세부 사업 계획 : 피자 배달

피자 배달 사업을 조직하는 것은 간단하고 어렵습니다. 간단히 말해서 - 더 큰 규모의 투자는 필요하지 않기 때문입니다. 복잡한 - 당신이 당국과 닮아야하기 때문에, 사업이 번창 될 때까지 이름을 얻고 고통 받기 위해 열심히 노력하십시오.

네가 할 수 있다면 - 높은 이익을 얻는 사업을 할 때, 새로운 지점이나 본격적인 식당을 열 수있다. 그것은 모두 당신의 인내, 욕망 및 목적에 달려 있습니다.

이러한 비즈니스의 특징과 복잡성

사업의 특징과 그로부터 생기는 어려움을 주제로 "가정에서 피자 배달하는 법"이라는 주제를 시작하겠습니다. 처음이자 가장 명백한 - 경쟁자. 그들은 피자를 준비하고 배달하는 모든 식당입니다. 전문 피자 가게, 식당 및 배달 업체입니다. 어쩌면 당신은 그 회사의 메뉴에서 모든 출입구에 광고를 붙여 넣는 방법을 보았을 것입니다. 원칙적으로 한 지구의 경쟁자 수는 그다지 많지 않으므로 작업이 쉬워집니다. 그러나 그들의 주요 이점은 잘 알려진 이름과 명성 인 배달 속도입니다.

고객은 자신의 습관을 바꾸기를 꺼 렸으며 한 곳에서 주문하는 것을 선호합니다. 맛있는 음식을 준비하고 신속하게 피자를 가져 왔습니다. 우리는 열심히 일해야합니다. 그들에게 당신에게서 뭔가를 사도록 설득하는 것. 이렇게하려면 더 많은 광고를 내고 말 그대로 "눈을"엉망으로 만들어야합니다. 그러면 고객이 무언가를 주문하기로 결정합니다.

부가가치세 면제는 언제 가능합니까? 그것을 얻는 방법?

FIU에 IP를 등록하기 위해 필요한 서류는 무엇입니까? 전체 목록은 참조로 제공됩니다.

다음에 적립해야합니다. 명성. 피자는 가능한 한 빨리 고객에게 제공되어야하며 항상 맛있고 품질이 좋습니다. 나쁘게 요리를하거나 배달이 지연되는 경우 - 친구에게 주문하지 말 것을 당부하는 사람. 따라서 재료 및 피자 조리 기술의 품질을 면밀히 모니터링하여 절약하는 것은 좋지 않습니다.

다음은 조직적인 어려움. 먼저 방을 찾아야합니다. 이러한 사업이 귀하의 아파트에서 조직 될 가능성은 없습니다. 그러나이 경우에도 많은 사례를 겪어야합니다. 적어도 무역 특허와 소방서 및 SES의 허가를 얻고 있습니다. 숙련 된 기업가들은 임차 계약이 서명되기 전에 건물의 프로젝트로 이러한 조직에가는 것이 좋습니다. 단점을 즉시 제거 할 수 있으므로 나중에 다시 실행하지 않아도됩니다.

그런 다음 - 직원, 즉 - 요리사. 피자 배달은 모든 이탈리아 기술을 위해 준비 할 사람을 찾을 수 없을 것입니다. 이것은 특수 교육 기관이나 식당에서 즉시 배웁니다. 콘솔 하나 - 러시아 피자는 이탈리아보다 맛있습니다. 그러나 어쨌든 피자를 맛있게 만들기 위해 지혜로운 사람을 찾고 그 맛은 시간이 지남에 따라 변함이 없습니다.

메뉴. 필요하다. 그것에 적어도 음료와 샐러드를 더하십시오. 다른 비슷한 식당의 메뉴를 보시면 피자에만 국한되지는 않습니다. 가장 인기있는 것은 피자와 스시의 조합입니다.

빠른 배달 않습니다. 저렴한 자동차 몇 대를 구입하거나 자동차에 운전 기사를 고용하여 물류 문제를 처리하십시오. 주거 지역, 교외 또는 작은 마을에서 일하면 배달의 대부분은 자동차 또는 오토바이로 수행됩니다. 대도시의 중심부에서는 교통 정체로 인해 대중 교통에서 피자를 배달하는 것이 좋습니다.

얼마나 많은 시간을 전달해야하는지, 전문가의 의견을 참조하십시오.

방과 장비

충분하다 30 평방 미터, 모든 장비를 준비 할 수 있습니다. 화장품 수리가 필요할 수 있습니다. 이 전제는 소방 안전 및 SES의 규범에 부합해야하며, 임대 계약이 시작되기 전에 먼저 방문한 다음 모든 것이 갖추어 진 후에 다시이 기관의 대표자를 만나야합니다.

베이커리가 필요하기 때문에 작은 생산 홀만 있으면 충분합니다. 그것의 전제는 식당, 카페, 아파트 건물에서 빌릴 수 있으며, 피자 판매를위한 별도의 텐트를 두어 장비를 넣고 요리를 시작할 수 있습니다. 당신의 차가 택배 차로 쉽게 도착할 수 있고 거기에서 물건을 가져가는 것이 중요합니다.

  1. 피자 오븐은 포드 바야 또는 컨베이어입니다. 오븐 더 싼, 피자는 돌 깍지에두고 구운 섭씨 400 ~ 500 도의 온도에서 컨베이어 모델은 더 비쌉니다. 그러나 그들은 같은 유형의 제품을 준비하는 데 더 적합합니다. 두 종류의 용광로 모두 가스와 전기입니다. 이탈리아 산 피자 가게의 전형적인 옵션 인 나무 난로가 있습니다. 그러나 피자 배달 회사는 컨베이어 모델을 사용하는 것이 좋습니다. 생산성이 높고 조작하기 쉽습니다.
  2. 피자 테이블. 여기 피자가 모아서 오븐으로 운송 준비가됩니다. 테이블에는 재료를 저장하기위한 냉각 효과가있는 미식가가 있어야합니다.
  3. 냉장고와 냉동고. 여기에 나머지 재료가 저장됩니다.
  4. 환기 장비.
  5. 반죽 시터.
  6. 피자 용 양식.
  7. 주방 재고.
  8. 소스 보트.
  9. 포장.
  10. 피자 용 가방.

원료의 인원 및 구매

필요한 인원 :

  1. 요리사. Optimum - 함께 또는 교대로 작업 할 수있는 2 피자를 요리합니다.
  2. 장비 및 원자재 구매자. 당신은 그 자신으로 행동 할 수 있습니다.
  3. 택배 - 4 명에서.
  4. 콜 센터 운영자. 이것은 첫 단계에서 스스로 할 수도 있습니다.

활동 2, 3, 4, 그리고 때로는 1 점, 당신은 스스로 할 수 있습니다. 많은 초기 사업가의 실수 - 모든 것을 스스로 시도하십시오. 어떤 종류의 일을 정확하게 계산하고 얼마나 오랫동안 스스로 할 수 있는지, 종업원을 정확하게 믿을 수 있는지, 정확하게 말하면, 그렇지 않으면 아무 것도 할 수 없습니다. 가장 좋은 방법은 원자재를 직접 구매하고 일부 전화에 응답하고 나머지 업무를 직원에게 위임하는 것입니다.

먼저, 필요한 원자재에 대해 이야기 해 봅시다. 이상적으로는 피자는 뜨거운 반죽과 고급 제품을 준비해야합니다. 그러나 여러 가지 피자 블랭크를 구입하고 도매 기반에서 판매되는 여러 가지 필러 옵션을 구입하여 절약 할 수있는 기회가 있습니다.

개별적으로 재료를 구매하기로 결정한 경우 - 이들은 메트로 (Metro)와 같은 도매점이나 피자 가게 (pizzerias)를위한 원료 공급을 다루는 전문 기지에서 판매됩니다. 러시아 나 해외에서 영구 공급 업체를 찾아 그에게서 모든 재료를 구입할 수 있습니다. 확실하게 그것이 가능하다면, 그 원료는 - 그것이 가능하면 무엇이 저장 될 수 있는지에 관한 것이 아닙니다.

경제 계산

  1. 임대 시설 - 월 15,000 루블.
  2. 장비 - 170 ~ 200 만 루블.
  3. 원자재 - 100 ~ 200,000 루블.
  4. 수리 (필요한 경우) - 50-100,000 루블.
  5. 종업원 급여는 월 150-100 만 루블입니다.
  6. 1 만 5 천 루블에서 기업 등록.
  7. 광고 - 3 만 루블에서.
  8. 피자 포장 - 10 루블. 상자.
  9. 메뉴에서 소책자 인쇄 - 5-10,000 루블.
  10. 유틸리티 - 20-30,000 루블.

이는 대략적인 비용입니다. 다소 차이가있을 수 있으며 지역에 따라 다릅니다.

그러한 기업의 평균 수익성은 35-40 %입니다. 투자 회수 기간은 20 ~ 30 개월입니다. 1 피자 - 50-120 루블의 비용. 추가 요금은 200-300 %입니다. 피자의 평균 가격은 250 루블입니다. 평균 타이틀 수는 메뉴에서 20 종류의 피자입니다. 하루 동안 약 50 건이 주문할 수 있습니다. 1 주문이 평균 2 피자라고 가정 해 봅시다. 우리는 1 명이 1 피자를 주문할 수 있기 때문에 그렇게 생각합니다. 동시에 큰 회사는 3 피자를 주문할 것입니다. 그걸로 2 피자가 주문되었습니다. 이것들은 매우 근사한 계산입니다.

(250 x 100 - 85 x 100) x 30 = 495 000이다.

경비 및 세금 공제의 경우 순이익은 월 70-100 만 루블입니다. 이것은 거칠고 매우 근사한 계산입니다 - 소득은 더 많거나 적을 수 있습니다. 당신은 분명히 이익을 증가시킬 다른 유형의 음식과 음료를 가질 것입니다. 생산 원가와 가격의 최적 비율 : 1 : 5. 일부 회사는 1 : 7의 비율을 사용합니다.

경쟁자보다 높은 가격을 책정하지 마십시오. 그렇지 않으면 아무 것도 남지 않을 위험이 있습니다. 평균 시장 가격에 초점을 맞추면 판매하기에 너무 싼 피자도 필요하지 않습니다. 이것은 의심의 여지가 있습니다. 또한 원재료를 절약해야하지만 위에서 언급 한 것처럼이 작업을해서는 안됩니다.

광고

기억에 남을만한 이름과 밝은 로고를 생각하고 특허하십시오. 고객은 전단지, 자동차, 인터넷, 간판, 인쇄물 등에서 가능한 한 자주 볼 수 있어야합니다.

만들기 귀하의 사이트. 제품, 재료, 흥미로운 기사, 회사의 역사 및 고객이 관심을 가질만한 것에 관한 모든 정보를 입력하십시오. 가장 중요한 것은 "주문"버튼을 잊지 마십시오. 고객은 즉시 사이트에서 피자를 직접 구입하거나 콜백을 주문하거나 지정된 전화로 혼자 전화 할 수 있어야합니다.

개발 모바일 애플리케이션. 그 목적은 피자를 빨리 사고 회사의 뉴스 및 특별 제안에 대해 알리는 것입니다.

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LLC 등록을위한 주정부 수수료 영수증은이 기사에서 찾을 수 있습니다.

그것을 실행하십시오. 소셜 네트워크 그룹. 회사 및 지속적인 프로모션에 대한 흥미로운 정보를 게시하십시오.

긴장을 풀다 메뉴에서 소책자 입구에. 그들은 끊임없이 찢어 질 것이지만 누군가 인터넷을 통해 회사를 찾을 필요가 없기 때문에 피자를 주문하고 싶어 할 것입니다. 메뉴는 이미 아파트로 직접 가져 왔습니다.

그것을 실행하십시오. 입소문. 많은 기업들이 광고를 가장 좋은 방법으로 평가합니다. 친구들과 대화를 나눴던 친구 중 누군가가 맛있는 피자가 무엇을 시도하고 주문했는지 알려주므로 사람들은 그것에 대해 확신합니다. 당신의 임무는 정말 맛있는 피자를 요리하고 브랜드를 유지하는 것입니다, 그렇지 않으면 당신은 즉시 당신의 신뢰를 잃게됩니다.

피자를 배달하는 사업은 조직에서 매우 간단합니다. 그것에는 그것의 자신의 특색 및 복합성이있다. 요컨대, 그들을 극복하기 위해서는 - 인내심과 독창성이 필요합니다. 그렇다면 새로운 지사를 확장하고 성장시키고 창출 할 수있는 무한한 기회를 제공하여 수익성이 높고 수익성 높은 기업을 확보하게됩니다.

수익성있는 피자 배달을위한 사업 계획

피자는 매우 인기있는 요리이며, 그 수요는 끊임없이 증가하고 있습니다. 피자 배달 업무에는 여러 가지 형식이 있습니다. 높은 경쟁에도 불구하고, 이것은 초보자에게 좋은 기회입니다.

시작하기 전에

첫 번째 단계는 개념을 선택하는 것입니다. 빌릿과 냉동 반제품으로 준비된 피자를 고객에게 제공 할 수 있습니다. 이것은 일반적인 옵션입니다. 타겟 고객 - 독립적으로 요리 할 수있는 시간이나 기회가 없으며 특히 제조법에 대한 높은 요구 사항을 제시하지 않는 사람들. 그러나 다른 개념을 선택할 수도 있습니다. 그 본질은 반죽, 충전제 및 소스의 독립적 인 준비입니다. 이것은보다 노동 집약적 인 옵션으로 요리사의 상당한 투자와 자격이 필요합니다.

주요 위험

대도시에서는 집에서 피자를 판매하는 것이 수요가 많지만 경쟁은 매우 심각 할 것입니다. 작은 마을에서는 비용이 낮고 경쟁자는 적지 만 수요는 훨씬 적습니다. 새 이주자의 가장 흔한 실수는 대상 고객의 요구를 잘못 판단하는 것입니다. 어떤 종류의 피자가 수요가 많을 지 정말로 고맙게 생각하고 틈새 시장을 선택하십시오.

위치 :

피자 배달 서비스를 제공하면 구내 임대에 대한 비용을 절감 할 수 있습니다. 잠재 고객의 대부분이 거주하거나 일하는 지역에서 등거리의 지점을 찾는 것이 중요합니다. 대도시에서는 몇 블록에 초점을 맞추는 것이 좋습니다. 도시 전역에 피자 배달을 보장하려는 계획에 있다면, 센터에 더 가까이 머물러야합니다. 조달 중 연료 비용을 조심스럽게 계산하십시오. 한 번 더 열면 더 많은 수익을 올릴 수 있습니다.

장비

필러, 소스, 공란 및 기타 재료를 보관하려면 냉동실을 구입해야합니다. 평균 수용량의 모델을 선택할 수 있습니다. 평균 비용은 약 6 만 루블입니다.

원자재

반제품에서 피자 준비를 선택하면 다양한 크기와 필러가있는 공란의 신뢰할 수있는 공급 업체를 찾을 수 있습니다. 고객에게 합당한 선택을 제공하는 것이 중요합니다.

직원

배달 서비스를 제공하는 피자 가게 직원은 6 명으로 구성 될 수 있습니다.

  1. 2 발송자. 그들은 주문 접수와 요리사와의 연락을 보장합니다.
  2. 교대 근무를위한 2-3 피자 메이커.
  3. 3-4 Courier. 그들은 도시에 대한 훌륭한 지식을 갖고 있어야하며 적시에 납품을 보장해야합니다.

프로세스가 조정되고 숙련 된 매니저 인 직원의 작업이 조정되는 것이 바람직합니다. 그러나 비즈니스를 만드는 과정에서 이러한 의무는 소유자가 맡을 수 있습니다. 모든 직원은 위생 기록이 있어야합니다.

문서 및 라이센스

비즈니스를 IP 또는 LLC로 등록 할 수 있습니다. 선택은 창립자의 수와 개발을위한 추가 계획에 달려 있습니다. 피자 가게의 네트워크를 만들기로 결심했다면 즉시 법인을 등록하는 것이 좋습니다. 세금 시스템의 선택은 또한 비즈니스의 특성에 달려 있습니다 - 잠재 고객을 비교하고 가장 수익이 높은 곳에서 중단하십시오.

수익성

피자 배달의 평균 수표는 약 500 루블입니다. 수익성은 여러 요소에 따라 달라지며 정확한 초기 데이터가있는 경우에만 계산할 수 있습니다. 이 사업의 정상적인 수익성은 60 %입니다. 최고 품질의 원료를 사용하는 경우에도 피자를 조리하는 비용이 적습니다. 수익성은 직접 주문 수에 따라 다릅니다.

마케팅

광고 캠페인은 피자 가게가 열리기 전에 시작되어야합니다. 미디어에 광고하는 것은 저렴하지는 않지만 가능할 때마다이 방법을 사용하십시오. 선택한 지역에서 일하기 좋은 직장 광고. 피자 배달을 온라인으로 주문할 수있는 사이트는 현대적인 비즈니스를위한 필수 아이템입니다.

요약

피자를 준비하고 배달하는 사업을 조직하는 것은 쉽지 않습니다. 그러나 노력은 반드시 높은 이익을 지불해야합니다.

피자 배달을 여는 방법. 사업 계획 : "집에서 피자." SES의 필수 장비 및 요구 사항

오늘 우리는 당신과 이야기 할 것입니다 : "어떻게 피자 배달을 여는가?". 최근 몇 년 동안,이 사업은 빠르게 추진력을 얻고 있습니다.

이미 러시아 시장에서 스스로를 입증 한 일부 회사가 있지만 피자 제조업체에서 모두 손을 댈 수 있습니다.

이 기사에서는 유지 보수없이 제품의 생산 및 전달만을 목적으로하는 비즈니스 모델을 분해합니다. 즉,이 경우에는 값 비싼 건물 임대가 필요하지 않습니다.

시장의 일반적인 검토

피자는 이미 많은 유럽 국가에서 가장 좋아하는 음식이되었으므로이 방향의 시장 리더가 있습니다. 러시아의 경우 개별 기업에 대한 완전한 지배력을 아직 갖지 못하고있어 기업가들이 태양 아래서 자리를 잡을 수 있습니다.

물론 이것은 비즈니스가 시계처럼 진행된다는 것을 의미하지 않습니다. 그럼에도 불구하고 우리는 다른 유형의 고속 발의 생산에 종사하는 다른 많은 경쟁 회사가 있음을 잊지 말아야합니다. 이 모든 것은 사업 계획을 준비 할 때 고려되어야합니다. 집에서 피자를 먹으면 많은 돈을 절약 할 수 있으며 대기업이라도 좋은 경쟁을 할 수 있습니다.

비즈니스 조직

총계로, 당신의 사업을 편성하기에 2 개의 주요 접근이있다.

첫 번째는 대형 방문자 라운지와 주방이 딸린 독립적 인 식당을 여는 것입니다.

두 번째로 반대로, 방문자가 그 자리에서 식사를 맛볼 수있는 기회는 제외됩니다. 때로는 그러한 모델을 "Pizzeria on Wheels"라고합니다. 앞서 언급했듯이, 우리는 많은 이점을 가지고 있기 때문에,이 비즈니스 조직 방법을 고려할 것입니다. 첫째, 건물 (설계, 설계, 유지 보수)에 돈을 쓰지 마십시오. 오늘날에는 피자 가게를 여는 데 적합한 장소를 찾는 것이 매우 어렵습니다.

상황에 따라 이러한 비즈니스 모델을 결합 할 수 있지만 상당한 자본 투자가 필요합니다. 모든 기업가는 자신의 개인 네트워크를 구축하여 모든 정착촌을 포괄해야합니다. 복잡한 장소에서는 고객 서비스가있는 실제 피자 집을 넣을 수 있습니다. 그런 모델이 실용적이지 않은 곳에서는 제조 및 배송 지점 만 구성해야합니다.

비즈니스 상태는 첫 단계에서 IP를 사용할 수 있습니다. 개인 기업가의 지위는 교육 보유자로부터의 법적 실체와 승인 된 자본의 도입을 요구하지 않습니다. 사업 개발 과정에서 회사는 LLC (유한 책임 회사)로 등록 될 수 있습니다.

필요한 장비

"피자 배달을 여는 방법"이라는 질문 그것은 매우 복잡하고 많은 항목을 포함합니다. 가장 중요한 중 하나는 필요한 장비의 목록입니다. 피자의 생산을 시작하려면, 당신이 필요합니다 : 테이블을 절단, 냉장고, 오븐, 밀가루 작은 체, 소스 범위, testoformovschik, 야채 절단기, 반죽 분할기 요리.

어떤 종류의 장비는 육체 노동으로 대체 될 수 있습니다. 생산 규모가 커질수록 더 많은 자동 장치가 필요하지만 일부 장비가 없으면 예를 들어 용광로 나 냉장고가 필요하지 않습니다. 생산중인 제품의 수는 원하는 판매량에 따라 다릅니다. 저장을위한 포장의 선택을 잊지 마십시오.

작은 빵집에서는 다른 원료가 용납되지 않는 것으로 간주되므로 플라스틱 제품이 사용됩니다. 강판, 반죽 디바이더, 시험 제작자 및 소량의 기타 유사한 장비는 육체 노동으로 대체됩니다. 모든 장비의 평균 가격은 4.5 ~ 15 만 달러입니다. 보시다시피, 스프레드는 상당히 중요합니다. 장비 비용은 제조업체 및 최대 생산성에 따라 다릅니다.

피자의 종류

피자 배달을 시작하려면이 제품의 기본 품종을 숙지해야합니다. 놀라운 요리가 존재하는 모든 시간 동안, 사람들은 성분, 두께, 열량 등이 다른 수백 종의 종을 생각해 내었습니다. 미국 피자와 이탈리아 인이 있다는 것을 알아야합니다. 그들은 케이크의 두께에 의해 구별됩니다.

. 미국에서는 이탈리아어로 - 2 cm - 0.5 cm 피자의 두 번째 종류의 집에 전달되는 목록에서 제외된다 케이크의 얇은 층이 빠르게 냉각 (15 분), 짧은 시간에 가져 오는 시간이 없어 상품과 요리의 맛을 잃는다 품질.

피자 만들기

피자의 가격은 케이크의 크기에 따라 계산됩니다. 대부분의 경우 고객은 배달과 함께 평균 요리 (30-40cm)를 주문합니다. 비용은 290 ~ 350 루블입니다. 총 무게는 800g에서 1.7kg 사이입니다. 평균 계산을 기반으로 평균 주문에 대해 피자 비용이 얼마나되는지를 알 수 있습니다.

그러나 충분히 일반적인 판단, 제조 공정을 논의합시다. 제품 질량의 약 절반이 케이크가 될 것이며, 나머지는 추가 성분입니다. 맛과 가격의 최상의 조합을 제공하는 것은 요리의 구성 요소 중이 비율입니다. 피자 생산에서는 재료를 절약 할 수 없습니다.

그런데 미리 준비하여 식품 용기에 보관해야합니다. 이러한 접근 방식은 고객 서비스 프로세스를 크게 가속화하고 베이킹 프로세스는 10-15 분이 소요됩니다. 모든 준비가 끝나면 상자에 넣고 특수 나이프로 8 등분 자릅니다. 준비 과정을 간단히 살펴 보겠습니다.

  1. 우선, 케이크는 토마토 페이스트로 전염됩니다.
  2. 고객이 원하는대로 결합하거나 교체 할 수있는 성분을 첨가하십시오.
  3. 강판 치즈 위에 뿌리십시오 - 꼭해야하며 대신 할 수 없습니다.

재료

필요한 구성 요소 목록에는 국내 제품과 외국 제품이 모두 포함됩니다. 프리미엄 밀가루, 토마토, 양파, 버섯 및 일부 종류의 소시지는 러시아 공급 업체로부터 안전하게 구입할 수 있습니다. 그러나 고추, 치즈, 살라미, 버터는 외국 파트너로부터 구매해야합니다. 통계에 따르면, 러시아의 가장 큰 도시에서 치즈, 버섯, 햄을 곁들인 피자가 주문되므로 일반적으로 풍부해야합니다. 채식주의 자와 야윈 요리의 특별한 인기가 있습니다.

SES 요구 사항

식품 생산의 발전에 관여해온 모든 기업인들은 위생적이고 역역학적인 서비스 인 SES의 모든 요구 사항을 경의를 표하며 가슴에 아는 바입니다.

구내와 관련된 특별 규정이주의 깊게 확인되며, 그 불일치로 인해 사업 전체가 붕괴 될 수 있습니다.

피자는 완전 청결하고 무균 상태에서 조리해야합니다. 우리는 SES 요구 사항의 모든 항목을 설명하지 않을 것이며, 주요 요구 사항 만 논의 할 것입니다. 조명, 보안 및 난방이 포함됩니다. 전기 전도성 장치에 특별한주의를 기울입니다. 화재 안전 보드 및 기타 안전 장치가 반드시 있어야합니다.

광고

비즈니스로서 피자 가게는 특히 치열한 경쟁 환경에서 좋은 광고가 필요합니다. 각 도시마다 빠른 발이 많이 있으므로 사업가는 사전에 광고를 처리해야합니다. 즉시 지출이 커지고, 또한 커질 것임을 주목할 가치가 있습니다. 잠재 고객이 귀하에 대해 알지 못한다면, 수행 된 모든 작업에 대해 아무런 의미가 없습니다. 이제는 어떤 수단을 사용할 수 있습니까?

첫째, 전단지. 허용되는 곳마다 배포, 매달아 붙여 넣기가 필요합니다. 이 경우 콘텐츠에 특별한주의를 기울여야합니다. 운영자와의 의사 소통을 최소화하는 방식 (즉, 최대의 정보 성 및 최소 "물")으로 개발할 필요가 있습니다.

많은 기업가들은 신문이나 우편함을 통한 광고가 이미 비효율적이며 시간을 낭비 할 가치가 없다고 말합니다. 또 다른 것은 인터넷입니다. 글로벌 네트워크를 사용하면 몇 분 안에 많은 사람들에게 다가 갈 수 있습니다. 소셜 네트워크, 대화 형 개별 사이트, 포럼이 도움이됩니다.

직원

또 다른 피자 배달 방법은 직원을 고용하는 것입니다. 사실, 어려움과 특색이 없습니다. 운영자는 고객과 통신 할 수 있어야합니다. 운전자는 도시를 완벽하게 파악하고 항해하기가 쉽습니다.

합리적인 의심 쩍은 도둑질에 대해서는 즉시 기각합니다. 그런 경우에는 후회할 수 없습니다.

학식있는 직원을 즉시 데리러 오는 것은 거의 불가능합니다. 따라서 신입 사원을 끊임없이 소집하고 고용해야합니다. 이 경우 개인 차량을 소유 한 운전자는 대단히 감사합니다.이 경우 공인 자동차 구매에 돈을 쓸 필요가 없습니다.

그러나 여전히 작은 기계 공원이 형성되어야합니다. 주로 저렴하고 경제적 인 자동차로 구성되어야합니다. 러시아 시장에서 적절한 옵션은 "Oka"이지만 자동차의 모든 모델을 선택할 수 있습니다.

이익 계산

"피자 배달을 조직하는 방법"질문 거의 완전히 밝혀졌다. 몇 가지 계산 만 수행하면됩니다. 대략적인 소득을 계산하려면 원재료 비용, 구내 임대료, 직원 급여, 광고비, 납품액을 알아야합니다.

또한 가솔린 및 감가 상각을위한 보너스를 운전자에게 추가하십시오. 중간 계산을 한 후 일일 이익에서 뺍니다. 통계에 따르면 인기가있는 평균 피자 가게는 하루에 150 개의 주문을받습니다. 당연히 정확한 정보는 바보입니다. 왜냐하면이 모든 값은 도시, 선택한 원료 및 기타 여러 요소에 따라 달라지기 때문입니다.

결론

한 가지 기사에서 예외없이 모든 비즈니스 창작 지점을 고려하는 것은 불가능합니다. 우리는 올바른 방향으로 움직이기 시작하는 데 도움이되는 일반적인 정보를 전달하려고 노력했습니다. 우리의 기사가 피자 배달 방법을 이해하는 데 도움이되기를 바랍니다.

피자 배달을위한 사업 계획

피자 배달은 대도시에서 가장 인기있는 서비스 중 하나입니다. 러시아 사람들의 수백만 명이 끊임없이 집이나 사무실에서이 요리를 주문하고 있습니다. 이러한 요구로 인해 거대 경쟁에도 불구하고 비즈니스를 열어 동적으로 개발할 수 있습니다. 업무를 위해서는 피자 배달을위한 사업 계획서를 작성해야합니다.이 예는이 기사에서 공부할 것을 제안합니다.

프로젝트 요약

피자 배달은 15 만 주민 인구의 도시에서 일반적입니다. 가장 큰 요구는 사람들이 요리 할 시간이 적은 대도시에서 관찰됩니다.

작은 도시를 열고 큰 도시에서 피자 배달을 계획하고 있습니다. 이를 위해 도시의 주거 지역, 반 지하실, 장비 구입, 요리사 고용 및 구매자 유치를위한 광고 캠페인 개발을 위해 작은 방을 임대해야합니다.

피자 배달 일정 : 하루 24 시간, 일주일에 7 일.

도시 주변 배달 : 100 루블.

우리의 타겟 고객 :

  • 남녀 모두 20 세 이상 40 세 이하이며, 가족 및 비 가족 (70 %)은 저소득 및 중간 소득자입니다.
  • 20 세 미만 젊은 사람들 (25 %).
  • 나머지 (5 %).

대도시 경쟁자들. 이 배달 회사와 유사한 배달 회사, 그리고 더 강한 경쟁자 - 카페와 피자 가게. 경쟁자에 맞서 싸우는 것은 고품질 피자, 신속한 납품 및 선전용 제안 일 것입니다.

프로젝트의 주요 위험 :

위험을 0으로 줄이려면 계산이 가능한 피자 배달을위한 사업 계획을 수립하고 복잡성의 신속한 해결을 위해 위기 대응 금액을 포함시켜야합니다.

등록 양식

세무 당국에 등록하면 시작 활동이 필요합니다. 이러한 활동 유형의 경우 IP 인증서가 필요합니다. 우리는 단순화 된 과세 시스템 인 OKVED 코드 56과 56.1을 선택하여 식품을 준비하고 제공합니다. 또한 SES, ROSPOTREBNADZOR 및 화재 검사에서 허가를 받아야합니다. 기술 카드는 SES에 등록, 조정 및 제출되어야합니다.

등록 및 승인 비용은 약 1 만 루블이 될 것입니다.

구내 검색 및 장비 구매

주요 작업은 완성 된 제품을 주소로 전달하기 때문에 피자 작성을위한 전제는 어느 곳에 나 배치 할 수 있습니다. 그러나 잠재 고객과 도보 거리에 위치하는 것이 더 좋으므로 배달 중에 피자가 식지 않도록하십시오.

우리는 도시의 작은 주거 지역에 준 지하실을 임대 할 것입니다. 수리를해야하는 방에서 모든 유틸리티 시스템을 점검하십시오. 워크샵을위한 구내 선택은 전제 조건, 즉 기능 하수도 시스템의 존재, 양호한 통풍 및 습기가없는 상태에 근거합니다.

20 평방 미터의 비 주거용 건물 임대. m은 약 15,000 루블이 든다. 여기에 작은 외관 수리 (약 2 만 루블을 써야 함)를해야합니다. 유틸리티 비용의 매월 비용에 투자하는 것을 잊지 마십시오. 이것은 월 약 5 천 루블입니다. 생산성 증가로 이러한 비용은 두 배가 될 수 있습니다.

임대 계약서를 작성할 때 우리는 2 개월 동안 집주인에게 즉시 지불합니다. 건물의 총 시공 비용은 60,000 루블입니다.

피자를 제조하려면 간접적으로 사용될 장비가 필요합니다. 중요한 것은 그것이 품질이며 좋은 상태라는 것입니다.

나만의 피자 배달 서비스를 여는 방법 : 8 가지 주요 규칙

주민들이 만성적으로 시간이 부족한 대도시뿐 아니라 비교적 작은 마을에서도 피자 배달은 큰 요구가되고 있습니다. 이 기사는 피자 배달 서비스를 개설하는 단계별 절차를 나열하고 대략적인 비즈니스 계획을 제시하고이 비즈니스의 일부 기능을 공개하며 구체적인 실질적인 조언을 제공합니다.

또한이 기사에는 많은 신생 기업에 대한 질문에 대한 철저한 대답이 있습니다. "피자 배달을 조직하는 방법?".

피자 배달 서비스를 여는 방법?

피자 배달 회사를 조직하려면 다음과 같은 조치가 필요합니다.:

  1. 기업 등록;
  2. 특정 요건을 충족하는 방을 선택하십시오.
  3. 모든 허가를 얻으십시오.
  4. 필요한 장비 및 장비 구입;
  5. 음식의 일부가 될 원료와 재료를 획득하십시오.
  6. 적절한 직원을 찾으십시오.
  7. 운송 물류 관리
  8. 광고 전략을 개발하고 구현하십시오.

각 항목에 대해 자세히 살펴 보겠습니다.

회사 등록

케이터링 서비스의 소유권 형태의 최상의 변형 - IP :

  • 개인 사업자 등록은 시간이 덜 들고 최소 수의 서류 (여권, TIN 및 신청서)가 필요합니다.
  • 개인 기업가는 단순화 된 세금 체계를 선택할 권리가 있습니다.
  • IP 등록 비용은 800 루블 (주정부 수수료 지불)입니다.

구내 선택

처음에는 피자 생산을 위해 30 평방 미터의 공간이 충분할 것입니다. m. 가장 중요한 것은이 방이 식품 생산을위한 화재 안전 및 위생 기준의 요구 사항을 충족해야한다는 것입니다.

방의 위치도 중요합니다. 도심의 위치는 모든 지역으로의 배달이 가능한 한 신속하게 수행된다는 점에서 유리합니다. 그러나 센터의 임대료는 더 높습니다.

따라서 외곽에 위치한 워크샵, 비즈니스 센터, 기숙사, 주거용 건물 등이 매우 적합합니다. 그리고 임대료는 절약 할 수 있으며 고객은 충분합니다!

중요한 점 : 건물을 집어 들고, 즉시 임대 계약을 맺어서는 안됩니다! 피자 생산에는 정부 기관의 허가 및 승인이 필요합니다.

허가 및 승인 받기

임대인의 원칙적 동의를 확보하고, 구내 문서의 도면 또는 계획을 갖추고, 다음과 같은 주 감독 및 감독 기관이 차례로 방문해야합니다.

  • "단순화 된"권리를주는 무역 활동에 대한 특허 취득에 대한 세금 감사관;
  • 프로젝트 승인을위한 주 화재 검사;
  • 위생 및 역학 허가.

장비, 장비,기구 구입

우리는 본격적인 식당이나 피자 가게를 만드는 것에 대해 이야기하는 것이 아니라 기성품 피자 배달 서비스에 대해서만 이야기합니다. 그런 다음 장비 구매에는 두 가지 개발 경로가 있습니다.

  • 높은 성능을 가지고 있지만 동시에 동시에 매우 비싼 전문 장비 및 장비의 인수.
  • 크게 절약 할 수있는 "예산"시나리오를 사용하여 품질 저하의 위험을 크게 높입니다.

첫 번째 옵션을 선택하면 비용이 눈에 띄게 증가합니다. 그러나 최종 결과의 품질을 향상시켜 투자 회수율을 현저히 낮 춥니 다. 충성도가 높은 고객의 안정적인 기반을 구축하는 것이 훨씬 빠릅니다.

합리적인 가격 정책과 조리법, 기술, 다양한 구색의 엄격한 준수로 더 많은 수익을 올릴 수 있습니다.

다른 방법이 있습니다. 국내 장비 구입, 과거에 사용 된 경우에도 예산 가격대에서 필요한 장비 구입.

이를 통해 최종 제품의 비용을 크게 줄일 수 있습니다., 시장에서 출시 된 회사 제품에 대한 고객 충성도가 현저히 떨어지면서 품질 저하와 관련된 위험을 안고 있습니다.

피자 배달 : 성공적인 서비스를 시작하는 방법?

어떤 장비가 필요합니까?

어쨌든 우리가 프랜차이즈에 대해 말하지 않는다면, 피자 배달은 단지 기관의 서비스 일 뿐이며, 자신의 사업을 위해서는 다음과 같은 장비가 필요합니다 :

  • 구이 용 오븐. 그것은 "podovaya"또는 "conveyor"와 같이 다른 유형이 될 수 있습니다. 후자는 성능이 뛰어나지 만 비용도 훨씬 더 듭니다. 피자 용 오븐은 전기 및 가스 모두 사용할 수 있습니다. 현재까지는 가정용 기계에주의를 기울여 요리하는 것이 합리적입니다. 다른 모든 것은 평등하고 비용은 1.5-2 배 저렴합니다.
  • 구성 요소를 저장하기위한 냉장고. 이것은 SES의 요구 사항이지만 표준은 모델 또는 범위를 지정하지 않습니다. 중요한 것은 다양한 식품군을 구성하는 성분들이 서로 격리되어 있다는 것입니다. 현대적인 산업용 냉장고 또는 오래된 냉장고 "Malyutka"- 해결책은 당신 것입니다!
  • 작동 및 성형을위한 테이블. 여기에도 뉘앙스가 있습니다 - "무릎에"피자를 만들 수 없습니다! 그러나 여기서 재원을 절약 할 수있는 확실한 잠재력이 있습니다. 특별한 "콜드"피자 테이블을 구입하는 것이 하나의 방법입니다. 그리고 저렴한 테이블을 가진 정규 테이블을 사용하는 것은 또 다른 일입니다!
  • 주방 용품, 액세서리. 처음에는 "즐거움"없이 할 수 있습니다. 가장 필요한 것만 얻었습니다.

원자재 및 재료

고가의 고급 이탈리아 피자는 천연 제품만을 사용하여 조리됩니다. 이 요리의 겉보기 단순함은 기만적입니다.

시험을위한 구성 요소, 비율, 특정 구성 요소의 사용은 모든 알려진 제조업체가 열정적으로 보호하는 비밀입니다.

더 경제적 인 방법이 있습니다. 오늘날 전문화 된 기지와 대형 메가 마켓 에서조차 반제품이 제공되며, 고도의 기술자가 아닌 주방장도 대처할 수 있습니다.

이러한 성분은 다음과 같습니다 :

  • 기지의 다른 유형 (반죽에서 billets);
  • 기성품 (충전재);
  • 향신료, 허브 및 소스입니다.

직원 검색

자신의 피자 배달 서비스를 조직하기 위해 이탈리아에서 전문적인 "피자 모렐로"를 부를 필요는 없습니다.

실제로 비즈니스 초기에는 다음 전문가 만 필요합니다.

  • 구성 요소를 혼합 할 수있는 요리사 / 사람;
  • 주문을받는 배급사.
  • 택배.

소기업의 머리가 자신의 사람에게서 이러한 모든 hypostases를 결합하는 것을 누가 막을 수 있습니까? 대답은 하나의 배달 문제입니다!

물류 조직

이것이 케이터링의 주된 문제입니다! 고객은 가능한 한 빨리 최저 가격으로 심지어는 더운 곳에서 피자를 먹고 싶어합니다. 예를 들어 몇 가지 동시 주문과 같이 이러한 모든 요구를 어떻게 충족시킬 수 있습니까?

따라서 우리는 "픽업"전문가를 고용해야합니다. 그러나 몇 가지 해결책이 있습니다.

  • 소구역의 피자 배달은 도보로도 가능합니다.
  • 자동차 구매 또는 임대 비용이 높다는 이유로 자전거, 스쿠터, 오토바이를 사용할 수 있습니다.
  • 택배 서비스로 협상 할 수 있습니다.
  • "프랜차이즈"관계의 경우 "지배적 인"회사의 운송 수단을 사용할 수 있습니다.

피자 배달 서비스 사업 계획

피자 배달 서비스를 조직하는 비용으로 원활하게 이동하십시오. 예를 들어 모스크바를 예로 들어 보겠습니다.

첫 번째 수치는 제한된 예산이며, 두 번째 수치는 비즈니스의 투자 기대치입니다.

  • 회사 등록 : 800 루블 - (10-15 만 - "턴키");
  • 주택 임대 : 한 달에 20-50 점 (외곽 지역) - 제한이 없습니다 (중심).
  • 특허 취득, GIPS 및 SES와의 계약 : 5 000 - 35 000 (구내 적합성 또는 거절에 따라 다름) - 지역에 관계없이 (법에 의해);
  • 장비, 재고 및 보조 자재 구매 : 120,000 - 1,000,000 루블;
  • 고용 직원 : 0 루블 - 25,000 루블;
  • 교통비 : 300 루블 ~ 50 000;
  • 유틸리티 (조명, 물, 가스 및 전기) - 국가 통화의 15-30,000 단위.
  • 광고 : 더 많은 투자 - 더 많은 수익.
  • 세금, (경제 활동이 수행되지 않더라도) 연간 15,000 건 (IP의 경우).
  • 대표 비용, 프로모션 제품의 주문 : 예산에 따라
피자 배달 사업 계획.

피자 배달 사업의 수익성

시장 전문가들은 피자 배달의 정확한 수익성 (식당 출입구를 열지 않고) 30-40 %에 도달합니다. 생산 원가가 충분히 낮 으면 더 높은 가격을 달성 할 수 있습니다.

하지만 "출구"는 두 가지 차이가있을 수 있습니다! 또한 통계에 따르면 피자 주문의 평균 주문량은 최소 700 루블입니다. 그리고 이것은 배달 비용없이! 그러나 여기에서 시작 기업인들은 "희망 배송"의 대부분이 추락하는 바로 그 "암초"를 기다리고 있습니다!

배달 서비스의 "함정"

피자 배달을위한 비즈니스 조직의 "함정"은 다음과 같습니다. 제품의 품질은 경쟁 업체의 품질보다 높아야합니다. 때때로 - 비용에 관계없이.

공작물을 사용하더라도 일종의 "열정"을 가지고 고객을 놀라게 할 필요가 있습니다. 우리는 균형 잡힌 가격 책정 정책을 명확하게 수립해야합니다.

게다가, 3-5 종류의 피자에 대한 표준 제안 외에, 구색 라인은 단순히 다른 것으로 희석 될 필요가 있습니다. 최소한 병에 든 음료수, 포장 식품, 심지어 고양이 음식까지 -이 모든 것이 자신을 준비 할 필요는 없지만 고객을 유치 할 것입니다! 제 시간에 주문을 이행하는 것은 매우 중요합니다. 심지어 자신을 해칠지라도!

피자 고객은 교통 체증, "악의적 인"교통 경찰 또는 휠을 내린 자전거에 관해 듣는 것을 좋아하지 않습니다. 다음에 그들은 다른 회사에서 음식을 주문할 것입니다!

구매할 수있는 유니폼을 구입하는 것은 모든 출발 회사가 아니지만 깔끔한 외관과 자비로운 분위기는 저렴합니다. 그 효과는 훨씬 더 많은 것을 가져옵니다.

사무실이나 특정 주소에있는 피자 주문의 거의 70 %가 인터넷 검색 엔진의 요청에 의해 시작 되었기 때문에 귀하의 사이트가 있어야합니다. 요리, 서비스, 배달에 관한 가장 상세한 정보가있는 곳.

이것은 별도의 주제이며, 우리는 특별한 기사를 할애 할 것입니다! 그러나 다양한 지불 방법을 구현하는 것이 매우 중요합니다.

  • 전자 화폐 선불 (인터넷에 연결된 이유);
  • "은행 - 클라이언트"모드에서 자금 이체;
  • 택배로 현금으로 지불;
  • 기타 지불 방법.

비즈니스의 특징

다른 어떤 사업과 마찬가지로 피자 배달 서비스 흡수주의, 꼼꼼한 접근, 가장 진지한 태도와 전략적 사고가 필요합니다.

그러나 "입장권"의 상대적으로 저렴한 비용으로 음식을 제공하는 것은 매우 높은 수준의 경쟁이 특징입니다! 그래서 피자 배달 서비스를 시작하려면 세부적인 방법이 필요합니다.

피자 배달을 여는 방법 및 그러한 비즈니스의 특징은 무엇입니까? 이 비디오에서 알아보십시오.

비즈니스 피자 배달

나는 내 생각을 공유하고 가능하다면 유용하고 유용한 조언을 얻고 싶습니다.

지난 6 개월 동안 정기적으로 내 사업을 시작할 수있는 기회에 대해 생각하고 여러 가지 일에 관심이 있었지만 피자를 제공하면서 틈새 시장을 취하고 수익성 높은 회사를 만들 수있는 기회를 얻었습니다 +

입구에서, 우리는 약 5 피자를 운영 500-600000 주민, (피자는 주요 제품)와 피자 보조 제품으로 오는 20 ~ 30 학교와 지역 센터 :를 한도 (포함한 식품의 약 8 주요 온라인 배달이 있습니다 피자). 기업가 정신에 대한 경험이 없다. 초기 자본이있다.

초기 장비 비용

450,000 루블. (오븐, 피자 요리 테이블, 밀가루 풀 베는 기계, 반죽 믹서, 냉장고 등)

나는 지하실이나 지하실을 찾을 계획이다.

40-50 평방 미터, 중앙에 있지 않습니다. (배달에 대해 이해함에 따라, 그 장소의 이동성은 특별히 중요하지 않습니다.) 30-40 분 동안 도시의 외곽으로 갈 수 있고 부엌을 여는 데 적합합니다.

필자는 이상적으로 요리사 4 명, 배달원 3 명, 운영자 2 명을 보았지만 첫 달에 직접 요리하고 주문할 계획입니다.

피자 이외에 감자 튀김, nagens, 주스, 소다, 샐러드를 추가 할 수 있습니다.

첫 번째 달에는 약 30 건의 주문이 예상되며, 40-45 건의 주문이 이어지며 대략 한 건의 주문 비용은 650 루블이며 시간이 지나면 700 루블로 증가 할 것으로 기대됩니다.

처음 4 개월 동안 나는 다음 지표에 도달 할 계획입니다.

수익 : 600 tr. (900 주문)

원료 비용 : 230 tr. (250 r의 한 주문의 비용을 기준으로 함)

급여 : 120 TR (요리사 2 인과 배달원 2 인)

임대료 + 공용 구역 45 tr.

세금 : 40 tr. (USN 6 %)

잡비 : 30 tr.

광고 100 tr. (쿼리 개발, 그룹 관리, 광고 게시, 다양한 조치 수행)

총 이익은 0 또는 작은 플러스 (

이런 식으로 머리를 들여다 보면서 친구들은 구체적인 조언을 통해 의견을 남깁니다. 이와 별도로 다음 질문을보다 자세히 이해할 수 있다면 감사하게 생각합니다.

전화 수신을 준비하는 방법? 내 마음은 다음과 같습니다 생산에 작은 방에 창구를 넣고 컴퓨터를 확장, 전화, 그는 전화가 스크립트를 읽는 데이터베이스에 데이터를 기록 수신 (이는 CRM 타입)이이 부엌과 공급자의 모니터에 표시되는 순서 인 경우 배달 주소가 있습니다. 그러나 최소한의 비용으로 모든 것을 배포하는 방법을 모르겠습니다.

한 피자의 가격은 순전히 직관적으로 250 루블로 책정되었습니다. 누군가이 지역에서 일하고 있거나 일하고 있다면, 햄 버섯이나 모짜렐라와 같은 일반 피자의 실제 비용은 무엇인가? 밀가루가 스스로를 체포한다고 가정합니다.

내가 인터넷에서 읽은 것을 내가 보는 가장 좋은 방법은 내가 선언 소득 + 기여 FIU의 6 %를 지불하게됩니다 toyst 않은 STS이다에서 어떻게 (세금의보기의 상태 점에서 모든 일을 준비하고

28 tr. ), 적어도 처음 6 개월 동안은 공식적으로 직원을 배치 할 계획이 없습니다.

수익성있는 피자 배달을위한 사업 계획 - 타격을 입히거나 타지 않는 방법

현재까지 사업에서 거의 모든 틈새 시장은 고령 근로자들에 의해 점령되어 왔으며 수년 전 사업을 시작하여 고객을 모집하여 노동의 결실을 거두고 있습니다. 젊은 사업가들은 똑같은 성공을 원하지만 자신의 사업을 어떻게 열 것인지 전혀 모르는 상태에서 돈을 벌어야합니다. 우리는 재택 사업에 대한 흥미로운 아이디어를 가지고 있으며 이제는 작은 피자 배달 회사에서 어떻게 전체 네트워크를 만들 수 있는지 알려 드리겠습니다. 초보 기업가는 방을 빌리거나 값 비싼 장비를 구입하거나 전문 베이커의 일을 치르기 위해 많은 돈을 벌지는 못하지만 성공하지 못한다는 의미는 아닙니다. 비즈니스 계획 작성의 모든 단계에서 비용을 절감하고 새로운 것을 제안하여 기업의 운영 또는 시작 비용을 절감 할 수 있습니다. 많은 현금을 들이지 않고도 사업을 시작할 수있는 모든 비밀을 설명 할 것입니다.

시장 분석을 통해 피자 가게의 틈새 시장에서의 경쟁이 엄청나고이 사업에서 큰 성공을 거두기는 매우 어려울 것이라는 것을 이해할 수 있습니다. 대규모 예산, 많은 자금 회수 및 고객 기반이 필요합니다. 요리 된 피자를 고객에게 간단하게 전달하는 것이 좋습니다. 작은 방, 난로, 제과점 및 추가 장비가 필요합니다. 물론, 우리는 큰 방을 빌릴 필요가 없기 때문에이 옵션의 비용이 더 적으며, 미용 치료를 많이하고, 많은 직원을 고용 할 필요가 없습니다. 그러나 피자 배달은 단순히 피자 배달 서비스보다 높을 것입니다.

새로운 비즈니스의 첫 걸음 : 방 임대하기

피자 오븐을 설치하고 테이블과 냉장고를 놓아야합니다. 당신은 큰 홀을 빌릴 필요가 없다는 것을 이해합니다. - 화재 검사의 요구 사항을 충족시키고, 머리카락의 석고가 떨어지지 않도록 약간의 성형 수술을하고, 일을 시작할 수있는 방을 찾으십시오. 최적의 방을 검색하는 데는 시간이 걸릴 수 있지만, 유리한 위치는 피자 배달에 소비하는 돈을 조금만 절약 할 수 있다는 것을 잊지 마십시오. 소규모 물건 몇 개와 피자 비용은 새로운 비즈니스를 위해 나쁘지는 않습니다.

모스크바의 중심부에서도 좋은 방을 찾을 수 있으며 동시에 임대료는 2 만 루블을 초과하지 않습니다. 문제는 쇼핑 센터, 영화관 및 기타 대규모 모임에있는 값 비싼 건물은 피자만을 제공하기 때문에 빵집이 어디에 있는지는 중요하지 않습니다. 우리는 도시의 어떤 방향 으로든 쉽게 떠날 수있는 기회가있는 전제를 선택할 것입니다. 임대료는 한 달에 2 만 루블입니다. 또한, 우리는 건물을 수리해야합니다 - 화재 경보기를 걸어 벽과 천장을 희석하고 리놀륨을 넣으십시오. 이것은 12,000 루블을 필요로합니다.

수리를 한 후에는 특히 모든 검사에 합격해야하며, 특히 화재 검사를 통과해야합니다. 우리 빵집의 활동에 대한 허락이 없으면 단호하게 사업을 처리 할 수 ​​있습니다.

피자 배달을 여는 방법 - 장비 구매

피자 배달을위한 사업 계획의 가장 중요한 요소는 제품 제조를위한 장비 구매입니다. 이상적인 옵션은 신선한 제품과 뜨거운 반죽으로 피자를 만드는 것이지만 중소기업은 그런 식으로 작동하지 않습니다. 피자의 큰 비싼 가격에 이러한 준비의 문제 - 고객의 지속적인 흐름과 레스토랑, 당신은 존재하지 않습니다 - 그것을 감당할 수 있습니다. 우리는 피자를 만드는 데 드는 막대한 비용을 의미하지는 않는 간단한 방법으로 안내 할 것입니다.

다른 반죽에서 다른 직경의 피자 공란을 몇 개 구입하여 언제든지 원하는 제품을 준비 할 수 있습니다. 또한, 별도로 피자 용 필러를 구입해야하며 도매상에서 판매되며 가격도 저렴합니다. fillers의 몇 가지 옵션을 선택, 클라이언트가 선택의 여지가있다. 블랭크 및 필러의 보관을 위해 중간 크기의 냉동고가 필요합니다. 대형 카메라를 구입하는 것은 가치가 없으며 많은 전기 낭비 일뿐입니다. 냉동실 카메라는 1 만 루블을 소비합니다.

전화를 받고 피자를 주문하면 공작물을 꺼내 테이블에 놓고 공작물에 재료를 넣은 다음 모든 것을 스토브에 보내면됩니다. 피자의 최적 시간은 10 분에서 15 분입니다. 이것을 바탕으로, 우리는 피자를 "조립하는"일을 할 베이킹 머신과 테이블이 필요합니다. 스토브를 선택할 때 일본 자동차와 독일 자동차의 품질이 열등하지 않기 때문에 국내 자동차를 살펴보십시오. 그러나 자동차는 2 ~ 3 배 저렴합니다. 예를 들어, 제빵 용 자동차는 2 만 루블, 일본은 5 만 루블입니다. 우리는 피자 배달을 위해 2 만 루블을 추가로 공급하는 사업 비용을 추가 할 것입니다. 요리 용 테이블에는 5 천 루블이 든다.

조미료, 주방 용품, 피자 상자가 매우 많습니다. 이 모든 것은 정돈되고 깨끗하게 유지되어야하며 피자를 준비 상태로 조립하고 실내 공간을 절약하며 고객이 품질과 깨끗한 납품을 행복하게하는 것이 더 빠를 것입니다. 우리는 가구와 주방 용품에 1 만 2 천 루불을 쏟을 것입니다.

전문가 모집 요령

피자를 만드는 대형 레스토랑, 훌륭한 피자를 만드는 훌륭한 기술과 훌륭한 경험으로 전세계 피자를 고용하고 요리사를 고용합니다. 귀하의 비즈니스를 제공하는 것은 소위 2 등석의 피자가 될 것입니다. 즉, 냉동 식품으로 만든 피자 일 것입니다. 이런 이유로 테이블에 공작물을 넣고 음식물을 넣은 다음 오븐으로 보내면 요리사가 일할 수 있기 때문에 전문가를 고용 할 필요가 없습니다. 평범한 요리사의 월급은 한 달에 1 만 5 천 루블입니다. 우리는 충분한 요리사 한 명을 갖습니다.

피자 배달 비즈니스 계획에서 고객에게 배달을 추가해야합니다. 우리는 차를 사지 않을 것입니다, 그것은 매우 비싸고 오랜 시간 동안 갚을 것입니다. 이 문제에 대한 해결책은 두 가지입니다. 첫 번째로 어려운 점은 직원에게 겸손한 급여로 고객에게 제품을 전달할 직원을 찾는 것이고, 우리는이 작업을 위해 저렴한 자동차를 임대 할 것입니다. 이 방법의 문제점은 렌트카가 운전자의 봉급에 더하여 12-15,000 루블을 들게된다는 것입니다. 더 저렴하고 쉬운 방법은 제품을 배달 할 개인 기계로 택배를 찾는 것입니다. 우리는 자동차 임대료에 돈을 쓸 필요가 없으며 택배 급여를 2 만 달러로 올릴 것입니다. 모두 긍정적 인 영역에 있습니다.

우리는 피자 배달 사업을 광고합니다.

회사의 웹 사이트를 만드는 데 돈을 쓰는 것이 좋습니다. 자세한 가격 목록, 배송비 및 공유 정보가 있습니다. 고객은 종종 적절한 서비스를 찾기 위해 인터넷을 사용하며 그러한 리소스가있는 경우 특정 수의 고객이 인터넷에서만 제공됩니다. 그러나 이것은 멈추어서는 안됩니다.

직접 광고는 귀하와 귀하의 서비스에 대해 무엇을 말해야하는지에 대한 이상적인 옵션입니다. 젊은 사람들의 끊임없는 흐름이있는 곳을 선택하고 피자에 가격표가있는 다채로운 전단지를 내면됩니다. 이론적으로 제품 가격은 훨씬 낮아 학생, 교사, 사무원 및 기타 중산층 대표층과 같은 조건을 유발할 것입니다. 그들은 피자 배달 사업을 통해 많은 돈을 벌어 들일 것입니다.

피자 배달을위한 사업 계획 : 비용 및 수입

우선, 피자 배달을위한 일회성 비용을 계산합니다. 방을 작업 상태로 가져와야하는데, 12,000 루블이 든다. 또한 냉장고, 제빵기, 피자 수집 용 테이블 및기구가있는 가구를 구입해야합니다. 함께 모두 59,000 루블이 든다. 이 비용을 추가하면 3 천 개 사이트가 생성됩니다. 결과적으로, 우리는 74,000 루블이 필요합니다. 이제 우리는 연회비를 계산할 것입니다. 임대료는 2 만 가구, 급여는 3 만 5 천 달러, 월급은 6 천 루블입니다. 그래서, 한달 만에 우리는 6 천 1 천명을 씁니다.

잠재적 인 소득을 설명하는 것은 매우 어렵습니다, 그것은 모두 고객의 수에 달려 있습니다. 배달을위한 피자 주문의 평균 수표는 500 루블이며 하나는 크거나 두 개의 중간 피자입니다. 아주 적은 금액으로 주문하는 경우는 거의 없으며 고객에게 이익이되지 않습니다. 동시에 피자 비용은 고객이 지불하는 가격의 절반입니다. 배달을 위해 50 루블을 추가하십시오 - 한 주문에서 순이익 300 루블을 받으십시오. 갚기 위해서는 하루에 6-7 명의 고객을 제공해야합니다.

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2014 년 5 월 12 일 오후 9:16

좋은 기사 주셔서 감사합니다! 불타 버리지 않도록 비즈니스에서 가장 중요한 요소 중 하나는 양질의 사업 계획입니다. 투자자를 찾을 필요가 있습니다. 자본이 없다면이 작업도 간단하지 않습니다. 내 친구는 창업자를위한 사업 계획을 개발하고 투자자를 돕는 스튜디오에서 근무합니다.

그리고 Dnepropetrovsk에서 어떻게 피자 배달을 시작했는지에 대한 우리의 이야기가 있습니다.

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