팬케이크를 여는 방법?

이런 유형의 활동의 모든 미묘함을 알고 있다면 팬케익을 처음부터 열어 보는 것이 어렵지 않습니다. 기성품을 판매하는 사업은 이익을 내기위한 가장 오래된 선택 중 하나입니다. 향기로운 팬케이크는 모두에게 사랑 받고 있습니다.이 요리는 다양한 방법으로 준비 할 수 있습니다. 캐비어, 잼 또는 과일, 꿀, 고기 및 모든 취향을위한 다른 많은 조리법으로 단 것을 가진 원래 팬케이크.

활동 형식

사업 계획을 세우면 열리는 팬케이크의 유형을 결정해야합니다. 열어야하는 초기 자본의 크기는 선택한 형식에 따라 다릅니다. 몇 가지 옵션이 있습니다.

  • 아늑한 인테리어와 테이블이있는 본격 카페, 팬케이크뿐만 아니라 러시아 요리의 다른 요리를 맛볼 수있는 테이블.
  • 패스트 푸드 카페 (패스트 푸드). 다양한 충전재가있는 팬케이크가 주로 테이크 아웃 용으로 판매됩니다.

방에서 허용하는 경우 고객에게 현장에서 팬케이크를 사용해 보도록 제안 할 수 있습니다. 이렇게하려면 가벼운 테이블 몇 개를 놓고 일회용 접시를 관리하십시오.

  • 가열 조립식 제품이 판매되는 포장 마차.

비즈니스 이점

팬케이크를 여는 것이 수익성이 있는지 여부를 이해하려면 다음과 같은 유형의 활동의 이점에 주목할 필요가 있습니다.

  1. 전통적인 러시아 팬케이크에 대한 관심은 수년 동안 보존되어 왔습니다. 팬케이크는 햄버거, 핫도그 및 기타 패스트 푸드 레스토랑으로의 훌륭한 대안입니다.
  2. 열려면 대용량 첨부 파일이 필요하지 않습니다. 특히 선택한 형식이 일반 설치 일 경우 특히 그렇습니다. 초기 단계에서, 당신은 당신이 개발함에 따라 확장하여 소규모 비즈니스로 자신을 제한 할 수 있습니다.

장식

팬케익을 처음부터 열려면 무엇이 필요합니까? 물론, 우선 활동 등록이 필요합니다. 이 방향으로 사업을 수행하는 것은 PI를 발행하는 것만으로도 LLC로 일할 수 있지만이 옵션은 더 복잡하고 시간과 돈이 더 많이 소요됩니다. 작은 팬케이크를 열 계획이라면 개별 기업이 최고의 솔루션이 될 것입니다.

등록 프로세스와 동시에 적절한 전제를 찾아 임대 계약을 체결하거나 소유권을 획득해야합니다. 팬케이크 룸은 위생 및 화재 검사의 요구 사항을 준수해야합니다. 먼저 메뉴를 만들어야하기 때문에 모든 서비스는 개장 전에 서비스에 의해 점검됩니다.

취사 기관은 모든 활동을 허가해야합니다. 면허증을 취득하는 과정은 수시로 수표를 발행 한 후 꽤 오래 걸리며이 지역에서 활동을 수행 할 수있는 인증서가 발급됩니다. 서류는 팬케이크의 위치에 작성됩니다.

구내에 대한 요구 사항

팬케이크를위한 공간을 선택하는 것은 책임있는 임무이며, 위치는 대체로 사업의 성공과 수익성을 결정합니다. 가장 적합한 장소는 도시 공원, 버스 정류장, 기차역, 공공 장소 및 대규모 크로스 컨트리 주민이있는 기타 장소입니다. 당신은 바퀴에 팬케이크 카페를 조직 할 수 있고 한 곳에 묶이지 않을 수 있습니다. 이렇게하려면 필요한 모든 것을 갖추고 트레일러가있는 차량이 필요합니다.

방문객을위한 테이블과 다양한 요리가있는 클래식 카페를 열려면 최소 40 평방 미터의 면적이 필요합니다. 이 방에는 약 15 명을 동시에 수용 할 수 있습니다.

장비

장비의 선택은 예정된 팬케이크 카페의 구색에 따라 결정됩니다. 표준 장비는 다음과 같습니다.

  1. 팬케이크 - 팬케이크를 만드는 가장 중요한 것은 팬케이크를 굽기위한 장비를 구매하는 것이 독점적으로 품질이 우수해야하고 외국 생산보다 좋습니다.
  2. 반죽을 믹싱하려면 전문 믹서가 필요합니다. 여기서는 품질을 떨어 뜨릴 필요가 없습니다. 외국 생산보다 낫다.
  3. 충전 용 블렌더, 커피 기계, 냉동.
  4. 특별 카운터는 조리 된 요리를 보관하기위한 쇼케이스입니다.
  5. 주방 인테리어 : 싱크대, 선반, 요리 용 테이블.
  6. 주방 - 칼, 도마, 도구 및 물건 용 인벤토리.
  7. 고객, 요리 등을위한 복도에 가구.

많은 팬케이크 카페가 팬케이크 만들기 과정을 자동화합니다. 이를 위해 특수 자동 기계를 구입하여 1 시간 내에 약 350 팬케이크를 생산할 수 있습니다.

카페 구색

단계별 지침에는 미래 팬케이크의 세부 메뉴 섹션이 반드시 포함되어야합니다. 요리의 범위와 품질은 기관의 충만 함, 결과적으로 성공과 수익성에 달려 있습니다. 팬케이크를 요리하기위한 조리법에는 누룩이없는 반죽, 소금에 절인 것, 효모, 달걀 및 기타가 있습니다. 또한 채우기를위한 많은 옵션이 있습니다 : 치즈, 생선, 과일 및 야채, 캐비아와 함께 달콤한 변형, 고기. 팬케이크에는 30 종류 이상의 팬케이크가 있습니다.

표준 카페를 열 계획이라면 메뉴는 팬케익 일뿐만 아니라 다른 요리, 즉 뜨거운 음식, 첫 번째 음식, 두 번째 음식, 스낵 등이 될 수 있습니다. 모든 필요한 조건이 만들어집니다. 그러나이 경우에는 러시아 요리의 요리법에 초점을 맞추는 것이 좋습니다 : pelmeni, vareniki, 양배추 롤, 스프 등. 음료수에서 고객에게 주스, 컴포트, 키셀, 차 및 커피를 제공 할 수 있습니다. 카페에서 주류 판매는 추가 라이센스를 취득해야합니다.

모바일 팬케이크 실속의 변형은 이러한 형식에서 고객에게 다양한 구색을 제공하기가 쉽지 않기 때문에 더 간단합니다. 기본적으로 모바일 팬케이크 메뉴에서는 팬케이크와 음료 만 제공합니다.

직원

팬케이크를 굽는 것을 배우는 것은 어렵지 않으므로 큰 봉급을 요하는 전문 요리사를 고용 할 필요가 없습니다. 기본적으로 팬케익 장비를 구입할 때 추가 서비스 교육이 필요합니다. 모바일 팬케이크를 작동시키기 위해서는 근무 시간표가있는 두 사람을 고용하는 것으로 충분합니다. 다양한 메뉴가있는 고정 된 카페에는 요리사를 고용해야하며 복도에서 고객에게 서비스를 제공하는 사람도 필요합니다.

광고

효과적인 광고 캠페인은 식품 업계를 포함한 모든 비즈니스에 필요합니다. 프로젝트의 투자 회수 기간은 주로 안정적인 고객 기반을 형성하는 것이 얼마나 빨리 이루어 졌는지에 달려 있습니다. 광고 비용은 팬케이크의 규모에 따라 결정됩니다. 모바일 팬케이크를 열면 밝은 테마 도면, 전단지 배포, 소셜 네트워크 광고, 도시 포럼 등으로 모바일 마구간의 색을 제한 할 수 있습니다.

당신이 복도, 아늑한 테이블 및 다양한 메뉴의 아름다운 디자인으로 표준 카페를 열 계획이라면, 광고에 현지 언론에 광고를 포함시켜야합니다. 효과적인 광고 도구는 또한 오프닝을위한 대규모 행사로 간주되므로 많은 사람들이 팬케이크를 동시에 인식 할 것이며, 만족한다면 잠재 고객의 서클은 좋은 리뷰로 인해 크게 확장 될 것입니다.

대략적인 계산

처음부터 팬케이크를 여는 데 드는 비용을 확인하려면 각 시작 단계의 대략적인 비용을 계산해야합니다. 고정식 카페는 대규모 투자가 필요하며 프로젝트의 규모에 따라 평균 10-25 만 달러가 소요됩니다. 비용에는 구내 운영 준비, 장비 구입, 제품 및 활동 등록이 포함됩니다. 재산을 구입하거나 임대하는 평균 비용은 고려하지 않습니다.

당신은 비용을 절감 할 수 있습니다, 지원 장비의 인수, 중고 장비는 50 % 저렴하게 구입할 수 있습니다. 투자 한 기금은 1-15 년 후에 갚을 것이며 그들은 잘 위치해 있고 사업을 수행 할 수있는 유능한 접근법을 가지고 있습니다.

경쟁력

팬케익을 처음부터 개점 할 때 취사 업계의 경쟁이 상당히 높기 때문에 경쟁 우위를 고려해야합니다. 일반 고객을위한 할인 시스템을 입력 할 수 있습니다. 이점은 잠재적 인 방문객과 근접하고 유사한 식당에서 최대한 멀리 떨어져있는 카페의 성공적인 위치와 고려됩니다.

카페의 출석률을 높이려면 적절한 가격표, 다양한 구색, 친절하고 쾌적한 직원, 메뉴를 알고 빠른 서비스를 제공하는 클라이언트의 희망에주의 깊게 귀 기울이십시오.

유용한 권장 사항

개장 초기에는 많은 고객이 많은 시간을 투자하지 않을 수 있으므로 많은 제품을 구매해서는 안됩니다. 제품은 필요한만큼 구입하는 것이 좋습니다. 예를 들어, 집에 음식을 배달하거나 축제 행사에 봉사하는 등의 기관 기능을 최대한 확장해야합니다.

카페 운영 모드는 방문객에게 편리해야하며, 이른 아침부터 카페가 열려 있고 휴일없이 일하는 것이 좋습니다. 많은 사람들이 일하기 전에 아침 식사를하거나 점심을 먹으러 가지 않기 위해 살 것이라고합니다.

팬케익은 맛있고 유용 할뿐만 아니라 건강하고 적절한 음식을 선호하는 고객이 유입 될 수 있습니다. 처음에는 경쟁자보다 가격을 낮게 설정하는 것이 바람직합니다. 구매자 유입이 안정되면 가격 정책을 변경할 수 있습니다.

결론

맛있는 다양성 팬케이크는 가정 음식, 유용하고 영양가있는 음식과 연관되어 있기 때문에 많은 팬케이크처럼. 상대적으로 짧은 투자 회수 기간과 팬케이크 오프닝의 지속적인 관련성은 초보 기업가에게 매우 흥미로운 사업 아이디어입니다. 또한 성공적인 프로젝트를 비즈니스에서 완전히 다른 수준 인 카페 네트워크로 확장 할 수 있습니다. 오픈 팬케이크는 처음부터 안정적인 이익을 보장하고 맛있는 음식과 분위기를 기다리고 있습니다.

팬케이크를 여는 방법?

식품 업계와 관련된 벤처 기업을 찾고 있다면 팬케이크를 여는 방법에 대한 뉘앙스를 탐구하십시오. 초보자라도 처리 할 수있는 간단한 비즈니스입니다.

♦ 자본 투자 - 1 100,000 문지름.
♦ 투자 회수 - 1-1,5 년

팬케이크는 러시아 요리의 상징 중 하나입니다.

이 사랑스러운 많은 진미 쉽게 준비하고 집에서, 그리고 산업 환경에서, 당신이 당신과 함께 가지고 가고, 웅장한 연회 수있는 간식으로 모두 토핑의 풍요 로움에 재미 덕분에 결코 요리에 적합합니다.

그리고 팬케이크는 돈을 벌 수있는 좋은 방법입니다. 그래서 식품 업계와 관련된 벤처 기업을 찾고 있다면 무엇이 뉘앙스인지, 팬케익을 여는 법.

이것은 대규모 자본 투자를 필요로하지 않으며 초보자조차도 처리 할 수있는 단순한 사업입니다.

비즈니스와 같은 팬케익 기능


팬케익을 열기로 결정했다면, 새로운 사업의 모든 기능에 대해 물어보십시오. 그러면 손실을 용인 할 수 없습니다.

다행히 팬케이크의 소유권은 특히 복잡한 활동에 기인 할 수는 없으므로 신생 기업 창업에 큰 문제가 없어야합니다.

팬케이크에는 여러 가지 유형이 있습니다.

  1. 테이블과 아늑한 인테리어가 돋보이는 본격적인 레스토랑에서는 다양한 런치와 함께 팬케이크뿐만 아니라 다른 러시아 전통 음식을 맛볼 수 있습니다.
  2. 패스트 푸드, 그들은 대부분 테이크 아웃을위한 충전재로 팬케이크를 준비합니다.
    팬케이크를 열려면 사각형, 공원, 시장 근처의 복잡한 장소에 팬케이크가 필요합니다.
    지역이 허용하는 경우에, 당신은 약간 플라스틱 테이블을두고 처분 할 수있는 접시를 살 수있다 그래야 당신의 고객은 열로 팬케이크에 열을 함께 맛을 낼 수있다.
  3. 기성품 팬케이크와 충전재를 구입 한 후, 접시를 모아 데워줍니다.

세 가지 비즈니스 옵션은 모두 고유 한 특성을 가지고 있으며 다른 금액을 열어야합니다.

팬 케익 개점 때의 금액을 기준으로 거주 지역의 특성을 고려하여 사업 계획을 세웁니다.

팬케이크를 여는 5 가지 이유

  1. 러시아 요리에 대한 관심이 계속 부활하고 있습니다.
    팬케이크 - 핫도그, 햄버거 및 패스트 푸드의 다른 대표자들에게 훌륭한 대안입니다.
    이것은 애국심을 보여줄 수있는 맛있고 영양가있는 요리입니다.
  2. 관광객들은 방문하는 나라의 전통 요리를 맛볼 수 있기 때문에 동포뿐만 아니라 외국인들도 고객 기반을 형성 할 수 있습니다.
    그리고 수프 나 절인 버섯이 모든 사람들을 기쁘게 할 수 없다면 옵션없이 팬케이크를 먹을 수 있습니다.
  3. 사업 시작에 투자 할 금액에 따라 다양한 유형의 기관을 열 수 있습니다.
    돈이 더 많은 경우 - 카페를 열어 모바일 마구간을 줄입니다.
  4. 팬케이크는 준비가 쉬운 요리이며, 심지어 아주 편리한 호스티스도 처리 할 수 ​​없으며 최소한의 경험으로 요리사가 문제를 일으키지 않습니다.
    당신은 요리사의 봉급을위한 큰 액수를 시작 자본에 담보 할 필요가 없습니다. 음식 업계의 학교 또는 식당에서 일하는 요리사의 어제 졸업생을 쉽게 고용 할 수 있습니다.
  5. 사업으로 Pancake는 장비, 인테리어 또는 임대에 대한 막대한 투자가 필요하지 않기 때문에 작은 재산이있는 사람들에게 적합합니다. 특히 실속에 국한하기로 결정한 경우 특히 그렇습니다.

팬케이크를 여는 방법 : 광고 캠페인

흥미로운 사실 ​​:
러시아에서는 Shrovetide에서 먹는 팬케이크가 많을수록 더 운이 좋고 수익성있는 해가 될 것이라는 믿음이 있습니다.

식품 업계와 관련된 모든 비즈니스는 크리에이티브하고 효과적인 광고 캠페인이 필요합니다. 고객 기반을 얼마나 신속하게 형성 할 수 있느냐는 팬케이크가 얼마나 빨리 자급 자족 할 수 있는지에 달려 있기 때문입니다.

새로운 교육 기관 광고에 지출해야하는 금액은 귀하가 생각한 대규모 프로젝트의 규모에 따라 다릅니다.

최소한의 투자로 팬케익을 매점 형태로 열기로 결정했다면 다음과 같이 할 수 있습니다.

  • 너의 팬케이크를 여는 지역에 전단지의 배포;
  • 밝은 색으로 장식을 채색하고 그림으로 꾸미기 때문에 멀리 떨어진 곳에있는 기관이 눈에 띄게됩니다.
  • 소셜 네트워크 및 도시 포럼에서 잠재 고객과 의사 소통.

아름다운 인테리어, 테이블 및 다양한 메뉴가있는 본격적인 레스토랑을 구할 수있는 팬케이크 하우스를 여는 방법을 생각하고 있다면 도시 미디어를 광고 캠페인에 연결해야합니다.

새로운 기관을 광고하는 가장 좋은 방법은 그랜드 오프닝을 계획하는 것입니다.

그래서 언젠가 많은 사람들이 당신의 팬케이크에 대해 알게 될 것입니다.

팬케이크를 열기로 결정했다면, 경쟁 우위를 유지하는 것을 잊지 마십시오.

오늘날에는 팬 케익 준비에 종사하는 음식점이 너무 많지 않으므로 틈새 시장을 취할 때입니다.

그럼에도 불구하고 식품 업계의 경쟁은 충분히 높기 때문에 팬케이크를 열기로 결정한 직후 경쟁 우위의 형성을 처리해야합니다.

  1. 항상 먹는 고객을위한 충성도 프로그램.
  2. 팬케이크의 편리한 위치 : 잠재 고객에게 가장 근접하고 직접 경쟁자와 떨어져 있어야합니다.
  3. 낮은 가격에 맛있는 팬케이크.
  4. 다양한 메뉴. 예를 들어, 당신은뿐만 아니라 기존의 토핑 (고기, 계란, 버섯, 치즈)뿐만 아니라 이국적인와 팬케이크를 제공합니다 : 해산물, 콩, 고기, 딸기 등
  5. 신중하게 고객의 소원을 치료하고자하는 친절한 직원들은 메뉴를 완벽하고 신속하게 서비스합니다.

팬케이크를 여는 방법 : 일정 계획

특정 계산이 포함 된 비즈니스 계획을 작성한 후에는 하나 또는 다른 단계를 구현하는 데 걸리는 시간을 알 수있는 일정 계획을 세워야합니다.

이 로봇은 팬케익을 처음부터 여는 방법을 생각하고 비즈니스에서 많은 경험이없는 사람들에게 특히 적합합니다.

공공 취사 식당을 여는 것이므로 SES에서 많은 허가를 먼저 얻어야하며 등록 절차를 밟아야합니다.

이 모든 것은 약 2 ~ 3 개월이 걸릴 것입니다.

하여 팬케이크의 개방 나머지 단계의 이행 기간 : 등 건물, 장비, 직원, 당신이 사업을 열기로 결정 얼마나 심각한에 따라 달라집니다 : 레스토랑-팬케이크를 시작하는 그들이 팬케이크를 판매하는 매점 반면, 3-4에서 사업을 열 수 있습니다, 최소 6 개월 이상이 필요합니다 아이디어 후 수개월.

팬케이크를 여는 대략적인 달력은 다음과 같습니다.

작은 마을에서 팬케이크 가게를 여는 법

사업으로 팬케이크 부스. 팬케이크를 열려면 무엇이 필요합니까? 팬케이크와 충전재의 가격. 팬케이크를 찢어내는 것이 유리한가요? 팬케익 키오스크를 여는 방법 : 디자인, 장비, 추가 비용.

좋은 군집 한 음식점의 포인트는 언제나 유익하며 사람들은 언제나 빠른 스낵을 필요로합니다. 당신은 바퀴 또는 정상 매점의 작은 크레 프리를 열면 팬케이크의 준비와 매출의 최종 값의 비용 차이는 500 %까지 할 수 있기 때문에, 나쁜 적립 변환 할 수 있습니다.

우리는 팬케이크 키오스크를 엽니 다.

평범한 작은 마을에서 팬케익 사업을 시작하는 전 과정을 살펴 봅시다.

팬케이크를위한 방.

성공적인 거래의 열쇠는 좋은 판매원에 판매점을 배치하는 것입니다. 우리는 거리 음식의 주 소비자가 서두르며 빠르고 저렴하게 먹어야한다는 것을 이해해야합니다.

거리 팬케이크의 주요 고객은 학생, 사무원, 방문객입니다. 따라서 교육 기관, 기차역, 유흥 장소 (관광 명소, 제방) 근처에 팬케이크 부스를 설치하십시오. 전통적으로 항상 시장 입구 근처 수요 길거리 음식에 있지만 장소에서 당신은 포인트 거래 문신, 핫도그, 샤와 다른 빠른 fudami과 경쟁해야합니다.

당신이 그런 장소에서 마구간을 빌릴 수 있다면, 팬케이크로 이익을 기대할 수 있습니다. 당신은 키오스크의 소유자와 임대 계약을해야하며, 매달 지불하는 것이 바람직합니다.

팬 케잌을 열기 위해 필요한 것.

(- 1 양식 UTII) UTII에 (귀속 소득에 대한 단일 세금)를 이동 열기 IP 및 즉시 우리는 응용 프로그램을 5 일 이내에 세무서를 제공합니다. 비즈니스를 수행하는 과정에서 보고서를 제출하고 분기 별 세금을 납부하십시오.

그리고 10 일 이내에 연금 기금에 출두하여 설립 된 견본의 양식을 작성해야합니다.

팬케이크 마구간을위한 장비.

작은 방의 팬케이크를 키오스크 유형별로 준비하고 판매하려면 장비가 필요합니다.

두 작업 표면의 팬케이크.

판매를위한 팬케이크의 준비를 위해 두 개의 작업 표면이있는 전문 팬케이크 메이커가 사용되어 두 개의 팬케이크를 동시에 조리 할 수 ​​있습니다.

팬케이크 튀김로 2 분, 팬케이크 당신이 한 번이 훨씬 빠릅니다 팬케이크의 요리 할 수있는 고객의 큐가있을 때 매우 중요하다 두 얼굴을 가진 팬케이크에, 2 분 각면에 1 분 튀김합니다.

배터를 반죽하는 믹서.

팬케이크를 준비하려면 액체 일관성 반죽이 필요합니다. 반죽에 반죽을 준비하거나 기존 믹서로 반죽을 준비 할 수 있습니다.

냉장 된 디스플레이 캐비닛.

팬케이크 삽 요리를 튀김 것은 팬케이크에 먹거리를두고 직후마다 냉장고, 스테인레스 스틸 탱크 특별한 쇼케이스와 충전을 얻을 수 없습니다. 각 용기에는 팬케이크에 대한 충전물이 겹쳐져 있습니다.

냉장고는 팬케이크 용 제품을 보관하고 스티커로 용기를 채 웁니다.

아주 자주 커피 또는 차가 팬케이크 주문되므로 커피 머신을 즉시 설치하고 커피 및 음료 판매에 대한 수익을 창출하는 것이 합리적입니다.

SES의 요구 사항을 준수하려면 물 탱크가있는 소형 싱크대를 설치해야합니다. 먼저 판매 인이 손과 재고를 씻을 수 있도록해야합니다.

팬케이크를위한 성분.

팬케이크를 준비하려면 정기적으로 재료를 구입해야합니다.

다양한 팬케이크를 채우기 위해 :

  • 사워 크림.
  • 햄.
  • 살라미.
  • 치즈.
  • 응축.
  • 버섯.
  • 캐비아.
  • 치킨 필렛.
  • 다진 고기.
  • 연어, 연어.
  • 커 티 지 치즈와 말린 살구.
  • 보석.
  • 여보.

팬케이크의 토핑에는 꽤 다양한 종류가 있지만 가장 인기있는 팬케익을 선택하고 팬케이크 메뉴에 포함시켜야합니다.

직원.

작은 팬케이크 스톨 직원의 충분하고 더 나은하는 진실의 선의의 판매자 팬케이크가 부정확 매우 어렵거나 hamovaty 판매자 교육 기관에 나쁜 평판을 만들고,이 사업에 많이 의존 찾을 수 있기 때문에이 사람, 당신 또는 당신의 가족에서 누군가를했다 판매자로부터

작은 출석 팬케이크, 한 노동자가 그의 머리를 충분하지만, 때 고객의 유입이 큰 경우, 변화를주고, 지불을, 주문을하기 위해 조수가 필요해야합니다. 연습이 보여 주듯이, 거리 거래에서 가장 성공한 것은 남편과 아내가 자녀가 도움을 줄 때 사업에 종사하는 가족 사업입니다.

팬케이크 키오스크를 열 때 모든 것이 준비되었으므로 가장 흥미로운 질문을 던졌습니다.

팬 케익 마구간을 열면 이익이됩니까?

얼마나 유익하거나 사업을 팬케이크하지 말고 스스로 판단하십시오.

  • 거리 팬케이크에서 한 팬케이크의 평균 비용은 20 루블이며, 준비 비용은 5 루블을 넘지 않습니다.
  • 또한, 20 루블에서 60 루블로 채우기의 평균 비용. 20-30 %의 마크 업을 고려하십시오.
  • 커피 추가 요금 - 100 %.
  • 차에 대한 추가 비용은 최대 300 %입니다.
  • 대중적인 순서는 채우는 + 커피 또는 차를 가진 2 개의 팬케이크이다.
  • 평균 수표는 150 r입니다.

조리 된 팬케이크는 일회용 접시에서 제공되므로 고객의 편의를 위해 여러 랙의 팬케이크 테이블 근처에 설치하십시오.

재미있는 비디오 : 팬케익 사업.

팬케이크를 여는 방법 : 문서, 장비

우리는 작은 도시 단계에서 처음부터 팬케이크를 엽니 다 : 문서, 구내, 장비, 구색, 팬케이크에 대한 추가 요금, 팬케이크에 대한 수요를 높이는 방법, 리뷰.

500 %까지 팬케이크에 여백이, 우리의 팬케이크 같은 사람, 인상적인 충전재, 약 30 가지 토핑 팬케이크의 구색, 당신은 고객에게 제공 할 수 있기 때문에 팬케이크에 당신은 나쁜 적립하실 수 있습니다. 그러나 비즈니스의 모든 비즈니스에서와 마찬가지로 팬케이크에는 고유 한 미묘한 차이가 있습니다. 이에 대해서는이 기사에서 설명합니다.

팬케이크를 여는 방법? 어디서부터 시작해야할까요?

우리는 팬케이크에서 당신의 도시 및 검색 소재지를두고 경쟁의 평가로 시작, 당신은 바람직 도시, 시장 공간, 역, 사무실 건물, 교육 기관 근처 최선의 선택의 중앙 부분에, 바쁜, 붐비는 장소에 공간이 필요합니다.

방에 있어야 물, 화장실, 전기가 흐르고 있어야합니다.

건물 소유자는 월별 지불로 임대 계약을 체결해야합니다.

우리는 기업 활동, IP의 최적 버전을 등록합니다. 우리는 세금 체계로 결정됩니다.이 경우 최선의 선택은 귀속 소득에 대한 단일 세금입니다.

10 일 이내에 연금 기금에 와서 진술서를 작성하고 회원이되어야합니다.

매월 세금 납부 :

  • 직원 1 인당 소득세와 단일 사회 공헌
  • 고정 단일 세율.

Gospozhnadzor의 허가를 받아야합니다.

또한 SES로부터 허가를 받으십시오.

취사 포인트에 SES의 주요 요구 사항 :

  • 물이 흐르는 워시 스탠드의 존재.
  • 화장실있어.
  • 쉽게 씻을 수있는 재질의 바닥 및 벽.
  • 후드의 존재.
  • 부엌에있는 테이블은 스테인레스 강으로 만든 작업 표면이 있어야합니다.
  • 조명 전등에 식물 장식품의 존재.
  • 장비에 대한 적합성 인증서가 있어야합니다.
  • 식품 저장을위한 냉동 장비의 필수 가용성.

팬케이크를 열려면 무엇이 필요합니까? 팬케익 용 장비.

팬케이크를 준비하려면 커피, 차 및 식품 저장 장비가 필요합니다.

냉동고 또는 냉동고가있는 냉장고.

스테인레스 스틸의 작업 표면의 코팅과 테이블 생산.

배터 반죽.

슬라이서 (팬케이크를 채우는 제품 슬라이스 용).

커피 기계는 반자동 또는 자동입니다.

팬케이크에 대한 충전을 냉각하기위한 데스크탑 디스플레이.

재고 목록 주방 (나이프, 도마 등).

고객을위한 테이블과 의자.

팬케이크 간판.

팬케이크 직원.

팬케이크의 장비가 설치되면 스태프를 데려 올 필요가 있습니다. 작은 팬케이크는 교대로 일하기 위해 두 명의 요리사가 필요합니다.

변경시, 지불을 수락하고, 고객에게 부분을 나누어주고, 커피 기계에서 커피를 준비하고, 홀에서 주문을 유지하는 것을 포함하는 다른 조수가 있어야합니다. 모든 팬케이크 작업자는 위생 기록을 보유해야합니다. 독립적으로 부기를 수행하는 것이 더 좋으며 필요한 경우 회계 부서에 전문가에게 아웃소싱하도록 청구 할 수 있습니다.

우리는 팬케익 메뉴를 만듭니다.

팬케이크의 메인 메뉴는 팬케이크로 채워져 있습니다. 채우기가 가장 인기있는 것을 선택하는 것이 좋습니다.

  • 햄과 치즈.
  • 고기로.
  • 닭고기.
  • 살라미.
  • 훈제 닭 가슴살.
  • 커 티 지 치즈와 말린 살구.
  • 치즈.
  • 버섯.
  • 응축.
  • 연어.
  • 연어.
  • 캐비아.
  • 바나나와 초콜릿.

어떤 종류의 충전재가 있습니다. 어떤 종류는 수요가 좋고, 다른 종류는별로 없으며, 어떤 경우 든 팬케이크 고객의 선호도에 따라 메뉴를 선택해야합니다.

메뉴에 팬케이크 외에도 뜨거운 음료와 차가운 음료, 차의 여러 종류를 포함 할 필요가, 커피 (크림 에스프레소, 아메리카노, 라떼, 커피), 주스, 생수, 아이스크림을해야합니다.

사업으로 팬케이크. 팬케이크를 여는 것이 수익이됩니까?

우리는 추가 요금을 부과합니다. 각각의 경우 마크 업은 경쟁, 배치, 수요 등과 같은 다양한 요인에 따라 개별적으로 설정되지만 평균적으로 대략적인 마크 업은 다음과 같습니다.

  • 커피는 100 %입니다.
  • 차는 300 %입니다.
  • 아이스크림 - 25 %.
  • 팬케이크 - 500 %.
  • 팬케이크 채우기 - 10 %.
  • 임대 건물.
  • 세금.
  • 샐러리.
  • 유틸리티 지불.
  • 제품 조달.

팬케이크 사업은 일 년 동안 평균을냅니다. 팬케이크를 여는 것이 수익이됩니까? 명확하게이 질문에 대답하기 어렵습니다. 최종 이익에 영향을 미치는 많은 요소가 있습니다. (모든 비용의 공제) 월 소득 팬케이크가 큰 도시뿐만 루프 위치에 보관되어 2000입니다 - $ 3000 상대적으로 작은 도시는 약 $ 1000 이익을 기대할 수있다.

작은 마을에서 처음부터 팬케이크를 여는 법

원칙적으로 영양 분야의 사업은 수익성이 높으며 우수한 소득을 가져옵니다. 현대식 식당의 인기있는 형태는 자체 팬케이크가 될 수 있습니다. 결국,이 국가 요리는 우리 나라에서 수요가 많습니다. 따라서 우리는이 문제의 복잡한 점을 이해하고 팬케이크를 여는 데 드는 비용을 알아냅니다.

시장 분석

물론 아이디어를 적극적으로 구현하기 전에 가장 작은 세부 사항으로 작업 해 볼 가치가 있습니다. 따라서 잠재 방문자의 세그먼트를 분석하는 것은 불필요합니다. 연령, 취향, 사회적 및 재정적 상황 등 모든 것이 중요합니다. 수신 된 데이터를 바탕으로 어느 기관이 최적이고 수익성이 있는지 쉽게 판단 할 수 있습니다.

또한 상세한 비즈니스 프로젝트 팬케이크를 작성해야합니다. 기관의 일반적인 개념과 형식을 명확하게 정의하는 것이 중요합니다. 어쨌든 카페 나 레스토랑에서 사업을 시작하는 것이 적절할 수도 있고, 대부분의 경우 팬케이크 가게를 여는 것이 좋습니다. 일반적인 전략을 수립하면 자신의 저축 규모와 실제 재정적 기회를 고려하십시오.

별도의 문제는 경쟁 업체와의 경쟁입니다. 결국이 업계에서는 경쟁 수준이 상당히 심각합니다. 즉, 자신의 고객을 얻으려면 인테리어 디자인에 상상력을 불어 넣고 손님에게 최적의 편안한 조건을 만들어야합니다.

한마디로, 숙련 된 기업가에 대한 팬케이크와 같은 평가는 매우 긍정적입니다. 사실, 그러한 프로젝트는 신참이 상상하는 것만 큼 간단하고 저렴하지 않을 것입니다.. 그러나 기대되는 높은 수익을 감안할 때,이 산업에서 틈새 시장을 점유하려고 시도하는 것이 좋습니다. 결국, 투자 된 모든 힘과 수단은 사려 깊고 진지한 방법으로 기대에 부합 할 것입니다.

기관의 개념 결정

물론 프로젝트의 개발은 사건의 형식에 대한 분명한 지식으로 시작해야합니다. 오늘날 카페테리아 또는 레스토랑이 수요가있을 것입니다. 예를 들어 휠체어에 팬케이크를 여는 것과 같은 옵션을 고려해야 만합니다. 결국, 그런 상황에서 아이디어를 실현하는 데 드는 비용은 훨씬 적게 듭니다. 그러나 미래에 돈을 벌고 사업을 확장 할 수 있습니다. 또한 외부 및 기상 요인에 따라 기관의 위치를 ​​변경할 수 있기 때문에 실속의 이동성은 확실한 이점이 될 것입니다.

물론,이 형식의 단점은 제품을 준비하기위한 작은 영역이 될 것이며 결과적으로 겸손한 구색이 될 것입니다. 또한 대다수의 고객을 유치하기 위해 특정 기관 분위기를 조성 할 수 없다고 말할 수 있습니다.

우리는 기업을 등록한다.

소규모 도시에서 팬케익을 처음부터 여는 방법, 단계별 프로세스를 고려하십시오. 이 사건부터 시작하는 것이 좋습니다. 따라서 전문가들은 IP의 지위를 얻고 단순화 된 과세 시스템으로 전환 할 것을 권고합니다. 따라서 총 소득의 6 %를 매달 공제 할뿐만 아니라 FIU 및 FESS에 대한 수수료 및 기여금을 지불해야합니다. 물론 필수 절차는 금전 등록기를 취득하고 등록하는 것입니다.

다음 단계는 지방 당국과 통제 단체로부터 ROSPOTREBNADZOR, SES 및 화재 예방 허가서를받는 것입니다. 여기서는 법의 요구 사항에 따라 거래 지점 및 문서를 준비해야합니다. 또한 공동 회사와 전기 및 물 공급 계약을 체결하고 쓰레기 처리 계약을 체결해야합니다. 숙련 된 사업가들에 따르면, 가장 합리적인 단계는이 분야의 팬케이크 전문가를 여는 데 필요한 모든 것을 수집하는 것입니다. 이러한 문제는 일반적으로 50 000 r에서 발생합니다.

장소 선택의 뉘앙스

어렵지만 동시에 재미있는 무대는 적절한 방을 찾는 것입니다. 다시 말하지만, 귀하의 목표가 카페 팬케이크 일 때 - 사업 계획은 다양한 뉘앙스를 제공해야합니다. 첫째, 교육 기관의 소재지. 둘째, 구내와 모든 위생 규범 준수. 마지막으로, 중요한 점은 건물을 도시 커뮤니케이션에 연결하고 재개발 또는 수리의 가능성을 연결하는 문제입니다.

따라서 도시의 공원, 역, 무역 층 및 비즈니스 구역과 같이 바쁘거나 방문한 지역에주의를 기울일 필요가 있습니다. 아늑한 수면 공간에서 성공을 거둘 수는 있지만. 모든 것은 프로젝트의 일반적인 개념과 선택한 스타일에 따라 결정됩니다.

구조의 면적을 결정하는 것은 매우 중요합니다. 여기서 일반적으로 받아 들여지는 취사 식당의 규범은 방문자 당 약 2 평방 미터이고 부엌 단위는 최소 15 개입니다. 다용도실과 화장실이 필요합니다. 즉, 65 평방 미터 면적의 건물을 선택하는 것이 좋습니다. 그러한 건축물의 임대료는 6 만 1000 루블에 달합니다.

귀하의 사업 계획이 팬케이크 마구간 일 때, 기업의 수익성 계산을 세부적으로 자세히 설명하고, 키오스크의 위치를 ​​설명하십시오. 그것은 매우 중요한 뉘앙스가 될 것입니다. 이러한 상황에서는 음식물 섭취를위한 정상적인 구역을 구성하기가 어렵 기 때문에 정확히 어떻게 콘센트를 장비 할 것인지 생각하십시오. 전문가들은 가벼운 플라스틱 테이블 디자인을 설치하거나 즉석에서 배포하는 랙에 방문객을 맞이할 수 있다고 말합니다. 전문 밴을 구입하려면 15 만 루블이 필요합니다.

고정 시설 등록

귀하의 팬케이크 유형 자본금을 여는 방법을 모르는 경우,이 사업에서 일정한 높이에 도달 한 전문가의 유용한 조언을 제공 할 것입니다. 귀하의 식당 내부의 디자인에주의를 기울이십시오. 카페의 메인 코스가 국가 색에 속하는 것을 감안할 때, 실내의 실내 디자인에 비슷한 메모를 사용하는 것이 적절할 수 있습니다. 좋은 생각은 방대한 목조 가구를 구입하고, 조각으로 창문을 장식하고 통나무 집 벽 장식을 모방하는 것입니다.

인테리어의 일반적인 방향에 적합한 섬유 및 요리를 구입하는 것은 좋지 않은 생각입니다. 음악, 승무원 유니폼 및 다양한 소형 액세서리의 도움으로 특별한 분위기를 조성 할 수 있습니다.. 또한, 메뉴 및 국가 요리의 다른 요리에 포함됩니다. 복도에서 필요한 모든 스타일, 수리 및 구입을 완전히 개발하면 1 000 000 p가 소요됩니다. 프랜차이즈 프랜차이즈를 열 수있는 그런 어려운 옵션은 없습니다. 따라서 구현할 수있는 준비된 프로젝트를 얻게됩니다.

필요한 장비 목록

프로젝트의 팬케익 사업 계획을 여는 방법에 대한 질문을 고려하면 작업에 필요한 장비 구매 비용을 제공해야합니다. 물론 보편적 인 목록은 여기에있을 수 없습니다. 많은 것이 사업의 형식에 달려 있습니다. 우리는 팬케이크 형 모바일을 열기 위해 필요한 모든 것을 열거합니다. 고정 된 시설의 경우이 목록은 프로젝트의 일반적인 개념과 아이디어에 따라 보완 될 수 있습니다. 따라서 인수에 필요한 직위는 다음과 같습니다.

  • 반제품 및 재료를 저장하기위한 냉장고;
  • 완제품의 진열장;
  • 팬케이크;
  • 믹서 및 블렌더;
  • 커피 머신;
  • 일을위한 작은 인벤토리;
  • 기구 및 포장 기계.

물론, 키오스크에있는 동안, 요리사는 다양한 충전재를 독립적으로 준비 할 수 없으므로이 문제에 대해 생각하십시오.

보통 모바일 밴에 장비를 구매하는 데는 17 만 루블이 필요할 것입니다. 또한 방문객을위한 가구 구입을 고려하십시오. 자, 그림을 4 만 루블로 설정합시다. - 이것은 팬케이크를 여는 데 드는 최소 비용입니다. 장비 검색을 시작하는 방법은 무엇입니까? 일반적으로 제조업체의 공식 웹 사이트를 검토하여 적합한 장비를 찾을 수 있습니다. 따라서 주방 용품의 크기와 비용 모델을 적절하게 선택할 수 있습니다.

채용 계획

직원 고용 문제를 분석해 보겠습니다. 왜냐하면이 순간이 중요하기 때문에 먼저 팬케익을 열기 전에 고려해야합니다. 전문가의 경험에 따르면 대형 직원을 배치 할 필요가 없다고합니다. 카페테리아에서 일하는 경우에도 요리사, 주방 보조원, 웨이터, 청소기, 식기 세척기, 관리자 등 약 15 명이 필요합니다. 모바일 판매 포인트는 교대로 일하는 두 명의 요리사와 함께 할 수 있습니다.

물론 직원들에게는 위생 도서가 발행되어야하며 귀하의 기관 방문객의 건강을 위협하는 피부병 및 기타 질병은 없습니다. 원칙적으로, 요리사의 평균 봉급은 약 18,000-22,000 루블이어야합니다. 따라서 모바일 키오스크의 직원에 대한 최대 급여 비용은 44,000을 초과하지 않으며 고정 된 기관의 경우이 금액은 270,000 루블로 증가합니다.

메뉴 및 마케팅

활동을 수행하는 데 필요한 제품을 셀 수있는 별도의 문서를 잊지 마십시오. 기억해야 할 점은 회사의 현재 지출에서 필수적인 부분이므로 사업 계획에 반드시 포함시켜야합니다. 우리가 인용 한 (팬케이크) 예를 들어, 보통 모든 종류의 충전물과 청량 음료 (차, 커피, 소다)로 팬케이크만을 구색합니다. 그런 상황에서 한 달에 약 190,000 루블의 재료를 구입할 것입니다.

우리가 카페에 대해 이야기한다면, 따뜻한 요리와 디저트로 구색을 보완하는 것은 물론 손님들에게 다양한 와인 카드를 제공하는 것이 적절합니다. 물론 비용은 비례하여 증가 할 것입니다. 따라서 현행 제도를 구매할 경우 해당 기관의 소유자는 최소 27 만 루블을 제공해야합니다.

또한 특히 자본 건물을 짓기로 결정할 때 회사를 홍보하기 위해 일정 금액을 고려하십시오. 광고는 좋은 징조, 소책자 배포, 귀하의 사이트를 의미합니다. 물론, 손님들을위한 행동을 지키고 시설의 일반 방문객들에게 할인을 할 수있는 가능성을 염두에 두는 것이 좋습니다. 이 78 000 r을 제공하십시오.

모바일 키오스크의 경우 이러한 조치를 무시하고 이에 따라 광고를 줄일 수 있습니다. 아마도 간판 만 주문하고 할인에 대해 생각해야 할 것입니다.. 원칙적으로 2 만 루블을 쓰지 않아도됩니다. 보시다시피, 그러한 교육 기관을 운영하는 데 드는 비용은 일반 카페테리아 형식보다 몇 배 적게 듭니다. 따라서 전문가들은 초보자에게 그런 식으로 사업을 시작하라고 조언합니다.

우리는 회사가 얼마나 수익성이 있는지를 배웁니다.

모바일 스톨의 수익성을 계산합니다. 따라서 프로젝트 시작시 다음 항목을 지불해야합니다.

  • 등록 - 50 000;
  • 밴 구입 - 150 000;
  • 장비 - 170,000;
  • 방문자를위한 플라스틱 가구 - 40 000;
  • 제품 - 190,000;
  • 광고 및 기타 비용 - 50 000.

즉, 일을 시작하려면 650,000 루블 만 있으면됩니다. 카페테리아가 열릴 때이 숫자는 1,900,000 r로 증가 할 것이라고합니다.. 다음으로, 우리는 현재 비용이 무엇인지 알아낼 것입니다. 모바일 키오스크 용으로 계산 된 계산은 다음과 같습니다.

  • 공동 서비스 (쓰레기 수거) - 65 000;
  • 급여 - 528,000;
  • 제품 - 2,090,000;
  • 세금 및 수수료 - 305,000;
  • 광고 행동 - 120 000;
  • 기타 비용 - 57 000.

일을하는 동안 위의 위치에 대해 약 3 100 000 p를 지불해야합니다. 기관의 표준 형식에 관해서, 비용은 8,500,000 루블로 증가 할 것입니다. 모바일 팬케이크의 총 연간 소득은 평균 540,000 개의 강과 자본 시설 - 14,000,000 개의 강을 만듭니다. 즉, 모바일 콘센트 소유자의 이익은 1 940 000 루블로 지정 될 수 있습니다. 카페테리아의 소유자는 5 500 000 p를 셀 수 있습니다. 보시다시피,이 사업은 상당히 신속하게 지불됩니다 - 최대 6 개월.

물론 계획 금액을 얻기 위해서는 많은 노력과 상상력을 기울여야합니다. 어쨌든이 사업에있는 경쟁은 아주 심각하다, 그러나 독창적 인 조리법 및 고급 제품 때문에 판매 지도자가되는 기회가 항상있다. 아마, 우리는 팬케이크 사업 인 포괄적 인 대답을했습니다. 아래 비디오는 당신이 이것에 대해 더 많은 것을 배우도록 도울 것입니다.

귀하의 비즈니스 : 팬케익 키오스크를 여는 방법

그의 팬케이크 발견 - 상당히 유익한 사업. 팬케이크 생산은 소비자의 눈에 같은 시간에, 패스트 푸드의 범주에 매우 좋은 대안 샤와 작은 카페와 유사한 시설이다 기인 할 수 있으며, 많은 사람들이 부엌을 다른 선호합니다. 그러나이 방향에서는 매우 높은 경쟁이있을 수 있으며, 일반적으로 도시 전역에 여러 개의 노점이 열리기 만하면 비즈니스는 수익이 발생한다는 점에 유의해야합니다. 거의 모든 곳에서 개발 된 (그리고 때로는 더보다) 네트워크가 여전히 큰 도시에서 인기가 거의 확실하다 참신 될 것입니다, 어떤 음식이 몇 분 동안 준비 작은 정착촌의 크레 프리의 경우 - 그리고 여기, 너무, 계정에 도시 작업을 수행해야 팬케이크, 경쟁자에 속한다. 그러나 이러한 제품에 대한 수요의 높은 수준뿐만 아니라 성공의 많은 캠페인을 마케팅하지에 의해 결정되고, 위치가 단순히 우리가이 사업에 초보자도 자신의 노력의 성장과 성공의 기회가있을 때마다이 말할 수있는, 포장 마차 사실을 주어진.

따라서 시작하려면 현지 세무서에 연락하여 기업가로 등록해야합니다. 개별 기업으로 등록하면 800 루블이 될 수 있지만, 유한 책임 회사의 등록을 위해서는 약 2 만 개를 할당해야합니다. 등록 후에는 Rospotrebnadzor 및 긴급 상황을위한 사역부에 연락해야합니다.이 부서의 허가없이 소매 식량을 판매 할 수는 없습니다. 등록 후 간단한 키오스크를 구입해야하며 작업을 위해서는 5 ~ 10 평방 미터의 비 자본 구조가 충분할 것입니다. 비용은 성능에 따라 다를 수 있습니다. 요리사는 일을 할 수있는 충분한 공간을 가져야하며, 따라서 요리사는 모두 가까이에 있어야합니다. 팬케이크 장치 만 사용하기 때문에 요리 과정을 기술적으로 어렵다고 할 수는 없습니다. 70,000 루블에서 8-10m 2의 파빌리온이 있으며, 전력 원 및 난방 장치가있는 키오스크 장비에 약 3 만 달러를 여전히 소비해야합니다. 많은 제조 업체가 주문 키오스크를 제공합니다 - 이것은 기업이 자신의 기준에 따라 방을 얻을 수 있으며, 또한 선택한 시각적 스타일에 따라 그것을 장식합니다. 그런 다음 게재 위치를 검색 할 수 있습니다. 항상 많은 사람들이있는 최고의 장소 - 대학과 가까우며, 버스 정류장에 있으며, 주거 지역에서도 가능합니다. 근처에 경쟁자 포인트가없는 것이 바람직합니다. 그렇지 않으면 잠재 고객의 상당 부분이 그들에게 갈 것입니다. 그러나 장소를 찾는 것만으로는 충분하지 않습니다. 또한 키오스크 설정에 관한 당국과 동의하는 것이 필요합니다. 물론 키오스크가 누구에게도 속하지 않는 영역에서 정당화되는 경우 (예 : 중지) 그렇지 않으면 콘센트를 배치 할 사이트의 소유자와 이야기해야합니다. 키오스크를 호스트 할 수있는 권리를 얻으려면 지방 당국에 연락해야합니다. 키오스크는 자본 시설에 속하지 않으므로, 기업가는 누구의 소유가 아닌 땅에 그것을 설치할 권리가 있습니다. 그러나 문제를 피하기 위해 지방 당국은 그들의 의도를 통보 받아야합니다. 행정부의 동의가 주어지면 건축 도시 계획국에 가야한다. 이 부서와 문제를 해결 한 후에도 자신의 키오스크를 개설 할 수 있습니다.

다음 단계는 키오스크에 필요한 모든 것을 갖추는 것입니다. 팬케이크 준비에는 표준 주방 설비 (냉장고, 스토브)가 사용되지만 가장 중요한 것은 팬케이크베이스가 만들어진 팬케이크 기계입니다. 먹거리없이 팬케이크를 판매하려면 사람들이 다양한 메뉴가 필요합니다. 따라서 냉동 장비 (적어도 하나의 넓은 냉장 캐비닛), 스토브, 선반, 요리 및 이와 유사한 장비 및 품목을 구매해야합니다. 작은 전문 냉장고는 약 $ (30) 데 천 구입할 수 있기 때문에, (이 충분하지 않을 수 있지만, 하나의 작업 표면, 그리고 당신은 다른 구매해야) 팬케이크 기계는 약 20,000 루블 비용이 필요한 경우 (식기 세척기 때로는 싱크대를 설치하기에 충분하다.) 비용은 15-20,000 달러이며, 전자 레인지와 커피 기계 및기구와 같은 저렴한 장비가있다. 일반적으로 100-150,000 루블의 경우 소형 키오스크 (최대 10m2)를 장비 할 수 있습니다.

프랜차이즈 및 공급 업체 제안

다음은 콘센트에 재료를 공급하는 것입니다. 많은 기업가들은 팬케이크를 만들기 위해 반죽을 만들기 위해 소모품을 구입하지만, 완성 된 반제품의 현장에서 요리사가 채우기를 수행합니다. 그리고 여기에 필요한 동결 또는 기성품의 공급 업체를 찾는 것이 항상 가능하지는 않다는 점에서 어려움이있을 수 있습니다. 기업가는 개발 된 메뉴를 기반으로 한 제품 공급 업체를 찾아야하지만 대도시에서는 항상 고기, 야채, 조미료 향신료 등을 제공하는 회사를 찾을 수 있습니다. 그러나 그가 여러 소매점을 즉시 개설하는 경우, 채우기가 이루어지는 주방의 장비에 대해 생각하는 것이 좋습니다. 키오스크에서 작업하는 것이 항상 효과가있는 것은 아니며 공급 업체는 개발 된 메뉴로 완제품을 가져올 수 없습니다. 결과적으로 완성 된 제품의 마크 업이 상당히 클 것이고 최종 가격이 드물기 때문에 원가는 반으로, 보통은 훨씬 적습니다. 대형 도매점이나 대형 마트에서 구입 한 다음 구입 한 제품을 생산지로 가져 와서 채우고 이미 준비된 형태로 키오스크로 배송 할 수 있습니다. 여러 매장이 열려있는 경우에만 이익을 얻을 것임이 분명합니다. 팬케이크 키오스크 하나를 여는 경우 현장에서 정확하게 충전물을 준비하는 것이 좋습니다. 한 팬케이크의 가격은 포장에 따라 다를 수 있지만 평균적으로 50 루블이며 추가 비용은 100-150 %입니다. 따라서 1 천 개의 팬케이크를 준비하려면 재료 구매에 약 5 만 루블을 할당해야합니다.

메뉴 개발 또한 비즈니스 조직에서 매우 중요합니다. 원칙적으로 이것은 목표 청중의 취향과 선호도를 이해하고 독립적으로 수행 할 수 있습니다. 그러나 처음이 아니라면 추가 매장을 개설 할 때 전문가의 참여로 본격적인 생산 과정을 수립해야합니다. 즉 전문가를 제대로 요리 할 수있는 사람을 알고 요리 할 수 ​​있어야합니다. 요리사가 매우 어려울 수있는 찾기, 그의 월급은 적어도 3 만 루블 한 달입니다. 다른 2 ~ 3 명의 전문가를 고용하는 데 도움을주기 위해 임금 수준은 20-25,000 루블입니다. 팬케이크 부스 일정은 일반적으로 12 시간 이상이며 매일 작동합니다. 따라서 하나의 키오스크에서 일하려면 4 명을 고용해야합니다. 우리는 임금 기금의 30 %까지가 사회적 공제로 주어져야한다는 것을 잊지 말아야한다. 포인트의 수에 따라, 인원을 모집하고 사전에 훈련을 받아야합니다. 또는 그러한 직책에서 이미 근무한 사람들을 찾고 그러한 음식을 요리 할 수 ​​있습니다. 또한 운송 수단을 제품 운송을 위해 구입하는 경우 드라이버를 고용해야합니다 (가장 자주 - 하나는 아니지만 적어도 두 개는 제품이 매일 수출되기 때문에), 20-25,000도받습니다. 그리고 물론, 일부 자금은 자동차 구입을 위해 할당되어야합니다 - 이것은 중고차에 대해 평균 50 만입니다. 동시에 수익 창출에 직접적으로 영향을 미치지 않는 모든 비즈니스 프로세스를 아웃소싱 할 수 있습니다. 가장 단순한 예는 회계입니다.이 형식으로 월 5-10,000 루블이 소요됩니다 (전임 회계사를 고용하는 것보다 여전히 저렴합니다). 그리고 물론 외주 업체는 다른 분야의 회사 - 고체 가정 폐기물의 수출, 건물 유지 관리 (유화, 소독) -가 될 것입니다.

또한 기업가는 거리에 위치한 특수 냉장 캐비닛을 구입해야합니다. 음료 (소다수, 병에 넣어 진 차 및 이와 유사한 제품) 판매에 필수적이며이 장치의 평균 가격은 3 만 루블입니다. 음료수 판매로 인한 추가 수익은 해당 음료의 할증료가 때때로 100 % 이상이기 때문에 비즈니스의 수익성을 크게 향상시킬 수 있으며 종종 구매하게됩니다. 따라서 충전물 생산을위한 주방 개방을 고려하지 않고 팬케이크 키오스크를 여는 데 드는 비용을 계산할 수 있습니다.

등록 - 2 만 루블.

키오스크 획득 및 장비 - 10 만 루블.

필요한 장비 구입 - 10 만 루블.

소모품 구매 - 5 만 루블에서.

임금 - 10 만 루블.

아웃소싱 서비스를위한 유틸리티 지불 및 지불 - 1 만 루블에서.

음료가있는기구 - 3 만 루블.

총 - 410,000 루블, 월 지출은 160,000 루블입니다. 당신이 팬케이크의 평균 비용을 100 루블로 잡는다면, 매달 경비를 충당하기 위해 매달 1.6 천개의 팬케이크 또는 하루에 약 54 개를 팔면 충분하다는 것이 밝혀졌습니다. 커다란 팬케이크 체인의 경우, 이것은 상당히 겸손한 지표이지만 최근에 개장 한 모든 콘센트가 첫 달에이 수치에 도달 할 수있는 것은 아닙니다. 예를 들어, 팬케이크 "Vkusnolyubov"의 로스토프 네트워크는 조건에 따라 하루에 100-150 개의 팬케이크를 판매 할 수있는 가맹점을 약속합니다. 그러나 매일 100 루블의 비용으로 하루에 70 팬 케익을 먹어도 월 총 수입은 210 천입니다. 이 방식의 영업 이익은 50,000 루블, 425 천 루블 (영업 이익 계산과 함께 간단한 세제)이 될 것입니다. 그리고 이것은 음료 나 다른 제품을 판매함으로써 생기는 추가 수입을 고려하지 않은 것입니다.

오늘날 많은 대도시에서 프랜차이즈 팬 케익 마구간을 열 수 있다는 것도 주목할 가치가 있습니다. 인식 할 수있는 이름은 최대 고객 수를 확보 할 수 있으며, 프랜차이즈는 사업 개발에 상당한 도움을줍니다. 프랜차이즈 비용은 수십만 루블이 될 수 있습니다 (예 : 블리 노프 (Blinoff) 요구와 같이 일시불로 450,000 루블). 이 작품의 형식을 선택한다면, 고급 네트워크와 경쟁하는 것이 (특히 대도시에서) 모든 프랜차이즈의 단점하지만 참아가있을 것이다 그들의 일부가 훨씬 쉽다는 것을 너무 복잡합니다.

그러한 사업은 상당히 유망한 방향 임에도 불구하고 네트워크의 지속적인 개발과 확장을 요구합니다. 사실 하나의 콘센트가 너무 많은 순수익을 가져 오지 않는다는 것입니다 (계산에서 설명했듯이 거의 5 만 루블). 좋은 위치 및 좋은 메뉴조차 너무 높은 소득을 가진 기업가를 제공하지 않을 것입니다. 물론 대기열은 대기열을 기다릴 수 있지만 하루 종일 지속되지는 않을 것이라는 것을 이해해야합니다. 그리고 어떤 경우 든 배고픈 사람들을 지나쳐 팬케이크를 구입하는 것이 일반적입니다. 사실은, 예를 들어, 팬케이크으로 만 부스에 와서 소비자의 일정 비율에 의존하는 것이 가능할 것이다, 기관의 일부 근처에 위치하는 - 그것은 학교와 대학 학생입니다. 그런데, 따라서 결과적으로 - 아무리 재미있는 활동이나 마케팅 캠페인을했다, 사람들은 여전히 ​​팬케이크에 대한 도시의 다른 끝으로 이동하지 않기 때문에 광고에 지출 할 가지고 않을 수 있습니다. 좋은 장소를 찾는 데 시간, 돈, 에너지를 소비하는 것이 낫습니다. 물론 제품의 품질은 레벨에 있어야합니다. 그러나 1 점으로 8-9 개월 동안 새로운 돈을 벌 수 있습니다. 그리고이 시점에서이 사업의 수익성과 수익성에 대해 이야기 할 수 있습니다. 경쟁사의 전체 복잡하지만, 관점, 중요한 것은, 합리적으로 빠른 투자 회수 기간, 즉 약 9 개월 약속 매우 큰 투자를 필요 - 요약하면, 우리는이 추세가 말할 수 있습니다.

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땅콩 종자 1 킬로그램의 비용은 약 120 헥타르이며 약 50 헥타르이므로 300,000 루블과 같은 액수가 필요합니다. 일부 품종은 약 70 킬로그램의 재배가 필요합니다.

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프로젝트 비용은 14 억 5 천 3 백만 루블이며,이 중 10 억 5 천만 명이 초기 투자에 쓰일 것이며, 4 억 000 루블이 될 것입니다. - 순환 자산. 회수 기간 - 32 개월.

살구 성장 사업

살구 모종의 비용은 700 루블입니다. 1 헥타르는 400 개 이상의 식물을 수용 할 수 있습니다 (나무 당 24 ㎡의 계산에서). 당신이 단지 400 식물을 고려한다면.

자신의 사업 : 스튜디오의 SEO 최적화 사이트

스튜디오 서구 최적화 사이트 개설을위한 초기 자본은 24 만 루블로 반올림됩니다. 각각의 새로운 주문은 당신이 필요로하는 정상적인 조건 하에서 프로젝트를 신속하게 갚을 수있게합니다.

도로화물 시장 : 개발 분석 및 예측

전문가들에 따르면, 가까운 장래에 시장의 역 동성은 주로 외적 요인, 즉 원자재 가격과 소비자 가격의 하락, 금융의 변동성에 의해 결정될 것입니다.

요트 및 보트 판매를위한 비즈니스 조직 방법

요트와 보트 판매 사업의 성공은 주로 판매 능력에 달려 있습니다. 그러한 상품에 대한 소비자는 거의 항상 있지만, 물론 세계 경제 문제가 영향을 미치지 만.

비즈니스를위한 아이디어 : 거북이 조직

5 개의 붉은 두개골이있는 표준 거북이 대회 조직은 심각한 투자를 필요로하지 않으며 완료된 주문 몇 가지만으로도 성과를 거둘 수 있습니다.