이 돈을 지불하지 않고 특정 "고급 스러움"의 이미지를 유지하지 못한다는 것을 이해할 수 있도록 브랜드를 유지해야했습니다.

생맥주 가게를 올바르게 열려면 어떻게해야합니까?

- 어떻게 시작 됐어? 어쨌든 그 생각은 어디 까지나 알 수없는 모습으로 보였습니다. 시장이 꽉 차있는 것처럼 보일 수 있었고, 그 시장에서 그 틈새 시장을 차지하기는 상당히 어렵습니다.

- 아주 간단 해요. 나는 맥주가 좋아. 좋아.

우리는 도시에서 비슷한 점을 많이 가지고 있습니다. 맥주 가게의 전체 네트워크도 있습니다.

그러나 우리 지역에서는 이와 같은 것이 없었으며 특히 다른 곳으로가는 것이 불편했습니다.

그리고 결국, 나 같은 소수의 아마추어가 없다는 사실을 생각했습니다.

예를 들어, 모스크바의 맥주 가게는 거의 모든 단계에서 찾을 수 있으므로 고객을 찾습니다.

그래서 나는 맥주 가게의 인테리어, 장비에 대한 정보를 인터넷에서 검색하기 위해 맥주 가게를 여는 데 드는 비용이 얼마나되는지 알아 내기 시작했습니다. 이 모든 것은 결국 2014 년 초에 생맥주 가게를 열었습니다.

- 어떻게 시작하는 것이 좋을까요? 개발의 첫 단계는 무엇입니까?

- 비즈니스 - 맥주 매장은 다른 비즈니스와 마찬가지로 초기 투자가 필요합니다. 처음에는 맥주 사업을 사려고 생각했습니다. 오랫동안 맥주 사업에 종사해 온 회사가 있습니다.

그들은 경험을 쌓았고 공급자의 기반을 확립했으며 맥주 바에 대한 사업 계획을 세우고 직원을 훈련시킵니다. 일반적으로 기성품 맥주 사업을 제공합니다. 맥주 가게를 파는 것은 그들에게 주요 수입원이됩니다.

그래서 우선, 나는 프랜차이즈를 위해 맥주 가게를 여는 것이 좋겠다고 생각했지만 결국 내 아이디어를 포기했다. 왜냐하면 나는 내 사업을위한 대출을받을 수있는 옵션을 발견했기 때문이다. 그러나 일반적으로 맥주 가게의 프랜차이즈는 매우 흥미로운 제안입니다.

- 돈을 투자 했니?

- 아니, 대출 받았어. 이것이 그렇게 어려운 것은 아니지만, 잘 설계된 사업 계획이 없다면 돈을받지 못할 것입니다. 사업 계획은 경비로 계산 된 소득 및 가능한 소득 일뿐만 아니라 전문가가 작성한 심각한 정당성이있는 문서라는 점도 고려해야합니다.

처음에 나는 그것을 스스로 컴파일하려했지만 그러한 프로젝트를 전문가에게 위탁하는 것이 더 낫다는 것을 깨달았다. 결과적으로, 나는 맥주 가게를위한 사업 계획서를 주문하기로 결정했고 그것을 전혀 잃지 않았다.

사업을위한 대출은 은행에서 받았지만, 기업가 정신 지원 센터 (Center of Entrepreneurship)로부터 보증을 받았다. 이 자금은 주저없이 은행에 의해 승인되며 담보가 필요하지 않습니다.

거리에 마이크로 저장소의 사진. Novatorov 모스크바 무역 네트워크 핀 타. 사이트 "러시아 창업"블라디미르 마르코프의 사진 특파원

그리고이 비율은 중앙 은행의 자금 조달 비율과 거의 같습니다. 그리고 이것은 증가한 후에도 매우 유익합니다. 그러나, 나는 맥주 바에 대한 세부 사업 계획을 제출 한 후에 만 ​​그러한 보증을받을 수 있다고 반복합니다.

상점에서 생맥주 표시 줄을 열어 해결해야 할 또 다른 문제는 처음부터 전제입니다.

- 고정 스톨 또는 특수 트레일러에, "바퀴"키오스크 중 개인 실, 대형 식료품 상점이나 슈퍼마켓, "종료"옵션의 종류에있는 지역의 임대 부분 : 생맥주의 판매를위한 세 가지 옵션이 있습니다.

나는 운이 좋았다. 동시에, 임대 할 곳을 찾고있을 때, 작은 식료품 점이 폐쇄되었고, 주인은 새로운 세입자를 찾고 있었다. 슈퍼마켓에서 정사각형을 임대하는 옵션도 고려되었지만 그 당시 제안 된 평방 미터당 비용은 나에게 좋았다.

Vernadsky Ave에 맥주의 판매를위한 마이크로 저장소의 사진. 모스크바 소매 체인 Litra. 사이트 "러시아 창업"블라디미르 마르코프의 사진 특파원

글쎄, 나는 "거리"거래를 심각하게 고려하지 않았다. 첫째, 처음부터 호화로운 맥주 가게를 창조 한 궁극적 인 목표와 일치하지 않았습니다.

둘째로, 다른 고객, 또는 오히려, 우리의 인식에 다른 방식으로 계산했습니다. 그리고 세 번째로, 맥주 사업은 계절에 따라 크게 달라지며 겨울에는 예카 테 린 버그 (Yekaterinburg)의 거리에서 생맥주를 제공합니다 - 일화의 범주에서 아이디어.

일반적으로 여러 측면에서 귀하의 비즈니스가 성공할 것인지 아닌지를 결정합니다. 맥주 가게는 사람들에게 붙여야합니다. 싸구려 싼 맥주는 술집 자체 에서뿐만 아니라 집에서 즐겁게 마시 러 구입하지 않습니다.

또 다른 뉘앙스 - 항상 사람들의 큰 흐름은 당신에게 잠재적 인 구매자를 줄 수 있습니다. 예를 들어, 상점은 지하철 옆 또는 같은 쇼핑 센터에 있습니다. 그렇습니다. 사람들은 가서 맥주 한잔을 마실 수는 있지만 근처에서 판매되는 병을 선호합니다.

그러나 자체 또는 임대 건물이 그러한 사업에 항상 적합한 것은 아닙니다. 첫째, 두 번째 출구가 있어야합니다 - 화재 안전 요구 사항입니다.

둘째, 위생 스테이션의 요구 사항뿐만 아니라 고객 편의를위한 화장실도 있어야합니다. 그렇지 않으면 인근의 모든 집의 세입자가 될 위험이 있습니다.

그런데, 현재의 상황에서, 이미 많은 콘센트가 폐쇄 될 것이므로, 적당한 방을 찾는 데 특별한 문제가 없어야한다고 생각합니다. 대부분 소유주는 세입자를 찾을 것입니다.

우리는 맥주 사업을 만드는 사람들에게 중요한 기사를 제공합니다. "맥주 가게의 미묘함과 뉘앙스."

독일의 맥주 축제에 관해서는 여기를 읽을 수있는 옥토버 페스트라고합니다 >>>

맥주 사업 - 필요한 서류

- 서류가 많이 필요 했나요?

- 처음 만났을 때 모든 것이 매우 복잡해 보입니다. 사실 모든 것이 그렇게 끔찍하지는 않습니다. 맥주 가게를 여는 것에 대한 문서는 독립적으로 준비 할 수 있으며,이 문제에 도움이되는 회사에 연락 할 수 있습니다.

이 경우 헌장을 작성할뿐만 아니라 완전한 공식 등록 절차를 거치게됩니다. 미래의 사업주가 요구하는 것 :

  • 기업 또는 개인 기업가를위한 등록 절차를 통과하십시오. 여기서 선택은 귀하의 것이며, 찬반 양론이 두 경우 모두 존재하지만, 세율에 더 기초를 두어야합니다. 그건 그렇고, 당신은 기업가 정신 지원을위한 같은 센터에서 또는 문서의 패키지를 준비하는 회사에서 조언을 얻을 수 있습니다;
  • 은행에 계좌를 개설하십시오.
  • 임대 계약 체결;
  • 금전 등록기를 취득하고 등록하여 서비스 계약을 체결합니다.
  • 도시 또는 지방 정부의 무역 부서에서 거래 할 수있는 권한을 얻습니다.
  • 소방관과 sanepidstanstva의 방문을 기다리고 필요한 문서 아래 서명하십시오.

생맥주의 디자인, 광고, 점포 설계

- 구내 및 광고 디자인을 통해이 문제를 어떻게 해결 했습니까?

- 맥주 가게를 만드는 것은 매우 중요한 단계입니다. 그냥 가구를 마련하고 화장 용 수리만으로는 충분하지 않습니다. 분위기를 조성하는 것이 필요합니다. 방문객의 안락함뿐만 아니라 기관에서 느끼는 느낌도 다릅니다.

전문가에게 문의하는 것이 좋습니다. 그들이 서비스를 위해 지불해야한다는 사실에도 불구하고, 전문적으로 실행 된 생맥주 가게의 내부는 복수로 갚을 것입니다.

저는이 문제에있어서 좀 더 쉬웠습니다. 제 아내, 전문직 디자이너가 도와주었습니다. 그 전에, 그녀는 맥주 가게의 디자인이 가장 자주 수행되는 방법을 보았습니다. 사진은 디자인 회사의 포트폴리오에서 찾을 수 있습니다.

가구는 우리 스케치에 따라 주문되었습니다. 대규모 투자를 필요로하지 않는 자연 스러움, 인테리어 맥주 저장소 - 같은 것들의 제조에 종사하는 회사를 찾기는 술집의 내부가 비싼 내 의견 재료, 주요 요구 사항의 사용을 포함하지 않습니다 특히 이후, 아주 쉬웠다.

병의 맥주를 판매하는 건물의 외관에 게시 된 가장 단순한 광고 배너의 예. 사이트 "러시아 창업"블라디미르 마르코프의 사진 특파원

진지하게 당신은 맥주 가게의 이름이 무엇에 관해 생각할 필요가있다. 맥주 가게의 흔적을 탐색 할 수도 있습니다. 네트워크의 사진은 그렇게 작지 않습니다. 귀하는 귀하의 기관의 외관, 그 매력에 크게, 특히 첫 단계에서 성공에 달려 있음을 이해합니다.

광고에 관해서는, 사업의 특성을 이해할 필요가 있습니다. 모든 일반적인 유형의 광고가 귀하에게 적합하지는 않습니다. 라디오, 텔레비전 및 미디어는 매우 비싸지 만 사실상 결과는 없습니다.

가장 효과적인 광고 이동 - 옥외 광고 (우리는 같은 표지판으로 돌아 간다)와 상점 위치 지역의 광고. 외부 쇼케이스 및 외관의 주제별 디자인, 생맥주의 기억에 남는 밝은 이름, 어둠 속에서의 밝은 조명 효과가 효과적입니다.

맥주 가게의주기적인 오디오 광고도 도움이됩니다. 맥주 가게의 모든 행동은 통학자가 메가폰으로 알릴 수 있습니다. 당연히 이것이 영구적이어서는 안됩니다. 그렇지 않으면 가까이 사는 모든 사람들이 당신을 미워할 것입니다.

오프닝 직후, 지역 할인 카드의 첫 방문객이나 거주자에게 "현지"광고를 할 수 있습니다. 그런데 할인 문제는 다르게 결정될 수 있습니다.

우리는 일정량의 누적이 아닌 "원근감"을 느끼는 고객을 위해 카드를 발급하여 일반 방문자가되도록합니다. 예를 들어 "좋은 구매자의 카드... 좋은 사람..."등과 같이 할인 카드의 원래 이름을 생각해 낼 수 있습니다. 따라서 우리 방문객들은 저축뿐만 아니라 기관 자체에 대한 좋은 태도를 얻습니다.

광고에 대한 질문은 제품 공급 업체의 도움을 받아 해결할 수 있습니다. 종종 유통 업체는 무료로 판촉물을 제공하며 재떨이 및 머그잔 (많은 수의 사람들이 기념품으로 가져갈 필요가 있음)이 포함됩니다.

그래서 우리는 테이블 옆에 상점 옆에 열린 공간을 배치했으며 태양과 비에서 우산을 브랜드화했으며 제조업체 로고가 그려졌습니다. 우리가 창문 차양과 블라인드에 대해 가지고있는 것과 정확히 같은 로고.

그건 그렇고, 그것은 흡연과 관련된 질문의 결정을 도왔습니다. 공공 장소에서의 흡연을 금지 한 후에 많은 맥주 바에서 수익은 상당히 감소했습니다. 우리에게는 담배와 맥주를 합친 것이 허용됩니다.

우리에게는 여름에 소원을 빌면 누구나 흡연이 허용되는 개방 구역에 정착 할 수 있고 추운 계절에는 그냥 담배를 피우러 나가기 때문에 이곳은 문제가되지 않습니다.

오래되었지만 훌륭한 예 : 맥주의 상점 체인 인 Miestins

생맥주 숍용 구색, 장비

- 공급 업체에 대해 말하면 - 맥주를 어디에서 구입하고 어떻게 구색을 구성합니까?

- 상품 분류는 고객과 수익을 결정합니다. 그러나 우선, 많은 것들이 당신이 가지고있는 유용한 지역에 달려 있습니다. 그래서 약 5 평방 미터에 6 개의 크레인과 10 개의 크레인을 넣을 수 있습니다.

한 곳에서 20-25 품종의 판매가 이상적입니다. 그럼에도 불구하고, 우리는 조금 더 적은 금액을 결정했습니다. 이제 15 가지 종류를 제공합니다.

거래 범위를 너무 많이 늘리면 수익이 발생하지 않습니다. 문제는 우리가 충분히 빨리 버릇이되는 정말로 살아있는 제품을 교환한다는 것입니다.

그리고 제 시간에 그것을 사지 않으면 맥주를 부어 야합니다.

저희 가게는 충분히 인기있는 브랜드 (많은 바이어들이 실험을 시도하지 않고 그들이 듣는 것을 선호 함)가있는 몇 가지 국내 품종, 수입 맥주를 제공합니다.

동시에, 우리는 어디서나 쉽게 찾을 수없는 맥주를 살 수 있습니다 - 우리는 개인 소형 양조장을 발견했으며 이제는 독점적 인 브랜드를 우리에게 공급합니다.

그러나 우리는 가장 보편적 인 병 맥주를 가지고 있지만 주 제품은 아니지만 병에 든 맥주에 추가로 사용합니다. 그리고, 당연히, 당신은 간식의 특정 세트를 가져야한다.

당연히 맥주 사업은 많은 장비가 필요합니다 : 냉동, 냉각기, 분배 탑과 탑, 탈 포기 등.

먼저 맥주 공급 업체의 제안을 사용했습니다.

그들은 그들의 재화와 무료 장비를 제공했습니다. 맥주 저장을위한 렌탈 장비 - 시작하기 좋은 옵션.

그러나 나중에는 그러한 공급 업체를 제공하는 구색만을 기반으로 구 성품을 구성해야하므로 매우 편리하지 않습니다.

그 결과, 우리는 그 지역의 맥주 가게를위한 장비를 구매하기로 결정했습니다. 이것은 새로운 투자가 필요했기 때문에 다시 대출을해야했습니다. 그러나 두 번째로 절차가 훨씬 쉬워졌습니다.

우리는 임대 용 장비를 공급하는 회사를 찾았고 사업 계획 수립에 익숙한 이미 친숙한 회사에 다시 호소했으며 문제없이 은행에 필요한 금액을 수령했습니다. 이제 우리는 고객에게 언제, 어떻게 그리고 얼마를 제공 할 것인지 결정합니다.

맥주 저장고를 구입하는 것이 더 낫다.

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- 그리고 인력으로 어떻게 문제를 해결 했습니까?

- 이것은 초보자 사업가에게는 어려움 중 하나입니다. 처음에는 긴 아는 사람, 친구 또는 심지어 친척을 고용하는 것이 가장 좋습니다.

그러나 거의 즉시 당신은이 벤처 기업으로부터 좋은 것을 얻지 못한다는 것을 깨닫습니다. 실질적으로 그러한 "근로자들"은 징계를 깨고, 직장을 벗어나거나 임금 인상을 요구할 권리가 있다고 본다.

또 다른 문제는 아들, 조카, 사위, 그냥 좋은 친구가 직원을 데려 가기 요청입니다. 그리고 어떻게? 친구 나 친척 중 한 사람이 당신을 위해 일하면 왜 다른 사람들은 할 수 없습니까?

동시에, 처음 시작한 사람들 중 거의 아무도 비즈니스의 특성을 알지 못했고 방문객과 의사 소통하고 장비를 다루는 방법을 알지 못했습니다. 생맥주 가게에서 일하는 것은 특정 접근 방식을 필요로합니다.

그 결과, 1 년 동안 거의 모든 직원이 바뀌 었습니다. 이제는 바텐더와 웨이터를 경험했습니다. 직원들이 필요한 지식과 기술을 습득하는 매우 우수한 전문 개발 과정이 제공됩니다.

2015 년 맥주 매장에 대한 사업 계획이 필요합니까?

1 년 전 사업을 시작한 이래로 가격은 자연히 다릅니다. 그러나 대략 2015 년에 맥주 매장을 얼마만큼 오픈 할 것인지 계산할 수 있습니다. 여러 가지면에서 투자 금액은 기존의 수요 및 기타 요인에서 임대 가격에 따라 열리는 도시에 따라 다릅니다.

나는 내가 만난 인물들을 줄 것이다.

객실 대여 한 비용과 평방 미터 당 반 천 루블이 외에도, 맥주 가게에서 방 만들기 위해 투자했다 : 디자인, 간판 및 기타 - 모든이 10 만 루블보다 조금 더 받았다.

모든 초보자가 읽어야 할 글 : "맥주 사업을 올바르게 시작하는 방법"?

무료로 다운로드 할 수있는 술집에 대한 대략적인 사업 계획은 여기에서 찾을 수 있습니다 >>>

이미 언급 한 바와 같이, 맥주 매장을위한 장비는 공급자로부터 먼저 임대되었지만 방문객을위한 가구, 선반, 기타 세부 사항은 약 80,000 개 주문해야했습니다.

생맥주, 광고 전단지, 사무실 사소한 일, 포장 봉투, 통신 및 기타 지불 - 40,000의 가게에 서명.

즉시 임금을 고려할 필요가 있습니다. 소득을 받기 전에 임금을 지불해야합니다. 사용 가능한 금액에서 셀 수 있고 직원 수 있습니다. 그런데 수입이 매출액에 달려 있는지 여부에 상관없이 직원에게 어떻게 지불할지 결정할 필요가 있습니다. 당연히, 나는 전혀 조언을하지 않았다 - 그것은 개인 소득이다.

재화가 없으면 시작할 수 없으며 신생 회사에게 상품 대출을 제공 할 사람이 없으므로 최소한 80-100 만원을 더 세게됩니다.

또한 사업 계획, 법률 서비스 등을 지불하는 것이 좋습니다. - 25-30,000 루블.

물론 작은 비용으로 보일 수도 있지만 심각한 금액이 될 수 있습니다. 그 결과, 사업 개업으로 약 50 만 루블이 들었습니다.

생맥주 점포의 소유자의 온라인 리뷰를 읽고, 나는 작은 도시에서 그 (작은 영역 및 직원의 소수)가 250-300000에 투자하는 것이 가능하다는 것을 발견, 모스크바에서 손에 1-1500000의 순서를 갖는 것이 바람직하다.

생맥주 가게를 여는 사람들의 흥분에 대해 - 이익

값 비싼 수입 맥주의 경우, 마크 업은 약 30 %이고, 국내에서는 최대 100 %에 달할 수 있습니다. 평균적으로 맥주 가격은 1 리터당 60-250 루블 / 리터면에서 2 천 루블 이상 증가합니다.

월간 비용 - 약 250,000 루블 (정확하게 말하기는 불가능합니다. 많은 요인에 따라 다릅니다). 즉, 사업을 갚으려면 하루에 9,000 루블을 벌어야합니다. 최소 주문량이 300 루블 (보통은 더 높음)이면 30 명의 구매자 만 있으면 충분합니다. 이것은 꽤 조금, 당신은 동의해야합니다.

또한 여름철에는 맥주를 더 많이 마셔야한다는 의미에서 계절적 사업이 있음을 고려해야합니다. 그러나 당신이 방안에서 즐거운 분위기를 조성 할 수 있고 음료 자체가 정말 고품질 일 것이라면 구매자의 겨울 불황은 거의 보이지 않을 것입니다.

- 세르게이, 이해할 수 있듯이, 당신은 그 결과에 만족합니다. 확장하려는 의향 또는 아마도 새로운 아이디어가 있습니까?

아이디어가 있습니다. 또한 비즈니스 확장에 대해서도 생각합니다. 계획은 자체 양조장이있는 작은 맥주 레스토랑을 만드는 것입니다. 우리는 스스로 음료수를 만들어서 주문할 수 있고 메뉴를 만들 수 있습니다.

또 다른 아이디어는 생맥주의 온라인 상점입니다. 또한, 그것은 수입의 추가 원천이 될 수 있습니다. 여기서 맥주 비즈니스 포럼을 만들고, 생맥주 가게에있는 주식을 광고하고, 하나 또는 다른 브랜드를 홍보하는 것이 가능합니다. 또한 포럼은 맥주 사업에 대한 피드백, 제안 등을받을 수있는 기회를 제공합니다.

나는 내가 성공할 것이라고 확신한다. 불과 1 년 만에 나는 많은 경험을 얻었고 맥주와 비즈니스에 관해 많은 것을 배웠습니다. 이것은 모든 지식이 미개척으로 남지 않았 음을 불쌍히 여깁니다.

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댓글 : 28

비즈니스에 대한 자세한 설명을 주셔서 대단히 감사합니다. 또 다른 한개는 그의 상점 기계 "경품 맥주"에서 두는 조언 할 것입니다, 나는 차가운 것을 나의 친구의 경험에서 알고있다. 30-40 %의 포인트로 고객 충성도를 높입니다. 지금은 많은 기계가 이러한 기계를 집에두고 있습니다.

그러나 prizavoe 맥주는 무엇 이냐.

세르게이 안녕하세요 당신은, 맥주 STORE, 난 당신이 더 미사일 술집에게 이해의 구성에 대한 자세한 내용에-MAIL 던져 사전에 감사합니다 수 없습니다.

세르게이, 안녕하세요! 많은 감사합니다, 당신은 맥주 가게의 조직에 메일에 대한 자세한 정보를 던져 줄 수 있을까 미리 감사드립니다!

나도, 친절하게 던져)

Sergey, 안녕하세요. 설명 주셔서 대단히 감사합니다. 스토어 조직에 대한 자세한 정보를 제공해주십시오. 미리 감사드립니다.

주의!
이 기사의 저자 인 세르게이 (Sergei)는 맥주 사업 조직을위한 서비스를 제공하지 않습니다. 그가이 글에서 말한 것은 초보자들에게 초기 도움을 제공하고, 솔직하게 말하면 프로젝트 편집자가 경험을 공유하도록 오랫동안 설득 한 그의 뜻과 의지입니다. 그러므로 개인적인 협의를 요청할 때 그에게 신청하는 것은 말이되지 않습니다.

몇 가지 중요한 질문이있었습니다.
그리고 어떤 종류의 무역 허가를 받았습니까? 당신 도시의 특이성은 무엇입니까?

그리고 250,000 루블의 비용에 무엇이 포함되는지는 명확하지 않습니다. 이것은 물품 및 렌탈 구매 및 기타 모든 운영 경비를 고려한 것입니다. 세부 사항만으로는 충분하지 않습니다.

안녕, 니키타
이 기사의 저자는 그가 쓰고 싶은 것을 썼습니다. 그는 "작가"는 아니지만 자발적으로 그리고 완전히 우리 사이트의 정보를 공유하고 싶어하는 훌륭한 사람입니다. 이 기사의 저자가 구체적인 내용이 없다고 생각한다면 여기에 의견에 추가하십시오. 당신이 알고있는 것과 당신이 중요하다고 생각하는 것에 대한보다 상세한 설명 형태로 쓰십시오. 그리고 우리 모두는 비판하는 법을 알고 있습니다...

안녕하세요. 공급자의 주소와 가격을 보내주십시오. 고마워.

누가 맥주, 원료 및 장비의 좋은 공급 업체에 관심이 있는지, 나는 켈러에게 자신있게 조언 할 수 있습니다. 나는 그들과 3 년 이상 협조 해 왔으며,이 기간 동안 나는 결코 실망하지 않고, 정해진 시간까지 모든 것을 제공한다. 맥주는 단순히 신성하며 항상 맛있는 신선합니다. 나는 크래커, 생선, 맥주 만있는 원시 맥주 자리에서 시작했습니다. 몇 년 후 요리사와 모든 켈러 맥주와 함께 좋은 술집을 갖게되었습니다. 일반 고객의 경우 첫 번째 영업 시간에 온 고객이 여전히 있습니다. 최근에, 그들의 충실한 이유가 무엇인지 밝혀지면서, 그것은 맛있는 맥주였다.

켈러가 될 수 있습니다.

Sergey Good Day.
상점 사진을 메일에 넣을 수 있습니까? 디자인을보고 싶습니다.
많은 감사합니다.

안드레이,
나는 세르게이가 당신에게 대답하지 않을 것이라고 생각합니다. 그는이 기사에서 자신의 사업에 관해 이야기했지만 사이트에는 거의 그런 것이 없다. 명백하게 많은 일.

이 문제에서 매우 큰 역할은 체포 장소, 맥주의 품질 및 판매자에 의해 수행됩니다. 후자와 함께, 나는 문제를 간단하게 스스로 결정했다. 품질에 관해서, 나에게 그것은 아픈 것이었다. 나는 너무나 신이났다. 그렇지 않으면 내가 주문한 것이 아니다. 나는 공급자를 바꾸어야했다. 물론 고객의 신뢰를 다시 얻는 것이 필요했습니다. 고객의 신뢰는 물론 더 어려워졌습니다. 과정에서 모든 것은 갔다 : 주식, 선물, 등등. 그러나 사업이 조정되기 시작했습니다. 나는 그 사람들과 일 년 내내 함께 일하지 않았다는 것을 매우 후회한다 (

지금 누구와 함께 일하고 있습니까? 나는 또한 유출을위한 맥주를 열 계획이다.

세르게이 안녕하세요, 도망갔습니다, 주식, 복권, 선물 이요? 우편으로 보내주십시오. 미리 감사드립니다.

세르게이, 맥주 가게의 조직에 대한 자세한 정보를 보내주십시오. 대단히 감사드립니다 !!

멍청이가 그녀에게 무엇을 하느냐 - 나를 우편으로 보내고, 입에서 그것을 씹어 라.

남자는 사업을 원한다. 처음. 그는이 문제에 대해 아무 것도 모른다. 그래서 그들은 나에게 자신감 있고 경험있는 사람을 나눌 것을 요청합니다. 나는 구체적인 것을 원한다.

안녕하세요,이 기사는 회계 문제를 반영하지 않고 많은 사람들이 단순히 노트북에있는 것으로 간주합니다. 이 프로세스를 자동화하는 것이 가치가 있습니까? 고려하지 않고, 당신은 많이 잃을 수 있습니다. 게다가 인터넷에는 값 비싼 솔루션이 있습니다.
그 비용은 갚을 수 있습니까?

2013 년부터는 비 구내 식당에서 술 (맥주)을 판매하는 것이 금지되어 있습니다. 2015 년에 텐트 및 예고편과 온라인 상점에 대한 이야기가 나옵니까? 2015 년에도 있었던 EGAIS와 FSARR에 대해서도 한마디도하지 않는다. 맥주를 100 % 스크류하면 누구나 마실 수있는 좋은 기회입니다. 최대, 현재 경쟁 - 40 %. 그리고 하루에 30 명의 구매자가 없습니다. 소매 500000 희망하는 모든 사람들, 그리고 어떤 업무 경험이 사업에 와서 - 당신의 돈, 노력과 신경뿐만 아니라 강도, 신경 열려 다음 누구에 사람들의 돈을 저장합니다. 첫 6-9 개월 동안 99 %의 확률로 날아갈 것입니다. 너는 바보로 불릴 것이고, 옳을 것이다. 오르지 마! 적어도 500 만 명, 좋은 비즈니스 경험, 그리고 인풋은 하나의 포인트가 아니며 적어도 3 가지가 있어야 성공할 수 있습니다. 그렇지 않은 경우 - 범위. 나를 믿어 라. 나는이 사업에서 4 년을 보내고 있으며 나는 내가 말하는 것을 알고있다.

500 만 모스크바 만 결정하면 그렇습니다. 그러나 다른 도시에서는 그렇지 않습니다. 이것은 당신이 5 백만개의 금 맥주를 위해 판매 할 것이고이 수백만이 갚을 때입니다... 위는 세르게이가 사업을 시작한 방법의 예입니다. 그리고 모든 것이 아주 실질적인 합계로 완벽하게 진행됩니다.

이것은 5 개의 레몬을 넣고 그 경험을 공유하는 곳입니다!))))

이것은 아마도 모스크바 일 것이고 가까운 장래에 가장 큰 실패 일 것입니다! 많은 수의로 인해 회수, 초안 맥주 매우 (그것은 굽이마다 이미입니다.) 맥주 5 개 레몬 저 -이 내 (? 이것은 바 또는 얼마나 많은 맥주 평방 미터입니다) 안드레 때 주위와의 넌센스입니다. 모든면이 50만의 첨부 파일로 포인트를 열 것이며, 5 개의 레몬을 만들 것입니다. 문제가 있습니다. 그리고 그 때 누가 바보로 불릴까요? 그리고 저는이 사업에서 6 년을 보냈습니다! 비즈니스가 성장하고 확장하고 있습니다! 매일 경쟁 업체가 점점 더 커지고 OLDERS를 큰 희생을 치러 항상 이기지 못합니다! 그 자신은 이것을 직면했다.

세르게이,
어쨌든 맥주 테마. 당신은 다음과 같이 씁니다 : "높은 비용으로 OLDERS를 항상이기는 ​​것은 아닙니다! 그 자신은 이것을 직면했다. ". 정말로 - 반드시 그런 것은 아닙니다. 그러나 모든 비즈니스에서 부정적인 영향을 경험하고 투자가 성공을위한 좋은 도움이된다는 것에 동의하게됩니다. 그리고 그렇습니다. 모두가 실패하고 젊은이와 노인 모두를 망칠 수 있습니다. 그러나 누가 더 많은 기회를 얻었습니까?

Foam Guild에서 Albert와 일하는 것에 대한 피드백.

우선, 가격이 실제로 매우 낮다는 점에 유의해야합니다. 우리는 350 tr에 그것을 기대하지 않았다. 당신은 너무 완전하고 일하는 사업을 할 수 있습니다!
글쎄, 나는 당신에게 모든 것을 말할 것이다.
첫 번째 줄에 여러 옵션이 "거품 길드"를 착용 검색 쿼리 문자열은 "탭에 열려 상점 바 맥주"에 있었다 채점하지만 처음에 내가 관심을 지불하지 않았다, 내 생각도 구체적으로, 내 개인적인 경험에서와 같이, 첫 번째 결과 사기성 제안서를 내고, 어쩌면 광고와 혼동을 일으킬 수도 있습니다. 아래의 다른 여러 사이트를 살펴본 결과 솔직히 내가 기다리고있는 제안을 찾지 못했습니다. 심지어 여러 페이지를 넘기고 다른 요청을 시도했지만, "foam guild"는 제 페이지를 사방에 쫓아갔습니다!
이제는 "foam guild"에서 클릭하십시오.

사이트를 열 자마자 내 도시에 직접 연결된 페이지가 있습니다. 맥주 프랜차이즈를 선택할 때, 그것은 나를 위해 매우 중요했습니다.
로열티 및 일시금 기고의 부재;
다른 유사한 프랜차이즈로 가득 차있는 벌금의 부재;
저렴한 비용과 신속한 회수 회수;
동작 점;
비즈니스 지원 및 교육;
경험.
아마, 내 선택에 영향을 미친 것은 이러한 요인들이었을 것입니다. 그 문구를 아십니까? "찾고있는 사람, 찾을 것입니다."- 내 이상적인 프랜차이즈를 찾고 있었고, 내 발표 에서뿐만 아니라 생각했다. 나는 그것을 발견했다. 나는 약 30 분 동안 그 사이트를 들여다 보았고, 마침내 그 전화를 할 수있는 용기를 얻었습니다. 오랫동안 보지 않아도되는 전화 덕분이었습니다.

시간은 이미 비 작동했고, 그면에서 나는 아주 예의 바른 매니저가 대답했고, 대단히 감사합니다. 나는 그에게 더 많은 일에 대해 더 많이 물었다. 어떻게 구내를 찾고, 누가 맥주를 가져다가 장비를 셋업 할 것이며, 어떻게 인력 훈련과 그러한 문제가 발생하게 될 것인가. 우리는 약 1 시간 동안 그와 이야기를 나누었고 모든 질문에 대해 상세한 답변을주었습니다. 나는이 프랜차이즈를 사야한다는 것에 의심의 여지가 없었다. 아내와상의하고 회의에 동의하는 것만 남아 있습니다.

제 아내에게 가장 큰 이유는 저렴한 비용, 훌륭한 디자인 및 멋진 아이디어였습니다. 실제로, 그것은 단지 술집이 아니라 전체 "거품 길드"입니다. 매우 시원한 생각, 우리는 맥주 가게 바 "Foam Guild"의 프랜차이즈 포인트를 열 것을 생각하고 결정했습니다.

20 일이 시작되기 전에 카운트 다운을 시작했습니다. 요점은 블라디미르에서 열리기로 결정했다. Foam Guild 팀은 우리 요점을위한 방을 선택했습니다. 진짜 전문가들이 방을 수색했습니다! 우리는 당신이 매우 저렴한 가격으로 그런 통행 할 수있는 방을 두드리는 방법을 상상할 수 없습니다. 그건 그렇고, 내가 아는 한, 지금은이 사람들이 가게의 사슬과 독점 계약을 체결 Magnit. 그리고 상점에는 사람이 끊임없이 흘러 있기 때문에 훨씬 더 가파르다는 생각이 들었습니다. 그리고 우리는 또한 두 번째 요점을 이미 Magnet에서 열어 놓을 생각을했습니다. 우리의 발견의 역사로 돌아 갑시다. 우리는 방을 찾았고 방의 디자인을 만들기 시작했습니다. 방의 디자인은 어디서 어떻게 보이는지를 보여주기 시작했습니다. 건물이 수리되기 시작했고 관리자와 함께 필요한 모든 기관에 등록하고 필요한 모든 면허를 취득하고 직원을 검색하고 선정하는 등의 조직 문제를 처리하기로 결정했습니다. 이 프랜차이즈의 칩 중 하나는 상점 방문객을위한 특별 장착 공간입니다. 우리는 TV를 끊고, 바 랙을 붙이고, 옆에 몇 개의 의자를 설치했습니다. 이제 방문객들은 한 병의 맥주를 마시 러 올뿐만 아니라 채팅을하기 위해 앉아서 신선한 생맥주 두 병을 가지고 신선한 간식을 먹습니다.

아아아, 그런데, 깜박 잊었 어! 프랜차이즈 매니저는 우리 도시에 가서 개업을 개인적으로 도왔습니다. 가게의 모든 개점과 작업 중에는 심각한 어려움이 없었습니다. 그리고 무언가가 있다면 모든 문제가 그 자리에서 결정되었습니다.

한편, 우리는 바텐더 판매자의 역할에 대한 후보자를 결정했습니다. 돈은 조금 밖에 나갔다. 그것은 결정적인 요소 중 하나였다. 거의 제로에서 판매 인은 고객과 장비를 사용하도록 훈련 받았다. 훈련 시스템은 제 의견으로는 매우 유능하게 만들어졌습니다. 왜냐하면 사람들은 맥주뿐만 아니라 의사 소통을 위해 우리에게 다가 가기 때문입니다. 우리는 고객에게 모든 것을 최대한 제공하려고 노력합니다.

우리와 고객 모두를위한 또 하나의 아주 좋은 칩입니다. 그래서 주식입니다. 우리는 올바른 행동을 가르쳤습니다. 그렇지 않은 행동이었습니다). 우리는 우리를 위해 일하는 주식을 배웠습니다. 개장 이래로, 우리는 이미 일반 고객 기반을 구축했으며 새로운 고객의 지속적인 업무 흐름이 있습니다.

일반적으로, 우리가 도울 수있는 것을 열거하거나 오히려 우리가이 돈을 위해 얻은 것을 열거한다면, 우리는 거대한 목록을 얻을 것입니다. 그래서 나는 그것을 쓸 것이다 :
법인 설립 및 라이센스 취득 지원
훌륭한 방을 발견했다.
집세를 돕고 유능한 계약을 맺습니다.
우리는 바 프로젝트의 기성품을 만들어서 우리에게 건네주었습니다.
구매 한 모든 제품 잔액
방에서 수리를 했습니까?
모든 가구 구입 및 설치
임대 맥주 설비 설치
우리는 상업 및 기타 기술 장비를 설치했습니다.
직원들과 함께 도움을 받았다.
공급 업체, 가격 및 구매 지원
그들은 모든 배너를 만들고 오프닝을위한 프로모션을 만들었습니다.

젠장, 정말로 네 사무실에 정말 고마워! 너의 돈을 위해, 곧장 보물, 정말로! 지금도 질문이 있으면 항상 대답하고 말합니다. 프랜차이즈를 판매 한 후에 다른 대부분의 프랜차이즈가 고객들에게 덤벼 들기 때문에 이것은 매우 시원합니다.

약 2 개월 동안 저희 매장이 잘 돌아 왔습니다. 그들이 말했듯이 수익은 커지고, 우리는 두 번째 요점을 열어보고 싶습니다. 저는 한 달 안에 그것을 감당할 수있을 것이라고 생각합니다. 당점은 신속하게 충분한 돈을 지불합니다. 일반적으로 우리 가게 사진 아래에.
이것은 프랜차이즈를 구입 한 첫 경험이며 매우 긍정적입니다!

니콜라, 프랜차이즈를 광고 할 정도로.
서투른 일.
"Aaaaah, 그런데, 깜박 잊어 버렸습니다. 우리에게 관리자는 "