모바일 커피 숍을위한 비즈니스 계획 : 모든 세부 사항이 고려됩니다.

커피는 아마도 세계에서 가장 인기 있고 인기있는 제품 일 것입니다. 매출면에서 볼 때,이 음료는 2 위를 차지하고 있으며, 블랙 골드 오일의 선두 위치를 잃어 가고 있습니다. 향긋한 진짜 커피 한잔이 우울한 아침을 기운과 응원합니다.

바퀴 달린 커피 하우스는 유럽에서 널리 보급 된 현상이며 러시아인에게는 다소 특이한 현상입니다. 최초의 모바일 카 카페 덴마크 인과 영국인을 놀라게했다. 영국 기업인 Bikecaffe (Velokafe)가이 사업에서 가장 성공했습니다. 그녀는 tricycles (tricycles)를 사용했으며, 거기에 설치된 커피 기계가있었습니다. 하루 한 커피 숍의 생산성은 거의 500 잔의 커피였습니다.

모바일 커피 숍이란 무엇입니까?

이것은 커피를 양조하는 데 필요한 모든 것을 갖추고있는 작은 트럭, 자전거, 스쿠터 또는 스쿠터입니다. 그건 그렇고, 스쿠터, 자전거, 모터 스쿠터는보다 기동성있는 운동 유형이며 가격이 저렴합니다. 트럭보다는 오히려. 예를 들어, 자전거를 사는 데 약 2 만 루블이들 것입니다.

모바일 커피 숍은 자신의 사업을 시작하는 것이 좋습니다. 바퀴가 달린 커피 숍은 고정 커피 숍의 품질과 기계의 이동성의 조합입니다.

다음과 같은 여러 가지 방법으로 비즈니스를 시작할 수 있습니다.

  • 커피 숍을 사다.
  • 커피 숍을 빌려주 라.
  • 프랜차이즈를 사다.

문서 실행

그러한 사업을 수행하기위한 법률 문서의 등록은 특정 어려움을 포함합니다. 당국을 걷는 것은 후원자의 미래 주인이 인내와 강한 신경을 가질 것을 요구합니다. 역설 러시아 입법은 개회를 제공하지 않는다. 그러한 사업. 이 법은 자동차 관련 식품 판매를위한 공식 허가 인 주차와 관련된 사항을 명시하지 않습니다.

화재 안전 브리핑 로그를 얻었습니까? 그런 다음 여기에 채우기위한 규칙을 읽어야합니다.

결과적으로 사업가는 추가 비용 항목 인 위생 서비스에 대한 처벌을 기대합니다. 바퀴가 달린 커다란 우크라이나 커피 숍의 공동 소유주는 요구 사항을 충족하고 기존의 위생 기준을 준수한다고해도, 벌금은 부러운 규칙 성으로 지급됩니다.

  • 장비에 대한 라이센스;
  • 커피 및 기타 제품에 대한 증명서;
  • 특정 장소에서 무역 (소매) 및 주차 허가 (질문은 공개);
  • LLC 또는 IP의 등록을 확인하는 서류.

장비

모바일 커피 숍용 장비는 커피 기계, 커피 분쇄기 (전자 부분 카운터 포함) 일 수 있습니다. 또한 가스 장비, 배터리 (또는 커피 기계의 용량에 따라 다름), 작업 영역의 다중 조명 (다양한 작동 모드), 인버터 (전압 변환기), 충전기가 필요합니다.

축전지 (각각 100 암페어) 인버터를 사용하여 12W에서 220W로 전류를 변환합니다. 덕택에 커피 머신의 전기 펌프는 커피 분쇄기, 조명, 조명, 비디오 추적 (있는 경우)뿐만 아니라 보일러에 물을 공급하여 작동합니다. 충전 된 배터리는 12 시간 동안 지속됩니다. 일. 자동차 공장을 정전으로부터 보호하려면 전압 조정기가있는 것이 바람직합니다.

일부 소유자는 배터리 대신 1Q 용 발전기를 사용하는 것을 선호합니다. 발전기는 가솔린에서 작동하지만 배터리를 충전하려면 차고를 빌릴 필요가 없습니다.

최선의 선택 : 전기 기술자의 90 %, 가스의 10 %. 영구적 인 장소에서 카페는 전기로 작동하며 필드 이벤트 (쇼, 축제, 챔피언십)에서는 가스 실린더가 사용됩니다.

원자재 및 위치

곡물 (여러 품종), 우유 또는 크림, 설탕에서 커피를 섭취합니다. 또한, 베이킹, 과자, 제과. 여름에는 30도 열에서 차가운 차를 제공받을 수 있습니다. 따라서, 포장 된 차 브루를 구색에 제공 할 필요가 있습니다.

단일 식기 : 커피 용 컵 (뚜껑 포함), 티스푼, ​​튜브, 디저트 용 접시. 종이 냅킨과 중복되지 마십시오.

자동 카페의 가장 유리한 곳은 인간의 흐름이 무한합니다. 이들은 슈퍼마켓과 쇼핑 센터, 사무실 건물, 교육 기관, 주거 지역, 도시의 비즈니스 부분, 도시 시장, 지하철 역에서의 교차점 등 근처에 주차 할 수 있습니다.

처음으로 모바일 커피 숍 거래를하기에 적합한 지점을 선택하여 장소를 이동합니다. 그런 다음 그는 가장 큰 수입이 있었던 영주권 등록 장소를 얻습니다. 결과적으로 커피 하우스의 위치를 ​​변경하는 것은 바람직하지 않습니다. 구매자는 언제든지 훌륭한 커피 잔을 마실 수 있다는 사실에 익숙해 져야합니다.

직원

한 곳에서 최대 3 명까지 이용할 수 있습니다. 직원 수는 몇 가지 이유에 따라 다릅니다. 커피 하우스 근처를 지나는 다양한 이벤트가 고려됩니다. 커피 숍이 비즈니스 센터 근처에 위치해 있다면 주중보다 평일의 주행이 더 좋습니다. 최적 - 포인트 당 2 명의 직원. 하나의 책임은 커피를 요리하는 것, 다른 하나는 고객과의 계산입니다. 고객의 흐름이 최소한이라면 한 사람이 서비스에 대처할 수 있습니다 (그는 커피 하우스의 운전자이기도합니다).

특별한 관심 당신은 커피를 만들기위한 조리법을 제공해야합니다. 음료의 맛과 향은 재료의 질과 양에 달려 있습니다. 커피가 치즈 냄새가 나는 것으로 밝혀지면 (또는 신이 금지하고 용해 시키면) 고객은 사라집니다. 대형 모바일 커피 하우스를 소유 한 사람들은 교육 인력을 위해 돈을 아끼지 않으며 바리 스타라는 흥미로운 이름을 가진 직원을 보유하고 있습니다.

이탈리아의 바리 스타 (Barista)는 "바텐더, 바텐더, 커피 메이커"로 번역됩니다. 이것은 알고있는 사람이며, 커피를 제대로 만드는 법을 가장 잘 알고 있습니다. 실제로 소믈리에이지만 커피 만 준비하여 커피 또는 음료를 준비합니다. 매일 매일 급여는 하루 매출의 5 %입니다.

그러한 전문가는 모든 사람에게 적당하지 않습니다. 그러나 이것이 인력을 양성 할 필요가 없다는 것을 의미하지는 않습니다. 커피 하우스의 번영과 소득은 커피가 얼마나 맛있고 고객이 잘 서비스를 받았는지에 달려 있습니다. 여름철 서비스 직원은 학생들을 고용하고이 비즈니스의 기초를 가르 칠 수 있습니다. 급행 훈련은 며칠이 걸릴 것입니다. 그들은 추가 수입을 포기하지 않을 것입니다. 이렇게하려면 광고를 학교에두기 만하면됩니다.

소유자가 근무 시간을 설정합니다. 최적 : 오전 7시 ~ 8시. 사람들의 지혜 : 일찍 일어나서 이익을 보았습니다. 아침에 잠재 고객 : 사무실 플랑크톤, 학생, 학생. 일부 커피 숍은 24 시간 열려 있습니다.

그런 커피 하우스의 장점은 분명합니다. 방을 빌려서 많은 서류를 만들 필요가 없습니다 (영구적 인 지점을 여는 것과 같은). 모바일 커피 숍의 비용은 고정 된 커피 숍의 비용보다 낮습니다. 보관을 위해 차고 박스 또는 보관실이 적합합니다. 운송, 휘발유, 급여, 원자재, 장비 비용으로 인해 다른 취사 식당보다 비용 효율적입니다.

어려움

여름철 커피 소비는 감소하고 (특히 남부 지역의 경우) 추운 날씨가 시작되면서 증가합니다. 커피 대신 고객에게 초콜릿, 차, 기타 차가운 음료를 제공하는 것이 더위에 좋지 않은 것처럼 보입니다. 그러나 이것을 위해서는 냉장실이 필요합니다. 이는 추가 비용과 점유 공간의 증가를 의미합니다. 그렇습니다. 계절 판매 음료로 벌어 들인 경쟁자는 이러한 정렬이 작동하지 않을 수 있습니다.

따라서 일년 내내 운영되는 모바일 커피 하우스는 중부 지방의 지역에 적합합니다. 러시아. 또 다른 특징 : 커피 기계의 물 -18-20도에서 얼음으로 변하고 판매가 중단됩니다.

사업이 수익성을 잃을 수있는 이유 :

  • 커피를 잘못 선택한 장소;
  • 천연 커피를 대리모로 대체;
  • 구색의 부족;
  • 고전적인 조리법의 무지와 커피를 양조 할 수 없음;
  • 역겨운 서비스 품질;
  • 근무 일정을 지키지 않아 (지연, 빈번한 결석);
  • 직원에게 위생 기준 및 개인 위생의 기본 규칙을 준수하지 않음.

복수

기업가에 따르면 수익성은 30 %입니다. 1 학년과 1 년 반 동안, 비용을 지불 할 수 있도록 열심히 노력해야 할 것입니다. 즉 : 기업 파티, 생일, 도시 휴일 유지 관리에 적극적으로 참여하십시오.

식료품 가게를 여는 방법? 링크를 클릭하면 필요한 모든 세부 정보를 찾을 수 있습니다. http://101million.com/sozdanie/idei/produktovyj-magazin.html.

집에서 유치원을 여는 방법? 이 기사를 읽는 것이 좋습니다.

첫 번째 반세기 만에 우리는 이익에 대해 전혀 이야기하지 않습니다. 구매자는 제안 된 커피와 서비스 품질을 평가하고 커피 숍의 정규 직원이되어야합니다. 그들의 친구와 동료에게 바퀴에 대한 그들의 추천은 커피 하우스를위한 최고의 광고 일 것입니다.

매년 한 개의 자동차 상점에서 순이익을 창출합니다. 250,000 루블 (세금, 급여, 벌금 및 기타 예상치 못한 비용 제외).

업무 시작에 필요한 자본금 :

  • 운송 (가장 비싼) 구매 - 600,000 루블; 예산 옵션 : 스쿠터 구입;
  • 장비 - 10 만 루블;
  • 일회용 식기 및 원자재의 첫 번째 배치 구매 - 2 만 루블; 커피 하우스의 로고가있는 제품 (즉, 상표가 붙은 제품)의 가격은 더 비쌉니다.

이러한 비용을 지불하려면 광고 비용을 추가해야합니다. TV 및 인기있는 라디오 방송국, 야외, 홍보용 사이트, 로고 개발 사이트에 광고비를 추가해야합니다.

총, 사업 투자는 3 만 5 천 달러가 넘을 것입니다.

이 장비를 제공하는 회사는 밴을 완벽하게 갖추고 작업 할 준비가되어 있어야합니다. 이 회사는 다양한 액세서리를 구입할 수있는 기회를 제공하고 필요한 경우 커피 소유자에게 기술 지원을 제공합니다.

프랜차이즈 구입

프랜차이즈 (프랜차이즈 - 특권) 란 회사 또는 회사의 브랜드 및 비즈니스 모델을 사용하여 자체 사업을 조직하고 운영 할 수있는 권리를 의미합니다. franchisor (판매 파티)는 franchisee (구매 당사자)에게 로고, 장비와 함께 모바일 커피 숍을 제공하고, 비즈니스 문제에 대해 상담하고, 광고 지원을 제공하고, 인력 교육 및 자동차 상점 유지 관리를 담당하게됩니다.

예를 들어, 프랜차이즈 "Bikecaffe"는 구매자에게 500,000 루블을 소비합니다. 포스트 소비에트 공간에서 우크라이나는 모바일 커피 하우스의 수를 선도합니다. 우크라이나 회사가 프랜차이즈를 인수 할 경우 35,000 달러가 소요됩니다.

그래서 처음부터 사업을 "키우거나"프랜차이즈를 사야합니까? 두 옵션 모두 단점과 장점이 있습니다. 첫 번째 경우 사업 개시와 관련된 모든 문제는 기업가의 어깨에 큰 부담이됩니다. 두 번째 사업에서는 시작 자본의 양이 적고 차이가 작기 때문에 경험이 많은 동료의 도움을 받아 두려운 길을 갈 수있는 기회를 제공합니다. 여분의 옵션은 모바일 커피 숍을 빌려주는 것입니다. 가능한 선택의 무게를 뺀 후에 만 ​​남습니다.

바퀴 달린 커피 숍을위한 사업 계획

바퀴 또는 모바일 커피 숍에서 커피 - 매우 인기있는 사업을 오늘, 점점 더 많은 커피 머신은 교차로, 대학, 사무실 건물, 공원 주변 지역의 번화 한 거리에 나타납니다. 바퀴 달린 커피 숍이 매력적이며 도시에서 그런 지점을 여는 방법은 무엇입니까? 이 검토에서는 모바일 커피 숍 "A에서 Z"(2018 년 계산)에 대한 비즈니스 계획을 작성합니다.

목차

모바일 커피 숍의 실제 소유자가 내부에서 비즈니스 장치에 대해 이야기하는 비디오를 꼭보아야합니다.

사업의 틈새 시장 분석

많은 사람들이 신선하고 덥고 향기 나는 커피를 좋아한다는 것은 비밀이 아닙니다. 이 술은 활력을주고 하루 동안 좋은 기분을 선사합니다. 사람들은 아침에 커피를 마시고, 더 빨리 응원하고, 생각을 정리하고, 모이기 위해. 대도시 생활의 리듬에서 사람들은 항상 맛있는 고급 커피를 마시고 마실 시간이 없습니다. 가장 자주 사용되는 저렴한 동결 건조 커피는 자연과의 원격 비교에만 사용됩니다.

일하거나 공부하는 중에 사람은 그 옆에있는 신선하고 강한 음료의이 향기를 느낀다. 그는이 블랙 커피, 카푸치노, 라떼, 핫 초콜렛, 우유 또는 다양한 첨가제가 든 커피가 정말로 필요합니다. 자동차 카페의 커피는 전문적인 커피 기계로 만들어지며 커피 종류의 업체보다 품질이 떨어지지 않습니다. 또한 최종 사용자에게는 더 빠르고 훨씬 저렴합니다.

사람들의 유입과 함께, 활기찬 지역에 가장 바퀴에 커피 숍을 넣어 : 지하철 또는 지하철 중 거리, 공원, 학생 영역, 사무실 건물, 주요 거리의 교차로, 버스가 멈 춥니 다. 때문에 "바퀴의"커피 하우스, 당신 자신이 확실히 사업 계획에 고려되어야 할 것이다 사람들의 흐름에 따라, 주차 장소를 선택할 수 있다는 사실에. 또한 상황에 상관없이 임대료를 내지 않아도됩니다! 그러나 위치를 너무 자주 바꾸지 마십시오. 그렇지 않으면 사람들이 "붙잡고"기억하기 어렵습니다. 추가 비즈니스로서 다른 모바일 커피 숍을 개발하고 런칭하는 것이 더 좋으며, 이는 종종 네트워크로 성장합니다.

모바일 커피 하우스의 시장은 거의 개발되지 않았기 때문에 바퀴 달린 커피 숍에없는 것을 고객에게 제공하여 알맞은 돈을 벌 수있는 기회가 있습니다! 이 아이디어는 바로 거기에서 나온 것이므로 유럽 모바일 커피 전문점의 비즈니스와 경험을 살펴보십시오. 경험이 많은 동료의 아이디어를 차용하거나 나만의 아이디어를 만들어보십시오. 그건 그렇고, 커피를 가져 오는 돈 회전율은 세계에서 두 번째로 크다. (첫번째는 석유 산업이 차지했다.)

이러한 비즈니스를 시작하려면 다음 두 가지 방법이 있습니다.

이미이 사업에 종사하는 회사의 프랜차이즈를 상환하려면;

직접 사업을 조직하십시오.

사실, 모바일 커피 숍은 젊은 비즈니스이므로 아직 법에 대한 합의가 없습니다. 당신은이 시장을 직접 연구하거나 프랜차이즈를 사야 할 것입니다. 후자의 경우 모두 경험있는 기업가를 설명하고 가르치지 만 약 300,000 루블의 프랜차이즈를 사야합니다. 모바일 버스 또는 자동차, 제조법, 상표 사용 권리 및 시작 광고 캠페인이 있습니다.

그러나 자신의 사업을 개척하고, 독특한 사업 계획을 세우거나, 시행 착오를 통해 시도하는 것이 더 좋지만, 예를 들어 앞으로 다른 마차를 열기 위해서는 경험을 쌓는 것이 좋습니다. 모바일 커피 숍을 여는 데 필요한 서류 목록이 있습니다. 합법적 인 웹 사이트에서 볼 수 있습니다.

커피카 구매

비즈니스를 시작하기 위해 자전거를 구입할 수 있습니다. 예상되는 수익의 종류에 따라 미니 버스가 있습니다.

평균적으로 기계는 300,000에서 500,000 루블로 계산됩니다. 바퀴가 달린 커피 숍을 충전 할 수있는 배터리.

사업 계획은 매달 비용을 제공합니다 : 자동차 세척 및 수리 기능 - 5000에서, 가솔린의 비용 - 1000로는, 차고의 임대 (NO) - 10 000가, 도시와 지역에 따라 없습니다.

자동차를 꾸미고 모바일 커피 하우스라고 선언하려면 디자이너와 디자인 전문가의 서비스가 필요하며 약 40,000 명의 비용이 소요됩니다.

모바일 커피 숍을위한 장비 구매

커피 머신은 방문자가 커피를 만드는 과정을 볼 수 있도록 자동차 카페에 있어야합니다. 커피 기계와 커피 원두가 저장되지 않으면 고객은 맛있는 고품질의 커피를 저렴한 가격에 마시고 싶어합니다. 이것은 모바일 커피 숍의 트릭이며 이와 같은 비즈니스 요구입니다.

모바일 커피 숍을위한 훌륭한 전문 커피 머신은 5 만 달러 이상이며, 장비 비용은 사업 계획에 포함되어야합니다. 그들은 가장 중요합니다. 그건 그렇고, 제조 업체가 커피와 시럽 판매에 종사하는 경우, 당신은 대량으로 모든 것을 취하는 할인에 동의 할 수 있습니다.

또한, 더운 계절에는 제빙기가 필요하며, 그 비용은 8,000에서부터입니다.

소모품 : 커피, 물, 우유, 시럽, 설탕

커피는 구매자 앞에서 콩을 갈아서 갈아 입니다.

매일 커피 약 100 인분을 먹을 것입니다. 이것은 약 1 킬로그램의 커피입니다. 달력 일수를 곱하면 한 달에 30kg의 커피를 얻습니다.

매월 다음과 같은 비용을 사업 계획에서 고려해야합니다.

물 - 1 일 20 리터 병. 한 병 80 루블. 30 일 동안 30 병 - 2 400 잎.

밀크 - 하루 3 팩 이상. 1 팩당 40 루블에 30 일 = 3,600을 곱합니다.

시럽 - 2 개월 동안 여러 가지 향료 시럽 (10 개) 구매. 병당 300 루블 (10 병 3,000) 60 일 = 30 000. 30 일 동안 - 15 000.

설탕 - 500 루블. 당신이 대량으로 사는 선물 커피 회사로 줄 수있는 설탕 일 가능성이 있습니다.

하루에 100 장 뚜껑이있는 종이 한 잔 = 30,000 일 동안 15,000 장.

당신이 좋은 커피 (1kg 당 약 300r)를 살 것이라는 점을 고려하면 한 달에 커피 9000 폐기물.

모바일 커피 숍 직원

일하기 위해서, 당신은 교대로 2 명의 운전자 - 판매자 (그는 모바일 커피 숍을위한 바리 스타입니다) - 30 일마다 2 만 5 천명이 필요합니다. 무엇보다도 아침 7-8에서 일하면 다른 커피 하우스가 폐쇄되고 사람들은 이미 일하기 위해 서두르고 있습니다.

당연히, 처음에는 모든 프로세스를 이해하고 조정하기 위해 비즈니스 소유자를 작업하는 것이 좋습니다.

자본금과 투자 회수

1 잔의 유리와 하루에 100 잔의 커피를위한 평균 65kg의 루블을 검사하면 하루 6,500 루블이 될 것입니다. 월간 30,000 원 (월별) - 195,000 원의 이익을 얻으십시오.

이제 제품, 인력 및 운송비 (수리 비용) - 103 000을 포함한 모든 비용을 계산합니다.

매월 9 만 2 천의 순이익이 있습니다. 우리는 연간 12 - 1 104 000을 곱합니다.

자동차 상점의 사업 계획에 대한 초기 투자액은 45 만 6000 루블 (자동차 구매 포함 30 만)입니다. 즉, 반년 이내에 귀하의 비즈니스를 갚을 수 있습니다!

계산이있는 바퀴가 달린 모바일 커피 숍의 사업 계획

커피는 세계에서 가장 유명하고 바람직한 제품입니다. 모든 사람이 아침에 "라떼"또는 "카푸치노"로 요리하고 마시는 데 충분한 시간을 갖고 있지 않습니다. 일어나서 하루 종일 충분한 힘을 얻으려면 많은 사람들이 일하기 위해 상쾌한 음료를 사기를 더 좋아합니다. 바퀴 달린 커피라고 불리는 자동 커피 숍이 이상적입니다.

근처에서 팔리는 향긋한 "에스프레소"를 누가 거부 할 것인가? 커피 음료의 구색은 어딘가에서 서두르는 구매자의 선택을 단순화하도록 설계되었습니다. Barista는 방문객에게 봉사하고 그와 이야기하기 위해 2 분 동안의 의무가 있습니다. 빠른 서비스와 합리적인 가격, 즐거운 하루의 소원과 미소는 바퀴 달린 커피 숍의 성공을위한 핵심 요소입니다.

모바일 카페는 어떻게 생겼습니까?

커피가있는 첫 차가 미국에서 왔습니다. 베이식은 1992 년 북미 회사 인 "시애틀 커피"를 설립했습니다. 유럽에서는 이니셔티브가 즉시 덴마크 인과 영국인에 의해 차단되었습니다.

영어 브랜드 "BikeCaffe"는 특히 성공적이었습니다. 영국인은 삼륜차를 가져다가 커피 머신을 설치했습니다. 그러한 커피 숍 중 하나는 하루에 최대 500 잔을 판매 할 수 있습니다. 나중에, 커피 기계는 독일에서 나타 났으며, 그들은 또한 미친 요구를 사용하기 시작했습니다.

CIS 국가에서는 이러한 혁신이 처음으로 우크라이나의 수도에서 나타났습니다. 키예프는 거리에서 커피를 사면 모든 이점을 즉시 누리게되었습니다. 현재이 사업은 러시아와 벨로루시의 대도시에서 활발하게 진행되고 있지만 전문가들에 따르면 시장은 50 %까지 포화 상태가 아닙니다. 물론 이것은 주로 기후 때문입니다.

모바일 커피 숍 오픈의 장점 :

  • 중요하지 않은 투자. 이러한 유형의 사업에는 대규모 창업 비용이 필요하지 않습니다. 우선 커피를 빌려서 필요한 모든 재료를 구입하면됩니다. 물품을 직접 요리하거나 판매하거나 유능한 바리 스타를 고용 할 수 있습니다.
  • 장소를 선택할 가능성. 일반 카페테리아와 비교할 때 바퀴 달린 커피 숍은 귀하의 요청에 따라 적시에 적절한 장소에있을 수 있습니다. 이것은 첫 단계에서 매우 중요합니다. 나중에 한 곳에서 "발판을 마련하여"정규 고객에게 서비스해야합니다.
  • 유가 증권의 신속한 등록. 거리에서 커피 판매를 합법화하려면 작은 서류가 필요합니다. 고정 된 카페와 달리 때때로 더 적게 일어납니다. 필요한 모든 서류를 준비하고 한 달 안에 일할 수 있습니다.
  • 자율성. 바퀴가 달린 커피 메이커는 콘센트와 물 공급 장치에 연결할 필요가 없습니다. 그들은 가스 실린더와 배터리가 장착되어 있습니다. 배터리는 대개 12 시간 동안 계속 작동합니다. 어떤 사람들은 배터리 대신 가스 또는 가솔린 발전기를 사용하는 것을 선호합니다.
  • 높은 복수와 유동성. 모든 투자를 전액 환불하는 평균 시간은 반 년입니다. 그것은 모두 제품의 품질과 선택한 사이트의 개통성에 달려 있습니다. 극단적 인 경우에는 바퀴 달린 커피 숍용 장비를 손쉽게 판매하고 사업을 중단 할 수 있습니다.

차를 여는 방법?

  • 독립적으로 사업을 시작하십시오.
  1. 이러한 유형의 기업 활동을 등록하십시오.
  2. 위생 규범 및 규정에 따라 자동차를 장비하십시오.
  3. 차안에 온수기의 일을 제공하십시오;
  4. 가장 수익성 높은 구현 장소를 선택하십시오.
  5. 제품의 추가 범위를 고려하십시오.
  • 모바일 커피 숍을 빌려주십시오.

모바일 커피 숍을 설치하는 것이 유리한 곳은 어디입니까?

우리가 대도시에 관해 이야기하고 있다면, 지하철, 지하 통로, 버스 및 트롤리 버스 정류장 근처에있는 것이 가장 좋습니다. 공공 장소에서 바퀴가 달린 커피는 항상 우울한 날씨와 혹한에서 특히 수요가 많습니다.

아침에 타겟 고객 - 사무실 직원을 서둘러 수업을 듣는 학생과 학생들에게 다가갑니다. 비즈니스 센터, 대학 또는 학교 옆에 앉을 수 있습니다. 평일에는 주말보다 많은 사람들이 있습니다.

공휴일, 도시 축하 및 휴일에는 사람들을 적극적으로 따라야합니다. 군중이있는 곳에 - 거기 있습니다. 당신이 가장 유리한 위치를 찾았을 때 그것을 수정하십시오. 끊임없는 고객이 당신을 기억하고이 곳을 검색 할 것입니다.

러시아의 바퀴에서 커피를 열기 위해서는 어떤 종류의 허가가 필요합니까?

러시아에서 그러한 사건이 시작된 것에 대한 명확한 입법 근거는 없다. 이제이 분야에서 일하는 기업가들은 비정규직에 관한 법률에 의거합니다. 현재 아웃 바운드 교역은 금지되어 있지 않지만, 자동차는 특정 장소에만있을 것이며, 기업가들은 시정부와 임대 계약을 맺고있다. 현재 모바일 상거래에 대한 법안 초안은 2016 년 말에 검토 될 예정입니다. 현재 모바일 상거래는 잘되고 다양한 축제, 다양한 홍보 행사에서 발전하고 있습니다.

모바일 거래의 경우 개별 기업가 (IP) 조직 형태를 사용하고 단순화 된 과세 제도 (USN)를 이용하는 것이 좋습니다. 특정 장소에서의 주차는 허가가 필요할 수도 있습니다.

필수 증권 목록 샘플 :

  1. PI 등록 문서. 여권과 코드로 세금을보고 신청서를 작성하십시오.
  2. 무역의 대상에 대한 허가. 보도에 커피를 판매하려면 지구 행정부에 가야합니다. 당신이 길 위에 있다면, 당신은 도로 서비스에갔습니다.
  3. 자동차 또는 트레일러 문서. 개인 차량을 개조 한 경우 MREO에서 다시 등록해야합니다.
  4. 지구의 위생 및 역학 기관의 허가 및 제품에 대한 결론. 그들은 "소매 음료"라고 표시된 제품 목록을 가져와야합니다.
  5. 고용 계약서 및 보건 서적. 고용 계약을 체결하려면 고용 센터에 연락해야합니다. 그는 또한 건강 검진을 받아야합니다.
  6. 커피 기계 인증. 주 표준에 따라 커피 장비의 인증 센터에서 발행됩니다.

바퀴에 모바일 커피 숍을 판매하는 데 필요한 허가 비용은 약 2 만 루블입니다. 따라서, IP의 개통을 고려한 조직 비용, p / sec. 당신에게 24,000 루블이 든다. 그러나 전체 문서 패키지를 사용하더라도 조심해야합니다. 많은 기업가들이 모든 요구 사항을 준수하고 위생 규범을 준수한다고하더라도 벌금은 정기적으로 지급됩니다 (모바일 상거래 법이 채택 될 때까지).

유용한 팁

  • 귀사 제품의 품질이 최상이어야합니다. 구매자가 커피를 좋아하지 않는다면 다른 시간에 주문하지 않을 것입니다. 음료의 맛은 직원의 경험과 기술에 직접적으로 달려 있습니다.
  • 가장 중요한 점은 장비의 내구성, 모든 구성 요소의 편안한 배치 - 모든 것이 "가까이에"있었기 때문에 휴대용 커피 하우스의 조립 품질, 엔지니어링 장치 및 장치의 조율 된 작업입니다.
  • 변경을위한 최고의 자동차는 "미니 밴", "유니버설"또는 밴이 될 수 있습니다. 디스펜스 창과 함께 특별히 준비된 트레일러를 가져갈 수도 있습니다. 그는 관심을 끌고 필연적으로 고객을 유치 할 수 있습니다.
  • 특정 유형의 커피에 대한 성분 및 용량을 포함하여 구매자에게 완전하고 편안한 선택의 선택을 제공하는 것이 필요합니다. 메뉴를 준비 할 때 디저트에주의를 기울이는 것이 중요합니다. 크로와상, 도너츠, 꿀 만두가 음료를 완벽하게 보완 해줍니다.
  • 더위에서 방문자의 대안을 추천 할 수 있습니다 : 주스, 아이스 티, 기타 상쾌한 음료 (모히토, frappe, glasse). 추가 냉동 장치를 설치해야하지만, 그만한 가치가 있습니다.

사업의 회수 계산

커피는 항상 화제이며 인기있는 제품입니다. 바퀴가 달린 커피는 최대 300 %까지 생산됩니다. 한 콘센트에서 하루 5 천 루블의 순이익을 얻을 수 있습니다. 그러므로 바퀴가 달린 커피 하우스를위한 효과적인 사업 계획을 수립하는 것이 중요합니다.

계산을 그만하자. 1 잔의 커피 판매 가격 - 평균 120 루블. 한 부분으로 약 8 그램의 원료를 킬로그램 당 1,000 ~ 1,500 루블의 가격으로 사용합니다. 우리 계산에는 커피 17 그 루블 한 잔의 가격을 지불합니다.이 금액에는 물, 우유, 설탕, 유리 및 스푼이 포함됩니다. 바퀴가있는 커피 비즈니스를 조직하려면 4 ~ 5m2의 면적이 필요합니다. 우리는 한 달에 2 만 5 천 루블의 비용으로 자동차 배치를위한 임대 계획을 세울 것입니다.

하루 100 ~ 300 인분의 커피 + 관련 제품을 판매 할 수 있습니다.

대략적인 계산을하면 대략적인 수익성을 예측할 수 있습니다. 바퀴 달린 커피에 대한 유능한 사업 계획을 통해 1 년 반 동안 모든 비용을 회수 할 수 있습니다.

원자재의 품질과 고객 서비스에 특별한주의를 기울여야합니다. 당신에 대한 충성심은 콘센트의 인기와 잠재적 이익에 달려 있습니다. 신뢰할 수있는 공급자와 유능한 직원을 찾습니다.

자신의 사업을 위해, 당신은 품질 로고 또는 밴의 지붕에 그림을 개발해야합니다. 이렇게하면 브랜드가 더 인상적으로 변하고 추가 매장을 개설 할 수 있습니다. 휴대용 카페테리아의 성공적인 출시로 향후에는 전체 네트워크를 열 수 있습니다.

자동차 가게를 여는 사업 아이디어

겸손한 창업 자본으로 자신의 사업을 창출하는 것은 자동차 상점을 여는 것입니다.

서구에서는 창업이 기업가들에게 좋은 이익을 가져다줍니다. 국내 기업가들도 점차 그러한 프로젝트를 실행하기 시작했습니다.

당신은 그것을 위해 방을 빌릴 필요가 없습니다. 자동차 정비는 두 명의 직원 (운전자와 판매자 운영자)의 권한하에 수행됩니다.

커피 하우스 개설을위한 단계별 계획

재정적 가능성이 제한되어 있으므로 사업가는 직원을 고용하지 않고도 모바일 커피 숍에서 일할 수 있습니다.

기업가는 자신의 도시에서 가장 혼잡 한 장소를 선택하여 콘센트의 위치를 ​​변경할 수 있습니다.

오토 샵을 열려면 얼마의 돈이 들지 요?

자동차 카페를 여는 사업을 시작하기위한 몇 가지 옵션이 있습니다.

  • 그들 중 가장 접근하기 쉬운 것은 준비된 사업을 임대하는 것입니다.. 이 옵션은 최소한의 투자 자본을 가진 기업가에게 적합합니다. 사업자는 월별로 1 ~ 3 천 달러의 로열티를 지불해야합니다.
  • 다음은 기성품 인 모바일 커피 숍을 사는 것입니다.. 이 경우 비용은 더 인상적 일 것입니다 (10 ~ 40,000 달러).

준비가되어있는 비즈니스의 비용은 자동차 브랜드, 장비의 품질 및 기타 요소에 따라 달라집니다.

국내 기업가들에게 최적의 선택은 자신의 자동차를 모바일 커피 숍에 설치하는 것입니다.

자동 caf에 대해 선택할 수있는 장비는 무엇입니까?

이 경우 커피 기계를 구입하는 데 약 3 천 달러를 지출해야합니다.

실업가는 커피 콩, 플라스틱 컵, IP 등록, 직원 지불 등의 비용을 예산에 투입해야합니다.

기금 중 일정 부분은 지역 광고 배치에 투자해야합니다. 이렇게하려면 대부분의 모바일 커피 하우스에서 에어 브러시를 주문해야합니다.

그러한 비즈니스의 수익성은 기업가가 자동 카페를 배치 할 장소에 직접 의존합니다.

이상적인 옵션은 도시 공원, 휴양 공원, 기차역 광장에서 거래하는 것입니다.

가능한 이익의 크기를 계획 할 때 사업가는 계절 요인을 고려해야합니다.

여름에는 커피 수요가 15 % 감소합니다. 그런 이유로 주스, 소다, 아이스크림의 해외 무역을 조직하여 비즈니스의 전문화를 확대하는 것이 이치에 맞습니다.

자동차 상점의 수익성은 특히 수도와 휴양 도시에서 상당히 높습니다.

그러나이 분야에서의 경쟁이 아직 그렇게 높지 않기 때문에 그러한 프로젝트가 지방에서 시행 될 수 있습니다.

차에서 얼마를 벌 수 있습니까?

초기 단계에서 투자 된 돈을 돌려받는 데 많은 시간이 걸릴 것이고 자동차 판매점이 이익을 내기 시작했습니다. 이 사업의 수익성은 약 30 %입니다. 올바른 조직과 함께 한 커피 하우스는 소유자에게 연간 25 만 달러의 이익을 가져다줍니다.

장비 선택 방법

이 사업을 시작하면 커피 기계 및 커피 그라인더뿐만 아니라 관련 장비도 구매해야합니다. 여기에는 가스 장비 및 배터리가 포함됩니다. 커피 기계의 용량이 작 으면 하나의 배터리로 충분합니다. 또한 작업장에 멀티 라이트를 장착하고 충전기 및 관련 장비를 구매해야합니다.

auto-caf에 대해 어느 OKVED를 지정해야합니까?

자동 카페를 등록 할 때 OKVED에 따라 코드를 지정해야합니다. 주 코드로 63 점을 나타내며 비 상점 매장의 커피, 차, 코코아의 다른 소매 판매량에 해당합니다.

개회를 위해 필요한 서류

자동차 상점을 운영하려면 IP 또는 법인으로 등록 서류가 있어야 할뿐만 아니라 커피 인증 및 중고 장비에 대한 라이센스, 특정 장소에서의 주차 허가.

자동 caf에 대해 선택할 세 시스템은 무엇입니까?

이 비즈니스 라인에서 가장 좋은 방법은 두 가지 세금 시스템 중 하나를 선택하는 것입니다.

  • PSN - 과세 특허 시스템;
  • USN은 간단한 세금 체계입니다.

열려면 허가가 필요합니까?

자동차 카페의 개통 및 운영을 위해서는 기본적인 서류 패키지 외에도 사용 장비에 대한 라이센스, 판매 된 제품에 대한 인증서 및 소매업에 대한 허가가 있어야합니다. 또한 모바일 카페이기 때문에 자동차 카페가 운영되는 지역의 신체에서 추가 허가를 받아야합니다. 예를 들어 인도에있을 경우, 지방 정부의 허가가 필요하며, 도로에있을 경우 도로 서비스 등과의 합의가 필요합니다.

비즈니스 기술

이 기본 사업 장소의 올바른 선택과 광고 회사입니다. 이 두 구성 요소는 avtokofeyni의 수익성에 직접적인 영향을 미친다.

모바일 커피 하우스를위한 사업 계획

1. 프로젝트 요약

이 프로젝트의 목적은 100 만 명이 넘는 도시 인구에 천연 커피를 판매 할 수있는 바퀴 달린 커피 숍 또는 커피 숍을 여는 것입니다. 모바일 커피 숍은 커피를 만들고 커피와 함께 자기 형식의 원칙에 따라 작업하기위한 특수 장비가 장착 된 자동차입니다. 모바일 커피 숍의 대상 고객은 이동 중에도 커피를 익숙하게 사용하는 사람들입니다. 학생, 직장인, 학교 등. 모바일 커피 숍의 장점은 초기 투자가 적고 부동산 투자가 없으며 투자 회수율이 빠르다는 것입니다.

모바일 커피 하우스의 실현 된 제품은 커피 (주 제품), 기타 뜨거운 음료 및 수반되는 식품입니다. 커피의 구색은 다음과 같습니다.

오프닝에 대한 투자는 724,000 루블이 될 것입니다. 프로젝트는 자체 비용으로 구현 될 계획입니다. 회수 기간 - 10 개월. 이 사업 계획에 대한 재무 계산은 계절성 지표, 시간 경과에 따른 커피 숍의 인지도를 고려하여 5 년간의 작업 기간 동안 이루어졌습니다. 프로젝트 준비 기간은 1.5 개월입니다.

* 최고 판매 개월

2. 업계 및 회사 설명

모바일 커피 하우스는 커피 하우스라고하며, 커피를 준비하는 것은 고정식이 아닌 방에서 시작됩니다. 대부분의 모바일 커피 숍은 바퀴가 달린 커피 숍 (예 : 자전거 상점, 밴 모양의 커피 하우스, 모바일 트레일러 등)이라고합니다. 이런 유형의 활동은 최근 러시아에 나타나기 시작했으며 미국과 유럽에서 왔습니다. 모바일 커피 숍을 포함하는 업계는 "자체 커피"라는 시장입니다. 이 용어는 모바일 커피 숍뿐만 아니라 고정 된 급행 포인트 - 모든 종류의 텐트, 파빌리온, 쇼핑 센터의 섬, 문제 창 등을 의미합니다. 그들의 작품의 본질은 아주 간단합니다. 커피 기계의 도움으로 미니 커피 (바리 스타) 직원이 요리 주문을 처리하고 2 분 이내에 고객이 갓 양조 한 커피를받습니다. 일반적으로 미니 카페는 오전 7시에 시작합니다. 대형 식당이 아직 열리지 않고 고객의 주요 흐름이 작동 할 때입니다. 그러한 시설의 주요 계산은 충동 구매를 위해 만들어진 것이기 때문에, 사람들이 혼잡 한 장소에 미니 카페가 있습니다.

이 프로젝트의 목적은 피아트도 블로 (Fiat Doblo) 차를 기반으로 1 백만 명이 넘는 도시 인구에 뜨거운 음료를 판매하는 모바일 커피 하우스를 여는 것입니다. 모바일 커피 숍은 커피 제조를위한 특수 장비가 장착 된 Fiat Doblo 자동차가 될 것입니다. 그 기관의 원칙 - "그와 커피." 판매는 도시의 번화 한 장소에서 거리 형식으로 진행됩니다. 커피 음료 외에도 핫 초콜렛, 차, 그리고 함께 제공되는 과자 및 패스트리 등의 식품을 거래 할 계획입니다.

모바일 커피 하우스의 조직적이고 합법적 인 형태 - IP. 세제 시스템으로 단순화 된 제도 (USN)가 선택되었습니다. 과세 대상은 수입 (6 %)입니다. 관리, 조직 및 직접 거래의 모든 기본 기능은 소유자가 수행합니다.

3. 상품 설명

모바일 커피 숍에서 판매하는 주요 제품은 천연 ​​곡물 커피입니다.이 커피는 자동차에 설치된 커피 기계의 도움을 받아 제조됩니다. 모바일 커피 숍에서 판매하는 제품 목록과 소매가는 표에 나와 있습니다. 1.이 사업 계획에서 가장 인기있는 커피 음료는 물론 다른 뜨거운 음료 (차, 핫 초콜릿) 및 첨가제 (시럽, 크림)가 제공되는 구색의 기초로 사용됩니다. 음료는 다양한 크기의 일회용 컵 (50 ml, 100 ml, 150 ml, 200 ml, 300 ml)으로 판매됩니다. 고객의 편의와 음료 누설 방지를 위해 커피 컵에는 특별한 커버가 있습니다.

표 1. 상품 목록

위의 목록은 몇 가지 더 모바일 커피 숍에서 판매하는 제품 (제빵 및 제과, 과자)를 포함하지 않을 수 있습니다. 가장 적당한 범위는 활동 과정에서 정의 될 예정이다. 또한, 커피 메뉴가 약간 계절에 따라 수정됩니다. 그래서 여름 고객을 추가로 아이스 차와 다른 다과 제공됩니다. 가을과 겨울에는 우대 금리는 뜨거운 음료에 발생합니다.

프랜차이즈 및 공급 업체 제안

모바일 커피 숍을 이용하여 커피를 거래하려면 허가가 필요합니다. 첫째, IP로 사업체를 등록하고 세무 서비스에 등록해야합니다. 둘째, 장비에 대한 Rospotrebnadzor, 커피 및 기타 제품에 대한 인증서, 소매 거래 허가서를 받아야합니다. 또한 모바일 커피 하우스를 보관할 건물에 대한 문서, 판매자에게 책을 저술 한 "소비자 권리 보호에 관한 법률"에서 요구하는 서류가 필요합니다. 문제는, 예를 들어, 특정 위치에 주차장이 추가로 허가를 요구할 수있다 예상치 못한 어려움이있을 수있다, 이러한 사업을 규제 러시아 법률에 명확하게하여 철자되지 않고 있다는 점이다.

4. 영업 및 마케팅

커피는 물을 마신 후 세계에서 두 번째로 인기있는 음료로 간주되며 바르게 매일의 수요의 산물로 간주됩니다. 개장을 계획중인 기관에서 주 서비스는 귀하와 함께 커피를 판매하는 것입니다. 오늘날 커피를 마시거나 커피를 마시는 것은 현대인의 필수 불가결 한 요소입니다. 커피를 즐기는 사람은 어디서나 자연스럽게 커피를 즐길 수 있습니다. 커피 구매자의 기본 요구 사항은 "빠르고 맛있게"간단하게 표현할 수 있습니다. 거기에 거리 형식이 최대 가용성을 의미하기 때문에 "cheap"이라는 단어를 추가 할 수 있습니다. 모바일 커피 숍의 주요 구매자는 카페 나 레스토랑에서 많은 시간과 돈을 들이지 않고 이동 중에도 커피를 마시고 싶어하는 사람들입니다. 사무원, 학생, 학생 및 기타 인구 집단이 될 수 있습니다.

최근 몇 년 동안 10 만. 인구가 도시 지역에 거주하는 연구 RosIndeks 회사 Synovate Comcon, 16 세 이상 인구 중 커피 소비자의 점유율에 따르면, 56-58% 유지된다. 일반적으로 주민의 63 %는 거대 도시에서 커피를 사용합니다. 러시아의 두 번째 거주자가 인스턴트 커피를 마시는 사실에도 불구하고 매년 더 많은 팬이 커피 커피가됩니다. 추세는 인구 백만 명이 거주하는 도시에서 특히 잘 추적됩니다. 따라서 모스크바에서 5 년간 (2010 년부터 2014 년까지) 곡물 및 분쇄 된 커피의 팬 점유율은 34 %에서 36 %로 증가했으며 수용성 팬의 수는 59 %에서 54 %로 감소했습니다. 여러 종류의 커피를 선호하는 보편적 인 커피 메이커의 수가 증가하고 있습니다.

모바일 커피 숍의 경쟁 우위는 커피, 커피 음료 및 시럽에 대한 저렴한 가격으로 선택되었습니다. 또한 장점으로는 개통성이 뛰어나고 고객에게 좋은 시야를 제공하는 커피 하우스의 위치를 ​​계획하고 있습니다. 광고 장소의 주요 방법 - 지연 메모리 할 수있는 차체의 표면에 광고, 심지어 그 순간에 커피 숍 (사이트의 입구에, 예를 들어) 작동하지 않고 숙박 시설 일정한 비용이 필요하지 않습니다. 둘째로, 일회용 컵에 원래 패턴이있는 브랜드 브랜드 음료입니다.

또한 음악을 사용하여 고객을 유치하고 충성도를 높이고 구매하는 보너스로 과자 분배, 충성도 행동 (무료로 6 잔에 1 잔)을 제공합니다. 추가 소득으로, 도시 및 회사 휴일, 생일, 졸업식 파티, 스포츠 행사 및 축제에 모바일 커피 숍을 운영 할 수 있습니다.

5. 생산 계획

무역의 주요 장소로는 대형 슈퍼마켓 및 쇼핑 센터, 대형 보행자 도로 교차로, 교육 기관, 사무소 및 기타 바쁜 장소 근처에서 주차 할 수 있도록 계획되어 있습니다. 작업을 시작할 때 장소를 선택하는 과정은 최적의 변형을 찾아 이동하여 실험적으로 수행됩니다. 위치 선택은 다음 기준에 따라 결정됩니다.

1. 고객의 일일 트래픽 수준.

가장 성공적인 옵션을 선택하면 위치가 가능한 한 적게 변경됩니다. 구매자는 도시의 특정 지점에서 커피를 사 먹을 수있는 기회에 익숙해 져야합니다. 모바일 커피 숍의 업무는 오전 7 시부 터 시작되며, 업무 일과 일 (일주일에 5 일)은 트래픽 수준에 따라 결정됩니다. 밤에는 커피 머플러가 자체 차고 상자에 들어갑니다.

모바일 커피 숍을 만들려면 모든 필요한 장비가 장착 된 자동차를 구입할 계획입니다. 전문 회사는 630,000 루블의 비용으로 피아트도 블로 카고 (Fiat Doblo Cargo) 자동차를 기반으로 한 바퀴가 달린 커피 숍을 갖출 예정이다. 방출의 2011 년 차는 높은 지붕, 5 l.의 경비를 가진 디젤 엔진, 미닫이 문, 고무를 가진 디스크의 완전한 세트가있다. 이 기계에는 공장 가스 및 자동 캡, 커피 분쇄기, 냉동고, 필요한 가스 병 장비, 태양 전지 등이 포함 된 새로운 커피 기계가 있습니다. 사실 자동차는 "턴키 (turnkey)"방식으로되어있어 장비가없는이 신차의 신차가 최소 70 만 루블의 비용을 들이기 때문에 시작 시간과 재료비를 최소화 할 수 있습니다. 추가 지출은 자동차를 그릴 필요성만으로 이루어지며 그래픽 광고를 통해 고객을 유치합니다. 광고 대행사에서 브랜딩 자동차 서비스는 1 만 루블을 듭니다. (평방 미터 당 2 천 루블의 비율로). 장비에 대한 총 투자는 640,000 루블이 될 것입니다.

음료 판매는 바리 스타의 의무와 운전 기능을 결합하여 개별적으로 처리하도록 계획됩니다. 상업적 커피 준비 분야에서의 경험 부족과 관련하여 4,000 루블 상당의 barists (이론 및 실습)를위한 개별 교육 과정을 수강 할 계획입니다. 교육 과정의 기간은 6 시간입니다.

현재 지출의 핵심은 원재료와 제품 구입입니다. 우선 커피, 우유, 설탕, 물. 컵, 냅킨, 커피 뚜껑에, 브랜드 일회용 컵 - 연료 kofemobilya (5리터 비용 DT) : 무역, 즉 공급 장치가 필요합니다. 또한 에스프레소 기계 및 장비 (필터, 가스 등)를위한 필수 및 소모품.

6. 조직도

준비 단계의 기간은 사업 등록, 서류 처리 및 필요한 허가, 차 구입 및 준비를 고려하여 1.5 개월입니다. 초기 활동 기간의 모든 주요 의무는 소유자에게 할당됩니다. 또한 사업이 발전함에 따라 한두 명의 직원이 필요한 경험을 쌓고 커피 하우스에서 일할 수있는 자원을 축적 할 계획입니다.

7. 재무 계획

사업 개시를위한 투자 비용은 724,000 루블에 달합니다. 이 금액 시설이 kofemobilya 및 브랜드의 구매 포함 (640,000 루블..), 등록 허가 -.. 20,000 루블, 현재 투자 기간의 자산 - 40,000 루블, 바리 스타 교육 -.. 4000 루블, 다른... 지출 - 20,000 루블.

주요 비용은 원료 및 제품, 소모품 (컵, 모자, 손수건), 윤활제, 감가 상각비, CTP, 자동차 세 구절을 포함한 기타 비용의 구매 관한 것이다. 계획된 수익, 이익, 비용, 현금 흐름에 대한 세부 지표는이 사업 계획의 부록 1에 나와 있습니다. 계산은 시간이 지남에 kofemobilya 인기 성장 인자에 의한 위치의 고객에게 "중독"에 여름 시즌에 매출 하락에 계정으로 수요 요인의 계절을. 가장 현실적인 수치를 들어 제품 (따뜻한 음료)의 판매 단위의 최대 수는 최대 167 개의 양으로 설정됩니다. 하루에 다섯 번째 구매자가 시럽과 크림을 주문할 때마다 제공됩니다.

8. 프로젝트의 효과 평가

프로젝트의 투자 회수 기간은 10 개월입니다. 투자 회수 기간은 11 개월입니다. 커피 숍의 성능 지표는 5 년 동안 표에 나와 있습니다. 2. 환불에 도달 할 때, 커피의 소매 가격은 수요에 심각한 영향을 미치지 않으면 서 5 %까지 올릴 수 있습니다.

표 2. 프로젝트 성과 지표

* 최고 판매 개월

9. 위험과 보장

위의 계산 (부록 1 참조)에서 알 수 있듯이 모바일 커피 숍은 높은 수준의 유동성을 갖춘 수익성이 좋고 빠른 지불 비즈니스입니다. 주요 위험은 성공한 위치와 관련이 있으며 이는 매출액과 전체 비즈니스의 성공에 직접적인 영향을 미칩니다. 올바른 가격 정책, 높은 품질의 제품, 편리한 근무 일정은 위험을 최소화하는 데 도움이됩니다. 유리한 요인은 현재의 시장 상황이라고 할 수 있습니다 - 러시아의 곡물 커피 소비가 증가하고 "커피를 마시는"시장은 여전히 ​​포화 상태에 머물러 있습니다. 위험 분석 및 예방 조치는 표에 설명되어 있습니다. 3

표 3. 프로젝트 위험 평가 및 발생 또는 결과 방지를위한 조치

계산이있는 바퀴가 달린 모바일 커피 숍의 사업 계획

간략한 정보 (예상) :

  • 첨부 파일 : 1 000 000 p.
  • 회수 기간 : 1 년 5 개월부터.
  • 순이익 : 700 000 r. 1 대에서 1 년.

내용

참고 :이 비즈니스 플랜은 비즈니스 플랜 섹션에있는 다른 모든 비즈니스 플랜과 마찬가지로 평균 가격 계산을 포함하고 있습니다. 따라서 비즈니스를 개별적으로 계산하는 것이 좋습니다.

바퀴가있는 커피 하우스의 개념

바퀴 달린 커피 숍의 개념은 유럽에서 러시아로 왔습니다. 비슷한 현상이 꽤 일반적인 것으로 간주됩니다. 오늘날 우리에게 그런 종류의 사업은 그렇게 개발되지 않았습니다. 그러나 많은 기업가가 이미 이러한 유형의 사업에 관심을 보이고 있음을 알아야합니다.

따라서 바퀴가 달린 커피 숍 또는 모바일 커피 숍으로 불리는 커피 숍은 일반적인 카페와 비교하면 저렴한 비용으로 초기 사업가를 끌어들입니다. 같은 사업, 수익성, 복수에 대한 동일한 기회를 고려해보고, 우리는 시장을 추정합니다.

바퀴 달린 커피 숍을위한 장소가 있습니까?

커피는 일상적인 수요의 산물이라고 즉시 주목해야합니다. 이 음료는 모든 사람이 더 많이 또는 적게 마셔야합니다. 따라서 커피는 나중에 고려해야 할 몇 가지 요인에 따라 커피의 수요가 다소 바뀌지 않는 한 항상 수요가있을 것이라고 말할 수 있습니다.

왜 사람들은 커피를 마십니까? 매우 간단합니다. 하루 종일 즐거움을 선사합니다. 구매자의 아로마, 신선함, 그리고 시원한 날씨에도 따뜻하게 해줄 수 있습니다. 현재로서는 삶의 리듬이 증가한다는 것을 이해하는 것이 필요합니다. 어떤 아늑한 카페에서 커피를 마시 며 휴식을 취하기에 충분한 시간이있는 것은 아닙니다. 종종 사람들은 일하기 위해 커피를 마시고 싶어하며, 아무데도 갈 시간이 절대적으로 없습니다. 그럴 때 모바일 커피 숍이 도움이 될 수 있습니다. 고정 된 카페 앞에이 사업의 두 가지 주요 이점이 있습니다.

  • 낮은 비용.
  • 서비스의 가용성.

첫 번째 장점은 바퀴에 커피 숍을 유지하는 비용이 훨씬 적기 때문입니다. 결과적으로 생산 비용이 감소합니다. "접근성"은 단 몇 분만에 그것을 할 수 있고 뜨거운 커피를 손에 들고 사업을 할 수 있기 때문에 "빠른"구매의 가능성을 의미합니다.

물론, 당신은 여기서 냉동 건조 커피가 절대적으로 적합하지 않다는 것을 이해할 필요가 있습니다. 단지 실제의, 갈은 곡식에서 신선하게 조리 된 것입니다. 이러한 향기는 단순히 커피를 사고 싶지 않은 잠재 구매자를 유치 할 수는 있지만 지나쳐 냄새에 저항 할 수는 없습니다.

물론 사업가가 품질을 자동으로 구입하지 않는 한, 자동차의 커피의 품질은 카페보다 나쁘지 않습니다.

비즈니스의 실행 가능성은 위치에 따라 달라집니다.

모든 요소를 ​​고려하여 자동차 상점의 위치를 ​​선택하십시오.

모바일 커피 숍의 수익성과 수익성에 영향을주는 몇 가지 중요한 요소를 고려해야합니다.

  • 매일 개통.
  • 인근에 직접적인 경쟁자가 존재합니다.
  • 제품에 잠재 구매자의 관심.

이러한 요인을 바탕으로 판매가 사람의 흐름이 중요한 활기찬 지역을 사용하는 것이 가장 좋은 것으로 결론 지을 수 있습니다. 그것은 다양한 교차로, 공원, 혼잡 한 거리, 정류장, 지하철 출구, 사무실이나 연구소 근처의 구역 일 수 있습니다.

낮은 판매 수준을 발견하면 그러한 비즈니스 프로젝트의 이동성으로 인해 위치를 변경할 수 있습니다. 그러나 이것은 너무 자주해서는 안됩니다. 소비자가 판매 시점을 기억하는 것이 중요합니다.

사업 계획의 아이디어, 프로젝트의 목적

이 아이디어의 핵심은 도시에서 비용 효율적인 모바일 커피 숍을 만드는 것입니다. 이 사례의 성공은 낮은 수준의 경쟁뿐만 아니라 바퀴 달린 다른 커피 숍이 없기 때문에 가능합니다.

개인 기업가의 초기 과제는 단지 1 대의 자동차만을 포함하는 사업을 개발하는 것입니다. 성공적인 개발로 전체 네트워크를 열 수 있습니다.

초기 데이터 :

  1. 활동 유형 : 모바일 커피 숍의 도움으로 커피 무역.
  2. 소유권의 패턴 : IP.
  3. 과세 형태 : USN (소득 또는 소득 - 지출).
  4. 세무 회계 방법 : 독립적.
  5. 모바일 커피 하우스 수 : 1 개.
  6. 다양한 종류의 커피.

이 사업 계획의 목적은 다음과 같습니다 :

  • 비용 및 수익 예측.
  • 비용 계산.
  • 가능한 위험 및 예방 방법에 대한 고려.
  • 수익성 및 회수 기간 계산.

경쟁 평가, 잠재적 인 구매자의 초상화

시장이 과포화되지 않았 음을 주목할 가치가 있습니다. 모바일 커피 하우스의 직접 경쟁자는 다소 적습니다. 특히 위치 선택이 기업가 자신에 달려 있다고 생각할 때. 러시아에서 총 커피 소비의 24 %만이 시리얼 그라운드 커피에 떨어지는 것이 흥미 롭습니다.

따라서 우리는 인구의 4 분의 1에도 못 미치는 사람들이 커피 콩의 맛과 향을 즐기고 있다고 말할 수 있습니다. 인구 중 그러한 커피 공급은 분명히 요구 될 것입니다.

잠재적 인 구매자의 초상화: 학생, 사무원, 인근 상점 방문객, 센터, 도시 방문객.

모바일 커피 숍을 여는 방법

이러한 비즈니스를 여는 두 가지 방법이 있습니다.

  1. 프랜차이즈 구입.
  2. 자신의 사업을 시작하십시오.

프랜차이즈 구매는 사업을 배우는 것과 관련되므로 두 번째 옵션을 고려할 것입니다.

필요한 서류의 실행

모든 비즈니스가 자신의 비즈니스를 운영하는 데 필요한 문서를 제공한다는 것을 이해하는 것은 가치가 있습니다. 우리 커피 숍의 목록이 있습니다 :

  1. 사업자 등록을 확인하는 서류. 그것을 얻으려면, 당신은 세금 서비스에 적용해야합니다. 신청서를 작성하고 여권 사본을 제출하고, OKVED (여기서는 소매업 또는 소매점) 목록과 세금 체계 표시 (USN에 머무르는 것이 더 낫습니다)를 제출해야합니다.
  2. 무역 대상을 배치 할 수있는 권한. 그것은 모두 설치 위치에 따라 다릅니다.
    1. 콘센트가 보도에있는 경우, 신청서는 지방 정부에 제출됩니다.
    2. 콘센트가 도로의 영토에있는 경우, 신청서는 숙박 시설의 장소, 기간, 기능 및 특성을 나타내는 도로 서비스에 기록됩니다. 이 경우 응용 프로그램에 IP의 등록 인증서 사본을 첨부해야합니다.
  3. 판매 된 제품 목록 는 관련 지역의 Sanepidstation에서 제공되며 "음료수 소매 무역"을 나타냅니다.
  4. 직원과 고용 계약서 등록 IP 등록 장소의 고용 센터에서
  5. 커피 기계 적합성 인증서.
  6. 직원을위한 위생 도서.
  7. 제품 위생 및 위생 결론 (바람직하다).

개조 된 자동차는 MREO에 다시 등록해야한다는 것을 기억하십시오. 지원 문서는 여러 가지 형태로 제시 될 수 있습니다.

  • 차량 디자인 승인서.
  • 전문 기술 지식 증명서.
  • 적합성 인증서.

자동차 구입

대부분의 자동차 코치는 Renault Kangoo, Peugeut Partner, Citroen Berlingo, FIAT Doblo와 같은 브랜드의 자동차를 구매합니다. 자동차 당 평균 비용 계산 :