와플 패스트 푸드는 무엇입니까, 어떻게 그것을 얻을 수 있습니까?

프랜차이즈 제안 분석을 바탕으로

오늘날의 트렌드에있는 웨이퍼상의 비즈니스 : 패스트 푸드 시장은 성장하고 있으며, 웨이퍼 세그먼트는 포화 상태에서 멀습니다. 공공 급식 투자 (평균 600,000 루블)를 겸손하게하는 것은 6 개월 이내에 보상합니다. "Wafelnitsa"는 2014 년부터 프랜차이즈 네트워크를 개발해 왔으며 이미 라이센스하에 30 포인트를 오픈했습니다. 다른 플레이어도 잠잠하지 않습니다. 위기 상황에서 와플 프로젝트 네트워크에 가입하는 것이 유리한가?

와플 패스트 푸드는 최근 러시아에서 완전히 발달했으며 2014 년에 홍콩 웨이퍼가 출현했습니다. 이국적인 제품은 어려운시기에 시장을 장악해야했지만 이것이 인기를 얻지는 못했습니다. 독창성, 좁은 틈새 시장에서의 경쟁 부족, 패스트 푸드의 위기 방지 비즈니스 등 많은 것들이 "거품"프로젝트의 손에 넘겨졌습니다. 결과적으로 와플 패스트 푸드의 성장률은 400-600 %에 달하고 투자 회수 기간은 4-7 개월입니다. 프랜차이즈 "Wafelnitsa"는 금광입니까?

시간 패스트 푸드 : 전국의 burgerization 및 거리 음식의 개화

일반적으로 러시아 취사 시장은 감소하고 있습니다. 연방 통계청 (Federal State Statistics Service)에 따르면 2015 년 8 개월 동안 2014 년 같은 기간에 비해 매출은 6 % 감소했습니다. 그러나 패스트 푸드 (fast food)라는 항상 안정적인 시장에서 상황은 나쁘지 않습니다. 2015 년 11 월 조사 회사 인 Nielsen이 실시한 사회 조사에 따르면 러시아인은 패스트 푸드 식당을 선호하지만 유럽인들은 풀 서비스 레스토랑에서 가장 많이 먹는다고합니다.

위기에 처한 패스트 푸드 만 도와주세요. 2015 년 음식점 수요는 15 % 감소했으며 패스트 푸드는 모스크바에서 25 % 나 증가했습니다. 러시아인들은 식사 비용을 줄이거 나 집에서 식사를 준비하기 시작했습니다. 사람들이 처음부터 어려움에 관심이있는 것은 무엇입니까? 저렴한 가격의 식품 및 과민 방지제 과자. 수요가 있고, 제안은 강화 될 것입니다.

위기에 처한 패스트 푸드는 모든 음식점에서 방문 할 수있는 첫 번째 후보입니다. 이 경우 고객 수에 대한 챔피언은 거리 음식과 음식 패스트 푸드의 포인트입니다. 쇼핑 센터에있는 많은 러시아인들은 여가 시간을 보내고 쇼핑을하지 않습니다. 당연히 지방의 푸드 코트가 특별히 가야하는 독립형 패스트 푸드 레스토랑에서 관객을 끌고 있습니다.

오늘날 경제 개발부 (MED)는 유가 50 달러 / 배럴에 기초한 2016-2019 년 러시아의 사회 경제적 발전 전망을 발표했다. 실제로 경제 개발부는 위기가 장기화되고 향후 3 년간 지속될 것이라고 인정했다. 불리한시기에 성공적인 사업을 건설하려면 무엇을, 패스트 푸드에는 어떻게하지 않습니까?

와플 사업

패스트 푸드 점에서, 메뉴는 종종 하나의 제품 / 성분 및 그 변형 물 위에 만들어집니다. 피자, 감자, 닭고기, 샌드위치 또는 와플 일 수 있습니다. 선택한 단일 방향성은 생산 공정을 최적화하여 저렴한 가격과 조리 속도를 보장합니다.

제품 및 대상층

와플 패스트 푸드는 웨이퍼 주변에 구축됩니다 : 홍콩, 일본, 벨기에 (Llezskie 또는 Brussels). 벨기에 와플은 가장 이해하기 쉽습니다. 베이킹 할 때, 그 형태로 홈이 만들어지며, 토핑, 잼, 부드러운 치즈로 채워질 수 있습니다. 홍콩에서는 모든 것이 더 재미 있습니다 : 들여 쓰기 대신 - 볼록 볼 - 초콜릿과 과일 조각, 딸기 또는 크림 조각을 넣는 과정에서 볼. 일본 웨이퍼 - 타이란은 많은 양의 채워진 물고기 형태로 구워집니다.

웨이퍼는 독자적으로 판매하거나보다 복잡한 식용 구조를 기반으로 만들 수 있습니다.

오늘 웨이퍼 테스트에서 다음과 같은 달콤하고 만족스러운 음식을 준비하십시오 :

  • 웨이퍼 피자;
  • 빌어 먹을 개;
  • 웨이퍼 샌드위치;
  • 휘핑 크림과 다양한 첨가제가있는 와플의 디저트.

와플 사업에서 그들은 패스트 푸드 디자이너의 상생 모델을 사용합니다. 결과적으로 우리는 고객의 요구에 따라 날카로운 개별 제품을 얻게됩니다.

다음 중에서 선택할 수 있습니다.

  • 시험의 이체 : 초콜렛, 바닐라 또는 평소;
  • 거품 용 충전제 : 치즈, 초콜릿, 과일 조각, MM 's, 홍채 등.
  • 충전재, 소스, 토핑.

와플 패스트 푸드 점에서 커피, 차, 주스, 탄산수도 판매됩니다. 개념적 거품 프로젝트는 "거품"웨이퍼에 거품과 같은 음료를 제공합니다. 대상 고객의 핵심은 8-45 세의 사람들입니다.

와플 패스트 푸드 팬 그룹 :

  • 8-16 세 학생;
  • 16-28 세 학생과 청소년;
  • 22-45 세의 부부와 그 자녀들.

패스트 푸드 고객의 경우 결정 요인은 가격입니다. 와플 사업의 평균 수표는 300 루블을 초과하지 않습니다.

형식 및 "올바른"장소

모든 네트워크 "웨이퍼"업체는 쇼핑 센터에있는 거리 포장 마차, 섬 또는 미니 카페의 세 가지 형식으로 소매점을 엽니 다. 개구부는 4-30 평방 미터의 공간이 필요합니다. 온난 한 계절에 모바일 카페는 성공합니다 - 탈영을 바꾸는 "날아 다니는"여단은 여름 이벤트, 공원, 제방 방문객에게 봉사합니다.

개개인의 제품을 만드는 와플에 대한 사업은 거리 음식의 틈새 시장에 속합니다. 동시에 "거리"는 클라이언트 앞에서 요리의 걸작을 만드는 개념과 같은 "거리"지점을 의미하지 않습니다. Streetfood는 조리의 신속성과 신선함, 요리사의 구성 요소와 전문성을 이해할 수있는 기회로 방문객을 매료시킵니다. 유럽식 streetfood는 연중 내내 야외 활동을 할 수 있지만, 우리의 기후에서는 쇼핑 센터의 옥상에서 일하는 전통적 성공 포인트 (길거리 패스트 푸드를 여는 방법을 찾아보십시오).

와플 판매를위한 카페의 중요한 점은 장소의 최적 개통성입니다. 고정 된 시설의 경우, 이상적인 보행자 교통량은 시간당 800 - 1,000 명으로 추산됩니다. 모바일 포인트의 경우 하루 7,000-9,000 명에 집중해야합니다. 쇼핑 센터 또는 거리 장소의 수동성을 계산하는 쉬운 방법이 있습니다.

그림 1. 투자율 계산 절차

2 일 평일과 1 일 휴무는 실험에 사용되어야합니다. 1 일 3 회 (점심전 전후, 점심 식사 전후) 15 분 동안 관찰자는 키오스크의 잠재적 위치에서 반경을 입력하는 사람들의 수를 계산합니다. 총 9 회의 "측정"이 끝나면 평균값을 결정하고 4를 곱합니다. 결과는 1 시간 동안 사이트의 평균 개존율입니다 (보행자 흐름 분석에 대한 자세한 내용).

와플 메이커 및 경쟁 업체

"Waffle iron"- Paper Plane의 트렌디 한 와플 패스트 푸드 프로젝트 (2010 년 노보시비르스크에서 개장). 노보시비르스크의 와플은 2014 년에 시작되어 프랜차이즈가 거의 즉시 판매되기 시작했습니다. 현재 와플 - 푸드 시장의 두 선수는 이국적인 홍콩 웨이퍼가 처음 Wafelnitsa와 Wafbusters (이전의 Bubble Waffle)로 러시아에 데려 갔다고 말합니다. 아마도 그것은 동시에 일어 났을 것입니다.

프로젝트 "Wafelnitsa"는 가족 청중, 청소년 및 청소년을 대상으로합니다. 현재이 브랜드는 모스크바와 코스트 로마, 크라스 노야 르 스크 및 노보 시비 르 스크, 마가 단 및 소치, 카라 간다, 블라 고 브쉔 스크 및 기타 도시에서 러시아와 CIS에서 30 개 이상의 기업을 통합합니다.

벨기에 와플 판매 사업

벨기에, 골판지, 리에 주 (Liege) -이 웨이퍼들은 다르게 불리지 만, 적어도 한 번 시도해 보니 많은 사람들이 당신의 요점을 정기적으로 구매하게 될 것입니다. 이런 종류의 패스트 푸드는 수익성이 높으며 초보자에게는 탁월한 비즈니스가 될 것입니다.

시작하기 전에

무역의 형식을 결정하십시오. 본격적인 카페를 조직하고 다양한 충전재와 함께 브뤼셀 와플을 판매하고, 함께 제공되는 요리, 디저트 및 음료를 제공 할 수 있습니다. 두 번째 옵션은 패스트 푸드입니다. 작은 마구간을 빌리거나 특수 장비로 모바일 밴을 살 수 있습니다.

주요 위험

프랜차이즈, 조리법, 장비를 구입하려는 경우 프랜차이즈가 재료를 제공합니다. 독립적 인 직업을 선택할 때는 특별한 재료를 찾을 준비를하십시오. 또한 조리법을 개발하기 위해 열심히 노력해야합니다. 이 사업의 성공은 무역의 다른 요소가 중요한 역할을하지만 크게 테스트의 질에 달려 있습니다. 초보자가 흔히 범하는 실수 - 집 조리법으로 요식 음식점을 만들 수 있다는 믿음. 요리 준비를위한 엄격한 기술 조건이 있습니다. 그들은 알려지고 존중 받아야합니다. 그렇지 않으면, 당신의 카페는 단순히 감독 기관에서 일할 수있는 허가를 얻지 못할 것입니다.

위치 :

패스트 푸드의 다른 방향, 브뤼셀 와플의 준비 및 판매 상황과 마찬가지로 혼잡 한 장소에서 가장 높은 수익을 가져옵니다. 주요 쇼핑 센터, 시장 근처의 여유 공간을 찾으십시오. 사무실과 가까운 지역에 적합한 비즈니스 지구 및 사이트.

장비

모바일 거래의 경우 밴, 쇼케이스, 냉장 장비가 필요합니다. 총계로, 거리 무역을위한 표준 세트의 취득은 400,000-500,000 루블의 양을 요할 것이다. 가능한 저렴한 옵션, 간접비.

  1. 중국은 70,000-120,000 루블의 비용으로 저렴한 옵션을 제공합니다. 전문가들은 최후의 수단으로 구입할 것을 권장합니다. 중국 모델의 품질이 우수하지 않습니다.
  2. 터키 제조업체는 좋은 모델을 제공합니다. 평균 비용은 250,000 루블입니다.
  3. 독일어, 이탈리아어, 프랑스어, 네덜란드 브랜드는 와플 아이언을 제공하며, 비용은 300-700,000 루블입니다.

유럽 ​​제조업체의 모델은 양질이며, 또한이 회사는 종종 서비스를 제공합니다.

직원

직원 수의 선택은 근무 일정 및 고객 수에 따라 다릅니다. 1 ~ 2 명의 판매자가 근무 시간 동안 일하게되며 미니 카페의 인기도에 따라 다릅니다. 직원을 구하는 것은 바람직하지 않습니다. 대기열을 허용하지 말고 주문을 기다리는 데 너무 오래 걸리는 것이 중요합니다.

문서 및 라이센스

패스트 푸드 거래의 경우 IP를 형식화하는 것이 좋습니다. 그러나 설립자가 여러 명이라면 법인을 등록해야합니다. 이러한 유형의 활동에 대한 라이센스는 제공되지 않습니다. 그러나 기술지도를 처리하는 과정을 최대한 심각하게 생각하는 것이 중요합니다. 여기에는 준비의 모든 단계, 재료 공급 업체 정보, 제조법에 대한 정보가 포함됩니다.

수익성

가장 활발한 판매 기간은 4 월에서 10 월 사이입니다. 따라서 이른 봄에 거래를 시작하는 것이 좋습니다. 여러 측면에서 수익성은 재료의 구매 가격, 구색 및 임대료에 따라 다릅니다. 한 웨이퍼에 대한 추가 비용은 약 100 %입니다. 표준 와플 메이커를 사용하면 시간당 140 인분을 준비 할 수 있습니다. 매출은 여러 요인에 따라 달라 지지만 수익성 계산은 각 경우에만 수행 할 수 있습니다.

마케팅

프랜차이즈를 구입하면, 프랜차이즈는 광고에 도움을 줄 것입니다. 독립적으로 일하면서 매력적이고 독창적 인 브랜드를 만듭니다. 귀하의 경우에는 원격 기둥 형태의 옥외 광고가 완벽하게 작동합니다. 상표 로고는 포장 재료, 칵테일 및 뜨거운 음료 용 안경에 인쇄해야합니다.

요약

벨기에 와플의 판매는 새롭고 매우 유망한 방향입니다. 이 틈새 시장은 여전히 ​​무료이며 높은 수익성을 특징으로합니다.

사업 아이디어 : 벨기에 와플

많은 유럽 국가에서 전통적으로 사용되는 벨기에 와플은 비교적 최근에 러시아 요리에서 제정되었지만 많은 러시아인들은 이미 그것을 좋아하게되었습니다. 완벽한 표정과 독특한 맛은 눈에 띄지 않습니다. 이러한 이유로이 분야에서 사업을 시작하는 것이 수익성 높은 해결책입니다. 벨기에 와플 - 대도시에서 수입하기에 좋은 곳입니다.

이 사업의 장점

모스크바의 벨기에 와플은 모든 공원 지역에서 발견됩니다. 기업가들은 다음과 같은 이점 때문에이 사업을 선택합니다 :

  1. 최소한의 투자. 귀하의 사업을 시작하려면 씨앗 돈이 필요합니다. 미니 카페는 최소한의 투자 만 필요로합니다. 이것은 초보자에게 큰 장점입니다. 대부분의 경우 비용은 백만 달러가 될 준비가되어 있지 않습니다.
  2. 새로운 틈새 시장. 러시아에는 전문 카페가 그렇게 많지 않습니다. 기본적으로 와플은 그 중 하나이며, 유일한 디저트는 아닙니다. 따라서 작업을 시작하기위한 플랫폼은 거대합니다. 가장 중요한 것은 욕망과 인내입니다.
  3. 창조적 인 방향. 독특한 요리법, 비표준 요리, 독특한 테이블 세팅 -이 모든 것은 사람의 상상력이 할 수있는 부분의 일부일뿐입니다. 이제 Creative는 가격이 책정되었습니다.
  4. 복수와 빠른 성장. 패스트 푸드 카페는 끊임없는 고객의 흐름과 높은 수익성에 만족합니다. 통계에 따르면 3 ~ 5 개월 내에 투자 자금을 회수 할 수 있습니다. 그리고 이것은 꽤 짧은 시간입니다.

물론, 사업을 시작하기 전에 사업 계획을 세워야합니다.

어디서부터 시작해야할까요?

벨기에 와플 생산에 돈을 벌고 싶다면 위치 결정이 중요한 단계입니다. 도심은 방을 빌릴 수있는 이상적인 곳이지만 저렴한 호텔은 아닙니다. 그 경로가 시작될 때, 더 많은 예산 옵션을 고려해야한다. 그들이 주변 또는 수면 지역에 위치하게하십시오. 가장 중요한 것은 방문자가이 장소에 자유롭게 접근 할 수 있다는 것입니다. 교통 수단을 쉽게 이용할 수 있어야하며 인근 지하철을 이용하는 것이 바람직합니다. 개강 후에도 특별한 대우를 준비하기 위해 마스터 클래스를 통해 돈을 벌 수 있습니다.

벨기에 와플 생산을위한 미니 카페를 열기 위해 필요한 서류는 무엇입니까? 처음에는 IP 또는 법인으로 등록해야합니다 (설립자 수에 따라 다름). 또한 생산 작업의 주요 단계가 규정 된 기술지도를 작성해야합니다.

다음 단계는 위생 및 역학 서비스의 추가 활동 허가를 얻는 것입니다. 적절한 권한이 검사 될 때까지 고객을 받아들이지 마십시오. 이것은 큰 재정적 손실과 평판 손실을 가져올 것입니다.

벨기에 와플 - 비용이 필요한 사업

벨기에 와플 - 장비 구매 비용이 필요한 사업. 스토브 및 특수 가전 제품이이 범위에 제시됩니다. 좋은 품질의 장비 만 구입해야합니다. 첫째, 다소 오랜 기간 지속됩니다. 둘째, 제품 제조 시간이 단축됩니다.

기관의 디자인은 차분하고 정신적 인 분위기를 제안해야합니다. 특별한 규칙은 없습니다. 적어도 색상과 색조의 전체 팔레트를 사용할 수 있지만 고전적인 유럽 구속을하는 것이 가장 좋습니다.

고유 한 제조법을 만드는 것은 고객 유치를위한 중요한 포인트입니다. 벨기에 와플은 무엇이든 장식 할 수 있습니다. 다양한 토핑, 잼, 시럽, 과일, 딸기, 아이스크림 공. 그것은 전체 향미 다양합니다. 웨이퍼에 커피, 칵테일, 신선 또는 스무디 한 잔 제공 할 수 있습니다.

홍보하는 방법

마케팅 담당자는 자체 개발 한 브랜드와 옥외 광고 또는 프랜차이즈의 도움과 같은 광고 방법을 구별합니다. 첫 번째 경우에는 새 고유 브랜드가 생성되고 두 번째 경우에는 계약서에 명시된 서비스와 교환하여 이미 사용되고 있습니다.

카페는 언제나 유망한 프로젝트 였지만이 음식점의 경쟁은 엄청납니다. 그러나 여전히 불충분 한 양의 벨기에 웨이퍼 판매는 사업가 시작의 마음을 사로 잡았습니다. 틈새 시장은 여전히 ​​자유롭고 접근 가능하며 좋은 소득을 가져올 수 있습니다.

자신의 브랜드를 홍보하고 싶지 않다면 기성품 프랜차이즈를 구입할 수 있습니다. 러시아 시장에서 몇몇 회사들은 벨기에 웨이퍼를 그들의 이름으로 거래하기를 제안합니다.

벨기에 웨이퍼 생산을위한 프랜차이즈

예를 들어, 아이스크림의 생산 및 판매는 계절적인 사업입니다. 벨기에 와플은 일년 내내 관련이 있습니다. 여름에는 아이스크림과 상쾌한 차와 함께 파이를 제공 할 수 있으며, 겨울에는 커피 또는 향기 나는 카푸치노로 잘 팔릴 것입니다.

사업을위한 벨기에 와플의 제조법은 모든 회사에 숨겨져 있습니다. 때때로 적당한 조리법을 찾기가 어렵습니다. 프랜차이즈를 사면 모든 것이 바뀌므로 비즈니스 개발을위한 대출을 신청할 수도 있습니다. 다음은 프랜차이즈를 판매하고 포인트 개발을 돕는 벨기에 와플 생산을위한 가장 인기있는 회사입니다.

  1. WAFBUSTERS - 그들은 러시아 전역에 약 50 점이 있습니다. 패키지 요금은 30 만 루블입니다. 사업은 6-8 개월 안에 성과를 거둘 것입니다. 약 1 백만 루블을 투자 할 필요가 있으며, 카페는 쇼핑 센터에서 또는 섬세한 스낵바로 "섬"으로 표현 될 수 있습니다. 로열티는 4 %입니다.
  2. 와플 줘 - 회사는 약 40 점이 있습니다. 이 사업에 투자하면 50 만 루블이됩니다. 일시금은 279 만 루블이며, 로열티는 없습니다. 투자 회수 기간은 6 개월입니다.
  3. 와플 철 - 브랜드에는 와플을 먹을 수있는 35 점이 있습니다. 로열티는 지역에 따라 개별적으로 설정됩니다. 초기 투자 - 500,000 루블. 패키지 비용은 235,000 루블입니다. 5 ~ 10 개월 내에 투자를 회수 할 수 있습니다.
  4. 와플 - 35 만 루블의 투자, 6 만 루블의 일시불 출자. 왕족은 3000 루블입니다. 이 브랜드에는 5 점이 있지만

부드러운 벨기에 와플 - 도시의 부패한 주민들 사이의 추세. 이 순간을 이용하여 맛있는 웨이퍼가 만들어지는 카페를 열어야합니다.

비즈니스 포럼

홍콩 웨이퍼

Swetlana95, 2012, 3 월 28, 2012

홍콩 웨이퍼 생산 사업을 시작했습니다. 나는 그것을 (달콤한) 직접 해봤 다. 맛있어. 개방 비용은 두려워하지 않고, 나는 기회를 잡을 준비가되어 있습니다. 나는 그것을 스스로 열려고 노력하고 싶다. 나는 큰 수백만을 기대하지 않는다. 나는 안정된 소득을 원한다. 중요한 것은 부정적인 영역이 아니라 긍정적 인 영역에있는 것입니다. 하지만 이미이 사업에 종사하는 사람들의 의견을 듣고 싶습니다. 그리고 소비자입니다. 연습 할 가치가 있느냐 없느냐? 이 웨이퍼는 비즈니스와 함께 죽을까요, 아니면 수요가있을 것입니까?

Bearcub 28 3 월 2017

왜 우리 Shawarma가 모든 일을하는지 생각하지 않았던가요? 모든 종류의 외래종이 아닌가?

Gaara 2013 년 3 월 28 일

올바른 shaurma는 영양이 풍부하고 유용합니다)

특히 어린 이용 공원에서 시도해 볼만한 가치가있는 것 같습니다.

Svetlana85 28 Mar 2017

사실, 내가 처음으로 그러한 웨이퍼에 대해 들어봤을 때, 보통 비엔나는 청력에 시달렸습니다. 그러나 그것이 정말로 맛 있으면, 당신은 그것을 시험해 볼 수 있습니다. 유일한 것, 그것은 그렇게 인기가 있습니까? 비록 내가 그런 경사를 가지고 있긴하지만

트로이카 28 년 3 월 28 일

그럴 가치가 있습니다 또는 다루지 않는 - 이것은 당신을 괴롭히는 문제가 아닙니다!

그런 흥미로운 아이디어가 있다면이 문제에 대한 여러 가지 마케팅 조사를 수행해야합니다.

다음 - 귀하의 비즈니스를 홍보하기위한 시스템을 구축하십시오. 와플과 함께 비즈니스 또는 비즈니스와 함께 죽을 지 여부는 귀하에게 달려 있습니다!

당신이 그들없이 호흡 할 수없는 것처럼 당신은이 와플들과 사랑에 빠져야합니다. 글쎄, 이것을 위해서 - 그냥 가져 가라. 실수를 저 지르며 다시 취하고 새로운 방식으로 일을하십시오.

모든 단계를 테스트하십시오.

이것이 없으면 전혀 없습니다.

특히 기꺼이 기회가 있다면.

Burubek 2012 년 3 월 29 일

그리고 PM에서 제조법을 공유 할 수 있습니까? 아내는 요리를 좋아하고, 때로는 새로운 요리법을 찾고 있는데, 나는 홍콩 와플을 구워달라고한다.)

Gaara 2013 년 3 월 29 일

그런 다음 아내에게 특별한 와플 아이언을 먼저 사주세요)

Burubek 2012 년 3 월 29 일

그런 다음 특수 와플 아이언에 대한 링크를 먼저 제공하십시오)

Gunteleto, 2019 년 3 월 29 일

Vbeyte 포럼 "홍콩 와플"에 대한 검색에서 한 번 이상 빨려.

진솔하게 똑바로 서서 질문이 매우 다르다고 생각한다면 정확히 같은 다른 사람은 그 다음 파산을 보냅니다 - 얼마를 투자 할 것인가, 예상되는 비용 및 수익은 무엇입니까?

Swetlana95 29 Mar 2017

발견, 존경. 토론 만하고 더 이상은 없습니다. 초보자도 글을 쓸 수 있으며,이 경험을 객관적으로 평가할만큼 작습니다 ((

대규모 TRC가 계량기를 임대 할 수 있도록 허용하는 경우, 투자는 300-600만이 필요합니다. 그러나 그는 지금 조용합니다. 사업이 최소한 70 ~ 100 %의 순이익을 가져다 준다면 기꺼이 그럴 것입니다. 더, 괜찮 으면.
이것은 참신합니다. 아직 승진되지 않았으므로 아마도 이러한 이유 때문에 햄버거와 옥수수 나무와 같은 구매자에게는 흥분감이 없을 것입니다. 우리는 디저트 중 하나가 와플 일 뿐인 도시에서 2 개월 전 쇼핑 센터에서 카페를 열었습니다. 나는 정찰에 가서 그것을 시도했다. 맛있어. 20 분 동안 서서 아무도 더 이상 오지 않았다. 그러나 직원에 따르면 고객이 있습니다. 종종 이해하지 못하는 경우가 많습니다. 주기적으로 자신을 부려 먹을 수 있습니다. 기본적으로 모든 패스트 푸드에 관한 것입니다. 전혀 광고가 없습니다. 이것은 정확하지 않습니다. 나는 그들이 요리 될 때까지 10 분 정도 기다리는 것이 싫어. 그리고 회전이 있다면 그 이상. 반면에 직원과 와플 제조사와 대기 시간이 줄어들 것입니다.

ellabella 29 Mar 2017

Gunteleto, 2017 년 3 월 30 일

발견, 존경. 토론 만하고 더 이상은 없습니다. 초보자도 글을 쓸 수 있으며,이 경험을 객관적으로 평가할만큼 작습니다 ((

대규모 TRC가 계량기를 임대 할 수 있도록 허용하는 경우, 투자는 300-600만이 필요합니다. 그러나 그는 지금 조용합니다. 사업이 최소한 70 ~ 100 %의 순이익을 가져다 준다면 기꺼이 그럴 것입니다. 더, 괜찮 으면.
이것은 참신합니다. 아직 승진되지 않았으므로 아마도 이러한 이유 때문에 햄버거와 옥수수 나무와 같은 구매자에게는 흥분감이 없을 것입니다. 우리는 디저트 중 하나가 와플 일 뿐인 도시에서 2 개월 전 쇼핑 센터에서 카페를 열었습니다. 나는 정찰에 가서 그것을 시도했다. 맛있어. 20 분 동안 서서 아무도 더 이상 오지 않았다. 그러나 직원에 따르면 고객이 있습니다. 종종 이해하지 못하는 경우가 많습니다. 주기적으로 자신을 부려 먹을 수 있습니다. 기본적으로 모든 패스트 푸드에 관한 것입니다. 전혀 광고가 없습니다. 이것은 정확하지 않습니다. 나는 그들이 요리 될 때까지 10 분 정도 기다리는 것이 싫어. 그리고 회전이 있다면 그 이상. 반면에 직원과 와플 제조사와 대기 시간이 줄어들 것입니다.

순이익 100,000을 얻으려면 하루에 몇 번만 판매해야합니까?

그 시점에서 메모장으로 하루를 서서 고객을 운전하십시오. 내가 새로운 도시에서해야 할 일을 선택했을 때, 그것이 바로 내가 한 일이었습니다. 나는 그것을 후회하지 않았습니다. 당신이 마을에있는 경우이 점은 - 5000을 보내고 중요한 것은 그 시점에서 그들이 바보라고 트래픽을 그리는 방법을 모른다 생각하지 않는 600 prosrat 무엇의 실제 사진을 얻기 위해 더 나은이 어디 거기에 가서, 당신은 다르다 말하는 것입니다. 이 와플이 비즈니스에서 얼마나 팔리고 있는지보십시오. 사람들은 또한 생각해 - 구매하고 kaaaak popreet,하지만 아니, 나는하지 않습니다. 위로를하는 것은 - 물론, 아니, 우리는 몇 달을 견뎌내야하고 사람들이 인식하고 확실히 popret 시작합니다. 그리고 그 반대의 사람들은 한 번 시도합니다 - 오, 시원하고 다음에 shawarma / pizza / sushi가 걸릴 것입니다.

그러나이 지점의 실제 소유자는 우리가 프랜차이즈 및 장비의 판매자가 아닌 경우 당신은 찾을 수 없습니다, 등이없는, 성공을 공유 할 bublvafli하고자합니다. 나는 그와 그의 아내는 일 평균 티켓 € 4-50 있다는 사실에도 불구하고, 생활하기에 충분한 같은 의해 중단 벨기에 와플 중 하나 알고있다. 일반 전자 메일. 그건 그렇고, 너구리가 닿으면 판을 깐다. 그것은 작업을위한 것이고, inst의 사진에 빠지면 안된다.

웨이퍼의 프랜차이즈. 경향 및 함정

와플 사업은 위기 상황에서 가장 유행하는 거리 및 패스트 푸드 유형 중 하나로 간주됩니다. 프랜차이즈에 대한 귀하의 포인트를 열려면 초기 투자 (70 만 루블)가 필요하며, 근무 시작 후 6 개월 이내에 갚을 수 있습니다. 와플 방향은 형성 단계에 있습니다. 새로운 비즈니스는 많은 비 전문가를 필요로하기 때문에 프랜차이즈를 구매하려는 사람은 미래 파트너의 선택에 신중하게 접근해야합니다.

2015 년에 와플 사업은 가장 인기있는 신생 기업 중 하나가되었으며 많은 신생 기업가들에게 "감염되었습니다". 기업가는 러시아와 CIS의 출구 수십 네트워크를 엽니이 빠른 거리 음식과 몇 개월의 시장에서 새로운 틈새 시장을 찾을 수 있습니다. 이 나라는 특이한 품종과 종의 와플에 대한 진정한 "와플 붐"을 시작했습니다., 소시지 웨이퍼 테스트에서, 웨이퍼 샌드위치 : 토핑이 홍콩 pupyrchatye 와플 크림, 과일, 아이스크림, 요구르트, 토핑뿐만 아니라 와플 패스트 푸드의 모든 종류를 돌파하고, 잘 알려져 있지만, 국내 토양 벨기에 와플의 "펌핑" "Walfburgers"와 다른 와플 요리.

와플 사업은 참신함과 단순함으로 인해 매력적입니다. 웨이퍼는 와플 스토브 덕분에 수 분간 고객 앞에서 바로 요리됩니다. 장비는 모양이 작고 설치가 쉽고 유지 보수가 매우 쉽습니다. 이 사건은 작은 재정적 인 투자가 필요하며 4-8 개월을 지불합니다. 비즈니스 소유자는 심지어 위기에 사람들은 "작은 즐거움을"에 탐닉하지 않으며, 기꺼이 그들이 음식을 제공하는 새로운 제품을 시도하는 것을 말한다. 길거리 음식은 중소 기업을위한 가장 유망한 분야 중 하나 간주됩니다 가장 인기있는 프랜차이즈 위기의 등급에 포함되어 있습니다 -이 말은 세계적인 추세에 의해 확인된다. 와플 디저트 감당할 수도 학생들, 학생, 커플 (평균 검사의 값이 약 170-250 루블), 비즈니스 마진은, 당신이 믿는 경우에, 프랜차이즈는 400~600%에 도달합니다. 트렌드 비즈니스는 빠른 속도로 복사되고 복제됩니다. 현재 어떤 프랜차이즈가 존재하며 정확히 프랜차이즈가 제공하는 것이 무엇인지, 우리는 더 깊이 고려할 것입니다.

와플 프랜차이즈. 장점 및 요구 사항

와플 사업의 단순성은 젊은 사람들을 적극적으로 끌어들이므로 네트워크의 프랜차이즈는 20-21 세의 청소년들에게 허용됩니다. 프랜차이즈를 구매하려면 먼저 형식을 결정해야합니다. 기본적으로, franchisors는 약 6-15 평방 미터의 쇼핑 센터 또는 노점상에 섬을 제공합니다. 미터이지만 개별적인 경우 와플 카페 (30 평방 미터)가 열립니다. 잠재적 인 프랜차이즈 당첨자가 자신을 결정해야하지만 그 개통 성은 일정 수치 이상이어야합니다. 예를 들어 평일에 적어도 1 만명이 출퇴근하는 경우 WALFBUSTERS 네트워크는 쇼핑 센터에 지점을 배치하는 것을 승인합니다. 교통 제한은 거리 형식으로 설정됩니다 (시간당 최소 1000 명 - WAFBUSTERS 네트워크에서, 시간당 최소 800 명 이상 - Waffle 제공). 쇼핑 센터에서 가장 유리한 장소는 푸드 코트 존, 레스토랑 파티오 또는 영화관이있는 동네입니다. 기업가는 와플 사업 TC의 문이 마지 못해 열릴 수 있다는 것을 명심해야합니다. 경험을 시작했을 때, 웨이퍼 회사들은 불신에 직면했습니다. 제품 세입자에 대한 표현은 매우 모호했습니다.

프랜차이즈 및 공급 업체 제안

방이 선택되면, franchisor는 미래의 포인트를위한 스케치 또는 디자인 프로젝트를 제공합니다. 프랜차이즈는 이미 만들어진 표준 변형 또는 새로운 개별 프로젝트 (예 : 프랜차이즈 "Wafelnitsa") 개발을 제공받을 수 있습니다. 작은 형식의 프랜차이즈를 열 때, 때로는 모듈 배달을 기다리고 지침에 따라 수집해야합니다. 이러한 유형의 비즈니스에서 중요한 역할은 특이하고 소비자의 관심을 유발해야하는 요점의 외부 디자인 때문입니다. 특히 쇼핑 센터의 새로운 아이디어 중 하나는 미니 카페 "Wafliogogurt"네트워크에서 제공 한 것입니다. 섬의 경계를 일반적인 흐름에서 잘 드러나는 부피가 큰 글자로 만드는 것이 결정되었습니다. 결과적으로, 그 견해는 밝고 매력적인 예술 작품으로 바뀌었다.

프랜차이즈 패키지에는 3-4 웨이퍼 용광로, 자동 판매 회계 및 소모품 소프트웨어가 포함될 수 있습니다. 후자에는 브랜드의 일회용 안경, 홀더, 포장, 와플 혼합물뿐만 아니라 전체 세트가 포함됩니다. 프랜차이즈의 무형의 부분에서 프랜차이즈는 종종 교육 과정을 포함합니다. franchisor는 파트너에게 현재의 문제에 대한 원격 조언뿐만 아니라 직원의 비즈니스 관리 및 직무 기술에 대한 경험 및 권장 사항을 제공합니다. 일부 웨이퍼 (예 : "Wafelnitsa"네트워크)는 회사의 프랜차이즈 인턴쉽을 조직하고 다양한 유형의 웨이퍼 준비에 대한 조리법 및 비디오 강의 도서를 제공합니다. 원조 금액은 프랜차이즈 비용에 직접적으로 의존 할 수 있습니다. 예를 들어, WAFL 가맹점은 원하는 경우 최대 6 개월 동안 디자이너의 지원을받습니다. 가능하고 마케팅 지원,하지만 여기에 주요 노력은 프랜차이즈 자신에 의해 만들어 져야합니다. 가장 효과적인 홍보 방법은 소셜 네트워크 및 충성도 프로그램의 그룹 개발 (할인 시스템, 누적 카드 및 반복 구매에 대한 보너스)입니다.

포인트를 여는 데 필요한 것은 무엇입니까? 웨이퍼의 일일 작업을 위해, 약 100 리터의 물, 하수 및 전기를 7-9kW에서 필요로합니다. 가끔 네트워크는 메뉴에서 교수형 광고를 설치하고 인터넷에 액세스 할 수 있어야합니다.

와플 프랜차이즈. 제안 및 가격

와플 판매 사업을 개발하는 회사는 대부분 젊으며 지난 1 년 반 동안 개발했습니다. 새로운 지점 개설은 매우 짧은 시간에 발생하며 매월 증가합니다. 성장하고있는 프랜차이즈 중에는 나에게 와플, WAFBUSTERS, Wafelnitsa 및 기타를 제공 할 수있는 회사가 있습니다. 위에서 말했듯이, 프랜차이즈의 제품은 다른 것으로 선택됩니다. 예를 들어, 네트워크 및 WAFBUSTERS 나에게 홍콩, "VafliYogurt"및 SUN 와플 전문 와플 와플을 부여 - 벨기에 와플에, WAFL 네트워크입니다 - 등 와플에서 패스트 푸드에

프랜차이즈에서 와플을 열기 위해 필요한 창업 투자는 무엇입니까? 평균적으로, 기업가는 한 점을 열기 위해 700,000 루블의 금액이 필요합니다. 이미 언급했듯이 투자는 선택한 형식, 제공되는 장비의 양 및 패키지의 다른 구성 요소에 따라 달라집니다. 약 200 ~ 300,000은 상표 사용권에 대한 지불 (일시금 기부)로 지불해야합니다. 다음은 이전에 버블 와플로 알려진 WAFBUSTERS의 주요 브랜드 비용입니다.

- 처음이자 마지막 달 임대료 - 80 000 - 500 000 문지름;

- 상업 설비 구매 - 200,000 - 450,000 루블. (상업 섬, 파빌리온 케이스, 모노 블록);

- 부엌 장비 구매 - 100 000 - 150 000 루블. (냉장고, 믹서 등);

- 시작을위한 필요한 원료 구입 - 25 000 - 50 000 (혼합물, 크림 등);

- 경비 마케팅 - 25 000 - 50 000 (소셜 네트워크, 전단지, 발표자로 시작);

- 기타 비용 - 30 000 - 100 000 (전기 기술자, 경보 장치 등 설치).

나열된 모든 기업에게 프랜차이즈 소유자에 대한 월급 지불뿐만 아니라 직원 급여 지불 비용 (와플의 경우 2 ~ 6 명이 필요), 세금 공제를 추가해야합니다. 로열티는 고정 금액 또는 판매 비율로 고정 될 수 있습니다. 일부 네트워크 (예 : "WafliYogurt")가 매출액 대비 비율을 설정하면 로열티의 기준이 낮아집니다. 프랜차이저의 투자 회수 기간은 3 개월에서 12 개월 사이입니다. 일부 프랜차이즈의 세부 지표는 아래 표에서 확인할 수 있습니다.

일부 와플 체인 프랜차이즈 *

760 천 -1 백 3 십만

5 %이지만 10 천 루블 이상이어야합니다.

* 해당 데이터는 2015 년 11 월 14 일에 유효합니다.

와플 "함정": 웨이퍼상의 비즈니스가 실패 할 수있는 이유

비즈니스를 와플하는 주된 장애물 중 하나는 억제 할 수없는 성장과 관련이 있습니다. 1 년 이내에 수십 포인트를 열 수 있었던 기업 대표들은 종종 더 이상 성장 속도에 대처할 수 없다는 것을 인정합니다. 자신의 기관의 발달에 적절한 경험을 얻지 못하고, 기업은 장기 계획을 구축 성공에 대한 이유의 분석에하지 않을 더 전개 된 아이디어를 판매하지 않는 경향이있다. 그 결과 솔직히 복제 기술에 익숙하지 않은 이유는 프랜차이즈가 네트워크와 분리되어 자체적으로 진행된다는 사실입니다. 예를 들어, 브랜드 WAFBUSTERS의 설립자 (브랜딩 전에 -«버블 와플»는) 그 잘못 생각 계약 및 파트너와의 관계 시스템의 부족이 네트워크에서 분리 크라스 노야 르 스크의 도시의 프랜차이즈의 일부를 주도 인식하고 있습니다.

많은 웨이퍼 프랜차이즈의 새로 출현 한 사업가들은 협력 제안서의 흐름에 대처하지 못한다는 사실에 주목합니다. 응용 프로그램은 CIS, 유럽 국가 및 대양 전역에서 지속적으로 수신됩니다. 네트워크의 지속적인 확장으로 인해 비즈니스 창업자가 사업이 호황을 누리고 있다는 착시가 생기지 만, 실제로는 다른 일이 일어나고 있습니다. 첫째, franchisor와 franchisee 간의 연결이 점차적으로 손실됩니다. 젊은 파트너는 점차 독립적 인 부서가되어 새로운 문제를 제 시간에 관리 할 수 ​​없습니다. 각각의 새로운 프랜차이즈 사용자와 함께, 프랜차이즈 점차 그 네트워크의 통제를 잃고있다. 와플 카페 고객의 리뷰로 판단 할 때 새로운 유형의 비즈니스에 대한 부정적인면이 많이 있습니다. 이것은 고객과 직원의 부당한 대우의 불만, 판매자의 거부감에 불만 직무를 수행하기 위해 시프트의 끝, 심지어 명백한 거부를 마무리하는 것입니다. 불만 리뷰의 많은 제품의 준비의 품질에 관하여 : 와플 익히지 또는 과실로 장식, 충분히하지 않다. 또한 많은 네트워크가 메뉴의 일관성을 따르지 않으며 사용되는 제품의 품질을 따르지 않습니다. 자신의 도시에서 구매할 가능성은 상업적 제안에서 이점으로 제공됩니다. 사실, 프랜차이즈 극적으로 고객 낮은 품질의 제품과 일회용 식기의 싼 종류를 제공함으로써 조달 비용을 줄일 것으로 보인다. 느슨한 혼합물 대신 가게의 일반 제품이 제공됩니다. 이 상황이 얼마나 위험한가요? 이 때문에 서비스와 제품의 품질이 좋지 기존 위치에서 반복 구매의 가능성이 크게 감소 (웨이퍼가 사용자를 성가 시게 할 수 있다는 사실을 언급하지 않기 위하여) 가정 쉽다. 매출 감소 후이 회사는 개발의 두 가지 방법을 선택할 수 있습니다 - 또는 점진적으로 피라미드 방식으로 전환, 새로운 선수 및 투자 사업에 종사 계속하거나 확장을 늦출 및 품질 지표에 작업을 시작.

벨기에 웨이퍼 베이킹 사업

나는 항상 집에서, 와플을 준비 할 때 향기가 입구 전체에서 다릅니다. 매운 향긋한 바닐라 향이 그 전에는 크림으로 채워진 모든 뜨거운 튜브에 저항하는 것이 불가능합니다. 하지만 최근에는 저에게 웨이퍼가 완전히 다르다는 것이 실제로 발견되었습니다. 물론, 같은 맛있는, 더 많은 쿠키 모양을 연상케합니다. 그들은 조리법 자체의 기원 때문에 벨기에라고도합니다. 그런 섬세함을 찬미하는 사람은 충분하다. 그들에게 당신이 쉽고 자연스럽게 사업을 할 수 있다는 것입니다.

생성 아이디어를 구현하는 방법에 대해 자세히 살펴 보겠습니다. 벨기에 웨이퍼 굽기 사업.

시작을 위해서는 5 천 달러가 필요합니다. 위생 및 역학 역에서 식품을 교환하기위한 허가증을 등록하고 조세 행정, 건물 임대료, 장비 구입, 원자재 구매 등에 지출해야합니다.

여기서 하나의 작은 뉘앙스가 있습니다. 겸손한 국내 생산을 배치함으로써 모든 비용을 최소화 할 수 있습니다. 그러나 순서대로 시작합시다.

주요 기술부터 살펴 보겠습니다. 들어 베이킹 벨기에 웨이퍼 월드 와이드 웹에서 제조법을 얻는 가장 쉬운 방법. 변이는 충분하지만 원리는 하나의 효모 반죽으로 설탕을 약간 섞어서 30-40 분 동안 숙성시킨 후 스푼으로 반복 혼합 한 후 특수 와플 아이언에 넣습니다. 그건 그렇고, 그것은 가열 오븐에서 가정용 반자동 또는 진부한 매뉴얼 수 있습니다. 10 sq.m.에서 비즈니스 센터의 상업 공간을 빌리려는 욕망과 기회가 있다면 구매자를 위해 와플을 즉시 구우려면 전기 옵션을 선택하는 것이 합리적입니다. 따라서 오븐에 신경 쓰지 않아도됩니다. 그러나 모든 주택을 조직하고 특정 순서대로 롯을 만들 수 있습니다. 그렇다면 사전에 판매 방법을 생각할 필요가 있습니다. 이것은 카페, 어린 이용 카페테리아, 식당 및 심지어 사무실 일 수 있습니다. 벨기에 와플 아침 식사, 집에서의 점심 식사, 직장에서의 식사 또는 달콤한 테이블을 갖춘 뷔페 식사에 적합합니다.

벨기에 와플 : 비즈니스 조직 및 프랜차이즈 구매

에서 배치하는 : 수입의 방법 08/03/2018 항목에 대한 의견 벨기에 와플 : 비즈니스 조직 및 프랜차이즈 구매는 사용할 수 있습니다 174 Hits

많은 유럽 국가에서 전통적으로 사용되는 벨기에 와플은 비교적 최근에 러시아 요리에서 제정되었지만 많은 러시아인들은 이미 그것을 좋아하게되었습니다. 완벽한 표정과 독특한 맛은 눈에 띄지 않습니다. 이러한 이유로이 분야에서 사업을 시작하는 것이 수익성 높은 해결책입니다. 벨기에 와플 - 대도시에서 수입하기에 좋은 곳입니다.

모스크바의 벨기에 와플은 모든 공원 지역에서 발견됩니다. 기업가들은 다음과 같은 이점 때문에이 사업을 선택합니다 :

  1. 최소한의 투자. 귀하의 사업을 시작하려면 씨앗 돈이 필요합니다. 미니 카페는 최소한의 투자 만 필요로합니다. 이것은 초보자에게 큰 장점입니다. 대부분의 경우 비용은 백만 달러가 될 준비가되어 있지 않습니다.
  2. 새로운 틈새 시장. 러시아에는 전문 카페가 그렇게 많지 않습니다. 기본적으로 와플은 그 중 하나이며, 유일한 디저트는 아닙니다. 따라서 작업을 시작하기위한 플랫폼은 거대합니다. 가장 중요한 것은 욕망과 인내입니다.
  3. 창조적 인 방향. 독특한 요리법, 비표준 요리, 독특한 테이블 세팅 -이 모든 것은 사람의 상상력이 할 수있는 부분의 일부일뿐입니다. 이제 Creative는 가격이 책정되었습니다.
  4. 복수와 빠른 성장. 패스트 푸드 카페는 끊임없는 고객의 흐름과 높은 수익성에 만족합니다. 통계에 따르면 3 ~ 5 개월 내에 투자 자금을 회수 할 수 있습니다. 그리고 이것은 꽤 짧은 시간입니다.

물론, 사업을 시작하기 전에 사업 계획을 세워야합니다.

벨기에 와플 생산에 돈을 벌고 싶다면 위치 결정이 중요한 단계입니다. 도심은 방을 빌릴 수있는 이상적인 곳이지만 저렴한 호텔은 아닙니다. 그 경로가 시작될 때, 더 많은 예산 옵션을 고려해야한다. 그들이 주변 또는 수면 지역에 위치하게하십시오. 가장 중요한 것은 방문자가이 장소에 자유롭게 접근 할 수 있다는 것입니다. 교통 수단을 쉽게 이용할 수 있어야하며 인근 지하철을 이용하는 것이 바람직합니다. 개강 후에도 특별한 대우를 준비하기 위해 마스터 클래스를 통해 돈을 벌 수 있습니다.

벨기에 와플 생산을위한 미니 카페를 열기 위해 필요한 서류는 무엇입니까? 처음에는 IP 또는 법인으로 등록해야합니다 (설립자 수에 따라 다름). 또한 생산 작업의 주요 단계가 규정 된 기술지도를 작성해야합니다.

다음 단계는 위생 및 역학 서비스의 추가 활동 허가를 얻는 것입니다. 적절한 권한이 검사 될 때까지 고객을 받아들이지 마십시오. 이것은 큰 재정적 손실과 평판 손실을 가져올 것입니다.

벨기에 와플 - 장비 구매 비용이 필요한 사업. 스토브 및 특수 가전 제품이이 범위에 제시됩니다. 좋은 품질의 장비 만 구입해야합니다. 첫째, 다소 오랜 기간 지속됩니다. 둘째, 제품 제조 시간이 단축됩니다.

기관의 디자인은 차분하고 정신적 인 분위기를 제안해야합니다. 특별한 규칙은 없습니다. 적어도 색상과 색조의 전체 팔레트를 사용할 수 있지만 고전적인 유럽 구속을하는 것이 가장 좋습니다.

고유 한 제조법을 만드는 것은 고객 유치를위한 중요한 포인트입니다. 벨기에 와플은 무엇이든 장식 할 수 있습니다. 다양한 토핑, 잼, 시럽, 과일, 딸기, 아이스크림 공. 그것은 전체 향미 다양합니다. 웨이퍼에 커피, 칵테일, 신선 또는 스무디 한 잔 제공 할 수 있습니다.

마케팅 담당자는 자체 개발 한 브랜드와 옥외 광고 또는 프랜차이즈의 도움과 같은 광고 방법을 구별합니다. 첫 번째 경우에는 새 고유 브랜드가 생성되고 두 번째 경우에는 계약서에 명시된 서비스와 교환하여 이미 사용되고 있습니다.

카페는 언제나 유망한 프로젝트 였지만이 음식점의 경쟁은 엄청납니다. 그러나 여전히 불충분 한 양의 벨기에 웨이퍼 판매는 사업가 시작의 마음을 사로 잡았습니다. 틈새 시장은 여전히 ​​자유롭고 접근 가능하며 좋은 소득을 가져올 수 있습니다.

자신의 브랜드를 홍보하고 싶지 않다면 기성품 프랜차이즈를 구입할 수 있습니다. 러시아 시장에서 몇몇 회사들은 벨기에 웨이퍼를 그들의 이름으로 거래하기를 제안합니다.

예를 들어, 아이스크림의 생산 및 판매는 계절적인 사업입니다. 벨기에 와플은 일년 내내 관련이 있습니다. 여름에는 아이스크림과 상쾌한 차와 함께 파이를 제공 할 수 있으며, 겨울에는 커피 또는 향기 나는 카푸치노로 잘 팔릴 것입니다.

사업을위한 벨기에 와플의 제조법은 모든 회사에 숨겨져 있습니다. 때때로 적당한 조리법을 찾기가 어렵습니다. 프랜차이즈를 사면 모든 것이 바뀌므로 비즈니스 개발을위한 대출을 신청할 수도 있습니다. 다음은 프랜차이즈를 판매하고 포인트 개발을 돕는 벨기에 와플 생산을위한 가장 인기있는 회사입니다.

  1. WAFBUSTERS - 그들은 러시아 전역에 약 50 점이 있습니다. 패키지 요금은 30 만 루블입니다. 사업은 6-8 개월 안에 성과를 거둘 것입니다. 약 1 백만 루블을 투자 할 필요가 있으며, 카페는 쇼핑 센터에서 또는 섬세한 스낵바로 "섬"으로 표현 될 수 있습니다. 로열티는 4 %입니다.
  2. 와플 줘 - 회사는 약 40 점이 있습니다. 이 사업에 투자하면 50 만 루블이됩니다. 일시금은 279 만 루블이며, 로열티는 없습니다. 투자 회수 기간은 6 개월입니다.
  3. 와플 철 - 브랜드에는 와플을 먹을 수있는 35 점이 있습니다. 로열티는 지역에 따라 개별적으로 설정됩니다. 초기 투자 - 500,000 루블. 패키지 비용은 235,000 루블입니다. 5 ~ 10 개월 내에 투자를 회수 할 수 있습니다.
  4. 와플 - 35 만 루블의 투자, 6 만 루블의 일시불 출자. 왕족은 3000 루블입니다. 이 브랜드에는 5 점이 있지만

부드러운 벨기에 와플 - 도시의 부패한 주민들 사이의 추세. 이 순간을 이용하여 맛있는 웨이퍼가 만들어지는 카페를 열어야합니다.

우리는 최대 400 %의 채움 - 수익성을 가진 와플을 판매합니다.

사업 영역

안녕하세요, delo360.ru 사이트의 독자 여러분! 우리는 "미니 비즈니스"범주에서 또 하나의 사업 아이디어, 즉 채우기가있는 웨이퍼 판매를위한 포인트 (또는 포인트 네트워크)의 구성에 익숙해 지도록 제안합니다.

사업의 기본

홍콩에서 패스트 푸드로 가장 인기있는 제품 인 와플. 이러한 웨이퍼는 특수 와플 아이언의 특수 레시피에 따라 준비됩니다. 제품의 표면은 볼 구조로 바삭 바삭합니다. 각 공 안쪽에 식욕을 돋우기위한 충전물이 숨겨져 있습니다.

우리나라에는 프랜차이즈 계약에 따라 채워진 와플 판매 사업을하는 많은 조직이 있습니다. 영역은 활발하게 발전하고 있으며 가까운 장래에이 분야의 많은 회사의 출현을 기대해야합니다. 이것은 제품에 대한 수요가 증가했기 때문입니다.

그러한 사건을 여는 데 필요한 전제 조건은 무엇입니까? 다음은 그 중 몇 가지 예입니다.

  1. 러시아 패스트 푸드 시장의 활발한 개발. RBC.research 정보에 따르면 연간 성장률은 15 %입니다.
  2. 2015 년에는 반 위기 프랜차이즈 목록에서 2 위에 오른 패스트 푸드였습니다.
  3. 사업의 수익성은 400 %에 이릅니다.

그러한 사업을 시작하기위한 조건은 아주 간단합니다. 쇼핑 센터 (6-10 평방 미터)에 작은 지점을 조직하려면 약 250 ~ 400,000 루블이 필요하며 쇼핑 키오스크가 열리려면 600 ~ 800,000 루블이 필요합니다.

콘센트 위치에 가장 적합한 장소는 다음과 같습니다.

  • 대형 쇼핑 센터;
  • 대학 근처의 장소;
  • 도시의 중앙 거리;
  • 대형 자동 및 철도역.

다음 조건이 충족되는 것이 바람직합니다.

  1. 출석 TC는 10,000 명 이상이어야합니다. 평일에. 이들은 충분히 작은 쇼핑 센터, 작은 마을되지 않을 수 있습니다.
  2. 판매용 콘센트를 여는 데 필요한 면적은 6 평방 미터 이상이어야합니다. 7kW의 전력, 자율적 인 상하수도에 연결할 가능성이있다.
  3. 지점이 거리에서 열리면 크로스 컨트리 트래픽이 높은 것이 필수 조건입니다. 이 경우 표시기는 시간당 1000 명 이상이어야합니다.
인물상의 사업

작은 계산을 해봅시다.

채우기가있는 와플의 평균 가격은 118 루블입니다. 또한 콘센트 메뉴에는 커피, 차, 칵테일 및 첨가물 (시럽, 크림)이 있습니다. 이 모든 것은 150 루블 한도에서 얻어진 평균 수표를 증가시킵니다.

따라서 하루에 1 만 루블의 수입으로 겨우 67 명의 고객을 확보하게됩니다. 이것은 매우 실제 인물입니다. 지나치게 통과 할 수있는 곳에서는 소득이 훨씬 더 높을 것입니다. 재료비, 임차료, 세금 및 임금을 공제 한 후에 우리는 매출액의 약 40 %의 이익을 얻습니다. 하루 평균 67 명으로 구성된 고객의 평균 일일 이익은 4000 루블, 월간 12 만 루블입니다. 이 사건에 대한 투자 수익은 평균 3 ~ 6 개월입니다.

질문 - 답변

우리는 벨기에 와플 생산에 대한 우리의 지식과 경험을 당신과 공유하게되어 기쁩니다.

벨기에 와플 생산을위한 사업을 시작한 순간부터 천연 제품의 고유 한 조리법에 따라 진정한 벨기에 웨이퍼를 생산할 것입니다. 우리에게는 소비자들이 리에 주 웨이퍼, 브뤼셀 와플, 클래식 벨기에 웨이퍼를 그 형태로 맛볼 수있는 기회가 있다는 점이 중요합니다. 완성품을 수동으로 생산 한 웨이퍼와 완성품을 비교하는 것은 이웃 사람이 불렀던 교향곡과 오케스트라가 연주 한 원래의 소리를 비교하는 것과 같습니다. 벨기에의 우리 제품 생산 용 웨이퍼는 방부제와 화학 첨가제를 사용하지 않고 천연 제품에서 손으로 만들어집니다. 우리의 와플의 경우 반죽에 천연 우유, 달걀 및 밀가루가 섞여 있습니다. 우리 생산의 웨이퍼에는 자연 유효 기간을 연장하는 첨가물이 포함되어 있지 않습니다.

구현 장소에서 Liege 웨이퍼를 직접 베이킹하기 위해 고객에게 Liege 웨이퍼의 프리폼을 고정 된 형태로 제공합니다. 이것은 최적의 양의 와플 블랭크를 베이킹하기 위해 준비 할 수 있고 그들의 자리에서 바로 구운 신선한 리에 주 웨이퍼로 손님을 기쁘게 할 수 있기 때문에 매우 편리합니다. 냉동 반죽에서 Liege 웨이퍼를 베이킹하려면 팬, 트레이 또는 다른 접시에서 적어도 5cm drg 떨어진 얼어 붙은 웨이퍼를 놓을 필요가있는 대형 접시가 필요합니다. 다음으로, Liege 웨이퍼를위한 반죽은 해동되어야하고 베이킹에 "올라가"야합니다. 이상하지 * -primerno 45-60min를 40-45S은 "해동"약 1.5 시간, 바람이나 교정기에 -이 과정은 실온에서 장소 중 하나를 취할 수있다. 베이킹을위한 웨이퍼 빌렛 준비 상태의 신호는 크기가 약 1.5 배 증가합니다. 당신이 더 긴 기간을 통해 베이킹 웨이퍼에 계획하는 경우 또는 작은 일괄 와플을 구워해야하는 경우도, 리에 주 와플은 냉장고에 몇 시간 동안 그들을 떠나 냉동 반죽을 준비 할 수 있습니다. "접근 된"와플 빌렛은 200-220 ℃로 예열 된 상태로 깔끔하게 배치되고 1.5-2 분 동안 와플 아이언을 넣고 기름으로 윤활합니다. 도루 야노 고 색. 준비 리에 와플 베이킹 후에 와플 제거하고 필요한 특수 플러그 (격자 오븐, 그릴 등으로 사용될 수있다), 격자에 실온까지 냉각시킨다. 워프 노 기능 리에 주 와플 - 캐러멜 진주 설탕, 베이킹 raslavlyaetsya 작은 어두운 갈색 "유리"로 바뀝니다 냉각에 응고, 상품 및.Gotovye은 리에 주 와플이 제공 될 수 냉각 특별한 맛을 제공합니다. 그들은 또한 모든 종류의 뚜껑, 시럽, 아이스크림 또는 열매 및 과일을 맛보기 전에 채워질 수 있습니다. 얼어 붙은 웨이퍼 테스트를하고 가정에서 벨기에 와플을 굽고 자하는 분들을 위해 우리는 기꺼이 자세한 교육을 실시하고 냉동 반죽에서 웨이퍼 베이킹에 대한 마스터 클래스를 진행할 것입니다.

완성 된 갓 구운 웨이퍼는 + 25 ° C의 평균 온도에서 최대 5 일 동안 보관할 수 있습니다. 냉동 빌릿은 -18 ℃의 온도에서 최대 60 일 동안 보관할 수 있습니다. 식힌 직후 신선하게 준비된 와플을 구울 수 있습니다. -18C에서 얼고 14 일 동안 냉동 보관할 수 있습니다. 준비된 웨이퍼는 실온에서 15-20 분 동안 해동된다.

소셜 네트워크에있는 많은 "개인"과자의 제안과는 달리, 우리는 기술지도, 마지막 실험실 테스트의 등록 배합에 따라 제품을 제조 및 적합성 선언을 가지고, 관세 동맹의 영토에 걸쳐 생산과 우리의 웨이퍼 NPA의 판매를 할 수 있습니다.

벨기에 웨이퍼를 베이킹하는 과정은 절대 어렵지 않습니다. 베이킹을 위해 빌릿을 적절하게 준비하는 것이 중요합니다. 우리는 귀하와 귀하의 직원을 훈련시키고 베이킹에 필요한 모든 권장 사항을 제공 할 것입니다.

당신은 굽기 위해 냉동 반죽를 저장하는 냉동실과 냉장고가 필요합니다, 그것은 직접 반죽 제품 및 교정을위한 트레이와 바람직한 (반드시 그런 것은 아니지만) 작은 캐비닛입니다 - 200-250S에 와플 철 표면 가열 및 온도 정권 *. 또한 완성 된 웨이퍼를 냉각시키기위한 화격자도 있습니다.

그것은 모두 귀하의 기관이나 판매 시점에 따라 다릅니다. 각 옵션에는 긍정적 인면이 있습니다. 일부는 새로 구운 웨이퍼의 향기로 손님을 끌어 들이고, 다른 것은 원래의 상판과 웨이퍼 용 필러로 된 것입니다. 특정 프로젝트에 대해 더 자세히 알고 나면 함께 선택할 수 있습니다. 추가 비용없이 언제든지 형식을 변경하고 세부 사항에 맞게 조정할 수 있습니다.

현재 우리는 준비된 리에 주 웨이퍼, 브뤼셀 와플 및 벨기에 와플뿐만 아니라 모스크바 및 모스크바 지역의 리에 주 웨이퍼 용 냉동 반죽을 생산합니다. 다른 지역에 웨이퍼를 공급할 수있는 가능성은 개별적으로 논의됩니다. 벨기에 와플을위한 준비된 벨기에 와플이나 냉동 반죽을 주문하려면 웹 사이트 또는 전화 및 이메일로 연락하십시오. 메일.

가장 중요한 것은 성공에 대한 당신의 욕망과 자신감입니다. 벨기에 와플을 제공 할 잠재 고객을 찾으십시오. 어렵지 않고 향기롭고 맛있는 갓 구운 와플은 어린이와 어른 모두가 좋아할 것입니다. 현재, 모바일 카페인과 커피 원두의 세그먼트는 적극적으로 자체 개발하고 있습니다. 향기로운 커피에 좋은 추가는 달콤한 Liège 와플 일 것입니다. 리에 주 (Liege) 웨이퍼는 커피 또는 차와 함께 즐거운 아침 식사 또는 간단한 간식을위한 훌륭한 옵션을 제공합니다. 일반적으로 coffee-in-the-coffee 포인트는 렌트비가 높고 최대 수표가있는 빠른 회전율이 중요한 좋은 베이에 위치합니다. 이 형식의 경우, 기성품 인 벨기에 웨이퍼를 판매하는 옵션이 적합합니다. 왜냐하면 그러한 장소에서 베이킹 할 시간과 장소가 없기 때문입니다. 또한 기성품 웨이퍼 및 모바일 커피 숍과 함께 작업하는 것이 편리합니다. 우리의 고객은 다양한 시럽, 초콜릿 또는 너트 버터뿐만 아니라 휘핑 크림으로 리에 주 웨이퍼를 제공받을 수 있습니다. 매우 인기가있는 곳은 비즈니스 센터, 쇼핑 센터 및 도시와 지역의 중앙 거리에 위치한 작은 고정 커피와 차입니다. 그런 장소에서 사람들은 만나서 이야기하고 커피 또는 차 한잔 마시면서 시간을 보내고 행복합니다. 그런 장소에서는 디저트와 함께 아이스크림, 과일 또는 딸기와 함께 점심 식사 또는 리에 주 (Liege) 웨이퍼를 위해 다양한 tobigami와 함께 갓 구운 벨기에 웨이퍼를 손님에게 제공하는 것이 매우 적합합니다. 리에 주 웨이퍼를 베이킹하기 위해서는 웨이퍼 용 냉동 반죽 형태로 필요한 양의 웨이퍼 만 있으면됩니다. 필요에 따라 제분하여 반죽을 준비 할 수 있습니다. 이 버전에서는 손님을 항상 즐겁게 기쁘게 할 수 있으며, 존재하는 곳에서 조리 된 진정한 신선한 벨기에 와플을 즐기실 수 있습니다. 베이킹 와플을위한 별도의 비즈니스 라인은 베이킹 와플을위한 특화된 모바일 포인트가 될 수 있습니다. 이러한 포인트는 다양한 쇼핑 센터뿐만 아니라 전시회, 어린이 파티 및 대량 행사 장소에서도 좋은 결과를 제공합니다. 다양한 충전재로 따뜻한 벨기에 와플을 손님들에게 제공하는 것은 성인과 어린이의 큰 관심과 관심을 받고 있습니다. 어떤 형식으로 어떤 형식으로하는 것이 더 바람직한지, 우리가 선택할 수 있도록 도와 줄 수 있습니다.

벨기에 와류의 생산을 시도해보십시오. 파트너 기관에서 할 수 있습니다. 우리 사이트에는 그 중 일부가 있습니다. 협업을위한 옵션을 논의하기 위해 회의에 오기 전에 벨기에 와플, 리에 쥬 와플 또는 브뤼셀 와플을 미리 주문하실 수 있습니다. 우리는 귀하의 요청에 따라 냉동 반죽이나 신선한에서 와플을 준비합니다. 사업으로 벨기에 웨이퍼를 더 잘 이해할 수 있습니다. 벨기에 와플의 제조법, 웨이퍼 준비 용 기술 카드 및 웨이퍼 반죽에 대해 자세히 알려 드리겠습니다. 우리는 베이킹 웨이퍼에 대한 교육을 실시 할 것입니다. 벨기에 와플을 위해 와플 아이언을 선택하도록 도와 드리겠습니다.