내 사업 : 고기 거래. 기본 단계

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나의 고기 가게는 매혹적인 사업이지만 매력적인 사업이지만 모든 과정에서 기업가가 끊임없이 참여해야하는 매우 복잡한 사업입니다. 고기 가게를 여는 방법과 가장 기본적인 조치는 무엇입니까?

많은 창업 기업가들은 정육점을 개점 할 생각을하고 있습니다. 이 사업의 외부 매력에 대한 몇 가지 이유가 있습니다. 첫 번째는 제품 자체에 있습니다. 고기는 매일 요구되는 필수품입니다. 고기는 항상 구매자에 의해 요구되며, 그것은 사고로 위기에서도 구입 될 것입니다. 고기 - 그것은 드라이브의, 일반적으로 매우 활발하고 활발한 비즈니스, 고객의 큰 흐름입니다. 또한, 판매자는 생산 및 반제품, 소시지, 만두 등의 판매에 참여, 자신의 이익을 증가 할 수있는 기회를 가지고 근처에 큰 거래 네트워크 심지어 외관 - 어떤 식료품 점은 "낫 죽음", 정육점은 해상에 머물 수는 없지만 범위를 다양하며 고객에게 당신이 슈퍼마켓에서 발견 할 수는 없을 것이다 최신 독특한 제품을 제공하기 때문에 가능성 번성.

둘째, 소규모 투자로 육류 거래에 진입 할 수 있습니다 (소규모의 경우 600,000 루블). 식당이나 식당과 같이 넓은 공간과 값 비싼 장비가 필요하지 않습니다. 실패한 경우에도 준비가 된 비즈니스와 제품은 심각한 재정적 손실을 피하면서 판매하기 쉽습니다. 사업가 및 엄격한 절차에 의해 요구되는 것은 아니며 라이센스없이 고기를 교환 할 수 있으며 제품에 대한 인증서를 받아야합니다.

육류 사업의 시작을 시작하는 방법? 기업가 - 실무자의 조언을 분석 한 후에, 당신은이 유형의 사업에서 성공으로 이어져야하는 일련의 행동을 추론 할 수 있습니다. 많은 단계가 병렬 모드에서 수행되어야하기 때문에 단계로 나누는 것이 엄격하게 규제 된 지침으로 취해서는 안된다는 사실에 주목합니다.

1 단계. 정육점을 열고 싶니?

고기 판매 사업을 시작하기 전에 먼저 고기를 정말로 필요로하는지 생각해야합니다. 업계에서 자신의 이름을 만든 경험이 풍부한 기업가, 무작위로 나누어, 고기 사업에 온 사람들, 즉, 우연히, 수익의 모든 가능한 방법을 겪고있는 사람들이 고기의 판매에 머물 것을 강조하고, 그 무엇이든지 사람, 이 직업이 내 자신이라고 느낀 이유는 개인적인 인센티브가 있기 때문입니다. 예를 들어, 사람이 도시의 시장에서 판매하는 고기의 품질, 만족되지 않았거나 그는 익숙한 산업을 개발하는 욕망을 가지고 있었다 (돼지 나 송아지를 성장, 예를 들어, 다음 수익성 그들을 판매). 심장과 전체 고기를 끌어 글쎄, 또는 그의 재능 요리사 푸줏간 주인이나 요리사를위한 새로운 출구를 찾고.

아이디어는 첫 번째 경우에, 그것은 두 번째 경우에, 잘못된 사업을 복용 감정적를 구울 가능성이있는 경우, 인간으로서 성공의 가능성이 상당히 높은이 처음 실패, 손실 및 다른 어려움에 면역성을 가지고 있다는 것입니다. 그러나 육류 교역에서 "비 - 무작위"와 "무작위"의 주요 차이점은 그것조차 아니다. 중요한 것은 - 그것은 지식 또는 적어도, 다른의 한쪽에 고기, 이러한 기능의 무지의 세부 사항의 명확한 이해. 그리고 제 1 및 제 2의 차이점은 어떤 이유로 그가 행에 있지 넣어 쇠고기의 상처, 서로가 녹색이 될 것을 찾을 수있을 것이다 "랜덤"사람들이 한 번 작업의 첫 번째 분에서 보여 시작합니다. 또는 그가 갑자기 깨달았을 때 그는 며칠 동안 팔지 않은 고기를 넣을 곳을 절대로 모른다. 그리고 하나의 뉘앙스. 간단히 말해서, 성공적인 사업 판매 고기 (뿐만 아니라 모든 다른 사업은) 분명하게 의식하고 부분적으로 고통 목표, 목표, 임무를 통해 고기를 사랑하기 시작합니다. "나는 정육점을여시겠습니까 : 귀하의 경우 모두 다른 것을 시작하면, 다시 자신에게이 질문을 잘해야 하는가?

2 단계. 현지 시장 분석

이 질문에 대한 대답이 '예'라면 가장 먼저해야 할 일은 현지 시장을 분석하는 것입니다. 먼저 사람들이 원하는 고기와 가격, 고기를 판매하는 사람, 가져 오는 사람, 구입하는 사람을 알아야합니다. 정보 수집에 소요 된 시간을 후회하지 마십시오. 실제로는 예방 된 오류로 인해 반복해서 비용을 지불합니다. 머리 속에는 기존 경쟁자, 가격, 가능한 장애물 및 특정 이벤트에 응답하는 방법에 대한 전체적인 그림이 있어야합니다. 이 단계의 핵심 과제는 자신과 미래 매장을 현재 그림에 정신적으로 맞추는 것입니다. 그리고 상황을 분석 한 결과 천재처럼 보이는 독창적 인 아이디어를 포기해야 할 때가 있습니다. 예를 들어 갑자기 특정 지역의 토끼, 말 또는 양고기가 누군가와 다른 사람에게 필요하지 않다는 사실이 밝혀 졌을 때 - 단순히 역사적으로 인구에 다른 취향이 있기 때문입니다.

3 단계. 범위 결정, 마크 업 및 이익 계산

시장 분석을하면 거래하고자하는 것이 무엇인지, 그리고 어떤 종류의 회전율에 대해 이야기하고 있는지를 알 수 있습니다. 전략적 문제는 공급자를 찾는 것입니다. 저렴한 품질의 고기를 찾을 필요가 있습니다. 잡스는 아무도 그의 고기가 표준 이하라고 말하지 않을 것입니다 - 모두는 항상 "좋은"과 "최고"만을 판매합니다. 이 단계에서는 시장 분석 방법에 달려 있습니다. 편안한 지역을 떠나야합니다 : 구매자, 판매자, 공급자, 농부와 의사 소통하고 결론을 도출하십시오. 동시에, 단일 도시 또는 지역 내의 가격의 광범위한 보급은 일반적으로 발견되지 않습니다. 그 차이는 10 %를 넘지 않습니다. 한 마디로 말하자면, 표면을 파고 들어, 제안의 장점과 단점은 거의 식별 할 수 없습니다. 이 쟁점에서는 보편적 인 수단이 없습니다. 찾아보고 협상하고, 타고, 지켜보고, 전화를하는 것이 필요합니다.

이 단계에서 미래 지향적 인 재정 계획을 작성하는 것이 필요합니다. 여기에 하나의 어려움이 있습니다 - 고기의 판매에 사업의 다른 유형에 비해 상당히 복잡한 가격 시스템입니다. 그것은 구매 가격, 고객의 구매력, 기업가의 일정한 비용, 경쟁자의 가격 및 기타 전통적인 요인뿐만 아니라 공급 된 제품의 절단 및 축소의 특성에 달려 있습니다. 가게에 들어가면, 하나의 시체는 수십개의 위치로 분산 될 수 있으며 각각의 시체는 적절하게 배분되어야하지만, 동시에 수익성있는 가격이어야합니다. 여기서 계산 경로는 복잡하고 꼼꼼하며 길다. 커팅을 변경해야 할 수도 있고 공급자가 갑자기 가격을 올릴 수도 있고 고객이 비표준 제품을 주문할 수도 있기 때문에 항상 계산해야한다. 동시에 사려 깊은 접근 방식으로 이익의 일부를 잃는 것이 아니라 전체를 잃을 위험이 있습니다. 따라서 육류 전문점을위한 자동화 된 전자 서비스를 사용하는 것이 가장 좋습니다.이 서비스를 사용하면 가격 선택을위한 준비 알고리즘에 대한 계산을 신속하게 수행 할 수 있습니다. 그러한 계산은 매우 합리적인 것이며, 가장 받아 들일 수있는 도매 가격을 선택하고, 그 때만 공급자를 찾아야합니다.

구매자가 비용에 매우 민감하기 때문에 일반적으로 시장에서 고기에 대한 마크 업은 다소 낮습니다. 어떤 가격 인상에 대한 반응은 극도로 고통 스럽습니다. 고기는 단순히 복용을 중단하고 값싼 제품으로 전환합니다. 따라서 육가공 업체의 마진은 거의 20-30 %를 초과하지 않으며 기업가의 수익은 주로 판매량으로 구성됩니다. 물론, 고기의 종류에 따라 마크 업이 다릅니다. 예를 들어, 돼지 고기의 경우 40 %, 반제품의 경우 60-100 %에 도달 할 수 있지만 평균적으로 돼지 고기는 20-30 % 가량 빠집니다. 가격 책정 문제의 상당 부분은 지역에 따라 달라질 것입니다 - 러시아의 대기업이나 농장이 근처에없는 지역의 경우 고기 가격이 훨씬 비쌉니다. 계산할 때, 또한 제품의 손상을 고려하는 것을 잊지 마십시오 - 손실의 맨 처음에는 피할 수 없을 것입니다.

4 단계. 적절한 방 찾기

육류 상점의 성공의 90 %가 달려있는 단계는 올바른 위치와 위치입니다. 정육점이 검문소에있는 것이 매우 중요합니다. 이러한 유형의 비즈니스에서의 이익은 주로 판매량에 기인하며 추가 비용은 발생하지 않습니다. 장소를 선택할 때 숙련 된 기업가들은 하루나 이틀을 소비하고 개인적으로 보행자 수를 세는 것을 권장합니다. 근무일의 최소 개통 가능성은 약 2000 명입니다. 받은 상점 수의 구매자는 약 2-3 %가 될 수 있습니다. 이 데이터는 수익 및 순이익 계획에 사용할 수 있습니다.

일반적으로 육류 전문점에서는 넓은 면적이 필요하지 않습니다. 90 및 100 평방 미터입니다. 미터 - 이것은 많이, 임대료는 너무 크고 너무 무거울 것입니다. 시작하려면 10-25 평방 미터면 충분합니다. 미터의 경우, 최적의 면적은 약 30-40 제곱입니다. 이러한 건물 임대 비용은 다양한 요소에 따라 달라질 수 있으며 15 ~ 12 만 루블로 다양합니다. 표 1에서 우리는 다른 수의 주민이있는 러시아 도시의 Avito 웹 사이트에 따라 평균 임대 가격을 제시했습니다. 이 데이터는 2017 년 9 월 관련이 있습니다.

표 1. 소매 공간 25-60 평방 미터의 평균 임대료. 러시아 도시의 미터 *

돼지 고기를 판매하는 장소와 방법 조언을 부탁드립니다.

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안녕하세요, 여러분. 나는 단지 농사를 시작할 생각이며 계획하고 있습니다. 마을에서 경제가 있지만 그것을 등록하고 확장하는 것이 좋습니다. 돼지 고기를 어디서 어떻게 팔아야하는지에 대한 조언이 있습니다.

돼지 고기를 어디서 어떻게 팔아야하는지 조언 해주세요.

첫째, 모든 것은 지역에 따라 다릅니다.
예를 들어, 타타르스탄에서는 한 남자가 80 루블에 대해 유치권을 팔 수 없습니다.
나는 대부분이 도시에서 아는 사람이 그리워요, 나는 충분하지 않습니다.
랜드 마크는 도시를 가져 가라. 그러면 빨리 팔고 싶다면 가격표가 높지 않아야한다.
우리는 대기업이있는 곳과 시간 내에 임금을주는 곳에서 친구로부터 배웁니다.
반드시 메시지 게시판이 있습니다. 우리는 수제 고기 가격으로 광고를 끊습니다 (가격은 합리적인 범위 내에 있어야 구매자가 관심을 갖습니다).
그래서 나는 5 년 전에 식당에 갔었는데, 다른 많은 시험을받지 않은 사람들에게서 채취 한 고기의 품질에 대한 책임을 질 준비가되지 않았기 때문에 그렇게 많은 고기가 없었고 대리점으로 일하지 않았습니다.

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10/08/13 12:32 메시지에 응답 소박한 고기를 정상적인 가격으로 판매 할 곳? 사용자 Artem_RZ

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Έλληνες του Πόντου

10/08/13 12:35 메시지에 응답 소박한 고기를 정상적인 가격에 판매 할 곳? 사용자 Artem_RZ

10/08/13 12:35 메시지에 답하십시오 Re : 정상적인 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 알리 파

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08.10.13 12:41 메시지에 응답 소박한 고기를 정상적인 가격으로 팔아 치우는 곳? 사용자 Artem_RZ

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08.10.13 12:56 메시지에 답하십시오 Re : 정상적인 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 Artem_RZ

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08.10.13 12:59 메시지에 답하십시오 Re : 정상적인 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 Evgeny NSK2010

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08.10.13 13:07 메시지에 답하십시오 Re : 정상 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 Artem_RZ

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08.10.13 13:51 메시지에 응답 소박한 고기를 정상적인 가격으로 판매 할 장소는 어디입니까? 사용자 Artem_RZ

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08.10.13 14:07 메시지에 답하십시오 Re : 정상적인 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 AsIs

사용자가 수정 Artem_RZ (08.10.13 14:10)

08.10.13 14:09 메시지에 답하십시오 Re : 정상 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 AsIs

08.10.13 14:22 메시지에 답하십시오 Re : 정상 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 Artem_RZ

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그리스 사람에게서 바이킹에

08.10.13 15:23 메시지에 답하십시오 Re : 정상 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 Artem_RZ

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08.10.13 15:31 메시지에 응답 소박한 고기를 정상적인 가격으로 판매 할 장소는 어디입니까? 사용자 알리 파

08.10.13 15:44 메시지에 답하십시오 Re : 정상적인 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 AsIs

08.10.13 16:13 메시지에 답하십시오 Re : 정상적인 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 마린 티크

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08.10.13 16:19 메시지에 답하십시오 Re : 정상적인 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 AsIs

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전기가 없으면 우리는 어둠 속에서 TV를 볼 것입니다!

08.10.13 16:47 메시지에 답하십시오 Re : 정상 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 Artem_RZ

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08.10.13 16:51 메시지에 답하십시오 Re : 정상적인 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 드미트리 B

그리스 사람에게서 바이킹에

08.10.13 17:28 메시지에 답하십시오 Re : 정상적인 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 Artem_RZ

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08.10.13 17:46 메시지에 답하십시오 Re : 정상적인 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 AsIs

그리스 사람에게서 바이킹에

08.10.13 18:16 Reply to the message Re : 소박한 고기를 정상적인 가격으로 팔아요? 사용자 마린 티크

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08.10.13 19:16 메시지에 답하십시오 Re : 정상적인 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 마린 티크

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08.10.13 22:52 메시지에 답하십시오 Re : 정상적인 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 AsIs

08.10.13 23:33 메시지에 답장 소박한 고기를 정상 가격으로 팔아 치우는 곳? 사용자 Artem_RZ

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09.10.13 09:49 메시지에 답하십시오 Re : 정상적인 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 알리 파

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09.10.13 09:51 메시지에 답하십시오 Re : 정상적인 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 AsIs

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09.10.13 09:53 메시지에 답하십시오 Re : 정상적인 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 Artem_RZ

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09.10.13 09:56 메시지에 답하십시오 Re : 정상 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 Evgeny NSK2010

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09.10.13 10:05 메시지에 답하십시오 Re : 정상적인 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 Artem_RZ

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09.10.13 10:08 메시지에 답하십시오 Re : 정상 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 Artem_RZ

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09.10.13 10:15 메시지에 답하십시오 Re : 정상적인 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 Artem_RZ

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09.10.13 10:17 메시지에 답하십시오 Re : 정상적인 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 Artem_RZ

사용자가 Vladbvbh에 의해 수정 됨 (10/09/13 10:19)

09.10.13 10:17 메시지에 답하십시오 Re : 정상적인 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 Evgeny NSK2010

09.10.13 10:19 메시지에 응답 정상적인 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 블라드 베브

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09.10.13 10:47 메시지에 답하십시오 Re : 정상적인 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 Artem_RZ

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09.10.13 11:09 메시지에 답하십시오 Re : 정상적인 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 Evgeny NSK2010

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09.10.13 11:10 메시지에 답하십시오 Re : 정상적인 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 Artem_RZ

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09.10.13 11:56 메시지에 답하십시오 Re : 정상 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 Evgeny NSK2010

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09.10.13 11:56 메시지에 답하십시오 Re : 정상 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 Artem_RZ

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09.10.13 12:01 메시지에 답하십시오 Re : 정상적인 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 Evgeny NSK2010

09.10.13 12:06 메시지에 응답 소박한 고기를 정상적인 가격에 판매 할 장소는 어디입니까? 사용자 알리 파

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09.10.13 12:06 메시지에 답하십시오 Re : 정상적인 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 Artem_RZ

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09.10.13 12:28 메시지에 답하십시오 Re : 정상 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 Artem_RZ

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09.10.13 12:35 메시지에 답하십시오 Re : 정상적인 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 알리 파

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09.10.13 12:55 메시지에 답하십시오 Re : 정상적인 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 Artem_RZ

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09.10.13 12:57 메시지에 답하십시오 Re : 정상적인 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 알리 파

09.10.13 13:17 메시지에 답하십시오 Re : 정상적인 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 Artem_RZ

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09.10.13 13:21 메시지에 답하십시오 Re : 정상적인 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 AsIs

사용자 Naaatta가 수정 함 (10/09/13 20:33)

09.10.13 13:51 메시지에 응답 정상적인 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 Artem_RZ

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09.10.13 14:10 메시지에 답하십시오 Re : 정상적인 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 Evgeny NSK2010

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09.10.13 14:41 메시지에 답하십시오 Re : 정상 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 AsIs

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09.10.13 14:50 메시지에 답하십시오 Re : 정상적인 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 알렉산더

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09.10.13 15:04 메시지에 답하십시오 Re : 정상적인 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 Evgeny NSK2010

09.10.13 15:13 메시지에 응답 정상적인 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 Artem_RZ

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09.10.13 16:03 메시지에 응답 소박한 고기는 정상 가격으로 어디에서 팔아야합니까? 사용자 Artem_RZ

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09.10.13 16:59 메시지에 응답 소박한 고기는 정상 가격으로 어디에서 판매할까요? 사용자 다알

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Έλληνες του Πόντου

09.10.13 17:09 메시지에 답하십시오 Re : 소박한 고기를 정상적인 가격에 어디에서 팔아야합니까? 사용자 Evgeny NSK2010

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09.10.13 17:13 메시지에 답장 소박한 고기를 정상적인 가격으로 판매 할 장소는 어디입니까? 사용자 다알

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09.10.13 17:16 메시지에 답하십시오 Re : 정상적인 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 이오라

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09.10.13 17:17 메시지에 답하십시오 Re : 정상적인 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 알렉산더

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09.10.13 18:28 메시지에 답하십시오 Re : 정상적인 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 알리 파

09.10.13 18:30 메시지에 답하십시오 Re : 소박한 고기를 정상 가격으로 어디에서 팔아야합니까? 사용자 Evgeny NSK2010

09.10.13 18:31 메시지에 답하십시오 Re : 정상적인 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 알리 파

09.10.13 18:32 메시지에 답하십시오 Re : 정상적인 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 알리 파

09.10.13 18:34 메시지에 답하십시오 Re : 정상적인 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 다알

09.10.13 18:41 메시지에 답하십시오 Re : 정상적인 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 다알

09.10.13 18:45 메시지에 답하십시오 Re : 정상적인 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 사나이 72

09.10.13 18:46 메시지에 답하십시오 Re : 정상적인 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 KSergey

09.10.13 18:53 메시지에 답하십시오 Re : 정상적인 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 항해

09.10.13 18:54 메시지에 답하십시오 Re : 정상적인 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 항해

09.10.13 18:55 메시지에 답하십시오 Re : 정상 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 Artem_RZ

09.10.13 19:02 메시지에 답하십시오 Re : 정상적인 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 Artem_RZ

09.10.13 19:08 메시지에 답하십시오 Re : 정상적인 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 나는 묻고 싶다.

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09.10.13 19:26 메시지에 답하십시오 Re : 정상적인 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 나는 묻고 싶다.

09.10.13 19:31 메시지에 답하십시오 Re : 정상 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 KSergey

09.10.13 19:35 메시지에 답하십시오 Re : 정상적인 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 Artem_RZ

09.10.13 19:41 메시지에 답하십시오 Re : 정상적인 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 다알

09.10.13 20:38 메시지에 응답 소박한 고기를 정상적인 가격으로 판매 할 장소는 어디입니까? 사용자 KSergey

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09.10.13 20:47 메시지에 답하십시오 Re : 정상 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 나아 타

09.10.13 21:04 메시지에 응답 정상적인 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 Artem_RZ

09.10.13 21:08 메시지에 답하십시오 Re : 정상 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 보드룸

사용자가 고정 Bodrum (10/09/13 21:13)

09.10.13 21:36 메시지에 답장 소박한 고기를 정상적인 가격으로 판매 할 장소는 어디입니까? 사용자 보드룸

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09.10.13 21:49 메시지에 답하십시오 Re : 정상 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 AsIs

09.10.13 22:53 메시지에 답하십시오 Re : 정상적인 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 항해

사용자가 고정 Bodrum (10/09/13 22:55)

09.10.13 23:18 메시지에 답장 소박한 고기를 정상적인 가격으로 판매 할 장소는 어디입니까? 사용자 보드룸

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09.10.13 23:31 메시지에 답하십시오 Re : 정상적인 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 항해

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09.10.13 23:51 메시지에 답하십시오 Re : 정상적인 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 AsIs

10.10.13 00:37 메시지에 답하십시오 Re : 정상적인 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 strokin83

그들이 뭐라 할지라도 너 자신이 되라.

10.10.13 00:38 메시지에 답하십시오 Re : 정상 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 AsIs

사용자 Naaatta가 고정 (10/10/13 01:09)

10.10.13 08:32 메시지에 답하십시오 Re : 정상적인 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 AsIs

사용자 Naaatta가 고정 (10/10/13 09:35)

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10.10.13 09:36 메시지에 답하십시오 Re : 정상적인 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 Evgeny NSK2010

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10.10.13 09:46 메시지에 답하십시오 Re : 정상 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 나아 타

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10.10.13 10:04 메시지에 답하십시오 Re : 정상적인 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 Evgeny NSK2010

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10.10.13 10:16 메시지에 답하십시오 Re : 정상적인 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 나아 타

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10.10.13 10:18 Reply to message Re : 정상 가격의 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 항해

사용자 Vladbvbh가 고정 (10/10/13 10:23)

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10.10.13 10:22 메시지에 응답 정상적인 가격의 소박한 고기는 어디에서 판매할까요? 사용자 블라드 베브

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그리스 사람에게서 바이킹에

10.10.13 10:22 메시지에 응답 정상적인 가격의 소박한 고기는 어디에서 판매할까요? 사용자 블라드 베브

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10.10.13 10:26 메시지에 응답 정상적인 가격의 소박한 고기는 어디에서 판매할까요? 사용자 알리 파

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10.10.13 10:30 메시지에 응답 정상적인 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 알리 파

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10.10.13 10:42 메시지에 답하십시오 Re : 정상적인 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 OLDMAN

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10.10.13 11:07 메시지에 답하십시오 Re : 정상 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 알리 파

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10.10.13 11:10 메시지에 답하십시오 Re : 정상적인 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 OLDMAN

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Έλληνες του Πόντου

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10.10.13 11:42 메시지에 답하십시오 Re : 정상적인 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 OLDMAN

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10.10.13 11:49 메시지에 응답 정상적인 가격의 소박한 고기는 어디에서 판매할까요? 사용자 보드룸

10.10.13 11:56 메시지에 답하십시오 Re : 정상적인 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 Evgeny NSK2010

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10.10.13 11:57 메시지에 답하십시오 Re : 정상 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 Evgeny NSK2010

10.10.13 12:04 메시지에 답하십시오 Re : 정상적인 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 KSergey

10.10.13 12:11 메시지에 답하십시오 Re : 정상적인 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 Artem_RZ

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10.10.13 16:58 메시지에 답하십시오 Re : 정상 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 나아 타

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02.01.14 01:02 메시지에 답하십시오 Re : 정상적인 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 Evgeny NSK2010

02.01.14 14:55 메시지에 답하십시오 Re : 정상적인 가격으로 소박한 고기를 어디에서 팔아야합니까? 사용자 요요요

04.04.16 13:36 메시지에 응답 정상적인 가격으로 소박한 고기를 팔아야하는 곳은 어디입니까? 사용자 Artem_RZ

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NGSBIZNES는 노보시비르스크의 비즈니스 인터넷 잡지입니다. 비즈니스, 경제 및 금융의 세계에서 매일 신선한 뉴스, 전문가 의견. 이 사이트 덕분에 통화 견적을 찾아 노보시비르스크 은행의 제안 중에서 수익성있는 기여를 선택하고, 준비된 비즈니스를 사고 팔고, 모기지, 자동차 대출을 받고 비즈니스 포럼에서 독자들과 사업 아이디어 및 질문을상의 할 수 있습니다.

사업 계획 : 고기를 판매하는 사업을 시작하는 방법

육류 및 육가공 품 판매 사업은 경쟁이 치열합니다. 혁신적인 접근법, 흥미로운 아이디어, 고기의 질에 대한 정확한 태도 및 유능한 가격 정책은 초보자의 성공을 달성하는 데 도움이됩니다.

모든 비즈니스는 고객에게 제공하려는 제품에 대한 수요를 연구하는 것으로 시작해야합니다. 경쟁 업체의 가격 및 기능을 확인하고, 전략, 고유 한 제안을 생각해보고 가능한 위험을 고려한 실제 비즈니스 계획을 작성하십시오.

  • 어떤 종류의 고기.
  • 신선한 또는 요리법.
  • 추가 서비스.

안정적인 공급 업체를 찾으십시오. 많은 것은 이것에 달려 있습니다.

주요 위험

이러한 유형의 비즈니스에서의 높은 경쟁은 가장 중요한 위험 중 하나입니다. 적정 수준의 원금 회수 및 고객 유치를위한 가격 전략에 대해 생각해보십시오.

위치 :

표준 옵션은 농산물 시장에 또는 그 근처에 놓는 것입니다. 제품 구매의 목표와 함께하는 잠재 고객의 집중도가 가장 높은 곳입니다. 아직 육류 상점이 거의 없거나 시장에 육류 전시관이없는 지역을 찾으십시오.

  • 제안 된 속성에서 규정을 확인하십시오.
  • 재개발 비용이 얼마나되는지 알아보십시오. 하수도 시스템, 전기 배선을 완전히 변경해야 할 가능성이 큽니다.

실습에서 알 수 있듯이 러시아 거주자는 고기 샵의 우아한 디자인에 특히 민감하지 않습니다. 비싼 디자인은 필요하지 않습니다. 그 나라의 주민들에게 정말로 중요한 것은 고기 가격입니다.

장비

최소 장비 세트 :

  1. 냉장고
  2. 냉동고 카운터 (2,000 달러)
  3. 금전 등록기 (약 90 달러)
  4. 품질 척도 ($ 50)
  5. 전기 고기 분쇄기 (450 달러)
  6. 절단 테이블, 커팅 데크, 스테인레스 스틸로 만든 축과 나이프

일반적으로 약 $ 3,000의 금액을 기대할 수 있습니다. 육류 공급 업체가 제공하지 않는 경우 운송비로 약 300 달러를 추가하십시오.

직원

우선 판매자와 숙련 된 정육점이 충분합니다. 2 교대로 일하기로되어 있다면 4 명을 고용하십시오.

문서 및 라이센스

식품 소매업자를위한 표준 문서 패키지를 수집하여 LLC 또는 IP를 등록 할 수 있습니다. 금전 등록기와 함께 일하는 것은 세금 감사관에게 등록을 요구합니다.

구색 및 구매 규칙

사업을 시작하면서 많은 돈과 어소트먼트를 추구하지 마십시오. 미실현 제품은 상당한 손실을 가져올 것입니다. 20-30 개의 제목을 제한하십시오. 물고기, 빵, 소스, 식료품, 주스, 버터 및 기타 제품과 같은 관련 제품의 구현에 대해 생각해보십시오. 이것은 많은 피해없이 소비자 활동의 계절적인 감소를 견뎌내는 데 도움이 될 것입니다.

마케팅

식료품 점의 경우 가장 효과적인 광고 방법은 오래되고 잘 알려진 방법입니다.

  1. 현관 근처의 포스터 광고는 우편보다 효과적입니다. 일반 정보에서 멈추지 말고, 가격 발표, 여행 계획에 명시하십시오.
  2. 프로모션을 개최하고 잠재 고객에게 적극적으로 할인에 대해 알립니다.
  3. 상점, 간판, 푯말, 기둥 바로 옆에서 길을 따라 스트레칭하는 것이 고객을 끌어들이는 주요 방법입니다.

귀하의 상점 지역에 대한 원격 위치에 광고하는 신문 광고는 많은 효과를 가져 오지 않습니다. 일반적으로 사람들은 집에서 1km 이상 떨어져서 음식을 사지 않습니다. 이웃에 집중하십시오.

요약

명백한 단순성과 함께, 고기 사업은 엄청난 양의 전문적인 비밀의 존재에 의해 구별됩니다. 성공을 달성하고 모든 지혜의 이해로만 상점 네트워크를 확장 할 수 있습니다. 시체 절단의 규칙, 전체 가공 과정, 수익성 향상 방법을 모르는 경우이 사업을 효과적으로 관리 할 수 ​​없습니다.

프랜차이즈

프랜차이즈 시장에서 우리는 고기 가게 프랜차이즈를 발견했습니다 - "Remit, Delicious sausages"

Voronezh의 반 카카스 돼지 고기

보로 네즈 (Voronezh) 공급 업체 6 곳 중 돼지 고기 반 - 시체를 구입할 수있는 제품 및 서비스 카탈로그. 공급 업체가 귀하의 지역에서 반 육체 돼지 고기, 재고 유무, 배송 비용에 대한 도매 및 소매 가격을 지정하십시오.

제조사의 반 카카스 돼지 고기

OptHab | 보로 네즈 출신 회사

돼지 고기 시체 (IV 구획, 러시아 연방 제조) GOST 53221-2008. 5 톤에서 선적. 돼지 고기 절반 시체 1 카테고리, 지방 1.5cm 무게 35-42kg 170 문지방 / kg 돼지 고기 절반 시체 2 카테고리, 지방 2-3cm 무게 35-42kg - 문질러 / kg 돼지 고기 절반 시체 3 카테고리, 3-4cm 무게에서 지방 38-42 kg - rub / kg 돼지 반 도체 1-2 범주 믹스 (40 % - 60 %), 지방 1,5-3 cm 무게 35-42 kg 164 루블 / kg 돼지 반 - 도체 2-3.

돼지를 키우는 것이 얼마나 유익한 지

이 기사에서 우리는 가정과 돼지 농장에서 돼지의 경제 효율성이 얼마나 높은지 알려줄 것입니다. 다양한 목적으로 돼지 고기를 구할 수 있습니다. 고기 나 생체중 판매를 목적으로합니다. 기업은 사업을 시작하기 전에 수익성을 계산하고 개인적인 필요에 따라 동물을 독립적으로 관리해야합니다. 그러나 소수의 가축조차도 특정 이익을 가져올 수 있습니다. 우리는 돼지를 다른 용도로 유지하는 것이 얼마나 유익한지를 배웁니다.

농장 고기

상점 선반 위의 돼지 고기 - 종종 양돈장을 생산합니다. 이 기업들은 대개 많은 수의 가축을 보유하고 있으며 유능한 보살핌을 수행해야합니다. 이것은 청결 함, 보온성, 적절한 섭취를 보장하기위한 것입니다. 작은 돼지를 사서 올바른 상태로 키우고 고기를 팔면 이익이 보장되지만 실제로는 모든 것이 더 복잡해 보일 것입니다.

사업에 필요한 모든 것, 우리는 "가정에서의 사업으로서의 돼지 사육"기사에서 자세히 설명합니다. 자금은 소액이 아니기 때문에 사업 계획을 올바르게 계산해야합니다. 여기에는 다음 단계에 대한 고려가 포함됩니다.

  • 돼지 농장 건설 (또는 기존 건물 수리) :
  • 돼지가 나올 영토 준비;
  • 사료 제제;
  • 육류 제품 판매 장소.

다양한 추가 비용과 작은 순간 - 모든 것이 매우 신중하게 계산됩니다. 이것은 수의사의 서비스이며, 동물의 일상적인 백신 접종과 농장 직원의 작업입니다. 그 중 하나는 생산 시작 단계에서 비용 절감을 분석하는 것입니다.

비즈니스 이점

돼지 농장에서 육류 용 돼지를 키우는 것은 필요한 모든 전제 조건을 자신의 자원으로 채우려는 노력에 최소한의 투자로도 도움이됩니다.

두 번째, 특히 중요한 요인은 올바른 종류의 돼지를 습득하는 것입니다. 고기와 베이컨이 적합합니다 - landrace, 에스토니아어 베이컨과 duroc. 동물 사육을 담당하고 건강한 개인을 구현하는 훌륭한 판매자를 선택하는 것이 중요합니다.

혈연 관계를 피하기 위해 남성과 여성을 다른 공급 업체에서 구입해야합니다. 또한, 새끼 돼지는 한 번만 구입하고 이후에 독자적으로 새끼를 낳을 수 있습니다. 그러나 동물에 더 이상 쓸 필요가 없다면 미래에는 항상 음식에 돈이 있어야합니다.

고기 판매를 위해 돼지를 키우는 것이 유익한 지 여부가 결정된다면, 동시에 적은 비용 (유리하게 두 배가 됨)이 있고 성공한 돼지를 많이 사면 대답 할 수 있습니다. 물론 대규모 투자로 인해 비즈니스는 수익을 올릴 수 있습니다. 동시에, 당신은 점차적으로 그 문제를 다른 채널로 옮길 수 있습니다 - 살아있는 동물의 판매.

라이브 체중

매우 자주 돼지는 살고있는 돼지 (살고있는 개체의 도살을 위해 작고, podrochennye와 완전하게 준비가되어있는)를 팔고, 동시에 육식 제품의 마케팅에 종사하고있다. 즉,이 두 방향은 하나의 생산에서 서로를 보완합니다.

검증 된 브리더 스로부터 돼지를 기르지 만, 돼지 농장이 이미 가동 중이라면 가능한 모돈이 자손에게 줄 수 있으며, 이는 매우 유익합니다. 일부 사람들은 부족의 일부인 살찐 (도살을당한 경우)으로 간다.

돼지는 성인 돼지보다 저렴하며 그 차이는 상당히 큽니다. 동물의 외국 품종은 특히 감사합니다. 보통 체중이 16-18 kg에 이르는 2 개월의 나이에 구입합니다.

성장하는 돼지는 일반적으로 영양이 없기 때문에 어렵지 않습니다. 수백 마리의 머리가있는 큰 농장의 경우, 2 마리의 새끼 돼지와 15 마리의 새끼 돼지를 가질 수 있습니다. 이것은 부족을위한 것이며, 나머지 수백 명은 살쪄야합니다. 사업체가 살아있는 동물을 판매 할 때만 건설된다면, 몇 쌍의 매우 일반적인 생산자가 있어야하며, 그러면 새끼 돼지의 비용이 크게 늘어날 것입니다. 일부 농장은 부족에 번식을위한 멧돼지가 없지만 임대됩니다. 이것은 추가 비용이지만, 앞으로도 여전히 효과가 있습니다.

가장 적합한 품종을 결정하면, 베트남어 피기 백 돼지입니다. "베트남 삼키기 돼지의 재배"기사에 설명되어 있습니다. 경제의 관점, 즉 관리의 예술에서 그들을 번식시키는 것이 유리하다. 그것이 그리스어가이 단어를 번역하는 방법입니다.

동물은 초식 동물이며 암컷은 다산이고 젊은 성장은 빠릅니다. 비용 효과적인 지표 중, 우리는 물량뿐만 아니라 농장에서 여전히 이러한 제품을 판매하는 경우 더할 나위없이 좋지 않은 육질의 맛을 잘 볼 수 있습니다.

프레젠테이션을하기 위해 살아있는 동물을 파는 경우, 그들은 또한 좋은 음식, 유능한 관리 및 수의사 검사가 필요하며, 이것은 비용입니다. 고기에 대한 시체 판매를 포함하여이 사업이 연결될 때 훨씬 더 수익이 높습니다.

애완 동물

돼지를 지킬 때, 미니 돼지의 번식을 확인할 수 있습니다. 가정에서 그러한 돼지를 진실한 의미로 사육 할 수 있습니다. 그들은 아파트에서 잘 어울리는 크기가 너무 작습니다. "장식용 돼지 미니 돼지"라는 기사에서 그들의 품종에 대해 배울 수 있습니다. 그러한 애완 동물은 외관에 대한 명확한 기준이 없으며, 음식에 불편 함이 있으며 상당히 똑똑합니다. 동물들은 화장실에 쉽게 익숙해 져서 훈련에 굴복합니다.

미니 돼지의 내용은 특정 수입을 가져올 수 있습니다. 물론, 음식, 치료, 유지 보수 비용이 있습니다. 그러나 돼지가 태어난다면 동물은 작은 가격을 가지지 않으므로 수익성있는 판매를 할 수 있습니다.

장소가 허용하는 경우, 개인 영역이있다, 그러면 당신은 더 큰 품종의 미니 돼지를 얻을 수 있습니다. 예를 들어, 다른 모든 종류의 장식용 돼지가 나온 같은 베트남 돼지 돼지가 가장 친척들 중 가장 큰 돼지입니다. 그것의 무게는 100kg에 달할 수 있으며 아파트의 경우 적합하지 않습니다. 그러나 마당에서는 애완 동물처럼 살 수 있습니다.

이 품종을 고기에 사육하는 경우는 드문 일이 아닙니다. 어떤 경우 에든, 창고 또는 인클로저는 주택을 공급하고, 적시에 식물성 식품을 공급하기 위해 필요합니다.

단순 동물

미니 돼지가 종종 영혼으로 이어지는 경우, 새끼 돼지의 번식과 판매를 위해 단순한 돼지는 아파트에 보관되지 않습니다. 그들은 고기, 베이컨, 지방, 피부, 혈액 등의 모든 제품을 생산하기 위해 자라기 때문에 거의 애완 동물로 불리지 않습니다.

경제가 작 으면 가족은 제품만을 제공 할 수 있습니다. 그러나 돼지가 많이 번식함에 따라 머리 수는 지속적으로 증가하고 있습니다. 그러므로 우리가 같은 결론에 도달 할 때마다 사유 농장에서 돼지를 번식하는 것이 유익한 지에 관해 이야기하는 것입니다. 첫째, 고기 나 소량의 소량 판매 일 수 있지만 이익은 있습니다. 둘째 돼지 고기는 매우 인기있는 제품이기 때문에 점차적으로 돼지 생산자를위한 안정적인 사업으로 전환 될 수 있습니다.

농부가 돼지를 낳고 육식 제품을 판매 할 계획이라면 위에서 말했듯이 사업 계획을 수립해야합니다. 여기에는 돼지를 사기 위해, 헛간을 짓고, 사료를 사기위한 모든 비용이 포함됩니다. 농민 농장이 계획되어 있다면 40 명의 머리를 사는 것이 바람직합니다. 이것들이 주요 포인트이지만, 모든 것은 동물이 걷는 곳, 백신 접종, 치료, 제품 판매 장소에 종사하는 가장 작은 세부 사항까지 생각됩니다.

본격적인 성장은 먹이에 달려 있기 때문에 살쪄 계획이 세워졌습니다. 가장 경제적 인 옵션 중 하나는 동물 먹이에 음식물 쓰레기를 사용하는 것입니다 (청소, 음식 남은 음식).

여름에는 식량이 더욱 쉬워집니다. 잔디, 정원의 식물. 공공 급식 장소와의 계약을 체결하는 것이 매우 유리합니다. 그들은 음식물 쓰레기를 공급할 것이며, 농부는 육류 제품을 일년에 몇 차례 제공합니다.

소유주가 성장하는 가축에 더 이상 대처할 수 없다면 집에서 사업하는 돼지 번식도 특정 직원을 필요로 할 수 있습니다. 이는 직원이 급여를 지불해야하기 때문에 비용 항목에서도 고려됩니다.

제품 판매

경제 지표가 가내 사업의 성장에서 자라면, 겨울 동안 돼지 도살을하는 것이 바람직합니다. 현재 고기는 무료로 보관되며 손상없이 마케팅을 위해 운송됩니다.

사업 계획을 수립 할 때 고기를 사기위한 포인트와 그 거리가 생각납니다. 처음에는 이웃, 가장 가까운 상점 및 시장 일 수 있습니다. 완제품 판매에 대한 합의는 사전에 필요합니다.

고기뿐만 아니라 새끼 돼지도 판매 할 수 있습니다. 이것은 수익성이 떨어지지 만 쉽고 빠르게 발생할 수 있습니다. Overexploiters는 종종 잉여 주식에 관심이 있습니다. 앞으로 더 많은 사람들이 모든 번거 로움에 빠져 있기 때문에 그것이 돼지 가격이 작은 이유입니다.

살아있는 새끼 돼지의 가격은 평균 3,000 루블에 이릅니다. 개인이 번식에 간다면, 그것은 더 싸고, 살쪄야한다면, 그 이상입니다. 비용은 돼지의 번식, 나이 및 크기에 영향을 미칩니다.

돼지 농장의 장점

그것은 돼지를 유지하는 것이 유익합니다, 당신은 다음과 같은 요인에 의해 결정할 수 있습니다. 이 유형의 소는 오히려 빨리 자라지 만 적절한 먹이주기 및 유지 관리만으로 성장합니다. 출생시 돼지의 무게는 1-1.3 kg이며 일주일 후에는 두 배 이상됩니다.

돼지는 평균 130kg에 달합니다. 우리가 1 마리의 암 that지가 1 년에 20 마리의 돼지를 낳을 수 있다고 생각하면 2-3 톤의 생체중을 얻을 수 있습니다. 그리고 이것은 한 개인의 수익성 일뿐입니다.

다른 종류의 애완 동물을 선택하면 돼지가 음식의 세 번째 부분을 동화시킬 수 있다는 점에서 돼지 쪽이 더 유리합니다. 예를 들어 오리는 다섯 번째입니다. 소와 비교하면 황소는 돼지보다 20-30 % 더 많은 음식을 필요로합니다. 이것은 1 킬로그램의 체중 증가입니다. 다시 말하면, 맛의 문제 - 돼지 고기는 부드럽고 부드럽고 요구가 더 높습니다. 훈제 제품도 수요가 있습니다. 농부에게는 이것이 추가적 일 수 있습니다.

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